ລູກຄ້າສາມາດຫມັ້ນໃຈໄດ້ວ່າຍານພາຫະນະຂອງພວກເຂົາຈະບໍ່ສູນເສຍ.

ສືບທອດ “ໂຊກລາບຂອງແມ່”, ນາງ ຫວູ ແລະ ເອື້ອຍ (ອາຍຸ 53 ປີ) ຍັງຄົງຮັບປະທານອາຫານຈາກບ່ອນໃກ້ ແລະ ໄກເປັນປະຈຳທຸກວັນ.

6 ຊະນິດຂອງ meatloaf ໃນໂຖປັດສະວະຂອງ vermicelli ກັບ meatloaf

ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຕື່ນແຕ່ເຊົ້າເພື່ອໄປຮ້ານເສັ້ນໄຍເຄືອຂອງທ່ານນາງຈຽວ, ຊຶ່ງເປັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຫລາຍຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ເຂດບັກຫາຍ (ຕາແສງ ເຕີນບິ່ງ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ). ໃນພື້ນທີ່ກ້ວາງຂວາງຂອງຮ້ານ ລວມມີ 1 ຊັ້ນລຸ່ມ ແລະ 1 ຊັ້ນເທິງ, ມີບາງເທື່ອທີ່ໂຕະຂ້າງລຸ່ມມີລູກຄ້າເຕັມ.

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 1. — ລູກຄ້າສາມາດຂັບລົດຊື່ເຂົ້າເຮືອນເພື່ອຈອດ.

ຢູ່ຊັ້ນລຸ່ມຂອງເຮືອນ, ລູກຄ້າຍັງນັ່ງກິນຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ເຈົ້າຂອງໄດ້ປະໄວ້ທາງກາງທາງທີ່ຂ້ອນຂ້າງກວ້າງ ເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າຂັບລົດຊື່ເຂົ້າເຮືອນ ແລະຈອດຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະຈອດຢູ່ທາງໜ້າຄືກັບຮ້ານອາຫານອື່ນໆ.

ລູກຄ້າປະຈຳຢູ່ບ່ອນນີ້ເບິ່ງຄືວ່າຈະໃຊ້ກັບສາກນີ້. “ການຈອດລົດແບບນີ້ຊະນະແນ່ນອນ, ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນວ່າເສຍ, ເຈົ້າຈອດລົດຢູ່ເຮືອນແລ້ວມີຄົນເຝົ້າເບິ່ງຢູ່ແລ້ວ, ມັນເສຍໄດ້ແນວໃດ? ເຈົ້າກິນໄດ້ສະບາຍ,” ລູກຄ້າຄົນໜຶ່ງຫົວຫົວເວົ້າແບບຕະຫຼົກວ່າ ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານທີ່ລາວຮູ້ສຶກປອດໄພທີ່ສຸດເມື່ອກິນເຂົ້າຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ.

ລູກຄ້າໄປມາຢ່າງຄຶກຄື້ນ, ເອື້ອຍນ້ອງສາມຄົນຂອງແມ່ຕູ້, ລູກຫລານ, ພະນັກງານໃນຮ້ານອາຫານ ແຕ່ລະຄົນມີວຽກເຮັດເອງ, ຫຍຸ້ງຢູ່ກັບລູກຄ້າທີ່ກິນເຂົ້າ, ລູກຄ້າທີ່ຊື້ໄປກິນ, ສັ່ງມາສົ່ງຮອດເຮືອນ.

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 2. — ແຕ່ລະສ່ວນຂອງວຸ້ນວາຍກັບລູກຊີ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ ລາຄາແຕ່ 35.000 – 45.000 ດົ່ງ.

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 3. — ເອື້ອຍນ້ອງໃນຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງຫວູຮົ່ງໄດ້ສືບທອດຮ້ານອາຫານຂອງແມ່.

ເຈົ້າຂອງໄດ້ແນະນຳວ່າ, ເຂົ້າໜົມໝາກເຜັດກັບລູກຊີ້ນຢູ່ນີ້ແຕ່ 35.000 – 45.000 ດົ່ງຂຶ້ນກັບຊະນິດ. ສິ່ງທີ່ພິເສດແມ່ນຮ້ານມີໄສ້ກອກເຖິງ 6 ຊະນິດເຊັ່ນ: ໄສ້ກອກໝູ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ຫົວເຜືອກ, ໄສ້ກອກ... ທັງໝົດແມ່ນເຮັດໂດຍຄອບຄົວຂອງນາງ ເພາະເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າແຕ່ກ່ອນຈະຂາຍວຸ້ນວາຍກັບລູກຊີ້ນ, ທັງຄອບຄົວມີປະເພນີເຮັດໄສ້ກອກ.

ຖ້າຫາກໄດ້ຮັບປະທານໂຖປັດສະວະພິເສດ 50.000 ດົ່ງ ຈະມີໄສ້ກອກທຸກຊະນິດ. ຫຼືທ່ານສາມາດເລືອກໄສ້ກອກຊະນິດໃດກໍ່ໄດ້ຕາມທີ່ເຈົ້າມັກ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນຮັບໃຊ້ທ່ານສະເໝີ. ຄວາມລັບຂອງໂຖປັດສະວະຂອງ bun moc ແມ່ນຢູ່ໃນປະເພດເຫຼົ່ານີ້ຂອງ sausages ແລະນັ້ນໄດ້ເປັນທີ່ດຶງດູດຂອງຮ້ານອາຫານສໍາລັບຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງສະຕະວັດ.

ນາງ ວຸງ, ເຈົ້າຂອງ

ຕອນເຊົ້າບໍ່ໄດ້ກິນຫຍັງ, ທ້ອງຂ້ອຍກໍ່ດັງຂຶ້ນ, ຂ້ອຍຈຶ່ງສັ່ງອາຫານ 50.000 ດົ່ງ ເພື່ອຮັບປະທານອາຫານປະເພດລູກຊີ້ນທັງໝົດໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີລູກຊີ້ນ. ການປະສົມປະສານຂອງລູກຊີ້ນກັບວຸ້ນວາຍ, ນ້ຳຊຸບຮ້ອນ ແລະ ອຸດົມດ້ວຍຫົວຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ໝາກເຜັດ, ໝາກພິກໄທ ແລະນ້ຳກຸ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນວັນໃໝ່. ໃນແງ່ຂອງລົດຊາດ, ຂ້າພະເຈົ້າໃຫ້ຮ້ານອາຫານ 8.5/10, ສົມຄວນທີ່ຈະຢຸດເຊົາການກິນອາຫານໃນເວລາທີ່ຄວາມຢາກ.

ໜັກໃຈກັບ “ໂຊກລາບ” ຂອງແມ່

ເຊື່ອໝັ້ນໃນພວກຂ້າພະເຈົ້າ, ນາງຫວູກ່າວວ່າ, ຮ້ານອາຫານນີ້ເກົ່າແກ່ກວ່ານາງ. ໃນຄາວນັ້ນ, ຄອບຄົວຂອງນາງມີທຸລະກິດເຮັດຊີ້ນດາດ, ສະນັ້ນ ແມ່ຂອງນາງຈຶ່ງຕັດສິນໃຈຂາຍເຂົ້າໜົມໜໍ່ໄມ້ເພື່ອລ້ຽງລູກ. ເຖິງວ່າຈະຖືກເອີ້ນວ່າຮ້ານອາຫານກໍ່ຕາມ, ແຕ່ກ່ອນນີ້ເປັນພຽງຮ້ານຂອງແມ່ເຖົ້າຂາຍຢູ່ອ້ອມເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງບັກຫາຍ.

“ເມື່ອແມ່ໄປເຮັດວຽກ, ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງຢູ່ເຮືອນເພື່ອເບິ່ງແຍງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍເປັນລູກທີ 6 ໃນຄອບຄົວ, ຂອບໃຈຮ້ານເຝີນີ້, ແມ່ຂອງຂ້ອຍໄດ້ລ້ຽງນ້ອງທັງ 8 ຄົນຈົນເຖິງຜູ້ໃຫຍ່, ບາງຄົນກໍ່ເປັນແພດ, ວິສະວະກອນ, ຂອບໃຈຮ້ານນີ້ທີ່ຂ້ອຍລ້ຽງລູກສາມຄົນຈົນເຖິງຜູ້ໃຫຍ່, ຂ້ອຍຂອບໃຈຮ້ານອາຫານແມ່ຂອງຂ້ອຍແທ້ໆ!”, ນາງເວົ້າຢ່າງມີຄວາມຮູ້ສຶກ.

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 5. — ນາງດ່າໄດ້ຊ່ວຍນ້ອງສາວຂາຍເຄື່ອງມາໄດ້ເກືອບໜຶ່ງປີແລ້ວ.

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 6. — ໄສ້ກອກທຸກປະເພດແມ່ນເຮັດໂດຍຄອບຄົວຂອງນາງ.

ພາຍຫຼັງຕົກຄ້າງຫຼາຍຄັ້ງ, ເປັນເວລາປະມານ 10 ປີ, ຮ້ານດັ່ງກ່າວໄດ້ຍ້າຍມາຢູ່ບ່ອນໃໝ່ແຫ່ງນີ້, ເຊິ່ງແມ່ນເຮືອນຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງຫວູ, ຢູ່ຖະໜົນບັກຫາຍ. ແມ່ຂອງລາວທີ່ມີອາຍຸ 88 ປີໃນປີນີ້, ບໍ່ໄດ້ຂາຍອີກຕໍ່ໄປຍ້ອນສຸຂະພາບບໍ່ດີແລະຢູ່ເຮືອນເພື່ອຊ່ວຍລູກຂອງນາງເຮັດເຂົ້າຫນົມ. ປະຈຸບັນ, ຮ້ານດັ່ງກ່າວຖືກຄຸ້ມຄອງໂດຍເອື້ອຍທັງສາມຂອງນາງຫວູ, ແລະ ລູກສາວກົກຂອງນາງວຸງກໍ່ຊ່ວຍຂາຍ.

ນາງ ດ່າວ (ອາຍຸ 50 ປີ, ນ້ອງສາວຂອງ ນາງ ວຸງ) ເຄີຍໄປຂາຍຢູ່ກັບຄອບຄົວ, ແຕ່ຫຼັງຈາກແຕ່ງງານແລ້ວ, ນາງໄດ້ປ່ຽນໄປເຮັດວຽກອື່ນ. ແຕ່ໂດຍບັງເອີນ, ປີທີ່ຜ່ານມານີ້ນາງໄດ້ກັບຄືນໄປຮ້ານອາຫານເກົ່າຂອງຄອບຄົວຂອງນາງເພື່ອຊ່ວຍເອື້ອຍຂອງນາງໃນທຸລະກິດ.

ຮ້ານອາຫານຂອງແມ່, ມໍລະດົກຂອງແມ່, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາເອື້ອຍນ້ອງຕ້ອງອະນຸລັກແລະສົ່ງເສີມ. ພວກເຮົາພະຍາຍາມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ອຸທິດຕົນທີ່ສຸດມາໃຫ້ລູກຄ້າ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງແມ່ແລະລູກຄ້າທັງຫມົດທີ່ສະຫນັບສະຫນູນພວກເຮົາມາຫຼາຍສິບປີ.

ນາງ ດາວ

Độc, lạ quán bún mọc TP.HCM hơn nửa thế kỷ: Khách ăn không sợ… mất xe - Ảnh 8.

ທ່ານ ໜຸດ (ອາຍຸ 34 ປີ), ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ຖະໜົນ ບັກຫາຍ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຕົນເອງໄດ້ກິນໝາກນັດກັບລູກຊີ້ນຢູ່ທີ່ນີ້ຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ ແລະ ໄປໂຮງຮຽນ. ຕອນນີ້ລາວມີເມຍແລະລູກແລ້ວ ລາວຍັງກິນຢູ່. ສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນຍ້ອນເຂົ້າໜຽວກັບລູກຊີ້ນແມ່ນແຊບ ແລະ ເໝາະກັບລົດຊາດຂອງລາວ, ແລະ ອີກສ່ວນໜຶ່ງແມ່ນເປັນຮ້ານອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍທີ່ເພິ່ນຕິດໃຈມາຕະຫຼອດໃນໄວເດັກ ແລະ ໄວໜຸ່ມ.

ຮ້ານອາຫານຍັງເປີດທຸກວັນແຕ່ 5:30 ໂມງເຊົ້າເຖິງ 19:00 ໂມງແລງ, ບັນລຸຄວາມຮັກສາການເຮັດອາຫານທີ່ໄດ້ຜ່ານການຈາກແມ່ສູ່ລູກສາວ ...

ແຫຼ່ງທີ່ມາ