ປາສະຫຼັດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຊ້ອຍຈາກແຂວງກວາງນາມ.

ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຂອງແຂວງກວາງນາມມີຊື່ສຽງຍ້ອນສະຫຼັດປາສົດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນທີ່ຜ່ານໄປມາລ້ວນແຕ່ຢາກຊີມລົດຊາດ ແລະ ສຳຜັດກັບມັນຄືກັບຂອງຂວັນທີ່ເປັນເອກະລັກຈາກທະເລ.

ສະຫຼັດປາເຮຣິງນາມໂອປຸງແຕ່ງດ້ວຍປາແຫ້ງ. ພາບ: ຮວ່າງລຽນ

ສະຫຼັດປາພິເສດແຫ່ງນີ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ ແລະ ການກະກຽມຢ່າງລະອຽດລະອໍ. ບໍ່ວ່າຈະໄປຢ້ຽມຢາມຫາດຕາມແທ່ງ (ຕາມກີ), ຫາດຕາມຕຽນ (ນຸຍແທ່ງ), ຫຼື ຍ່າງຜ່ານຮ້ານອາຫານທະເລຂະໜາດໃຫຍ່ໃນຕົວເມືອງຕາມກີ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຮັບປະທານອາຫານແຊບໆນີ້ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ.

ປະຊາຊົນແຄມຝັ່ງທະເລຂອງແຂວງກວາງນາມມັກເຮັດສະຫຼັດປາຮັບປະທານກັບນ້ຳຈິ້ມ, ຜັກປະສົມ, ແລະ ແປ້ງເຂົ້າ. ສ່ວນປະກອບຫຼັກມັກຈະເປັນປາເຮຣິ່ງສົດທີ່ຈັບໄດ້ໂດຍຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນໂດຍໃຊ້ມອງໃກ້ຝັ່ງ. ປາເຮຣິ່ງສົດຈະມີຫຼາຍທີ່ສຸດໃນລະດູການຫາປາຂອງພາກໃຕ້, ເຊິ່ງເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນເມສາຂອງປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ. ປາເຮຣິ່ງມີເນື້ອຫວານແລະອ່ອນນຸ້ມ.

ສະຫຼັດປາເຮຣິ່ງທີ່ມີຊື່ສຽງຍັງເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາວເມືອງແຄມຝັ່ງທະເລນາມໂອ ( ດານັງ ) ແລະ ເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທັງໃກ້ ແລະ ໄກ. ການໄປຢ້ຽມຢາມນາມໂອ ແລະ ລືມລອງຊີມສະຫຼັດປາເຮຣິ່ງພິເສດນີ້ ຄືກັບວ່າພາດປະສົບການທີ່ດີ.

ການເພີດເພີນກັບສະຫຼັດປາທ້ອງຖິ່ນ, ການຊົມວິວແມ່ນ້ຳ Cu De, ຫຼື ທິວທັດທະເລທີ່ສວຍງາມຈາກຫຼາຍທິດທາງຈະເຮັດໃຫ້ປະສົບການທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ ແລະ ອາຫານການກິນ ຂອງທ່ານໃນພາກພື້ນດີຂຶ້ນ.

ສະຫຼັດປາເຮຣິງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ. ພາບ: ຮວ່າງລຽນ

ສະຫຼັດປານ້ຳໂອຕັ້ງຊື່ຕາມໝູ່ບ້ານປະມົງຂະໜາດນ້ອຍທີ່ຕັ້ງຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ຫ່າງຈາກໃຈກາງເມືອງດາໜັງໄປທາງທິດເໜືອປະມານ 10 ກິໂລແມັດ. ອີງຕາມການບອກເລົ່າຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ, ມີສອງວິທີໃນການກະກຽມສະຫຼັດຄື: ແບບແຫ້ງ ແລະ ແບບປຽກ, ແຕ່ລະແບບມີລັກສະນະເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ຂຶ້ນກັບຄວາມມັກຂອງຜູ້ມາຮັບປະທານອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທັງແບບແຫ້ງ ແລະ ແບບປຽກແມ່ນເຮັດຈາກປາເຮຣິງສົດທີ່ມີສ່ວນປະກອບ ແລະ ເຄື່ອງເທດຄືກັນ; ມີພຽງຂັ້ນຕອນການກະກຽມສຸດທ້າຍເທົ່ານັ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ສຳລັບສະຫຼັດປາເຮຣິງແຫ້ງ, ປະຊາຊົນໝູ່ບ້ານນາມໂອເລືອກປາສົດ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ກຽມ, ຊອຍບາງໆ, ຕົ້ມ, ປະໄວ້ໃຫ້ນ້ຳອອກ, ຈາກນັ້ນປະສົມຊີ້ນປາກັບເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ຜົງເຂົ້າຄົ່ວ, ງາຄົ່ວ, ຖົ່ວດິນຄົ່ວ, ເຈ້ຍເຂົ້າຄົ່ວບົດ, ພ້ອມກັບນ້ຳປາຫຼາຍຊະນິດ, ເກືອ, ນ້ຳປາ, ແລະ ນ້ຳສົ້ມສາຍຊູ. ຂັ້ນຕອນນີ້ຊ່ວຍເຄືອບຊັ້ນບາງໆຂອງຜົງປາ, ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນປາມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນແລະມີໄຂມັນ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ສຳລັບສະຫຼັດປາປຽກ, ປາເຮຣິ່ງທີ່ລ້າງແລ້ວຈະຖືກໝັກດ້ວຍຂີງ, ຂ່າ, ກະທຽມ, ແລະ ພິກໄທທີ່ຟັກລະອຽດ, ຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ຳຊຸບປະສົມກັບນ້ຳປານ້ຳໂອເພື່ອສ້າງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງອາຫານ. ນ້ຳຈິ້ມແມ່ນກະກຽມຕາມສູດຄອບຄົວ, ໂດຍແຕ່ລະຄົນມີແບບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຕົນເອງ, ສ້າງລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຮ້ານອາຫານແຕ່ລະແຫ່ງໃນນ້ຳໂອ. ໂດຍສະເພາະ, ສະຫຼັດປານ້ຳໂອຈະບໍ່ສົມບູນຖ້າບໍ່ມີກະຕ່າສະໝຸນໄພປ່າສົດໆ, ລວມທັງໃບຄັນຄາກ, ໃບໜາມ, ໃບໜາມ, ແລະສະໝຸນໄພອື່ນໆເຊັ່ນ: ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກຊີ...

ໃນໝູ່ບ້ານປະມົງແຄມຝັ່ງທະເລ ຂອງແຂວງກວາງນາມ ແລະ ດ່າໜັງ, ການທ່ອງທ່ຽວແບບຊຸມຊົນ ແລະ ການເພີດເພີນກັບອາຫານພາກພື້ນທີ່ມີອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຈະເຮັດໃຫ້ປະສົບການໃນລະດູຮ້ອນຂອງທ່ານອຸດົມສົມບູນຂຶ້ນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangnam.vn/la-mieng-voi-goi-ca-xu-quang-3157834.html