'ຫຼົງ' ໃນສວນອາຫານຂອງລະດູນໍ້າຖ້ວມ

'ຫຼົງ' ໃນສວນອາຫານແຫ່ງລະດູນໍ້າຖ້ວມ - ພາບ 1. — ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາລິງໄດ້ຮັບການຊອກຫາຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມພາກຕາເວັນຕົກ - ພາບ: PHUOC THANH

ລະດູນໍ້າຖ້ວມປະຈໍາປີເຮັດໃຫ້ນໍ້າທີ່ຖ້ວມລົ້ນ ແລະ ທົ່ງນາ, ນໍາເອົາປາ ແລະ ກຸ້ງຈາກລໍານໍ້າຕາມລໍາແມ່ນໍ້າຂອງໄປສູ່ທົ່ງພຽງແມ່ນໍ້າຂອງ.

ລະດູນໍ້າຖ້ວມຢູ່ເຂດຕາເວັນຕົກແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາຂອງຊາວແມ່ນ້ຳຂອງ, ເປັນລະດູເກັບກ່ຽວແຫຼ່ງນ້ຳທຳມະຊາດ, ຈາກນັ້ນບັນດາເຍື່ອງອາຫານພິເສດຫຼາຍສິບເຍື່ອງຖືກກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼົງໄຫຼກັບເມືອ.

ຫຼາຍຮ້ອຍເຍື່ອງ ອາຫານ ຕາເວັນຕົກຈາກປາ

ອາຫານທົ່ວໄປທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນໃນຕາເວັນຕົກໃນລະດູນ້ໍາຖ້ວມແມ່ນຫຍັງ? ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະໃຫ້ຄໍາຕອບຄົບຖ້ວນແລະຖືກຕ້ອງ. ມັນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານທີ່ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນສະແຫວງຫາຄວາມມ່ວນຊື່ນແມ່ນອາດຈະແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກປາລິງ.

'Lạc lối' giữa thiên đường ẩm thực mùa nước nổi - Ảnh 2. — ຕຳໝາກຫຸ່ງພ້ອມດອກກຸຫຼາບ... - ພາບ: ດັ້ງທິທູ

ປາແດກພຽງຢ່າງດຽວສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນອາຫານໄດ້ຄື: ຈືນໃນແປ້ງ, ຈືນຈືນ, ແກງສົ້ມ, ຕົ້ມກັບນ້ຳປາ, ໝໍ້ໄຟສົ້ມຫວານ, ປີ້ງດ້ວຍໃບບົວ, ຕົ້ມກັບຊີ້ນໝູ, ເຮັດນ້ຳປາ, ດອງກັບນ້ຳປາ (ມີປາໂຕໃຫຍ່ໝົດລະດູ)...

ນັກທ່ອງທ່ຽວເລືອກລະດູນ້ຳຖ້ວມພາກຕາເວັນຕົກຫຼາຍເທື່ອເພື່ອກິນປາລິງຕົ້ມໃນນ້ຳຈືດດອກບົວ, ດອກບົວ...

ແຕ່ໃນລະດູການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປາຊະນິດດຽວເທົ່ານັ້ນ, ຍັງມີປານ້ຳຈືດນັບບໍ່ຖ້ວນ, ແຕ່ລະຊະນິດລ້ວນແຕ່ມີວິທີປຸງແຕ່ງ ແລະ ປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໃນສະໄໝການຍຶດເອົາແຜ່ນດິນພາກໃຕ້ຄືນມາໄດ້ສິ້ນສຸດລົງຢ່າງຖືກຕ້ອງຄື: ອັນໜຶ່ງແມ່ນປີ້ງ, ອັນທີສອງແມ່ນຈືນ, ທີສາມແມ່ນຂົ້ວ, ສີ່ແມ່ນຕົ້ມ.

ອາຫານປີ້ງມີ: ປາງູປີ້ງ, ປີ້ງໜູ, ປີ້ງຫນູກັບເກືອ ແລະ ໝາກເຜັດ... ກິ່ນຫອມຫວນໄປທົ່ວທົ່ງນາ. ອາຫານຕົ້ມກໍ່ມີຫລາກຫລາຍດ້ວຍກະປູທົ່ງ, ຫອຍຫມາກໂປມຕົ້ມກັບເກືອແລະຫມາກພິກ.

ອາຫານແຊບໆທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ

ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂ້າງເທິງແມ່ນອາຫານປະຈຳວັນຂອງປະຊາຊົນຢູ່ບ້ານເກີດຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ເຂດຕາເວັນຕົກ, ປະຈຸບັນນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດພິເສດຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານຢູ່ບັນດາສະຖານທີ່ ທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ຮ້ານອາຫານເພື່ອໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວໄດ້ຊົມ.

ຈານແຍ່ກິນເຈົ້າໃນຍາມນໍ້າຖ້ວມ - ພາບ: PHUOC THANH

ຢູ່ທີ່ນີ້, ຫຼັງຈາກມື້ໜຶ່ງເຮັດວຽກໜັກຢູ່ໄຮ່, ຢູ່ເຮືອນຄົວຢູ່ຂ້າງເຮືອນ, ມັກຈະມີອາຫານຮ້ອນໆ ມີແຕ່ປາຈຸ່ມ, ແກງສົ້ມກັບຜັກຫົມ ຫຼື ແກງສົ້ມກັບດອກກຸຫຼາບ ແລະ ດອກກຸຫຼາບຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາ.

ອັນດຽວທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດ.

ກຸ້ງນ້ຳຈືດຂົ້ວກັບດອກໄມໂມຊາ ນຳລົດຊາດຫວານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ - ພາບ: PHUOC THANH

ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ເມື່ອນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກແດນໄກຫຼົງໄຫຼ, ບາງຄັ້ງກໍ່ຖືກເຊີນຈາກຄົນທ້ອງຖິ່ນມາກິນເຂົ້າປຸ້ນແກງ ແລະ ປາຕົ້ມ, ເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ລືມມັນ. ຄວາມຮັກແພງຕໍ່ແມ່ນ້ຳຂອງ ແລະ ບ້ານເກີດເມືອງນອນ ສືບຕໍ່ແຜ່ລາມໄປໄກ.

ມາເຖິງອາຫານໃນລະດູນໍ້າຖ້ວມທາງຕາເວັນຕົກ ຈະເຮັດໃຫ້ຄົນກິນເຂົ້າແລງ “ຫຼົງໄຫຼ” ເພາະບໍ່ຮູ້ວ່າຈານໃດຈະກິນກ່ອນ ແລະຈານໃດຈະກິນໃນພາຍຫຼັງ, ປີ້ງ ຫຼື ຕົ້ມ, ໄປຮ້ານອາຫານສະເພາະ ຫຼື “ກິນເຂົ້າແລງ” ຢູ່ບ້ານຊາວນາ.

ແຕ່ປະສົບການໃດກໍ່ຕາມທີ່ທ່ານເລືອກ, ແນ່ນອນວ່າມັນຈະເປັນຄວາມຊົງຈໍາທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດູນ້ໍາຖ້ວມທີ່ຮັກແພງ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງດິນຮ່ອມພູຂອງພາກໃຕ້.