ໃນຂະນະທີ່ບຸນປີໃໝ່ຫວຽດນາມກຳລັງຈະມາເຖິງ, ພ້ອມກັບອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງເຕັດ, ຫົວຜັກບົ່ວດອງ, ແຍມຂີງ, ແຍມຟັກທອງ ແລະ ໝາກໄມ້ຫ້າຊະນິດ, ທຸກຄອບຄົວໃນເມືອງຮຳທ່ວນບັກບໍ່ສາມາດຂາດເຂົ້າໜົມປັງເຕັດເພື່ອຖະຫວາຍບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ໃນທຸກມື້ນີ້, ຢູ່ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຂອງເທດສະບານຟູລອງ, ເມືອງຮຳທ່ວນບັກ, ທຸກຄົນລ້ວນແຕ່ຫຍຸ້ງກັບວຽກງານຫຼາຍຢ່າງ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າໄດ້ຜະລິດເຂົ້າໜຽວທີ່ສວຍງາມ, ມີລົດຊາດເປັນເອກະລັກສະເພາະເພື່ອຮັບໃຊ້ຕະຫຼາດສຳລັບປີໃໝ່ຈີນ ປີມັງກອນ 2024.
ທ່ານນາງ ເຈິ່ນທິເຫີ້ວ (ເກີດປີ 1962) ອາໄສຢູ່ບ້ານຟູ່ແທ່ງ, ເມືອງຟູ່ລອງ, ເມືອງຮຳທ່ວນບັກ, ຜູ້ທີ່ມີປະສົບການຫຼາຍກວ່າ 40 ປີໃນທຸລະກິດເຂົ້າໜົມປັງ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ ເນື່ອງຈາກເລີ່ມຕົ້ນຊ້າໜ້ອຍໜຶ່ງ, ທ່ານນາງຕ້ອງໄດ້ເຜົາໄຟຢູ່ຕະຫຼອດທັງກາງເວັນແລະກາງຄືນ ເພື່ອສະໜອງເຂົ້າໜົມປັງປະມານ 1.5 ໂຕນ ຈາກເຂົ້າໜຽວ 3 ໂຕນ ທີ່ນາງກະກຽມແຕ່ຫົວທີ. ເຂົ້າໜຽວຕ້ອງໄດ້ຄັດເລືອກຈາກການເກັບກ່ຽວຄັ້ງກ່ອນ, ຕາກແຫ້ງ, ແລະເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນຮອດກ່ອນເທດສະການປີໃໝ່. ກ່ອນຄົ່ວ, ເຂົ້າຕ້ອງໄດ້ເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະເອົາເມັດເຂົ້າທີ່ວ່າງອອກເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ຈາກນັ້ນ, ມັນຖືກແຊ່ນ້ຳແລະປະໄວ້ໃຫ້ໝັກປະມານ 3 ມື້ ເພື່ອໃຫ້ເມັດເຂົ້າແຕກສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງສຸດ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນວຽກທີ່ໜັກ, ທ່ານນາງເຫີ້ວຍັງຮູ້ສຶກດີໃຈເພາະວ່າທ່ານນາງຢາກປະກອບສ່ວນຮັກສາປະເພນີວັດທະນະທຳທີ່ສວຍງາມຂອງປີໃໝ່ຈີນຂອງຫວຽດນາມ.
ເອື້ອຍ ຫງວຽນທິຖຽບ, ຈາກບ້ານຟູ້ຖິ້ງ, ເມືອງຟູ້ລອງ, ເມືອງຮຳທ່ວນບັກ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ປະຈຸບັນ, ໃນເມືອງຟູ້ລອງ ມີພຽງ 3 ຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນທີ່ເຮັດເຂົ້າໜຽວແບບດັ້ງເດີມສຳລັບປີໃໝ່ຈີນ. ເພື່ອສະໜອງເຂົ້າໜຽວແບບດັ້ງເດີມ 8.000-8.400 ໜ່ວຍໃຫ້ຕະຫຼາດ, ໂດຍໃຊ້ເຂົ້າໜຽວ 1-1.5 ໂຕນ, ນາງໄດ້ລະດົມກຳມະກອນຫຼາຍກວ່າ 10 ຄົນ. ບາງຄົນຮັບຜິດຊອບການປຸງແຕ່ງຂີງ; ບາງຄົນເຮັດນ້ຳຕານ; ບາງຄົນປະສົມ ແລະ ຄັ້ນເຂົ້າໜຽວ; ແລະ ບາງຄົນບົດເຂົ້າໜຽວ. ການເຮັດເຂົ້າໜຽວທີ່ສວຍງາມ, ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ແຊບຊ້ອຍແມ່ນຂະບວນການທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກ ແລະ ປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜຽວຈົນເຖິງການປີ້ງ, ຄົນ, ຄັ້ນ, ຕາກແຫ້ງ, ແລະ ຫໍ່ເຂົ້າໜຽວ. ທຸກຂັ້ນຕອນຕ້ອງການຄວາມເອົາໃຈໃສ່ ແລະ ຄວາມຕັ້ງໃຈຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຊ່າງອົບ.
ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະຈຸບັນມີເຂົ້າໜົມ ແລະ ຂອງຫວານຫຼາຍຊະນິດຢູ່ໃນທ້ອງຕະຫຼາດ, ແຕ່ເຂົ້າໜົມເຂົ້າໜຽວແບບດັ້ງເດີມຍັງຄົງຢູ່ໃນໃຈຂອງຊາວເມືອງຟູລອງ, ເມືອງຮຳທ່ວນບັກ ໂດຍສະເພາະ ແລະ ທົ່ວປະເທດ. ການຖະຫວາຍເຂົ້າໜຽວໃຫ້ແກ່ບັນພະບຸລຸດ ແລະ ປູ່ຍ່າຕາຍາຍໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ເປັນປະເພນີທີ່ສວຍງາມຂອງຊາດທີ່ທຸກຄອບຄົວຮັກສາໄວ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)