ໃບໄມ້ລາຄາຖືກທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດຫວຽດນາມແມ່ນ “ຢາອັນລ້ຳຄ່າ” ປ້ອງກັນມະເຮັງ.

(Dan Tri) - ມີພຽງແຕ່ສອງສາມພັນກີບຢູ່ຕະຫຼາດ, ແຕ່ຜັກບົ່ວຂຽວມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງທີ່ນັກໂພຊະນາການເອີ້ນວ່າຢາອັນລ້ໍາຄ່າໃນເຮືອນຄົວ.

ໃນຕະຫຼາດພື້ນເມືອງ, ຜັກບົ່ວຂຽວມີລາຄາພຽງແຕ່ສອງສາມພັນຕໍ່ຊໍ່, ແລະມັກຈະຖືກຈັດໃສ່ກັບພືດສະຫມຸນໄພຫຼືເຄື່ອງເທດ.

ຜັກບົ່ວຂຽວທຳມະດາທີ່ເບິ່ງຄືວ່າມີທາດອາຫານທີ່ ວິທະຍາສາດ ໄດ້ເວົ້າມາຫຼາຍປີແລ້ວ. ຈາກພູມຕ້ານທານ, cardiovascular, ກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່ໄປຫາຜິວຫນັງແລະການເບິ່ງເຫັນ, ຜັກບົ່ວຂຽວເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍທີ່ຊັດເຈນ.

ພະລັງງານພູມຕ້ານທານ

ຜັກຫອມປ້ອມອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນຊີ ແລະ ວິຕາມິນເອ ເຊິ່ງເປັນສານອາຫານສອງຢ່າງທີ່ສຳຄັນຕໍ່ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ. ວິຕາມິນຊີເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕໍ່ສູ້ກັບໄວຣັດ ແລະ ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອໃນຊ່ວງສະພາບອາກາດທີ່ມີການປ່ຽນແປງ.

ທາດປະສົມທໍາມະຊາດໃນຜັກບົ່ວຂຽວມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະຕ້ານໄວຣັສອ່ອນໆ, ສະນັ້ນ ຜັກບົ່ວຫົວຜັກບົ່ວບັນເທົາຄວາມເຢັນຂອງຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຢາພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີພື້ນຖານຊີວະພາບທີ່ຊັດເຈນພໍສົມຄວນ.

ປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງເຈົ້າດ້ວຍທາດປະສົມທີ່ມີປະສິດທິພາບ

ຜັກບົ່ວຂຽວມີຄຸນປະໂຫຍດຫຼາຍດ້ານຕໍ່ສຸຂະພາບ (ພາບ: Getty).

Scallions ມີ allicin ແລະ quercetin, ສອງສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີໃນການຄົ້ນຄວ້າ cardiovascular. ພວກເຂົາຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ.

ເມື່ອລະດັບ cholesterol ແລະຄວາມດັນເລືອດຖືກຮັກສາໃຫ້ຄົງທີ່, ຄວາມສ່ຽງຂອງການສ້າງ plaque ແມ່ນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຂໍຂອບໃຈກັບສິ່ງນັ້ນ, ຜັກບົ່ວຂຽວກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນເຄື່ອງເທດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດແດງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular, ຈາກການໂຈມຕີຫົວໃຈເຖິງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.

ທ່າແຮງຕ້ານມະເຮັງຈາກຄອບຄົວ allium

Scallions ເປັນຂອງຄອບຄົວ allium ຂອງພືດ, ເຊິ່ງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍທີ່ຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງ. ທາດປະສົມ sulfur ອິນຊີໃນຜັກບົ່ວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ allyl sulfide, ມີຄວາມສາມາດທີ່ຈະຊ້າລົງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຈຸລັງມະເຮັງແລະຈໍາກັດ enzymes ທີ່ກະຕຸ້ນຂະບວນການນີ້.

ການສຶກສາທີ່ເຜີຍແຜ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກຜັກບົ່ວຂຽວເປັນປະ ຈຳ ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງກະເພາະອາຫານແລະຕ່ອມລູກໝາກ.

ລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ

Scallions ໃຫ້ຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງເສັ້ນໄຍທໍາມະຊາດ. ເສັ້ນໄຍມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເພີ່ມການເຄື່ອນໄຫວຂອງລໍາໄສ້, ສະຫນັບສະຫນູນການກໍາຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອແລະຊ່ວຍຈໍາກັດການທ້ອງຜູກ.

ນ້ ຳ ມັນທີ່ ຈຳ ເປັນແລະຄຸນສົມບັດທີ່ອົບອຸ່ນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ອົບອຸ່ນກະເພາະອາຫານແລະປັບປຸງອາການທ້ອງອືດ. ໃນອາຫານພື້ນເມືອງ, ຜັກບົ່ວຂຽວມັກຈະຖືກຕື່ມໃສ່ໃນຕອນທ້າຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຍ່ອຍອາຫານໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ.

ກະດູກແຂງແຮງ ແລະການແຂງຕົວຂອງເລືອດ

ຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກແປກໃຈທີ່ຮູ້ວ່າຜັກບົ່ວຂຽວມີວິຕາມິນ K ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ສຳຄັນໃນການຊ່ວຍເຫຼືອການດູດຊຶມຂອງແຄວຊຽມ. ເມື່ອປະລິມານວິຕາມິນ K ພຽງພໍ, ຮ່າງກາຍຈະເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງກະດູກ, ຊ່ວຍໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກກະດູກພຸນ.

ວິຕາມິນນີ້ຍັງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການກ້າມເລືອດ, ຊ່ວຍໃຫ້ບາດແຜຫາຍດີໄວ.

ດີສໍາລັບຕາແລະປັບປຸງຄຸນນະພາບຂອງຜິວຫນັງ

ຜັກບົ່ວຂຽວມີວິຕາມິນ A, lutein, ແລະ zeaxanthin, ສາມສານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງໃນການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບສຸຂະພາບຕາ.

ວິຕາມິນ A ຊ່ວຍປົກປ້ອງ retina ແລະຈໍາກັດການເສື່ອມຂອງ macular, ໃນຂະນະທີ່ lutein ແລະ zeaxanthin ເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຕົວກອງທໍາມະຊາດຕໍ່ກັບແສງສີຟ້າແລະສານອັນຕະລາຍອື່ນໆຕໍ່ຕາ.

ສໍາລັບຜິວຫນັງ, ວິຕາມິນ C ໃນຜັກບົ່ວຂຽວຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຜະລິດ collagen, ເພີ່ມຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງອ່ອນກວ່າແລະສຸຂະພາບດີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ວິຕາມິນ C ຍັງຈໍາກັດຜົນກະທົບຂອງອະນຸມູນອິສະລະ, ປັດໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງແກ່ກ່ອນໄວອັນຄວນ.

ສະຫນັບສະຫນູນການຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກເບົາຫວານ

ທາດປະສົມຊູນຟູຣິກໃນຜັກບົ່ວຂຽວໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍໃຊ້ນໍ້າຕານໃນເລືອດຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ບາງການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການເພີ່ມຜັກບົ່ວຂຽວເປັນປະຈໍາໃນຄາບອາຫານສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ເພີ່ມທາງເລືອກທໍາມະຊາດສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາວິທີປ້ອງກັນຫຼືຄວບຄຸມພະຍາດເບົາຫວານ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-la-re-nhat-cho-viet-lai-la-thuoc-quy-ngua-ung-thu-20251114071038297.htm