ເຫດຜົນທີ່ທ່ານຄວນກິນຊີ້ນໜ້ອຍລົງ.

ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນຊີ້ນ ແລະ ການເພີ່ມອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດສາມາດຊ່ວຍຄວບຄຸມນ້ຳໜັກ, ປ້ອງກັນພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້ໄດ້.

ການກິນຊີ້ນໜ້ອຍລົງສາມາດປັບປຸງສຸຂະພາບ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດບາງຊະນິດໄດ້. ນີ້ແມ່ນສີ່ຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກຊີ້ນໃນລະດັບປານກາງ.

ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນຊີ້ນແມ່ນດີຕໍ່ຫົວໃຈ.

ຊີ້ນເປັນແຫຼ່ງໂປຣຕີນສຳລັບຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຊີ້ນແດງ ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງມີໄຂມັນທຣານສ໌ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງຖ້າກິນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນຳໄປສູ່ພະຍາດຫົວໃຈໄດ້. ຊີ້ນປຸງແຕ່ງຍັງມີເກືອຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມດັນເລືອດສູງ.

ແຫຼ່ງໂປຣຕີນຈາກພືດແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຕໍ່ຫົວໃຈ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ລວມມີທັນຍາພືດທັງໝົດ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ, ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ. ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບອາຫານທັງໝົດຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ ເຊັ່ນ: ເມັດພືດທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ເຂົ້າຈີ່ຂາວ ແລະ ເຂົ້າຂາວ.

ການສະໜັບສະໜູນການສູນເສຍນ້ຳໜັກ

ມະຫາວິທະຍາໄລ Erasmus ໃນປະເທດເນເທີແລນໄດ້ສຶກສາຜົນກະທົບຂອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ ແລະ ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກສັດຕໍ່ການສູນເສຍນ້ຳໜັກໃນຄົນຫຼາຍກວ່າ 9,000 ຄົນ. ພວກເຂົາໄດ້ແບ່ງພວກເຂົາອອກເປັນສາມກຸ່ມຄື: ຜູ້ທີ່ກິນຜັກ (ກິນຜະລິດຕະພັນຈາກພືດຫຼາຍ, ຊີ້ນໜ້ອຍ), ຜູ້ທີ່ກິນແຕ່ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດເທົ່ານັ້ນ, ແລະ ກຸ່ມທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີພືດຕ່ຳ ແລະ ມີຊີ້ນຫຼາຍ.

ຜົນໄດ້ຮັບທີ່ເຜີຍແຜ່ໃນ Pubmed ໃນປີ 2019 ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ທີ່ກິນຜັກ ແລະ ຜູ້ທີ່ກິນເຈມີດັດຊະນີມວນກາຍ (BMI) ຕ່ຳກວ່າ, ອັດຕາສ່ວນໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍຕ່ຳກວ່າ ແລະ ມີຮອບແອວນ້ອຍກວ່າກຸ່ມອື່ນ.

ການກິນຊີ້ນທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ນ້ຳໜັກເພີ່ມຂຶ້ນ. (ຮູບພາບ: Freepik)

ການປ້ອງກັນມະເຮັງ

ການກິນຊີ້ນແດງ ແລະ ຊີ້ນປຸງແຕ່ງໃນປະລິມານຫຼາຍ ເຊັ່ນ: ເບຄອນ, ໄສ້ກອກ ແລະ ຊີ້ນຮົມຄວັນ ຫຼື ຊີ້ນປຸງແຕ່ງອື່ນໆ ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນການເປັນມະເຮັງບາງຊະນິດ. ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງຈະປ່ອຍໄຂມັນອີ່ມຕົວ ແລະ ສານປະກອບທີ່ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕຂອງເນື້ອງອກໃນລະດັບສູງ.

ອີງຕາມສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າມະເຮັງອາເມລິກາ (AICR), ອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍຜັກ, ໝາກໄມ້, ເມັດພືດທັງໝົດ, ຖົ່ວ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດຈຳນວນໜ້ອຍ ຊ່ວຍປ້ອງກັນມະເຮັງໄດ້. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຕ້ານມະເຮັງເຊັ່ນ: ເສັ້ນໃຍ, ວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານໄຟໂຕເຄມີ.

ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້

ເສັ້ນໃຍໃນໝາກໄມ້, ຜັກ, ເມັດພືດທັງໝົດ ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວ ຊ່ວຍບຳລຸງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນລຳໄສ້, ເຊິ່ງຜະລິດສານປະກອບຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ສະໜັບສະໜູນລະບົບພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນລຳໄສ້ຍັງມີບົດບາດໃນການປ້ອງກັນການເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເຮັງບາງຊະນິດ ແລະ ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2. ໂປຣຕີນ ແລະ ໂພລີຟີນອນທີ່ພົບໃນຜະລິດຕະພັນຈາກພືດຊ່ວຍຮັກສາລຳໄສ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ອີງຕາມ ຄລີນິກມາໂຢ , ແຕ່ລະຄົນບໍ່ຄວນກິນຊີ້ນຫຼາຍກວ່າ 85 ກຣາມຕໍ່ຄາບອາຫານ, ດີທີ່ສຸດຄວນກິນສອງສາມເທື່ອຕໍ່ອາທິດ. ການຮັບປະທານນີ້ເທົ່າກັບອົກໄກ່ບໍ່ມີກະດູກເຄິ່ງໜຶ່ງ, ຂາໄກ່ບໍ່ມີໜັງໜຶ່ງອັນ, ຫຼື ຊີ້ນງົວບໍ່ຕິດມັນສອງຊອຍບາງໆ. ຊີ້ນແດງ (ເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໝູ, ຊີ້ນແກະ, ແລະ ຊີ້ນແບ້) ຄວນກິນໃນລະດັບ 1-2 ຄາບອາຫານຕໍ່ອາທິດ, ເທົ່າກັບ 170 ກຣາມ ຫຼື ໜ້ອຍກວ່າ. ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດຫົວໃຈ ຫຼື ມີໄຂມັນໃນເລືອດສູງຄວນຈຳກັດການກິນຊີ້ນແດງຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຢູ່ທີ່ 85 ກຣາມຕໍ່ອາທິດ.

ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນຊີ້ນຂອງທ່ານ, ໂດຍບໍ່ຕັດມັນອອກຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ສາມາດເປັນປະໂຫຍດ. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີໃນການກິນຊີ້ນໜ້ອຍລົງ.

ປ່ຽນຊີ້ນແດງດ້ວຍສັດປີກ ຫຼື ປາ: ອົກໄກ່, ໄກ່ງວງ, ແລະ ອາຫານທະເລ ລ້ວນແຕ່ໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວຕໍ່າ.

ລອງໃຊ້ແຫຼ່ງໂປຣຕີນຈາກພືດ: ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຫຼາຍຊະນິດໃຫ້ໂປຣຕີນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ເຊັ່ນ: ຖົ່ວດຳ, ຖົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວປິນໂຕ, ຖົ່ວຝັກ, ໝາກໄມ້ປະເພດໝາກແຫ້ງເປືອກແຂງ ແລະ ເຕົ້າຫູ້. ພວກມັນເໝາະສົມທີ່ຈະທົດແທນຊີ້ນສຳລັບອາຫານຫຼັກ ຫຼື ອາຫານວ່າງ.

ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ : ພະຍາຍາມລອງອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດຊະນິດໃໝ່ໃນແຕ່ລະອາທິດ, ເຊັ່ນ: ຖົ່ວໃນອາທິດນີ້, ເຕົ້າຫູ້ໃນອາທິດໜ້າ, ແລະ ໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງໃນອາທິດຫຼັງຈາກນັ້ນ.

ການປ່ຽນແປງເທື່ອລະກ້າວ: ຜູ້ທີ່ມັກກິນຊີ້ນຫຼາຍຄວນຄ່ອຍໆປ່ຽນມາກິນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກພືດ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການກິນຊີ້ນໄດ້ 2-3 ມື້ຕໍ່ອາທິດ ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນພະຍາຍາມບໍ່ກິນຊີ້ນເລີຍເປັນເວລາໜຶ່ງອາທິດ.

ບາວບາວ (ອີງຕາມ Healthline, Livestrong )

ຜູ້ອ່ານສາມາດຖາມຄຳຖາມກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໄດ້ທີ່ນີ້ເພື່ອໃຫ້ທ່ານໝໍຕອບ.

ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://vnexpress.net/ly-do-nen-an-it-thit-4683238.html