ຜົງແປ້ງມັນຕົ້ນສົດຊື່ນຈາກ Nhuận Trạch

ສຳລັບປະຊາຊົນບ້ານດົງເຊ, ຕາແສງຍວນຈາກ (ເມື່ອກ່ອນ), ປະຈຸບັນແມ່ນຕາແສງລຶງເຊີນ, ຕົ້ນກຸດຊູແມ່ນຄືກັບຂອງຂວັນຈາກທຳມະຊາດ. ໃນອະດີດ, ຊາວເມືອງມ່ວງທີ່ນີ້ມັກຈະປູກມັນຢູ່ແຈສວນຂອງເຂົາເຈົ້າເທົ່ານັ້ນ, ແລະ ເມື່ອເຖິງເວລາເກັບກ່ຽວ, ເຂົາເຈົ້າຈະຕັດມັນເປັນຕ່ອນໆເພື່ອຕົ້ມ ຫຼື ບົດຫົວເພື່ອເຮັດແປ້ງກຸດຊູສຳລັບໃຊ້ໃນຄອບຄົວ. ປະມານສິບປີແລ້ວ, ການປູກກຸດຊູໄດ້ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເນີນພູທີ່ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ, ໂດຍໄດ້ບຳລຸງລ້ຽງຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍແກ່ນຂອງດິນ, ແສງແດດ, ແລະ ລົມຂອງເຂດມ່ວງເພື່ອຜະລິດຫົວທີ່ຍາວ, ບາງ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງສ້າງເປັນແປ້ງສີຂາວບໍລິສຸດ, ບໍລິສຸດທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານ OCOP 3 ດາວ.

ແປ້ງມັນຕົ້ນ Nhuận Trạch ຖືກບົດ ແລະ ກັ່ນຕອງ.

ດ້ວຍຄວາມທະເຍີທະຍານທີ່ຈະພັດທະນາຜະລິດຕະພັນທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ແກ້ໄຂບັນຫາການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ ຍ້ອນການເພີ່ມເນື້ອທີ່ປູກ ແລະ ການຜະລິດ, ໃນປີ 2022, ທ່ານ ຮວ່າງຈ້ອງທູ ແລະ ສະມາຊິກອີກ 8 ຄົນ ເຊິ່ງເປັນຜູ້ປູກມັນຕົ້ນຫຼັກໃນບ້ານ ໄດ້ຮ່ວມກັນສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນບໍລິ ການກະສິກຳ ແລະ ປຸງແຕ່ງແປ້ງຍວນຈາດ.

ເນື່ອງຈາກແປ້ງມັນຕົ້ນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກບໍລິໂພກໂດຍກົງ, ຂະບວນການຜະລິດຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງ, ຮັກສາສານອາຫານ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທັງໝົດ, ພ້ອມທັງຮັກສາລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ.

ທ່ານ ຮ່ວາງ​ຈຸງ​ທູ, ຜູ້ອຳນວຍການ​ສະຫະກອນ

ດ້ວຍປັດຊະຍາດັ່ງກ່າວໃນໃຈ, ເພື່ອສ້າງແປ້ງມັນຕົ້ນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທ່ານ Thu ແລະສະມາຊິກສະຫະກອນໄດ້ສ້າງຕັ້ງພື້ນທີ່ວັດຖຸດິບ 8 ເຮັກຕາ ເຊິ່ງປູກໂດຍໃຊ້ວິທີການອິນຊີ. ສະຫະກອນໄດ້ລົງທຶນໃນລະບົບການບົດ ແລະ ການອົບແຫ້ງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ສ້າງຂະບວນການຜະລິດແບບປິດ. ທຸກຂັ້ນຕອນ, ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກຫົວມັນຕົ້ນ, ການລ້າງ, ການບົດ, ການກັ່ນຕອງ, ການຕົກຕະກອນ, ການອົບແຫ້ງ ຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່, ແມ່ນດຳເນີນໄປຢ່າງລະອຽດລະອໍ, ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ນາງ ຫງວຽນ ທິ ວິງ ຢືນຢູ່ຂ້າງຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບຂອງນາງ: ແປ້ງມັນຕົ້ນກະປ໋ອງ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິວິງ, ສະມາຊິກຂອງສະຫະກອນ, ກ່າວວ່າ: "ວັດຖຸດິບໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈາກຮາກມັນຕົ້ນສົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລ້າງ, ບົດໃຫ້ເປັນແປ້ງ, ກອງ, ແລະປະໄວ້ໜຶ່ງອາທິດເພື່ອເອົານ້ຳຢາງ ແລະ ສິ່ງສົກກະປົກອອກ. ຕໍ່ໄປ, ແປ້ງຈະຖືກວາງໃສ່ຖາດ, ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນອອກ, ແລະ ຕາກແຫ້ງໃນເຄື່ອງອົບແຫ້ງເປັນເວລາ 48 ຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມ 65°C. ຫຼັງຈາກຕາກແຫ້ງແລ້ວ, ມັນຈະແຕກເປັນຕ່ອນໆໂດຍບໍ່ແຕກຄືກັບແປ້ງປະເພດອື່ນໆ. ຮາກມັນຕົ້ນສົດປະມານ 6 ກິໂລກຣາມຈະໄດ້ແປ້ງມັນຕົ້ນແຫ້ງ 1 ກິໂລກຣາມ."

ຜົງແປ້ງມັນຕົ້ນ Nhuận Trạch ມີສີຂາວບໍລິສຸດ ແລະ ມີເມັດໃຫຍ່.

ຍ້ອນການນຳໃຊ້ເຄື່ອງຈັກທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ການຍຶດໝັ້ນໃນຂະບວນການຜະລິດທີ່ປອດໄພ, ແປ້ງມັນຕົ້ນຂອງ Nhuận Trạch ມີສີຂາວບໍລິສຸດ, ເມັດໃຫຍ່, ມີໂຄງສ້າງແຫ້ງ ແລະ ກອບ, ແລະ ມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ. ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດປະສົມກັບນ້ຳເພື່ອບໍລິໂພກໂດຍກົງ, ໃຊ້ເພື່ອໃສ່ດອກໝາກກ້ຽງ, ຫຼື ໃຊ້ໃນການອົບ, ແກງ, ແລະ ຂອງຫວານ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ແປ້ງຈະມີສີຂາວຂຸ່ນ, ໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມ, ລຽບນຽນ, ແລະ ສົດຊື່ນ, ລະລາຍໃນລີ້ນເມື່ອຮັບປະທານ. ດ້ວຍຄຸນສົມບັດທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ສານອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ນອກເໜືອໄປຈາກຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນລົງ, ແປ້ງມັນຕົ້ນຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນການນຳໃຊ້ໃນການປິ່ນປົວຄວາມງາມ ແລະ ການປິ່ນປົວພະຍາດບາງຢ່າງ.

ແປ້ງມັນຕົ້ນແບບເມືອງມ່ວງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຍ້ອນລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ຕົ້ນກຳເນີດທີ່ປອດໄພ ແລະ ໂປ່ງໃສ. ນີ້ແມ່ນປັດໄຈທີ່ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມກັງວົນເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຄົ້ນພົບອາຫານປອມໂດຍເຈົ້າໜ້າທີ່ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້.

ໂດຍສົມທົບປະເພນີກັບຄວາມທັນສະໄໝ, ໃນປີ 2023, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງມັນຕົ້ນ ຍືນຈຣັກ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ. ໃນປີ 2024, ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກຳຊົນນະບົດທົ່ວໄປ.

ໃນແຕ່ລະປີ, ສະຫະກອນເກັບກ່ຽວ ແລະ ຊື້ຮາກກຸດຊູສົດປະມານ 300 ໂຕນໃນລາຄາປະມານ 15,000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຜົນຜະລິດຂອງຊາວກະສິກອນໃນພາກພື້ນມີຄວາມໝັ້ນຄົງ. ຈາກສິ່ງນີ້, ສະຫະກອນຜະລິດແປ້ງກຸດຊູໄດ້ 5-6 ໂຕນ, ສະໜອງຕະຫຼາດພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຂອງແຂວງໃນລາຄາປະມານ 200,000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ; ຖ້າຫຸ້ມຫໍ່ໃນກ່ອງທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບເປັນຂອງຂວັນ, ລາຄາຈະຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 250,000 ຫາ 300,000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ.

ຜົງແປ້ງມັນຕົ້ນ Nhuận Trạch ມີວາງຂາຍຢູ່ງານວາງສະແດງການຄ້າ.

ສະຫະກອນກຳລັງຄ່ອຍໆປັບປຸງການອອກແບບຜະລິດຕະພັນ ແລະ ປັບປຸງຂະບວນການຜະລິດໃຫ້ສົມບູນແບບ; ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນກຳລັງຂະຫຍາຍຊ່ອງທາງການຈຳໜ່າຍ ແລະ ເພີ່ມທະວີການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນໃນເວທີການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ, ສື່ສັງຄົມອອນລາຍ ແລະ ງານວາງສະແດງການຄ້າ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຜະລິດຕະພັນແປ້ງມັນຕົ້ນຂອງສະຫະກອນໄດ້ຖືກແຂວງຟູທໍ້ຄັດເລືອກໃຫ້ເຂົ້າຮ່ວມງານວາງສະແດງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຄັ້ງທຳອິດ - 2025 ທີ່ສູນວາງສະແດງແຫ່ງຊາດ ( ຮ່າໂນ້ຍ ), ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ.

ທ່ານ ຮວ່າງຈ້ອງທູ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ພວກເຮົາຫວັງວ່າແປ້ງມັນຕົ້ນແຕ່ລະຊຸດຈາກສະຫະກອນຂອງພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜະລິດຕະພັນອຸປະໂພກບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຜົນມາຈາກການເຮັດວຽກໜັກ ແລະ ຄວາມພາກພູມໃຈຂອງຊາວເມືອງຢູ່ທີ່ນີ້. ການອະນຸລັກຮັກສາຫັດຖະກຳ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ແລະ ການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດ ແມ່ນວິທີທີ່ຈະເຜີຍແຜ່ມູນຄ່າຂອງຕົ້ນມັນຕົ້ນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາ.”

ແປ້ງມັນຕົ້ນ ຍືນຈຣັກ ໄດ້ມາຈາກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ແທ້ຈິງ, ເປັນທັງຂອງຂວັນສຳລັບສຸຂະພາບ ແລະ ເປັນຫຼັກຖານສະແດງເຖິງຄວາມຄິດສ້າງສັນ ແລະ ຄວາມສະຫຼາດຫຼັກແຫຼມໃນການເຊື່ອມໂຍງການພັດທະນາ ເສດຖະກິດ ຊົນນະບົດ ແລະ ຄວາມມຸ່ງຫວັງທີ່ຈະສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ກັບຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຈາກພາກພື້ນເມືອງ.

ແຄມ ເລ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/mat-lanh-bot-san-day-nhuan-trach-242468.htm