“ໝາກເຜັດອ່ອນສົ່ງລົງ, ປາບິນຂຶ້ນ”...

ໃນຂະບວນການກໍ່ສ້າງປະເທດໃນທຸກວັນນີ້, ຢູ່ເທິງແຜ່ນດິນຮູບຕົວ S, ມີ 2 ຜືນແຜ່ນດິນທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຫ່າງໄກແຕ່ໄດ້ເລີ່ມມີການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັນຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນຄື: ດັກລັກ - “ນະຄອນຫຼວງ” ຂອງກາເຟຫວຽດນາມ ແລະ ພູອຽນ - ແຜ່ນດິນ “ດອກໄມ້ເຫຼືອງເທິງຫຍ້າຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ”.

Báo Đắk Lắk•13/07/2025

ດັ່ງນັ້ນ, ການລວມຕົວນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເຊື່ອມຕໍ່ເສັ້ນທາງທີ່ມີລົມແຮງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງການກໍ່ສ້າງຂົວການຄ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງປ່າໄມ້ປະສົມກັບລົດຊາດຂອງມະຫາສະຫມຸດ.

ຂ້ອຍມີເພື່ອນຜູ້ເຖົ້າ ພູເຍີນ ຜູ້ມີນໍ້າໃຈເອື້ອເຟື້ອເພື່ອແຜ່ ຄືກັບຄົນແຄມທະເລ, ບາງຄັ້ງກໍສົ່ງຂອງຂວັນຈາກບ້ານ, ບອກວ່າ “ກິນເພື່ອກິນ” ແຕ່ບາງເທື່ອກໍເປັນອາຫານທະເລສົດໆ 1 ກ່ອງ, ບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນປາແຫ້ງ, ກຸ້ງແຫ້ງ ແລະ ນໍ້າປາທຸກຊະນິດ… ຂ້ອຍກໍ່ສົ່ງໝາກຫຸ່ງ, ໝາກອາໂວກາໂດ, ໝາກຫຸ່ງ… ຫອມຫວານບ້ານເຮົາ. ຂອງຂວັນຈາກບ້ານພຽງແຕ່ປະຕິບັດຕາມການເດີນທາງ "ຂຶ້ນພູເຂົາ, ລົງທະເລ" ແມ່ນຫມາກໄມ້ຈາກສວນບ້ານ, ປາ, ໄຫປາ, ແຕ່ພວກມັນເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຂອງຜູ້ສົ່ງມີຄວາມສຸກ. ການຂົນສົ່ງແຕ່ລະຄົນແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກຂອງຫມູ່ເພື່ອນ. ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ແຕ່ລະຄົນໄດ້ຮັບບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນອາຫານເພື່ອ “ເບິ່ງແລະມ່ວນຊື່ນ” ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຄວາມພາກພູມໃຈ ແລະ ກຽດສັກສີໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ...

ດັກລັກ -ພູອຽນ, ເຊື່ອມຕໍ່ທະເລ ແລະ ປ່າໄມ້.

ປະຈຸບັນ, ເມື່ອ ດັກລັກ - ພູອຽນ ຕົກຢູ່ໃຕ້ຫຼັງຄາດຽວ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຂອງຂວັນທາງການທູດເທົ່ານັ້ນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຖືກເລືອກມານັ້ນ ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຄຸນຄ່າ “ຍີ່ຫໍ້” ຂອງເຍື່ອງອາຫານບ້ານເກີດເມືອງນອນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນມູນເຊື້ອວັດທະນະທຳ ອາຫານການກິນ ແລະ ປະຫວັດສາດຂອງດິນແດນທີ່ທຸກຄົນຢາກຍຶດໝັ້ນໄວ້.

ບໍ່ພຽງແຕ່ “ໝາກເຜັດອ່ອນສົ່ງລົງ, ປາບິນຂຶ້ນ”, ການເດີນທາງລົງທະເລແລ້ວກັບຄືນມາຍັງບັນດາ “ໝາກເຜັດສົ່ງລົງ, ປາທູນາສົ່ງຂຶ້ນ…”, ແຕ່ລະເຍື່ອງອາຫານແຊບຊ້ອຍພຽງແຕ່ບັນຈຸລົມຫາຍໃຈຂອງປ່າໄມ້ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ກິ່ນຫອມຂອງດິນ, ຄວາມຫວານຂອງໝາກໄມ້ແຕ່ລະໜ່ວຍໄປສູ່ເມືອງແຄມທະເລ. ກົງກັນຂ້າມ, ເຈົ້າໄດ້ນຳເອົາລົມຫາຍໃຈອັນເຄັມຂອງທະເລ, ຄວາມຮັກແພງອັນໜັກໜ່ວງຂອງຊາວເຜົ່າ ຟູອຽນ, ໄປສົ່ງເຖິງບ້ານເກີດເມືອງນອນໃໝ່.

ຈາກເລື່ອງຂອງ durian, ກາເຟຫຼື jackfruit ຫນຸ່ມກັບປາບິນແລະ tuna ແລກປ່ຽນກັບໄປມາ, ເຫັນໄດ້ວ່າແຜນທີ່ອາຫານຫລັງຈາກການລວມຕົວກໍ່ເລີ່ມ rebranded, ມີຊຸດຂອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນ. ພື້ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຜນທີ່ພູມສາດແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ກວ່າແຕ່ກ່ອນ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານຍັງເປີດລົດຊາດຫວານຫຼາຍທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ຄວາມອຸດົມສົມບູນດັ່ງກ່າວຈະສ້າງຄຸນຄ່າອັນລ້ຳຄ່າເພື່ອຍົກລະດັບການທ່ອງທ່ຽວຂອງແຂວງດັກລັກໃໝ່, ເຜີຍແຜ່ເອກະລັກຮ່ວມກັນ.

ຈາກຂອງຂວັນທາງການທູດທີ່ມີອາລົມຈິດເຖິງການເຮັດອາຫານປະສົມກົມກຽວທີ່ເລົ່າເລື່ອງວັດທະນະທຳຜ່ານແຕ່ລະຈຸດພິເສດ, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດເຖິງການແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳຂອງປະຊາຊົນໃນສະພາບການໃໝ່. ດັກລັກເກົ່າແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ “ຍຶດເອົາ” ຊາວຕ່າງປະເທດ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ທົ່ວແຂວງມີເຖິງ 49 ຊົນເຜົ່າທີ່ມາຈາກຫຼາຍຊົນນະບົດໃນທົ່ວປະເທດເລືອກເຟັ້ນດຳລົງຊີວິດ ແລະ ເຮັດວຽກ. ໃນການເຕົ້າໂຮມຄັ້ງປະຫວັດສາດນີ້, ແຂວງ ດັກລັກ ໄດ້ຊົມເຊີຍບັນດາວັດທະນະທຳທາງທະເລທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານຂອງ “ຊາວເຜົ່າມົ້ງ” ພ້ອມກັບສຽງສະທ້ອນທາງດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ຕິດຕໍ່ຈິດວິນຍານຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ບ້ານເກີດເມືອງນອນທີ່ມີກິ່ນຫອມຂອງແຂວງ ດັກລັກ ຕ້ອນຮັບລູກຫຼານທີ່ຮັກແພງມາຕັ້ງຖິ່ນຖານ, ເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບວັດທະນະທຳໃໝ່, ຮ່ວມແຮງຮ່ວມໃຈເຮັດໃຫ້ບ້ານເກີດເມືອງນອນຮຸ່ງເຮືອງ. ແນ່ນອນວ່າ, ບັນດາຄຸນຄ່າວັດທະນະທໍາທີ່ມີຢູ່ແລ້ວ ແລະ ຄວາມເລິກລັບຂອງມະນຸດຂອງທະເລ, ປ່າໄມ້ຈະໄດ້ຮັບການບໍາລຸງລ້ຽງ, ເຊີດຊູເພື່ອໃຫ້ບ້ານເກີດເມືອງນອນໃໝ່ຂອງ ດັກລັກ ໄດ້ດູດດື່ມກວ່າອີກ, ຈັບອົກຈັບໃຈປະຊາຊົນ.

ທີ່ມາ: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202507/hinh-mit-non-gui-xuong-ca-chuon-gui-len-81d135c/