ອາຫານທະເລທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງສິລະປິນປະຊາຊົນ ເລທູ

ນັກຮ້ອງ Duong Dinh Tri, ລູກຊາຍຂອງນັກສິລະປິນ Le Thuy, ໄດ້ສະແດງລາຍການອາຫານທີ່ແມ່ຂອງລາວໄດ້ປຸງແຕ່ງໃຫ້ທຸກຄົນທີ່ມີຊື່ຕະຫລົກວ່າ: noodles gun.

Báo Tuổi Trẻ•14/07/2025

Lệ Thủy - Ảnh 1. — ນັກສິລະປິນ Le Thuy ແນະນຳສ່ວນປະກອບປຸງແຕ່ງແກງໜໍ່ໄມ້ທະເລ - ພາບ: DINH TRI

ເຖິງວ່ານາງເປັນນັກສິລະປິນເຜົ່າລື້ທີ່ມີຊື່ສຽງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ເມື່ອໃດມີເວລາຫວ່າງ, ນັກສິລະປິນ Le Thuy ຍັງເຂົ້າເຮືອນຄົວເພື່ອສະແດງຄວາມສາມາດເຮັດອາຫານ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແຊບນົວເພື່ອປິ່ນປົວຄົນທີ່ຕົນຮັກ.

ອາຫານເຝີທີ່ລະນຶກຂອງເລທຸຍແລະຈ່າງເຈົາ, ແທງຊາງ

ໃນເວລາຫວ່າງ, ນັກສິລະປິນ Le Thuy ໄດ້ປຸງແຕ່ງແກງໜໍ່ໄມ້ທະເລເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວ ແລະ ນັກສິລະປິນທີ່ນາງຖືວ່າສະມາຊິກໃນຄອບຄົວຄື: ກວາງໄທ, ຈີ່ກວາງ, ເຈືອງບ໋າວງູ...

Le Thuy ເປີດເຜີຍວ່າ ນາງພຽງແຕ່ສຸ່ມໃສ່ຊື່ອາຫານໂດຍບໍ່ຮູ້ຊື່ເດີມ. ນາງຈື່ໄດ້ວ່າ, ເມື່ອວົງການ 2-84 Cai Luong ໄດ້ໄປທ່ອງທ່ຽວ, ນັກສິລະປິນ ຈ່າງເຈົາ ໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ໃຫ້ນາງ. ເມື່ອເຫັນວ່າມັນແຊບສ່ຳໃດ, ນາງຈິ່ງຖາມຈ່າງເຈ່ຍວ່າ: "ບອກວິທີປຸງອາຫານນີ້ໃຫ້ຂ້ອຍເບິ່ງ!"

ຈາກນັ້ນ ນັກສິລະປິນ Thanh Sang ໄດ້ບອກນາງວ່າ ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນມາຈາກຊາວປະມົງຢູ່ເຂດທະເລ ຝູ໋ຫາຍ. ທ່ານວ່າ ສາເຫດ ທີ່ເຮັດອາຫານ ປະເພດນີ້ ຍ້ອນວ່າ ເມື່ອຊາວປະມົງ ເອົາມາຕອກຄືນ ກໍໄດ້ ຈັບກຸ້ງ, ປາ, ປາມຶກ, ຫອຍນາງລົມ ແລະ ອື່ນໆ ແລ້ວເອົາມາປຸງແຕ່ງເປັນ ວຸ້ນວາຍ.

Le Thuy ແບ່ງປັນວ່າອາຫານເຍື່ອງນີ້ປຸງແຕ່ງງ່າຍຫຼາຍ. ສ່ວນປະກອບປະກອບມີປາ, ກຸ້ງ, ແລະອາຫານທະເລຕາມຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ກ່ອນອື່ນ, ນາງເອົາເຕົ້ານົມໄກ່ໃສ່ໃນຫມໍ້ນ້ໍາເພື່ອຕົ້ມເພື່ອເຮັດແກງ. ຈາກນັ້ນ, ກໍ່ເອົາຫົວຜັກບົ່ວຟັກ, ກະທຽມ, ໝາກນາວ, ແລະ ໝາກເຜັດໃສ່ລົງໄປຂົ້ວກັບປາ, ກຸ້ງ, ປາມຶກ ແລະ ອື່ນໆ ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ. ໂດຍສະເພາະ, ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ.

Lệ Thủy - Ảnh 2. — ແກງໜໍ່ໄມ້ທະເລບໍ່ລະອຽດແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ລືມບໍ່ໄດ້ - ພາບ: DINH TRI

ຫຼັງຈາກອາຫານທະເລໄດ້ດູດເອົາເຄື່ອງເທດແລ້ວ, ຖອກໃສ່ໝໍ້ຕົ້ມໄກ່, ໃສ່ໝາກຂາມເພື່ອຄວາມສົ້ມ, ຈາກນັ້ນໃສ່ຫົວດອກກຸຫຼາບ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີລໍາຕົ້ນ lotus, ທ່ານສາມາດທົດແທນດ້ວຍ mint.

ອາຫານທະເລຮ້ອນໆ ມີວຸ້ນວາຍ, ຜັກກາດປະສົມ (ລວມທັງຜັກກາດຊອດ, ຖົ່ວງອກ, ສະໝຸນໄພ, ຫົວກ້ວຍ...), ຕຳໝາກຫຸ່ງຖົ່ວດິນ.

Lệ Thủy - Ảnh 3. — ນັກສິລະປິນ Le Thuy ມັກເຂົ້າເຮືອນຄົວ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານແຊບໆເພື່ອປິ່ນປົວຄົນທີ່ຕົນຮັກ - ພາບ: DINH TRI

Le Thuy: ເປັນແມ່ບ້ານທີ່ດີ

ໂດຍໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເຍື່ອງໜຶ່ງຂອງແມ່ຂອງ Le Thuy, ນັກສິລະປິນ Quoc Thai ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນເທື່ອທຳອິດທີ່ໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເຍື່ອງນີ້.

ລາວແບ່ງປັນອາຫານທີ່ເບິ່ງງ່າຍດາຍແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍ. ວຸ້ນມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືວຸ້ນກັບນ້ຳປາ ແຕ່ອ່ອນກວ່າ. ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເພີ່ມເມື່ອປຸງແຕ່ງເຂົ້າປຸ້ນກໍ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມ ທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ມັນທັງແປກແລະແຊບ, ດັ່ງນັ້ນ Quoc Thai ໄດ້ "ທໍາລາຍ" ໂຖປັດສະວະຂອງ noodles ໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ.

ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ ເມື່ອໄປສະແດງຢູ່ ອາເມລິກາ ແລະ ອົດສະຕຣາລີ, ເລເທ໋ ກໍ່ໄດ້ສະແດງທັກສະການເຮັດອາຫານໃຫ້ຄົນຮູ້ຈັກຢູ່ຕ່າງປະເທດໄດ້ຊົມ. ເພາະມັນແຊບຫຼາຍ ບາງຄົນກິນ… 3 ຖ້ວຍດຽວ!

ເລື່ອງລາວຂອງເລທິໃນເຮືອນຄົວບໍ່ແປກກັບຜູ້ທີ່ຮູ້ຈັກນາງ. ເຖິງວ່ານາງເປັນນັກສະແດງ Cai Luong ທີ່ມີຊື່ສຽງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ Le Thuy ຍາມໃດກໍ່ຮູ້ຈັກບົດບາດຂອງຕົນໃນຖານະເປັນແມ່ ແລະ ພັນລະຍາໃນຄອບຄົວ.

ການເຮັດອາຫານແມ່ນເປັນທັງວຽກອະດິເລກ ແລະເປັນວິທີເຮັດໃຫ້ນາງຜູກພັນກັບຄອບຄົວຂອງນາງຫຼາຍກວ່າອາຫານແຊບໆທີ່ນາງກະກຽມຢ່າງພິຖີພິຖັນ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ Le Thuy ມີ “ເຍື່ອງອາຫານທີ່ມັກຫລາຍເທົ່ານັ້ນ”, ນາງຍັງມັກເຮັດເຂົ້າໜົມອີກດ້ວຍ. ຕອນນາງຍັງນ້ອຍ, ຄອບຄົວຂອງນາງທຸກຍາກ, ແມ່ຂອງນາງຕ້ອງໄດ້ເຮັດເຂົ້າໜົມທຸກຊະນິດໃຫ້ ເລທິທູ ຂາຍເພື່ອຫາເງິນລ້ຽງດູພີ່ນ້ອງ.

ຖາດຂະໜົມເຄັກຈາກຊົນນະບົດທີ່ທຸກຍາກນັ້ນ ແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳທີ່ສວຍງາມຂອງ Le Thuy ສະເໝີ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງຢາກເຮັດເຄັກ, ນາງເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວ, ຈື່ຈໍາວິທີທີ່ແມ່ຂອງນາງເຮັດແລະເຮັດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ນາງບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດເຄັກຢ່າງດຽວ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງຢາກກິນເຄັກອັນໜຶ່ງ, ນາງ ເລທິທູ ໄດ້ຈັດໃຫ້ລູກຫຼານ, ຫລານ ແລະ ຄົນຮູ້ຈັກມາເຕົ້າໂຮມ ແລະ ເຮັດເຂົ້າກັນຢ່າງມ່ວນຊື່ນ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ດົນນານ, ນັກສິລະປິນຫນຸ່ມໄດ້ຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນ. ເມື່ອໃດທີ່ເຂົາເຈົ້າຢາກອາຫານ, ເຂົາເຈົ້າຈະສົ່ງຂ່າວວ່າ, “ແມ່ເລທູ, ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຮົາ.” ດັ່ງນັ້ນທຸກຄັ້ງທີ່ນາງມີເວລາຫວ່າງ, ນັກສະແດງທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງປີນັ້ນຈະຟ້າວເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວ, ມີຄວາມສຸກກັບການແຕ່ງກິນ.

ລິນ ດວນ

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/mon-bun-sung-hai-san-la-mieng-cua-nsnd-le-thuy-20250713200928629.htm