ເປັນເວລາກວ່າ 40 ປີ, ແກງກະປູຂອງຄອບຄົວທ່ານນາງ ຟ້າມທິລານ (ອາຍຸ 62 ປີ) ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນຕະຫຼາດ ບິ່ງໄຕ ອາຍຸເກືອບ 100 ປີ ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຢູ່ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງບັນດາຜູ້ກິນເຂົ້າແລງ.
ຈາກແມ່ໄປຫາລູກ
ຕອນທ່ຽງ, ຝົນຕົກແຮງຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງບໍ່ມີຫຍັງກິນ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຜ່ານຕະຫຼາດ Binh Tay. ຂ້ອຍຈອດລົດຖີບຂອງຂ້ອຍແລະເຂົ້າໄປໃນຕະຫຼາດເພື່ອຊອກຫາຮ້ານອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ. ແນ່ນອນ, ມັນແມ່ນຮ້ານ noodles ປູທີ່ສະມາຊິກທຸກຄົນໃນຄອບຄົວຂອງນາງລານ, ຈາກຜົວຂອງນາງຈົນເຖິງລູກສອງຄົນຂອງນາງ, ຂາຍ.
ໃນຕອນທ່ຽງ, ລູກຄ້າໄດ້ເຕົ້າໂຮມກັນລໍຖ້າຮັບປະທານແກງໜໍ່ໄມ້ປູຂອງນາງລານ.
ຮ້ານອາຫານແມ່ນຕັ້ງຢູ່ທ້າຍຂອງຕະຫຼາດ, ຕິດກັບຮ້ານຂາຍອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມອື່ນໆທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ໆກັນເພື່ອສ້າງເປັນພື້ນທີ່ ເຮັດອາຫານ . ເຖິງວ່າບໍ່ແມ່ນເວລາ “ຟ້າວ”, ແຕ່ລູກຄ້າຍັງນັ່ງແໜ້ນຕັ່ງຕັ່ງທີ່ວາງໄວ້ຕໍ່ໜ້າເຄົາເຕີ້ອາຫານ, ກິນ, ດື່ມ, ໂອ້ລົມ ແລະຫົວຂວັນຢ່າງມີຄວາມສຸກ.
ຄອບຄົວຂອງເຈົ້າຂອງ, ແຕ່ລະຄົນມີວຽກເຮັດເອງ, ເຫື່ອອອກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເຮັດອາຫານສໍາລັບທັງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ແລະເອົາໄປ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າແປກໃຈໜ້ອຍໜຶ່ງ, ເພາະວ່າໃນຍາມຫຍຸ້ງຍາກຂອງຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ຮ້ານก๋วยเตี๋ยวຂອງນາງຍັງເຮັດໄດ້ດີ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມີເຫດຜົນຂອງມັນ. ຍ້ອນວ່າຢູ່ຕະຫຼາດບິ່ງໄຕ, ເບິ່ງຄືວ່າທຸກຄົນຮູ້ຈັກຮ້ານก๋วยเตี๋ยวຂອງເຈົ້າຂອງທີ່ມີອາຍຸກວ່າ 40 ປີ.
ຕາມຄວາມໝັ້ນໃຈໃນຕົວຂ້າພະເຈົ້າ, ນາງ ລານ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ກ່ອນປີ 1975, ແມ່ຂອງນາງໄດ້ເປີດຮ້ານຂາຍເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວຢູ່ເຂດຕະຫຼາດ ກ໋າຍ (ປະຈຸບັນຖືກຍຸບເລີກ, ຍັງຕັ້ງຢູ່ເຂດ ຈອລລັນ) ເພື່ອລ້ຽງລູກ 7 ຄົນ (ຍິງ 5 ຄົນ, ຊາຍ 2) ກັບຜົວ.
ລາຄາແກງໜໍ່ໄມ້ 1 ຖ້ວຍ ແຕ່ 40.000 – 60.000 ດົ່ງ.
ນາງ ລານ, ເຈົ້າຂອງໄດ້ຍິນແນວນັ້ນ, ຂ້ອຍຫົວເລາະຖາມວ່າ: “ເອີ! ເຈົ້າມາແຂ່ງກັບແມ່ຂອງເຈົ້າບໍ?” ເມື່ອໄດ້ຍິນດັ່ງນັ້ນ, ເຈົ້າຂອງເຮືອນກໍ່ຍິ້ມແລະເວົ້າວ່າ: "ບໍ່ມີທາງ! ແມ່ຂອງເຈົ້າຂາຍຕອນເຊົ້າ, ເຈົ້າຂາຍໃນຕອນບ່າຍ! ຈາກນີ້ໄປ, ແມ່ຂອງເຈົ້າຈະໄປຕະຫຼາດໃຫ້ແມ່ຂອງເຈົ້າແລະເຮັດວຽກໃຫ້ແມ່ຂາຍ."
ໂດຍໄດ້ຮັບການຂາຍບັ້ງກາດເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ, ນາງລານກ່າວວ່າ, ນາງຫາກໍ່ໄດ້ຍ້າຍມາຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະໄດ້ມາຂາຍຢູ່ທີ່ນີ້ເກືອບ 28 ປີ. ເວົ້າເຖິງແມ່-ນາງດິງ, ນາງລານກ່າວວ່າ, ປີນີ້ແມ່ອາຍຸ 88 ປີ. ຫຼັງຈາກອຸປະຕິເຫດໃນປີ 2005, ແມ່ຂອງນາງໄດ້ຢຸດເຊົາການຂາຍແລະປ່ອຍໃຫ້ລູກຂອງນາງ. ໂຊກດີ, ປະຈຸບັນ, ທ່ານນາງ Dinh ຍັງມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ໄດ້ຮັບການດູແລຈາກລູກຫຼານຂອງຕົນຢ່າງດີ.
[ຄລິບ]: ລູກຄ້າມາຮ້ານເຝີປູ 40 ປີ ຢູ່ຕະຫຼາດບິ່ງໄຕ.
“ໃນເມື່ອກ່ອນ, ອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງຂອງຂ້ອຍຫຼາຍຄົນໄດ້ສືບທອດຮ້ານເຝີຂອງແມ່ມາຂາຍ, ຕໍ່ມາທຸກຄົນກໍ່ແຕ່ງງານ ແລະ ປ່ຽນອາຊີບ, ດຽວນີ້ຂ້ອຍເປັນພຽງຄົນເຮັດອາຫານ ແລະ ຂາຍເສັ້ນໄຍ, ດຽວນີ້ຜົວ ແລະ ລູກ 2 ຄົນຊ່ວຍຂ້ອຍຂາຍ, ຂ້ອຍດີໃຈທີ່ໄດ້ເປັນເຂົ້າຈີ່ຂອງຄອບຄົວທັງໝົດ,” ເຈົ້າຂອງຮ້ານຮູ້ສຶກອາລົມດີ.
“ກິນຈົນສຸດທ້າຍ!”
ເຈົ້າຂອງໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ຮ້ານເຝີຂອງນາງຂາຍລາຄາ 40.000 – 60.000 ດົ່ງ/ສ່ວນ, ແຕ່ລະຊະນິດ. ຖ້າລູກຄ້າຕ້ອງການກະປູທັງໝົດໃນໂຖ, ແຕ່ລະສ່ວນແມ່ນ 120.000 ດົ່ງ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນແມ່ນຂຶ້ນກັບຄຸນນະພາບຂອງກະປູ ແລະ ລາຄາໃນປັດຈຸບັນ.
ຮ້ານອາຫານຕັ້ງຢູ່ຮ້ານຄ້າ 17, ຕະຫຼາດ Binh Tay.
ເມື່ອອາຍຸ 14 ປີ, ເຈົ້າຂອງເຮືອນໄດ້ຕິດຕາມແມ່ຂອງນາງໄປຊ່ວຍຂາຍ.
ແກງໜໍ່ໄມ້ຢູ່ທີ່ນີ້, ໃນຄວາມຄິດເຫັນສ່ວນຕົວຂອງຂ້ອຍ, ມີລົດຊາດທີ່ "ແປກ" ເມື່ອປຽບທຽບກັບບ່ອນອື່ນທີ່ຂ້ອຍເຄີຍກິນ, ດ້ວຍການປະສົມເຂົ້າຂອງແປ້ງເຂົ້າກັບໂຖປັດສະວະ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໄກ່, ເລືອດເປັດ, ຕີນໝູ ... ຕື່ມນ້ ຳ ຕົ້ມທີ່ຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍແລະໃສ່ຜັກບົ່ວບາງໆ, cilantro, ແລະພິກໄທເທິງແລະມັນດີເລີດ.
ທ້າວ ດິງດຶກ (ອາຍຸ 36 ປີ, ຢູ່ບ້ານ 5) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ລາວເປັນລູກຄ້າປະຈຳຂອງຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ມາ 10 ກວ່າປີແລ້ວ, ຍ້ອນມີຄັ້ງໜຶ່ງໄດ້ໄປຊື້ເຄື່ອງກັບຍາດຕິພີ່ນ້ອງຢູ່ຕະຫຼາດ ບິ່ງໄຕ ແລະ ບັງເອີນໄປກິນເຂົ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານຂອງ ນາງ ລານ.
“ສ່ວນປະກອບແມ່ນສົດ ແລະ ແຊບ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ຳຊຸບທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກບ່ອນອື່ນ. ໂຖປັດສະວະແມ່ນໃຫຍ່, ແຕ່ຂ້ອຍໄດ້ກິນທຸກໆຢອດສຸດທ້າຍເພາະວ່າມັນແຊບຫຼາຍ,” ລາວເວົ້າດ້ວຍສຽງຫົວ.
ສ່ວນທີ່ເອົາມາໃຫ້ລູກຄ້າ, ໃນນັ້ນມີກະປູເຄິ່ງ, ລາຄາ 100.000 ດົ່ງ.
ນາງລານແລະສາມີຂອງນາງໄດ້ຂາຍກັບລູກຂອງເຂົາເຈົ້າເປັນເວລາທົດສະວັດ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ນາງ ແຮ້ງ (ອາຍຸ 45 ປີ, ຢູ່ບ້ານ 6) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງຢາກແກງໜໍ່ປູ, ນາງໄດ້ຢຸດຢູ່ຕະຫຼາດເພື່ອກິນມັນເລື້ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຊື້ຫຍັງ. ຕາມທ່ານນາງແລ້ວ, ນ້ຳຊຸບທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ດ້ວຍບັນດາສ່ວນ “ແປກ” ເຊັ່ນ: ເຄັກໄກ່, ເຄັກປາ… ປະກອບເຂົ້າໃນອາຫານເຮັດໃຫ້ນາງຮູ້ສຶກອີ່ມໃຈ.
ສຳລັບນາງລານ, ຮ້ານເຝີແຫ່ງນີ້ແມ່ນຜົນງານຂອງຊີວິດຂອງແມ່ແລະແມ່ຕູ້. ຖ້າລາວບໍ່ຂາຍແກງກະປູ, ນາງບໍ່ຮູ້ວ່າລາວຈະເຮັດແນວໃດກັບຊີວິດຂອງລາວ. ຮ້ານອາຫານຍັງເປັນບ່ອນທີ່ນາງພົບກັບລູກຄ້າທີ່ຮັກແພງ, ໃຫ້ບໍລິການພວກເຂົາດ້ວຍໃຈທຸກໆມື້…
ປູປູຂົ້ວພື້ນເມືອງ 40 ປີ ດຶງດູດລູກຄ້າຢູ່ເຂດ 3
ຕະຫຼາດບິ່ງໄຕຕັ້ງຢູ່ໃນເນື້ອທີ່ 25.000 m2 ລະຫວ່າງ 4 ເສັ້ນທາງ ທາບມູຍ - ເລເຕີນເກ້ - ຟ້າມວັນຄູ - ເຈີ່ນບິ່ງ (ເຂດ 6), ມີ 12 ປະຕູ, ສະຖາປັດຕະຍະກຳແປດຫຼ່ຽມ, ສ້າງເມື່ອປີ 1928 ໂດຍແມ່ຄ້າຊາວຈີນ. ປີ 2015, ຕະຫຼາດໄດ້ຮັບການຮັບຮູ້ວ່າແມ່ນສະຖາປັດຕະຍະກຳ, ສິລະປະຂອງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ຕະຫຼາດໄດ້ຮັບການສ້ອມແປງໃໝ່ຫຼາຍຄັ້ງ.
ຕາມເອກະສານຂອງຄະນະຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດບິ່ງໄຕວ່າ: “ເມື່ອທຽບໃສ່ຕະຫຼາດເຕິນກວາງຂອງຫວຽດນາມແລ້ວ, ຕະຫຼາດໄຊງ່ອນ (ເຂດ ໄປ ສະນີໂຈລອນໃນປະຈຸບັນ) ໃຫຍ່ກວ່າ, ຈຶ່ງໄດ້ເອີ້ນວ່າ ໂຈລອນ, ແຕ່ຍ້ອນຊີວິດການເປັນຢູ່ນັບມື້ນັບຮຸ່ງເຮືອງຫຼາຍຂຶ້ນ, ຊາວເມືອງຈາກທົ່ວທຸກຫົນແຫ່ງມາດຳເນີນຊີວິດການເປັນຢູ່, ສະນັ້ນຕະຫຼາດຈຶ່ງນັບມື້ນັບຄັບຄາໜາແໜ້ນ, ລັດຖະບານແຂວງ ໂຈລອນ ຫາກໍ່ສ້າງຕະຫຼາດໃນເວລານັ້ນບໍ່ໄດ້.
ເມື່ອໄດ້ຍິນຂ່າວດັ່ງກ່າວ, ແມ່ຄ້າຊາວກະສີກອນໄດ້ໃຊ້ເງິນຊື້ດິນທາມທີ່ມີເນື້ອທີ່ 25.000 ກວ່າ ຕາ ແມັດຢູ່ບ້ານບິ່ງໄຕ ແລະ ໄດ້ຍົກລະດັບ, ກໍ່ສ້າງຕະຫຼາດແຫ່ງໃໝ່ດ້ວຍຊີມັງເສີມສ້າງຄືນໃໝ່. ອາດເວົ້າໄດ້ວ່າ, ນີ້ແມ່ນຕະຫຼາດໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ແລະ ທັນສະໄໝຢູ່ພາກໃຕ້ໃນເວລານັ້ນ. ເພື່ອເປັນການລະນຶກເຖິງການປະກອບສ່ວນຂອງ Quach Dam, ພາຍຫຼັງການເສຍຊີວິດ, ຮູບປັ້ນຂອງລາວໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນປີ 1930 ຢູ່ເທິງແທ່ນສູງ, ຢູ່ຕີນຮູບປັ້ນມີ Unicorn ແລະມັງກອນສີດນ້ຳຢູ່ບໍລິເວນໃຈກາງຕະຫຼາດ Binh Tay.
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
![[ຮູບພາບ] ກອງປະຊຸມໃຫຍ່ຜູ້ແທນທົ່ວປະເທດຮ່າໂນ້ຍຄັ້ງທີ 18 ໄດ້ດຳເນີນກອງປະຊຸມກະກຽມ.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/15/1760521600666_ndo_br_img-0801-jpg.webp)
(0)