ຄົນມັກກິນກາເຟພິເສດ

ອອກຈາກວຽກເຮັດງານທຳຢູ່ວິສາຫະກິດຕ່າງປະເທດຢູ່ນະຄອນ, ນາງ ລຽນຈາງ ກ່າຈ່າມ - ແມ່ຍີງ K'ho (ເກີດປີ 1990) ໄດ້ກັບຄືນໄປເມືອງ ລົກດົ່ງ, ແຂວງ ລຳດົງ ເພື່ອເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດຈາກສວນກາເຟ ແລະ ຊາພິເສດຂອງໝູ່ບ້ານ, ເປີດທິດທາງການຜະລິດແບບຍືນຍົງ ຕິດພັນກັບຕົວແບບເຊື່ອມໂຍງຊຸມຊົນ.

Báo Lâm Đồng•07/10/2025

lieng-jrang-k-cham-trong-khu-vuon-coffee-khoa-tai-xa-lac-duong-tinh-lam-dong.jpg — Lieng Jrang K'Cham ໃນການເລີ່ມຕົ້ນສວນກາເຟໃນຕາແສງ Lac Duong

ມື້ໜຶ່ງໃນທ້າຍເດືອນກັນຍາ 2025, ມາຮອດບ້ານ 4, ຕາແສງ ລາກດົ່ງ, ທຸກຄົນທີ່ຖາມມາກໍ່ຮູ້ຈັກກັບຮ້ານກາເຟໄມ້ Yũ M'nang ຂອງ Lieng Jrang K'Cham ໃນປີທີ 6 ຂອງການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດຢູ່ກາງເນີນພູກາເຟ ແລະ ຊາພື້ນເມືອງຂອງບ້ານ. ເຂົ້າມາໃນຮ້ານໃນຂະນະທີ່ລໍຖ້າ K’Cham ແລະ ຜົວ ພວມຫຸ້ມຫໍ່ຜົງກາເຟເພື່ອສະໜອງໃຫ້ລູກຄ້າຢູ່ ນະຄອນ ດ່າລາດ, ນັກຂ່າວໄດ້ຂຶ້ນໄປຊັ້ນ 2 ຂອງຮ້ານໄມ້ເພື່ອດື່ມກາເຟ ແລະ ຊົມທິວທັດອັນກວ້າງໃຫຍ່ຂອງພູເຂົາ ແລະ ເນີນພູ. ພໍ່ຄ້າຊາວຕ່າງປະເທດແຂວງ Lam Dong ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ເມື່ອມາເຖິງເຂດ ກະສິກຳ ຂອງຕາແສງ Lac Duong, ຍາມໃດກໍ່ເລືອກຮ້ານ Yũ M'nang, ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບກິ່ນຫອມ ແລະ ຄວາມຫວານຈາກທຳມະຊາດຂອງກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນບ່ອນເຊື່ອມໂຍງ, ຄ້າສະບຽງອາຫານກະສິກຳກັບຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ. ພໍ່ຄ້າຮູ້ສຶກວ່າເຂດດິນແດນເຢັນຕະຫຼອດປີຂອງຕາແສງ Lac Duong ສ້າງຊາກາເຟທີ່ດຶງດູດໃຈດ້ວຍວິທີການປຸງແຕ່ງ ແລະປຸງແຕ່ງຂອງແມ່ຍິງ K’ho K’Cham, ດັ່ງນັ້ນ, ລາວໄດ້ສືບຕໍ່ຈັດຕັ້ງຮ້ານ Yũ M'nang ເປັນຈຸດນັດພົບຂອງຕົນ.

ນັກຂ່າວໄດ້ນັ່ງດື່ມກາເຟ Yu M'nang ຢູ່ແຈຮ້ານໄມ້ແຫ່ງໜຶ່ງ ແນມເຫັນທິວທັດອັນກວ້າງໃຫຍ່ຂອງເຂດເນີນພູຂອງກາເຟດິບ ແລະ ຊາໃນຕາແສງ Lac Duong, ໃນນັ້ນມີເນື້ອທີ່ກວ່າ 1 ເຮັກຕາທີ່ຄອບຄົວສະຫງວນໃຫ້ K'Cham ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດເມື່ອເກືອບ 6 ປີກ່ອນ. ຫວນຄືນມື້ໜຶ່ງໃນທ້າຍປີ 2019, ເມື່ອເລີກວຽກຢ່າງເປັນທາງການຢູ່ບໍລິສັດຕ່າງປະເທດປຸງແຕ່ງກາເຟເພື່ອສົ່ງອອກຢູ່ນະຄອນ ດ່າລາດ, ປະລິນຍາຕີພາສາອັງກິດ ລຽນ ຈາງ ກ່າມ ໄດ້ນຳນະຄອນຫຼວງ ເພື່ອນຳໄປປຸງແຕ່ງກາເຟພິເສດ ເພື່ອປະຕິບັດການປຸງແຕ່ງກາເຟຂຽວປີ້ງ 200 ກິໂລກຣາມ, ເທົ່າກັບ 1,5 ໂຕນກາເຟສົດ. ກ່ອນນັ້ນ, K’Cham ໄດ້ລະດົມທຶນນັບຮ້ອຍລ້ານດົ່ງ ເພື່ອລົງທຶນກໍ່ສ້າງພື້ນຖານເຮືອນແກ້ວຕາກເມັດກາເຟສົດ, ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງ ແລະ ຜະລິດກາເຟດ້ວຍມື ແລະ ອັດຕະໂນມັດ ໃນເນື້ອທີ່ທັງໝົດ 500 ^{ຕາແມັດ} ຢູ່ສວນຊາ ແລະ ກາເຟຂອງຄອບຄົວ.

ລູກຄ້າຄົນທຳອິດ ແລະ ລູກຄ້າປະຈຳຈົນເຖິງປັດຈຸບັນທີ່ບໍລິໂພກກາເຟ Yũ M'nang ແມ່ນແມ່ຍິງຊາວເກົາຫຼີ ທີ່ເຮັດວຽກກັບ K'Cham ຢູ່ວິສາຫະກິດຕ່າງປະເທດດຽວກັນ. ໂດຍໄດ້ຮັບການແຈກຢາຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ, ຜະລິດຕະພັນກາເຟ Yũ M'nang ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ໄດ້ສ້າງແຮງຈູງໃຈຢ່າງທັນການເພື່ອຊຸກຍູ້ໃຫ້ K'Cham ປັບປຸງຂະບວນການປູກຝັງ, ປຸງແຕ່ງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ໃນໄລຍະເກືອບ 6 ປີຜ່ານມາ, K’Cham ໄດ້ຄ່ອຍໆສ້າງ ແລະ ຂະຫຍາຍຕາໜ່າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ ເຊື່ອມຕໍ່ເນື້ອທີ່ປູກກາເຟອາຣາບີກາ ທັງໝົດປະມານ 20 ເຮັກຕາ ດ້ວຍ 20 ຄອບຄົວເຮັດໄຮ່ໃນບ້ານ. ຂອບຂະໜາດຕະຫຼາດຈາກນະຄອນດາລາດ “ແຜ່ລາມ” ໄປສູ່ຕະຫຼາດບັນດາແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດ ແລະ ໃນເບື້ອງຕົ້ນໄດ້ເຈາະເລິກການສົ່ງອອກໄປຍັງບັນດາປະເທດຄື: ສ.ເກົາຫຼີ, ໂຮນລັງ, ລັດເຊຍ...

ທ່ານ ລຽນ ຈ່າງຮ່າສຽມ (ເກີດປີ 1988), ສະມາຊິກຮ່ວມກັບ K'Cham ໃຫ້ຄໍາເຫັນວ່າ: “ເມື່ອເຮັດກາເຟກັບ K’Cham, ພວກເຮົາເກັບກ່ຽວໝາກສຸກແລ້ວ, ໃນຕົ້ນລະດູການ, ພວກເຮົາຈ່າຍເງິນລ່ວງໜ້າເພື່ອລົງທຶນໃສ່ຝຸ່ນຊີວະພາບ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ. ໝາກສຸກ 100%, ບໍ່ມີການເກັບ ແລະ ລອກເອົາງ່າ, ສະນັ້ນ ພວກເຮົາຈຶ່ງໄດ້ກຳໄລຫຼາຍກວ່າແຕ່ກ່ອນ.” ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ດ້ວຍເນື້ອທີ່ 1 ເຮັກຕາ, ປູກກາເຟ ແລະ ຊາຕິດພັນກັບ K'Cham ທີ່ຜະລິດຢູ່ຕາແສງ Lac Duong ໃນ 4 ລະດູການປູກພືດຜ່ານມາ, ເລືອງຈ່າງຮ່າສຽມ ໄດ້ຫລຸດລົງຢ່າງໄວວາ ແລະ ຢຸດຕິງ່າເພື່ອເກັບກ່ຽວ, ຂາຍກາເຟສົດໃຫ້ພໍ່ຄ້າຊາວຂາຍ, ລາຍຮັບຍັງຕໍ່າຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ກັບປະຈຸບັນ.

ຕາມການຄິດໄລ່ໃນ 3 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ລຽນຈ່າງກ່າມໄດ້ຮັບຊື້ຜະລິດຕະພັນຊາກາເຟພິເສດສຸກແລ້ວຈາກ 20 ຄອບຄົວຊາວກະສິກອນໃນເນື້ອທີ່ 20 ເຮັກຕາຢູ່ຕາແສງ Lac Duong ດ້ວຍລາຄາ 2.000 – 3.000 ດົ່ງ/ກິໂລ ສູງກວ່າລາຄາທ້ອງຕະຫຼາດ. ຜົນຜະລິດສະເລ່ຍຂອງຄົວເຮືອນກະສິກໍາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງແມ່ນ 2,5 - 3 ໂຕນ/ເຮັກຕາ. ໃນເດືອນຕຸລາ 2025, ຜະລິດຕະພັນກາເຟ Yu M'nang ຂອງ K'Cham ຫາກໍ່ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບຄືນໃໝ່ເປັນ OCOP 3 ດາວ ແລະ ຄາດຄະເນຄວາມຫວັງຂອງ OCOP 4 ດາວໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້.

ທີ່ມາ: https://baolamdong.vn/nguoi-tam-huyet-voi-ca-phe-dac-san-394865.html