ຄວາມລໍາບາກທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງເຄື່ອງດື່ມ rustic

ເປັນເວລາຫຼາຍປີມານີ້, ການຂາຍໝາກພ້າວນ້ຳໄດ້ກາຍເປັນວິຖີຊີວິດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງປະຊາຊົນທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ລຽບຕາມແມ່ນ້ຳ Cai Lon ແລະ Cai Be ຂອງແຂວງ An Giang. ຫມາກພ້າວນ້ໍາອອກຫມາກຕະຫຼອດປີແລະການຄ້າແມ່ນທຸລະກິດຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຊ່ວງເດືອນຮ້ອນ, ໃນເວລາທີ່ຄວາມຕ້ອງການສໍາລັບການສົດຊື່ນເພີ່ມຂຶ້ນ.

Báo An Giang•22/07/2025

ຕົ້ນໝາກພ້າວນ້ຳເກີດອຸດົມສົມບູນຕາມລຳແມ່ນ້ຳຂອງ. ແຕ່ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ແມ່ນ້ຳຂອງຫຼາຍສາຍໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ເປັນບ່ອນຈອດເຮືອ, ດັ່ງນັ້ນຕົ້ນໝາກພ້າວນ້ຳຈຶ່ງຖືກຕັດລົງເທື່ອລະກ້າວ, ເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນຕ້ອງຂີ່ເຮືອເຂົ້າໄປໃນຄອງນ້ຳນ້ອຍໆເພື່ອຊື້.

ໂດຍໄດ້ປະກອບອາຊີບມາເປັນເວລາ 10 ກວ່າປີ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນເຟືອງເຢືອງ, ອາໄສຢູ່ໝູ່ບ້ານ ເຊ້ຍໂຣ, ຕາແສງ ອານບຽນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໝາກພ້າວນ້ຳຢາງມີນ້ຳຢາງ, ມີຂະໜາດນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຕັດມັນຍາກ, ມີດແມ່ນງ່າຍ, ເນື້ອໃນໝາກຕ້ອງຂູດຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຕກ.”

ຮ້ານຂາຍຫມາກພ້າວນ້ໍາມັກຈະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ພຽງແຕ່ຊື້ຊີ້ນຫມາກພ້າວເພື່ອກິນທັນທີຫຼືເພື່ອກະກຽມ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜູ້ຂາຍຕ້ອງແຍກຊີ້ນພາຍໃນຢ່າງລະມັດລະວັງ.

ຫຼັງຈາກທີ່ຈືນແລ້ວ, ຊີ້ນໝາກພ້າວຖືກລ້າງອອກ, ຫົດນ້ຳແລ້ວນຳໄປຕູ້ເຢັນເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາຄວາມສົດ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ນ້ຳໝາກພ້າວແຕ່ລະ 0,5 ກິໂລມີລາຄາປະມານ 40.000 ດົ່ງ. ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ rustic, ຄຸ້ນເຄີຍສໍາລັບປະຊາຊົນໃນຕາເວັນຕົກ.

ນ້ຳໝາກພ້າວເຢັນ, ນ້ຳຕານ ແລະ ນ້ຳກ້ອນເພີ່ມ, ກຽມພ້ອມ ແລະ ຂາຍໃນລາຄາ 15.000-20.000 ດົ່ງ/ແກ້ວ. ພາຍຫຼັງ 1 ປີແຫ່ງການຂາຍນ້ຳໝາກພ້າວ ແລະ ໝາກນັດຢູ່ຕີນຂົວ ກ໋າຍເລີມ, ນາງ ວ້າວທິກືດຽມ, ຊາວຕາແສງ ດົ່ງໂຮ່ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ຍ້ອນມີຜູ້ຂາຍຫຼາຍ, ການແຂ່ງຂັນແມ່ນສູງ, ສະເລ່ຍແລ້ວ ຂ້າພະເຈົ້າຂາຍນ້ຳໝາກພ້າວໄດ້ 4 – 5 ກິໂລຕໍ່ມື້, ພຽງພໍຢູ່ອາໄສ.”

ນອກຈາກການຂາຍໝາກໄມ້ແລ້ວ, ໃບໝາກພ້າວຍັງໃຊ້ເປັນມຸງຫຼັງຄາເຮືອນ, ຮາກຍັງຊ່ວຍຍຶດດິນແລະປ້ອງກັນດິນເຈື່ອນ.

ທ່ານເລຂາຄະນະພັກ, ຫົວໜ້າໝູ່ບ້ານເຊ້ຍໂຣ, ຕາແສງ ອານບຽນ ຫງວຽນຮ່ວາລອຍ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໝູ່ບ້ານເຊ້ຍໂຣມີ 30 ກວ່າຄອບຄົວດຳເນີນທຸລະກິດຂາຍນ້ຳໝາກພ້າວ, ໝາກນັດ ແລະ ໝາກໄມ້ອື່ນໆ. ເຖິງວ່າວຽກງານນີ້ຈະຍາກກໍ່ຕາມ, ແຕ່ກໍ່ສ້າງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວຢູ່ທີ່ນີ້.

ບາວ ເຕີນ - Thanh NHA

ທີ່ມາ: https://baoangiang.com.vn/nhoc-nhan-phia-sau-mon-giai-khat-dan-da-a424743.html