ອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກນົມງົວ Moc Chau

ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ຈາກລູກງົວນົມ Moc Chau.

ຊີ້ນງົວນົມ

ຊີ້ນງົວໜຶ້ງເປັນອາຫານທີ່ຄົນມັກກິນຂອງຫຼາຍຄົນ ເມື່ອໃດທີ່ມີໂອກາດໄປຢາມ ມົກເຈົາ, ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນເມນູຂອງງານລ້ຽງ ແລະ ອາຫານຄອບຄົວ.

ຊີ້ນງົວໜື້ງບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງດ້ວຍນ້ຳມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ, ມີແຕ່ຄວາມຫວານຂອງຊີ້ນງົວທີ່ປະສົມກັບກິ່ນຫອມຂອງຂີງ, ໝາກນາວ, ໃບໝາກນາວ ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນອາຫານຈານໜຶ່ງທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບ, ຍັງອ່ອນ, ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ເອົາຊະນະໃຈຄົນມັກອາຫານຈານດ່ວນທີ່ສຸດ.

ຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກກັບຊອດຂີງ

ຊີ້ນງົວດິບກັບນາວເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະເປັນທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານ. ແຕ່ຊີ້ນງົວດິບກັບນ້ຳຂີງໄດ້ກາຍເປັນອາຫານພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຢູ່ Moc Chau.

ຄຸນລັກສະນະຂອງຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກກັບນ້ຳຂີງ ແມ່ນຄວາມອ່ອນ ແລະ ຫວານຂອງຊີ້ນງົວ ພ້ອມກັບລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມຂອງນ້ຳໝາກນາວ, ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າໜຽວ, ມ້ວນ ແລະ ກິນກັບໝາກດາວ, ໝາກນັດ, ໝາກກ້ວຍຂຽວ ແລະ ຜັກຊີຫວຽດນາມ, ແຊບຫຼາຍ, ບໍ່ເບື່ອ, ມັກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ສະຫຼັດຫມາກມ່ວງສີຂຽວ

ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ຕ້ອງການຄວາມລະມັດລະວັງ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການສະຫຼັດແຊບ, ທ່ານຕ້ອງເລືອກຊີ້ນຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບ. ຂາຂອງ calf ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກັ່ນຕອງຢ່າງລະມັດລະວັງ. ກະດູກອ່ອນນ້ອຍ, ຫູລູກງົວ ແລະ ຊີ້ນສ່ວນໜຶ່ງຢູ່ໃກ້ໆບ່າບ່າບ່ານັ້ນຖືກນຳມາຕົ້ມໃສ່ນ້ຳຂີງ ແລະ ໝາກນາວ, ຈາກນັ້ນເອົາອອກແລ້ວຖິ້ມລົງໃນຖ້ວຍນ້ຳໝາກນາວເຢັນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມໜຽວທີ່ເໝາະສົມ.

ສະຫຼັດປະສົມກັບຜັກແລະຫມາກໄມ້: carrots, ຫມາກມ່ວງສີຂຽວ, jicama, ຫມາກດາວສົ້ມ, ຫມາກແຕງແລະພືດສະຫມຸນໄພຕົ້ນຕໍແມ່ນ coriander ຫວຽດນາມຫຼື coriander ຫວຽດນາມ, mint ຫວຽດນາມ, basil ຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງລູກຄ້າ.

ໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳນົມ

ໄສ້ກອກ ແລະ ໄສ້ກອກແມ່ນຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳຊຸບຮ້ອນທີ່ເຮັດຈາກກະດູກງົວ, ມີຄວາມສົ້ມຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ຫຼື ໝາກເຜັດສົ້ມ, ກິ່ນຫອມຂອງໝາກນັດ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ ໝາກເລັ່ນ ສ້າງລົດຊາດທີ່ກົມກຽວກັນ. ຖ້າມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມ Moc Chau, ທ່ານຄວນລອງ ໝໍ້ ຊີ້ນງົວນົມເພື່ອປະສົບຄວາມສົດແລະຫວານຂອງຊີ້ນງົວຜ່ານອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນນີ້.

ຊີ້ນງົວສົດ ອ່ອນນຸ້ມ ແຕ່ງກິນງ່າຍ ຈຸ່ມໃສ່ໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລ້ວເອົາອອກທັນທີ. ຈຸ່ມມັນລົງໃນຊອດຂີງໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຮ້ອນ. ຄວາມຫວານຂອງຊີ້ນແມ່ນເພີ່ມຄວາມຫວານຂອງຜັກທົ່ວໄປຂອງ Moc Chau ເຊັ່ນ: ຜັກຫົມນ້ໍາ, ຜັກກາດ cat, ຜັກສວນ, ແລະມັນຢ້າຈີນ, ແລະອື່ນໆ, ສ້າງອາຫານຫມໍ້ຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ທ່ານຈະບໍ່ລືມຫຼັງຈາກໄດ້ລອງມັນຄັ້ງດຽວ.

(ທີ່ມາ: ຄະນະຄຸ້ມຄອງເຂດ ທ່ອງທ່ຽວ ແຫ່ງຊາດ ມົກເຈົາ)

ທີ່ມາ