ອາຫານ "ແຫ່ງຊາດ" ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຫຼາຍຄົນ.

ຫວຽດນາມ, ດ້ວຍ ອາຫານ ທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍ, ສະເໝີດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນດ້ວຍອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຕັ້ງແຕ່ຖ້ວຍເຝີທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປໍ່ຍໍ່ສົດຊື່ນ, ບຸນຈ່າທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ໄສ້ກອກໝູຂົ້ວ, ແລະແຊນວິດຫວຽດນາມ (ບັນມີ້) ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ອາຫານແຕ່ລະຢ່າງມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະໜ້າສົນໃຈ.

ປໍ່ສະຫຼັດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສຳລັບອາຫານເບົາໆໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ມີສ່ວນປະກອບຫຼັກເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ເສັ້ນໝີ່, ຊີ້ນໝູ ແລະ ຜັກສີຂຽວ. ອາຫານຈານນີ້ອາດຈະເປັນສິ່ງທ້າທາຍເລັກນ້ອຍສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ບໍ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວຂອງເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອລວມກັບນ້ຳຈິ້ມທີ່ມີລົດຊາດເຜັດ, ເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າຈະອ່ອນລົງ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກິນ ແລະ ສ້າງລົດຊາດທີ່ດີເລີດ. ປໍ່ສະຫຼັດບໍ່ພຽງແຕ່ສົດຊື່ນເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງມີລົດຊາດແຊບອີກດ້ວຍ, ເຊິ່ງສະເໜີປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ໜ້າຍິນດີສຳລັບທຸກຄົນທີ່ໄດ້ລອງ.

ອາຫານ 'ແຫ່ງຊາດ' ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຈຳນວນຫຼາຍ - ຮູບທີ 2.

ເອນວາໂຕ

ບຸນຊະ

ບຸນຊະ (Bun cha) ເປັນອາຫານພິເສດຂອງ ຮ່າໂນ້ຍ ເຊິ່ງມີຊື່ສຽງຍ້ອນລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ. ອາຫານປະກອບດ້ວຍເສັ້ນໝີ່ສົດ, ຊີ້ນໝູປີ້ງ, ຊີ້ນໝູປີ້ງຊອຍ ແລະ ນ້ຳຈິ້ມຫວານໆສົ້ມໆ. ຊີ້ນໝູປີ້ງ ແລະ ຊີ້ນໝູຊອຍຖືກໝັກຢ່າງລະອຽດ ແລະ ປີ້ງດ້ວຍຖ່ານ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນຫອມ. ເມື່ອຮັບປະທານອາຫານ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານມັກຈະປະສົມເສັ້ນໝີ່, ຊີ້ນໝູປີ້ງ ແລະ ຜັກສົດໃສ່ກັນ, ແລ້ວຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳຈິ້ມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ບຸນຊະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຮັບປະທານເປັນອາຫານທ່ຽງ ຫຼື ອາຫານຄ່ຳ.

ອາຫານ 'ແຫ່ງຊາດ' ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຈຳນວນຫຼາຍ - ຮູບທີ 3.

ເອນວາໂຕ

ປໍ່ສະຫຼັດທອດ/ປໍ່ໄຂ່ທອດ

ປໍ່ສະຫຼັດ ຫຼື ທີ່ຮູ້ກັນໃນນາມ nem rán ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນງານລ້ຽງ ແລະ ວັນພັກຜ່ອນຕ່າງໆໃນປະເທດຫວຽດນາມ. ພວກມັນປະກອບດ້ວຍໄສ້ໝູສັບ, ເສັ້ນໝີ່, ເຫັດຫູໜູ, ແຄລອດ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, ຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າ ແລະ ຈືນຈົນກອບ. ອາຫານຈານນີ້ມັກຈະຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳປາຫວານໆ ແລະ ຮັບປະທານກັບຜັກສົດ. ປໍ່ສະຫຼັດທີ່ກອບ, ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບ ເປັນອາຫານທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດທີ່ມາຢ້ຽມຢາມຫວຽດນາມຕ້ອງລອງ.

ອາຫານ 'ແຫ່ງຊາດ' ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຈຳນວນຫຼາຍ - ຮູບທີ 4.

FREEPIK

ເຂົ້າຈີ່

ເຂົ້າໜົມປັງບ່າວຫວຽດນາມ ເປັນອາຫານຈານດ່ວນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມບໍ່ພຽງແຕ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດອີກດ້ວຍ. ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງມີເປືອກທີ່ກອບ ແລະ ພາຍໃນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຊີ້ນປີ້ງ, ປາເຕ, ໄສ້ກອກຫວຽດນາມ, ແຕງ, ໝາກແຕງດອງ ແລະ ສະໝຸນໄພ. ແຕ່ລະພາກພື້ນມີວິທີການປຸງແຕ່ງເຂົ້າໜົມປັງບ່າວຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ທຸກພາກພື້ນຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນໄວ້. ເຂົ້າໜົມປັງບ່າວຫວຽດນາມ ເປັນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບສຳລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງ, ຫຼື ອາຫານເບົາໆໃນລະຫວ່າງມື້.

ອາຫານ 'ແຫ່ງຊາດ' ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຈຳນວນຫຼາຍ - ຮູບທີ 5.

PIXABAY

"ອາຫານປະຈຳຊາດ" ຂອງຫວຽດນາມບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນສັນຍາລັກທາງວັດທະນະທຳອີກດ້ວຍ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມຊັບຊ້ອນຂອງອາຫານຫວຽດນາມ. ຕັ້ງແຕ່ເຝີ, ປໍ່ຍໍ່, ບຸນຈ່າ, ແນມຂົ້ວ (ໄສ້ກອກຫວຽດນາມ) ຈົນເຖິງບັນມີ (ແຊນວິດຫວຽດນາມ), ແຕ່ລະອາຫານສະເໜີປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ໜ້າຈົດຈຳສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ. ການສຳຫຼວດອາຫານຫວຽດນາມແມ່ນການເດີນທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຜູ້ຄົນ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງປະເທດ, ພ້ອມທັງສ້າງຄວາມຊົງຈຳທີ່ຍືນຍົງ.

Thanhnien.vn

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-quoc-dan-duoc-nhieu-du-khach-quoc-te-cuc-ky-yeu-thich-185240805145227717.htm