ຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຈາກອາຫານເຄັມ.

ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການ, ນິໄສການກິນເກືອຫຼາຍເກີນໄປ (ການກິນເກືອຫຼາຍເກີນໄປ) ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ. ການກິນເກືອຫຼາຍເກີນໄປຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບໂລກອ້ວນ, ມະເຮັງກະເພາະອາຫານ, ພະຍາດກະດູກພຸນ, ກ້ອນຫີນໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງ, ການຮ້າຍແຮງຂຶ້ນຂອງພະຍາດຫືດ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ, ເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ, ແລະອື່ນໆ.

ພະນັກງານ ສາທາລະນະສຸກ ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການແກ່ເດັກນ້ອຍຢູ່ສະຖານີສຸຂະພາບ.

ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ການບໍລິໂພກເກືອສະເລ່ຍຕໍ່ມື້ແມ່ນ 9.4 ກຣາມ (10.5 ກຣາມສຳລັບຜູ້ຊາຍ ແລະ 8.3 ກຣາມສຳລັບຜູ້ຍິງ), ເກືອບສອງເທົ່າຂອງຄຳແນະນຳຂອງອົງການອະນາໄມ ໂລກ (WHO). ອີງຕາມການສຳຫຼວດລ່າສຸດທີ່ດຳເນີນໂດຍພະແນກການແພດປ້ອງກັນຮ່ວມກັບ WHO, 89.2% ຂອງປະຊາຊົນມັກຕື່ມເກືອ, ນ້ຳປາ, ແລະເຄື່ອງປຸງເຄັມອື່ນໆໃສ່ອາຫານໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ ແລະ ປຸງແຕ່ງອາຫານ; 70% ມັກປະສົມ ຫຼື ຈຸ່ມອາຫານໃນນ້ຳປາ, ເກືອ, ຜົງຊູລົດ, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ແລະເຄື່ອງປຸງເຄັມອື່ນໆໃນຂະນະທີ່ກິນອາຫານ (ເກືອຢູ່ເທິງໂຕະ); ແລະ 19.5% ກິນອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີເກືອສູງເປັນປະຈຳ, ເຊັ່ນ: ຜັກດອງ, ໝີ່ສຳເລັດຮູບ, ມັນຝຣັ່ງທອດ, ຖົ່ວດິນເຄັມ, ໝາກມ່ວງຫິມະພານເຄັມ, ໝາກແຕງດອງ, ແລະຊີ້ນປຸງແຕ່ງ (ໄສ້ກອກ, ແຮມ, ເບຄອນ, ແຮມ, ແລະອື່ນໆ). ເຖິງແມ່ນວ່າຄົນຫວຽດນາມສ່ວນໃຫຍ່ກິນເກືອຫຼາຍ, ແຕ່ມີພຽງ 16% ຂອງຜູ້ທີ່ຖືກສຳຫຼວດກ່າວວ່າພວກເຂົາກິນອາຫານເຄັມ.

ໜຶ່ງໃນສອງອົງປະກອບຫຼັກໃນເກືອແມ່ນໂຊດຽມ, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 40% ຂອງນ້ຳໜັກຂອງມັນ. ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, "ເກືອ" ໝາຍເຖິງເຄື່ອງປຸງທຸກຊະນິດ ແລະ ອາຫານທີ່ມີໂຊດຽມໃນປະລິມານສູງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ເກືອໂຕະເທົ່ານັ້ນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າໂຊດຽມຍັງພົບໃນເຄື່ອງປຸງເຄັມອື່ນໆຈຳນວນຫຼາຍ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳປາ, ນ້ຳຊອດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຜົງຊຸບແປ້ງ, ຜົງຊູລົດ, ແລະ ນ້ຳອັດລົມ. ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ໂຊດຽມມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຄວບຄຸມ ແລະ ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ຳ, ຄວາມສົມດຸນຂອງກົດ-ເບສ, ການສົ່ງສັນຍານຂອງເສັ້ນປະສາດ ແລະ ກ້າມຊີ້ນ, ສະໜັບສະໜູນການດູດຊຶມສານອາຫານ, ແລະ ຮັບປະກັນການເຮັດວຽກຂອງເຊວປົກກະຕິ. ເຖິງແມ່ນວ່າໂຊດຽມມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ການຂາດໂຊດຽມແມ່ນຫາຍາກ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນມັກຈະຖືກບໍລິໂພກເກີນກວ່າຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ. ການໄດ້ຮັບໂຊດຽມຫຼາຍເກີນໄປແມ່ນໜຶ່ງໃນປັດໃຈທີ່ສ້າງຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ອີງຕາມຄຳແນະນຳຂອງ WHO, ຜູ້ໃຫຍ່ຄວນຫຼຸດການກິນເກືອລົງເຫຼືອໜ້ອຍກວ່າ 5 ກຣາມຕໍ່ມື້ (ປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ). ຖ້າທຸກຄົນຫຼຸດການກິນເກືອຕາມທີ່ WHO ແນະນຳ, ມັນສາມາດຊ່ວຍຊີວິດຄົນໄດ້ປະມານ 2.5 ລ້ານຄົນໃນທົ່ວໂລກ. WHO ໄດ້ອອກຄຳແນະນຳກ່ຽວກັບມາດຕະການຕ່າງໆເພື່ອປ່ຽນແປງນິໄສການກິນເກືອຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ແນະນຳໃຫ້ບັນດາປະເທດຮັບຮອງເອົາຄຳແນະນຳເຫຼົ່ານັ້ນເພື່ອພັດທະນາແຜນການແຊກແຊງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການກິນເກືອ. ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ນາຍົກລັດຖະມົນຕີໄດ້ອະນຸມັດຍຸດທະສາດແຫ່ງຊາດເພື່ອປ້ອງກັນ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດບໍ່ຕິດຕໍ່ສຳລັບໄລຍະ 2015-2025, ໂດຍກຳນົດເປົ້າໝາຍຫຼຸດຜ່ອນການກິນເກືອຕໍ່ຄົນຕໍ່ມື້ລົງ 30% ພາຍໃນປີ 2025. ນາຍົກລັດຖະມົນຕີຍັງໄດ້ອະນຸມັດໂຄງການສຸຂະພາບຫວຽດນາມ, ໂດຍກຳນົດເປົ້າໝາຍຫຼຸດຜ່ອນການກິນເກືອໂດຍສະເລ່ຍໃຫ້ໜ້ອຍກວ່າ 7 ກຣາມ/ຄົນ/ມື້ພາຍໃນປີ 2030. ເພື່ອຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຍຸດທະສາດເຫຼົ່ານີ້, ລັດຖະມົນຕີກະຊວງສາທາລະນະ ສຸກ ໄດ້ອອກແຜນການແຫ່ງຊາດເພື່ອການສື່ສານ ແລະ ການສະໜັບສະໜູນເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເກືອໃນອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດຄວາມດັນເລືອດສູງ, ພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນສະໝອງຕີບ ແລະ ພະຍາດບໍ່ຕິດຕໍ່ອື່ນໆ.

ບໍ່ເຫມືອນກັບບັນດາປະເທດເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາສ່ວນໃຫຍ່ທີ່ການໄດ້ຮັບເກືອປະຈຳວັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກອາຫານປຸງແຕ່ງ ຫຼື ອາຫານຮ້ານອາຫານ (ກວມເອົາ 77%), ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ການໄດ້ຮັບເກືອປະຈຳວັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກເກືອ ແລະ ເຄື່ອງປຸງທີ່ເພີ່ມໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຫຼື ຈາກນ້ຳຈິ້ມ ແລະ ເຄື່ອງປຸງທີ່ວາງໄວ້ເທິງໂຕະ. ດັ່ງນັ້ນ, ອີງຕາມສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ວິທີການຫຼຸດຜ່ອນການໄດ້ຮັບເກືອລວມມີການຈຳກັດປະລິມານເກືອ ແລະ ເຄື່ອງປຸງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນອາຫານໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ, ການໝັກ, ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງເຄິ່ງໜຶ່ງ. ຊີມອາຫານກ່ອນທີ່ຈະຕື່ມເຄື່ອງປຸງ, ແລະ ໃຊ້ອຸປະກອນເພື່ອຄວບຄຸມປະລິມານເກືອ ແລະ ເຄື່ອງປຸງທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໄປ. ຢ່າຕື່ມເກືອ ຫຼື ເຄື່ອງປຸງທີ່ມີເກືອສູງໃສ່ນ້ຳທີ່ໃຊ້ຕົ້ມຜັກ. ເລືອກອາຫານຕົ້ມແທນອາຫານຕົ້ມ, ຕຸ໋ນ, ຫຼື ອົບ. ໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອື່ນໆ (ພິກໄທ, ພິກໄທ, ໝາກນາວ, ກະທຽມ, ແລະອື່ນໆ) ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ເກືອຫຼາຍເກີນໄປ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານຍັງແນະນຳໃຫ້ແຕ່ງກິນຢູ່ເຮືອນເພື່ອຄວບຄຸມປະລິມານເກືອໃນອາຫານ; ຈຳກັດປະລິມານເກືອ ແລະ ນ້ຳຊອດທີ່ວາງຢູ່ເທິງໂຕະ; ບໍ່ຈຸ່ມໝາກໄມ້ລົງໃນເກືອ; ແລະ ບໍ່ພະຍາຍາມໃສ່ນ້ຳຊຸບໃນເຝີ, ເສັ້ນໝີ່, ຫຼື ເສັ້ນໝີ່ຈົນໝົດ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອຮັບປະທານອາຫານຢູ່ຮ້ານອາຫານ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ຫຼຸດຜ່ອນອາຫານເຄັມທັນທີໂດຍການເພີ່ມການກິນອາຫານສົດ ແລະ ອາຫານທຳມະຊາດ; ກວດສອບປະລິມານເກືອໃນປ້າຍອາຫານກ່ອນຊື້; ແລະ ຈຳກັດອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີເກືອຫຼາຍ.

ສຳລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່, ການຫຼຸດຜ່ອນການກິນເກືອບໍ່ໄດ້ນຳໄປສູ່ການຂາດເກືອ. ອາຫານມີໂຊດຽມຕາມທຳມະຊາດ, ສະນັ້ນການກິນອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທຸກໆມື້ມັກຈະພຽງພໍ. ການຂາດເກືອເກີດຂຶ້ນໃນກໍລະນີພິເສດບາງຢ່າງເທົ່ານັ້ນ: ຜູ້ທີ່ມີອາການຖອກທ້ອງຮຸນແຮງ ແລະ ຍາວນານ; ຜູ້ທີ່ອອກແຮງງານໜັກໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນເປັນເວລາດົນ; ແລະ ນັກກິລາທີ່ຝຶກຊ້ອມຢ່າງໜັກໜ່ວງເປັນເວລາດົນ.

ຂໍ້ຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: H.HOA

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baocantho.com.vn/nhung-nguy-co-suc-khoe-tu-thoi-quen-an-man-a205268.html