ຊາວກະສິກອນເມືອງ ເລີມດົ່ງ ຜະລິດກາເຟພິເສດ.

ຫຼາຍຄົວເຮືອນຊາວກະສິກອນໃນແຂວງເລີມດົ່ງໄດ້ລ້ຽງສັດພິເສດຊະນິດໜຶ່ງຄື: ເຫງັນ. ເຂົາເຈົ້າລ້ຽງເຫງັນບໍ່ແມ່ນເພື່ອກິນຊີ້ນ ຫຼື ໜັງ, ແຕ່ເພື່ອຜະລິດກາເຟພິເສດຄື: ກາເຟເຫງັນ.

ທ່ານ ຫງວຽນ​ວັນ​ຢຸງ, ເຈົ້າ​ຂອງ​ຍີ່​ຫໍ້​ກາ​ເຟ Truong Thanh.

ຟາມຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຫງວຽນວັນຢຸງ ຢູ່ບ້ານຟູ່ຮຽບ 1, ຕາແສງຢາຮຽບ, ເປັນເຈົ້າຂອງຍີ່ຫໍ້ກາເຟເຫງັນທີ່ມີຊື່ສຽງຄື: ກາເຟ OCOP 3 ດາວເຈື່ອງແທ່ງ. ທ່ານຢຸງຍັງເປັນຜູ້ລ້ຽງເຫງັນຂະໜາດໃຫຍ່ສຳລັບການຜະລິດກາເຟໃນເຂດກາເຟດີລິງ, ໂດຍມີຟາມລ້ຽງເຫງັນເກືອບ 50 ໂຕ. ທ່ານຢຸງກ່າວວ່າເຫງັນເປັນສັດລະດັບກາງທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຜະລິດເມັດກາເຟສີຂຽວທີ່ມີລົດຊາດພິເສດ. ລາວໄດ້ສ້າງຟາມເຫງັນຂອງລາວເພື່ອຜະລິດກາເຟເຫງັນໃນປີ 2019, ແລະຫຼັງຈາກເຮັດວຽກໜັກເປັນເວລາຫົກປີ, ຜົນສຳເລັດຂອງລາວແມ່ນການມີເມັດກາເຟ ແລະ ກາເຟບົດທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານ OCOP, ເລີ່ມຕົ້ນສ້າງຕຳແໜ່ງຂອງລາວໃນ "ອຸດສາຫະກຳກາເຟເຫງັນ".

ທ່ານ ຫງວຽນວັນຢຸງ ກ່າວວ່າ: “ເພື່ອຮັບປະກັນວັດຖຸດິບທີ່ສະອາດ, ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະ ບໍ່ມີສານເຄມີ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປູກກາເຟ robusta 5 ເອເຄີ ໂດຍໃຊ້ວິທີການອໍແກນິກ. ຖ້າເຫງັນກິນສິ່ງທີ່ບໍ່ປອດໄພ ຫຼື ບໍ່ສະອາດ, ພວກມັນຈະເຈັບທ້ອງ, ຮາກ, ແລະ ຕາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ການປູກກາເຟທີ່ປອດໄພຈຶ່ງເປັນສິ່ງຈຳເປັນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າເມັດກາເຟຕອບສະໜອງມາດຕະຖານທີ່ເຫງັນກິນໄດ້.” ໃນລະດູການທີ່ບໍ່ມີກາເຟ, ເຫງັນຈະໄດ້ຮັບຜັກ, ໝາກໄມ້, ແລະ ອາຫານອື່ນໆທີ່ພົບຢູ່ອ້ອມເຮືອນ. ຫຼັງຈາກຖືກຂັບຖ່າຍໂດຍເຫງັນແລ້ວ, ເມັດກາເຟຈະຖືກເກັບກ່ຽວ ແລະ ປຸງແຕ່ງຕາມຂະບວນການກັ່ນຕອງ ແລະ ການອົບແຫ້ງທີ່ເຂັ້ມງວດ. ສິ່ງສຳຄັນ, ເມັດກາເຟບໍ່ໄດ້ຖືກຕາກແດດໂດຍກົງ ແຕ່ຕ້ອງຕາກໃນຮົ່ມທັງໝົດເພື່ອຮັບປະກັນລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ກາເຟເຫງັນເຈື່ອງແທ່ງ

“ບໍ່ພຽງແຕ່ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຫງວຽນວັນຢຸງ ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຕາແສງ ຢາຮຽບ, ບ່າວທ່ວນ, ແລະ ດິ ລິງ ທີ່ມີຄົວເຮືອນລ້ຽງເຫງັນເພື່ອຜະລິດກາເຟພິເສດ,” ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິກິມອຽນ, ອະດີດເຈົ້າໜ້າທີ່ເຕັກນິກຂອງສູນ ກະສິກຳ ເມືອງ ດິ ລິງ ໄດ້ກ່າວກ່ຽວກັບສະພາບການລ້ຽງເຫງັນເພື່ອຜະລິດກາເຟໃນພື້ນທີ່. ອີງຕາມຂໍ້ມູນຈາກໜ່ວຍງານປ່າໄມ້, ຕາແສງໃນເຂດປູກກາເຟ ດິ ລິງ ມີຟາມລ້ຽງເຫງັນ 6 ແຫ່ງສຳລັບການຜະລິດກາເຟ. ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າ ເພື່ອສະໜັບສະໜູນຊາວກະສິກອນ, ຂະແໜງກະສິກຳໄດ້ແນະນຳໃຫ້ພວກເຂົາລົງທະບຽນກິດຈະກຳການກະສິກຳ ແລະ ຊື້ເຫງັນຈາກສະຖາບັນທີ່ຖືກກົດໝາຍ ເພາະວ່າເຫງັນເປັນສັດປ່າທີ່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງ.

ທ່ານນາງ ຄິມເຢນ ກ່າວວ່າ ເຫງັນໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ໃນຫຼາຍພາກພື້ນທີ່ປູກກາເຟທົ່ວ ໂລກ ເພື່ອກິນໝາກກາເຟສຸກ, ຈາກນັ້ນກໍ່ຂັບຖ່າຍເມັດກາເຟອອກມາ. ຜ່ານຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ດ້ວຍການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊຍ່ອຍອາຫານ, ໂຄງສ້າງໂປຣຕີນ ແລະ ກົດຂອງເມັດກາເຟຈະມີການປ່ຽນແປງ, ເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຂອງກາເຟມີຄວາມເປັນເອກະລັກຫຼາຍຂຶ້ນ. ທ່ານນາງອະທິບາຍວ່າ ເຫງັນກິນພຽງແຕ່ເມັດກາເຟສຸກທີ່ມີນ້ຳຕານສູງເທົ່ານັ້ນ. ສິ່ງສຳຄັນ, ເຫງັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຢາປາບສັດຕູພືດໂດຍທົ່ວໄປ; ເຖິງແມ່ນວ່າການສຳຜັດກັບຢາປາບສັດຕູພືດເລັກນ້ອຍກໍສາມາດເຮັດໃຫ້ພວກມັນຢຸດກິນ ຫຼື ຕາຍໄດ້. ດັ່ງນັ້ນ, ພາກພື້ນທີ່ປູກກາເຟທີ່ໃຊ້ສຳລັບກາເຟເຫງັນຕ້ອງຮັບປະກັນການປະຕິບັດກະສິກຳແບບອໍແກນິກ, ປອດໄພ ແລະ ອັດຕາການສຸກສູງ. ນີ້ຍັງເປັນເງື່ອນໄຂສຳລັບເມັດກາເຟເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ແລະ ເປັນຕົວຊີ້ບອກເຖິງພາກພື້ນທີ່ປູກກາເຟຢ່າງປອດໄພ. ທ່ານນາງ ຄິມເຢນ ໄດ້ປະເມີນວ່າ "ນອກເໜືອໄປຈາກການເປັນຜະລິດຕະພັນກາເຟເຫງັນພິເສດ, ການລ້ຽງເຫງັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຊາວກະສິກອນມີຄວາມຮັບຮູ້ຫຼາຍຂຶ້ນກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນການປະຕິບັດກະສິກຳທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງ."

ເພື່ອສະໜັບສະໜູນຊາວກະສິກອນໃນການລ້ຽງເຫງັນ ແລະ ການຜະລິດກາເຟເຫງັນ, ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນໄດ້ນຳພາພວກເຂົາຜ່ານຂະບວນການຂໍໃບອະນຸຍາດລ້ຽງສັດປ່າ, ຊ່ວຍເຫຼືອພວກເຂົາໃນການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ OCOP (ໜຶ່ງເມືອງ ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ), ແລະ ສົ່ງເສີມ ແລະ ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນກາເຟເຫງັນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ຜະລິດຕະພັນກາເຟເຫງັນຫຼາຍຊະນິດໄດ້ຮັບລູກຄ້າ, ຂະຫຍາຍຕະຫຼາດ ແລະ ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງພວກເຂົາ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolamdong.vn/nong-dan-lam-ong-lam-ca-phe-dac-san-391433.html