ການກະເສດແບບວົງ: ປູທາງໄປສູ່ການເຕີບໂຕສີຂຽວ

(Chinhphu.vn) - ຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ເຄີຍຖືເປັນພາລະຂອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ແຕ່ໃນທ່າອ່ຽງຂອງກະສິກຳເປັນວົງກົມ, ແຫຼ່ງໝາກຜົນອັນໃຫຍ່ຫຼວງນີ້ ພວມກາຍເປັນ “ບໍ່ຄຳ” ທີ່ລ້ຳຄ່າ ຖ້າມີການຂຸດຄົ້ນຢ່າງເໝາະສົມ.

Báo Chính Phủ•18/11/2025

Nông nghiệp tuần hoàn: Mở đường cho tăng trưởng xanh- Ảnh 1. — ກະສິກຳ ວົງຄະນາຍາດບໍ່ພຽງແຕ່ສະໜອງສະບຽງອາຫານຢ່າງພຽງພໍໃຫ້ແກ່ມະນຸດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງໄດ້ຮັບປະກັນການຜະລິດແບບຍືນຍົງອີກດ້ວຍ - ພາບ: VGP/Do Huong

ຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອໄປສູ່ຄວາມພິເສດ

ແຕ່ລະປີ, ຫວຽດນາມ ໄດ້ຜະລິດສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກກະສິກຳ 150-160 ລ້ານໂຕນ. ການປູກຝັງພຽງຢ່າງດຽວກວມເອົາ 94 ລ້ານໂຕນ; ການລ້ຽງປາປະມານ 1 ລ້ານໂຕນ. ປະຕິບັດຕາມທ່າອ່ຽງຂອງ ເສດຖະກິດ ວົງວຽນ, ບັນດາຕົວແບບພາຍໃນປະເທດທີ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງແມ່ນສະແດງໃຫ້ເຫັນທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງເສດຖະກິດວົງວຽນກະສິກໍາ - ເຊິ່ງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຍົກເລີກສາມາດກັບຄືນໄປຮັບໃຊ້ການຜະລິດແລະສ້າງກໍາໄລຕື່ມອີກ.

ໃນຂະແໜງອາຫານທະເລ, ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຊາດີນຂອງບໍລິສັດອາຫານທະເລ Tu Hai ຈຳກັດ (HCMC) ແມ່ນຕົວຢ່າງທີ່ເປັນທຳມະດາ. ຫຼາຍກວ່າ 80% ຂອງຜົນຜະລິດຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຊີ້ນປາ sardines ສົ່ງໄປຍີ່ປຸ່ນ. ກ່ອນໜ້ານີ້, ຫົວ ແລະ ກະດູກຂອງຊາດີນເກືອບບໍ່ໄດ້ມີມູນຄ່າ, ພຽງແຕ່ຂາຍໃນລາຄາບໍ່ເທົ່າໃດພັນດົ່ງຕໍ່ກິໂລໃຫ້ບັນດາສະຖານທີ່ລ້ຽງສັດ. ມູນຄ່າຕ່ໍາ, ງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍສ້າງມົນລະພິດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພາຍຫຼັງການຄົ້ນຄວ້າຕະຫຼາດ ແລະ ບຳລຸງສ້າງເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ທ່ານ ດ່າວກວກຕວນ, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ບໍລິສັດ Tu Hai ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ: ກະດູກກະດູກແມ່ນອຸດົມດ້ວຍທາດການຊຽມ ແລະ ສາມາດກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນສະບຽງອາຫານລະດັບສູງ. ຈາກການສັງເກດເບິ່ງນິໄສຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ລາວພັດທະນາກະດູກ anchovy ທີ່ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ປຸງລົດຊາດດ້ວຍຫມາກງາຫຼືຂົ້ວໃນແປ້ງ. ອາຫານຄຣີບນີ້ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງໄວວາໂດຍຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ.

ຈາກການຖືວ່າເປັນສິນຄ້າເສຍຫາຍ, ກະດູກປາໄດ້ກາຍເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບໃໝ່, ປະກອບສ່ວນຍົກສູງຊື່ສຽງຂອງວິສາຫະກິດ ແລະ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບວິທີການໝູນວຽນຂອງອຸດສາຫະກຳອາຫານທະເລ. ຕາມການຕີລາຄາຂອງ ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ , ຖ້າມີການລົງທຶນຢ່າງເໝາະສົມ, ການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນອາຫານທະເລສາມາດສ້າງລາຍຮັບໄດ້ 4 – 5 ຕື້ USD/ປີ, ແທນທີ່ຈະມີພຽງ 275 ລ້ານ USD ເທົ່າໃນປະຈຸບັນ.

ຢູ່ແຂວງ ດົ່ງທາບ - ເປັນເຂດປູກໝາກມ່ວງໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນທົ່ວປະເທດ, ໃນແຕ່ລະປີ 60.000-75.000 ໂຕນ ປອກເປືອກ, ແກ່ນໝາກມ່ວງ ແລະ ເນື້ອເຍື່ອຖືກປະຖິ້ມພາຍຫຼັງການປຸງແຕ່ງ. ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ນີ້ເຄີຍເປັນບັນຫາສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ.

ຍ້ອນຜົນການຄົ້ນຄວ້າຂອງສະຖາບັນໝາກມ່ວງພາກໃຕ້ ແລະ ພະແນກວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ດົງທາບ, ບໍລິສັດ ນ້ຳມັນເຊື້ອໄຟກະສິກຳດົງທາບ ຈຳກັດ ໄດ້ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກໝາກມ່ວງ, ມີກຳລັງການຜະລິດ 30 ໂຕນ/ວັນ ເທົ່າກັບ 9.000 ໂຕນ/ປີ.

ທ່ານ ເຈີ່ນກວກຟຸກ ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໂຄງການນີ້ຊ່ວຍປຸງແຕ່ງບັນດາຜະລິດຕະພັນຢ່າງລະອຽດ, ສ້າງລາຍຮັບນັບສິບຕື້ດົ່ງຕໍ່ປີ, ພ້ອມທັງສະໜອງແຫຼ່ງຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບທີ່ມີຄຸນນະພາບໃຫ້ຊາວກະສິກອນ. ວົງຈອນຂອງຫມາກມ່ວງ - ຝຸ່ນຊີວະພາບ - ຕົ້ນຫມາກມ່ວງຖືກປິດ, ເຮັດໃຫ້ການປະກອບສ່ວນທີ່ສໍາຄັນຂອງກະສິກໍາສີຂຽວແລະຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ.

ຜົນຜະລິດອີກອັນໜຶ່ງທີ່ເປັນປົກກະຕິໃນແບບກະສິກຳແບບວົງວຽນແມ່ນສານຊັກຟອກຈາກເປືອກໝາກນັດ. ບໍລິສັດ Fuwa Biotech Co., Ltd ໄດ້ພັດທະນາສານຊັກຊີວະພາບ Fuwa3e, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ Le Duy Hoang ຄັ້ງໜຶ່ງໄດ້ທົດລອງໝັກເປືອກໝາກນັດເປັນເວລາ 2 ເດືອນ ເພື່ອເກັບກຳ Eco-enzyme - ວັດຖຸດິບເພື່ອສ້າງຜົງຊັກຟອກທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ຫຼັງຈາກ 6 ປີ, ຜະລິດຕະພັນໄດ້ໄປຮອດເກົາຫຼີ, ອາເມລິກາ, ແລະເຢຍລະມັນ.

ບໍ່ໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ໃບໃບລານໄດ້ຖືກຄົ້ນຄວ້າໂດຍບໍລິສັດ Faslink ແລະຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຕົນແລະກາຍເປັນເສັ້ນໃຍຜ້າອ່ອນທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການປ້ອງກັນແສງແດດແລະດັບກິ່ນ - ເປັນບາດກ້າວອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຄົນອັບເດດ: ແບບຍືນຍົງ.

ອີກບໍລິສັດໜຶ່ງ, ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນປຸງແຕ່ງອາຫານທະເລ ລຽນແທ່ງ ໄດ້ນຳໃຊ້ໝາກນັດເພື່ອໝັກ ແລະ ຜະລິດນ້ຳປາຜັກ, ສ້າງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດຄ້າຍຄືກັນກັບນ້ຳປາພື້ນເມືອງ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກຜັກ ແລະ ຕະຫຼາດສາກົນ.

ຮູບແບບນະວັດຕະກຳຈາກໝາກນັດ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີການຄິດໃໝ່ຄື: ຜະລິດຕະພັນຜົນກຳໄລບໍ່ແມ່ນສິ່ງເສດເຫຼືອ ແຕ່ເປັນວັດຖຸດິບສຳລັບອຸດສາຫະກຳຂັ້ນສອງ.

ທ່ານຮອງປະທານສະພາແຫ່ງຊາດ Le Minh Hoan ແບ່ງປັນວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າມັກບອກຊາວກະສິກອນວ່າ ກະສິກຳສີຂຽວແມ່ນທ່າອ່ຽງທີ່ປ່ຽນແປງບໍ່ໄດ້, ຖ້າຫາກພວກເຮົາເດີນຕາມທ່າອ່ຽງຂອງໂລກ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ສາມາດຂາຍຜະລິດຕະພັນໄດ້.”

ໃນຖານະເປັນຜູ້ມີຄວາມສະໜິດຕິດພັນໃນການພັດທະນາກະສິກຳ, ທ່ານ ເລມິນຮວານ ໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າ: ດ້ວຍກະສິກຳຂຽວ, ໂລກພວມກ້າວໄປສູ່ການຟື້ນຟູລະບົບນິເວດທຳມະຊາດ. ເປົ້າໝາຍບໍ່ພຽງແຕ່ສະໜອງອາຫານໃຫ້ພຽງພໍແກ່ມະນຸດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການປະໄວ້ໃຫ້ຄົນລຸ້ນຫຼັງເພື່ອສືບຕໍ່ປູກຝັງຢູ່ໃນດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນເຫຼົ່ານັ້ນ. ການຫັນໄປສູ່ການກະສິກໍາສີຂຽວຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຮົາກັບຄືນສູ່ສິ່ງທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ເຮັດແຕ່ມີວິທີການໃຫມ່.

ໃນສະພາບການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດນັບມື້ນັບຮ້າຍແຮງ, ກະສິກຳສີຂຽວ ຫຼື ເສດຖະກິດຂຽວຢ່າງກວ້າງຂວາງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ທົ່ວໂລກປ່ຽນຄວາມຮັບຮູ້. ເພາະວ່າ, ການຜະລິດຕາມວິທີການເກົ່າສ້າງຄາບອນໄດອອກໄຊທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນ, ຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ. ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດມີຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ກະສິກໍາ.

ພຽງແຕ່ກະສິກໍາສີຂຽວສາມາດແກ້ໄຂຜົນກະທົບສອງດ້ານນີ້. ເນື່ອງຈາກວ່າກະສິກໍາສີຂຽວມຸ່ງໄປສູ່ສິ່ງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຸດ, ບໍ່ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດ, ແລະບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນກະທົບເຮືອນແກ້ວ.

ມີຫຼາຍຄົນໄດ້ປະດິດສ້າງຮູບແບບກະສິກຳສີຂຽວ. ຊາວກະສິກອນໄດ້ປັບປຸງຮູບແບບກະສິກຳຕາມທຳມະຊາດ, ປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ.

ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຍັງມີຫຼາຍຊ່ອງຫວ່າງໃນການຂຸດຄົ້ນຜົນກຳໄລຈາກການປູກພືດເຊັ່ນ: ເຟືອງ, ກາບ, ກາບກາເຟ, ເຂົ້າສາລີ ແລະ ອື່ນໆ ເຟືອງ - ກວມເອົາ 47% ຂອງຜົນກຳໄລຈາກການປູກພືດ - ແຕ່ມີພຽງ 30% ແມ່ນນຳໃຊ້ຄືນ; ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຍັງຖືກໄຟໄຫມ້ຢູ່ໃນທົ່ງນາ.

ທ່ານຫົວໜ້າກົມຜະລິດ ແລະ ປົກປັກຮັກສາພືດ ຮຸຍເຕິນແດດ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຂະແໜງກະສິກຳ ພວມຊຸກຍູ້ການນຳໃຊ້ບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມຄື: ວັດຖຸກໍ່ສ້າງ, ພະລັງງານທົດແທນ, ຝຸ່ນຊີວະພາບ; ສົ່ງເສີມເຕັກໂນໂລຊີ bioprocessing ຢູ່ໃນເວັບໄຊ, ການຜະລິດ enzyme ແລະ biochar.

ທ່ານນາງ Do Thi Huong (ສະຖາບັນການເຕີບໂຕຂຽວທົ່ວໂລກ - GGGI) ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ການຜະລິດຊີວະພາບຈາກເຟືອງ, ກ້ານເຂົ້າ, ກາບກາເຟ ແມ່ນທ່າອ່ຽງທີ່ສຳຄັນ. Biochar ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງດິນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍ sequester ກາກບອນໃນດິນເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ - ເປັນເຄື່ອງມືປະສິດທິພາບເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ.

ບັນດາຕົວແບບທີ່ຜະລິດຈາກກະດູກປາ, ເປືອກໝາກມ່ວງ, ເປືອກໝາກນັດ ຫຼື ໃບເຕີຍ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ, ເມື່ອສົມທົບກັບການປະຕິບັດການຜະລິດ, ສາມາດສ້າງຄຸນຄ່າອັນໃຫຍ່ຫຼວງ. ນະໂຍບາຍສະຫນັບສະຫນູນທີ່ເຫມາະສົມຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ຊາວກະສິກອນ, ທຸລະກິດແລະນັກວິທະຍາສາດເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງແຂງແຮງໃນເສດຖະກິດວົງຈອນ.

ການນຳໃຊ້ຜະລິດຕະພັນຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເສີມຂະຫຍາຍຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າກະສິກຳ, ສ້າງຊີວິດໃໝ່ໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນ, ເພີ່ມທະວີການແຂ່ງຂັນໃຫ້ແກ່ວິສາຫະກິດ. ນີ້ແມ່ນກະແຈສຳຄັນເພື່ອໃຫ້ກະສິກຳຫວຽດນາມ ກ້າວເຂົ້າໃກ້ເປົ້າໝາຍຂຽວ, ວົງຄະນາຍາດ, ຍືນຍົງ.

Do Huong

ທີ່ມາ: https://baochinhphu.vn/nong-nghiep-tuan-hoan-mo-duong-cho-tang-truong-xanh-102251118202350551.htm