ຄວາມ​ກ້າຫານ​ທີ່​ຈະ​ນຳ​ເອົາ​ແກ່ນ​ກາ​ເຟ ເຊີນ​ລາ ອອກ​ສູ່​ໂລກ

ສະຫະກອນກາເຟ ບິກເທວ ກາຍເປັນຜູ້ບຸກເບີກໃນການນຳເອົາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໄດ້ຕາມມາດຕະຖານ OCOP ລະດັບ 5 ດາວແຫ່ງຊາດ, ເປັນການປູທາງໃຫ້ກາເຟ ເຊີນລາ ກ້າວເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດສາກົນ.

ເລີ່ມຕົ້ນຈາກຄວາມກັງວົນ

ໃນ​ຕອນ​ບ່າຍ​ວັນ​ທີ 11/11, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ພົບ​ປະ​ກັບ​ທ່ານ ຫງວຽນ​ຊວນ​ແທ່ງ, ​ໃນ​ໂອກາດ​ສະ​ເຫຼີ​ມສະຫຼອງ 80 ປີ​ແຫ່ງ​ວັນ​ສ້າງ​ຕັ້ງ​ຂະ​ແໜງ ​ກະສິກຳ ​ແລະ ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ​ຄົບຮອບ 80 ປີ.

ຜູ້ຊາຍອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 60 ປີປະກົດວ່າສູງແລະບາງ, ມີຜິວຫນັງຊ້ໍາ, ຜົມເງິນ, ແລະຍິ້ມອ່ອນໂຍນ. ດວງຕາຂອງລາວສ່ອງແສງໄປໃນແງ່ດີສະເໝີ - ຄວາມເຊື່ອຂອງໃຜຜູ້ໜຶ່ງທີ່ເຄີຍໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີຢູ່ເທິງເນີນພູຫົວລາບູຮານ (ປະຈຸບັນແມ່ນວັດຊຽງຄໍ້), ບ່ອນທີ່ລາວມັກເຮັດສວນກາເຟຂອງລາວຢ່າງງຽບໆ.

ໂຮງງານ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ກາ​ເຟ​ຂອງ​ສະຫະກອນ​ກາ​ເຟ ບິກ​ທາວ ​ແມ່ນ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ກາງ​ເຂດ​ວັດຖຸ​ດິບ​ອາຣາບິ​ກາ​ຂະໜາດ​ໃຫຍ່. ພາບ: ຫງວຽນງາ.

ກ່ອນຫນ້ານີ້, ລາວເຮັດວຽກເປັນຊ່າງກົນຈັກ. “ໃນ​ປີ 2014-2015, ລາຄາ​ກາ​ເຟ​ຖືກ​ບໍ່​ເສຍ​ຄ່າ, ພຽງ​ແຕ່​ປະມານ 4.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ລາຄາ​ເກັບ​ແມ່ນ 3.000 ດົ່ງ, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຂາຍ​ເຄື່ອງ​ປູກ​ກາ​ເຟ​ໃຫ້​ປະຊາຊົນ, ​ແຕ່​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຕອບ​ວ່າ​ຈະ​ບໍ່​ຈ່າຍ​ໃຫ້​ຂ້າພະ​ເຈົ້າ ຖ້າ​ບໍ່​ສາມາດ​ຂາຍ​ກາ​ເຟ​ໄດ້, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ຄິດ​ວ່າ: ຖ້າ​ປູກ​ກາ​ເຟ​ບໍ່​ພຽງ​ພໍ​ເພື່ອ​ສ້າງ​ຊີວິດ​ການ​ເປັນ​ຢູ່, ​ເຮັດ​ແນວ​ໃດ?

ຄໍາຖາມແມ່ນງ່າຍດາຍແຕ່ໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະປ່ຽນທິດທາງຂອງຊີວິດຂອງລາວ. ໃນປີຕໍ່ມາ, ລາວໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການຄົ້ນຄວ້າ, ສຶກສາ, ແລະທົດລອງກັບຂະບວນການປູກແລະປຸງແຕ່ງກາເຟ. ດ້ວຍ​ຄວາມ​ໄດ້​ປຽບ​ໃນ​ການ​ພົວພັນ​ກັບ​ບັນດາ​ນັກ​ຜະລິດ​ເຄື່ອງ​ປັ້ນດິນ​ເຜົາ​ໃນ​ທົ່ວ​ປະ​ເທດ ​ແລະ ປະສົບ​ການ​ຈາກ​ອາຊີບ​ກົນ​ຈັກ, ລາວ​ໄດ້​ລົງທຶນ​ເຂົ້າ​ໃນ​ກົນ​ຈັກ, ຕິດ​ຕັ້ງ​ສາຍ​ຜະລິດ, ​ແນ​ໃສ່​ສ້າງ​ຍີ່​ຫໍ້. ປີ 2017, ສະຫະກອນກາເຟ ບິກເທວ ເຊີນລາ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງຢ່າງເປັນທາງການ.

ໃນ​ເບື້ອງ​ຕົ້ນ​ມີ 11 ຄອບ​ຄົວ​, ເຄື່ອງ​ຈັກ rudimentary ແລະ​ເນື້ອ​ທີ່​ພຽງ​ແຕ່ 50 ເຮັກ​ຕາ​. ​ແຕ່​ທ່ານ​ຖາວ​ມີ “ນະຄອນຫຼວງ” ທີ່​ພິ​ເສດ​ຄື: ຈິດ​ໃຈ​ກ້າ​ກ້າ​ເຮັດ, ມື​ຊ່າງ​ທີ່​ມີ​ຄວາມ​ຊຳນານ ​ແລະ ຄວາມ​ເຊື່ອ​ໝັ້ນ​ທີ່​ບໍ່​ຢຸດ​ຢັ້ງ​ວ່າ ກາ​ເຟ ເຊີນ​ລາ ຄວນ​ໄດ້​ຮັບ​ຕຳ​ແໜ່​ງສູງ​ກວ່າ.

ທ່ານ ຫງວຽນ​ຊວນ​ຖາວ ກວດກາ​ຄຸນ​ນະພາ​ບຂອງ​ກາ​ເຟຢູ່​ເຮືອນ​ແກ້ວ​ຂອງ​ສະຫະກອນ. ພາບ: ຫງວຽນງາ.

ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ - "ກະ​ແຈ​" ໃນ​ການ​ກິນ​ກາ​ເຟ Son La ໄກ​ແລະ​ກ​້​ວາງ​

​ໃນ​ຊຸມ​ປີ 2000, ຜູ້​ປູກ​ກາ​ເຟ ເຊີນ​ລາ ສ່ວນຫຼາຍ​ແມ່ນ​ຂາຍ​ໝາກ​ໄມ້​ສົດ, ດ້ວຍ​ລາຄາ​ຕະຫຼາດ​ບໍ່​ໝັ້ນຄົງ ​ແລະ ມີ​ມູນ​ຄ່າ​ໜ້ອຍ. ການ​ປະກົດ​ຕົວ​ຂອງ​ສະຫະກອນ​ບິກ​ເທວ​ຄ່ອຍໆ​ປ່ຽນ​ວິທີ​ຜະລິດ​ກາ​ເຟ.

ຕາມ​ທ່ານ ຫງວຽນ​ຊວນ​ແທ່ງ ແລ້ວ, ຖ້າ​ຢາກ​ຂາຍ​ກາ​ເຟ​ໄດ້​ລາຄາ​ຖືກ, ຕ້ອງ​ຜະລິດ​ດ້ວຍ​ເຕັກນິກ​ທີ່​ຖືກຕ້ອງ, ສະອາດ ​ແລະ ມີ​ເລື່ອງ​ຂອງ​ຕົນ. ສະ​ຫະ​ກອນ​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ຂະ​ບວນ​ການ​ຜະ​ລິດ​ກາ​ເຟ​ປອດ​ສານພິດ​ແບບ​ຕ່ອງ​ໂສ້​ຢ່າງ​ຕັ້ງ​ໜ້າ, ຕອບ​ສະ​ໜອງ​ມາດ​ຕະ​ຖານ VietGAP ແລະ UTZ. ຕົ້ນກາເຟຖືກດູແລທັງໝົດດ້ວຍຝຸ່ນຊີວະພາບ; ຂະບວນການຂຸດຄົ້ນແລະການປຸງແຕ່ງແມ່ນປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັກສາປະລິມານນ້ໍາຕານທໍາມະຊາດແລະລົດຊາດຕົ້ນສະບັບ.

ໃນປີ 2021, ສະຫະກອນໄດ້ສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຂະໜາດ, ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານປຸງແຕ່ງທີ່ມີກຳລັງການຜະລິດຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ 20 ໂຕນ/ວັນ ດ້ວຍລະບົບເຄື່ອງປີ້ງ, ຂະໜາດ ແລະ ເຄື່ອງຊັ່ງນ້ຳໜັກ, ເຄື່ອງຈັດຮຽງສີດ້ວຍເທັກໂນໂລຍີເຢຍລະມັນ ແລະ ອາເມລິກາ, ພ້ອມດ້ວຍສາຍປີ້ງ ແລະ ເຄື່ອງປີ້ງ, ຄັງເກັບມ້ຽນ ແລະ ພື້ນທີ່ວາງສະແດງສິນຄ້າ. ​ເຮືອນ​ແກ້ວ​ໃໝ່ 700 ຕາ​ແມັດ 2 ຫຼັງ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ກໍ່ສ້າງ​ຢູ່​ທາງ​ຫຼັງ​ໂຮງງານ ​ແລະ ເຮືອນ​ແກ້ວ 1,500 ຕາ​ແມັດ​ຢູ່​ຕາ​ແສງ Muong Bang (ຕາ​ແສງ Muong Do, ​ເມືອງ Phu Yen ​ເກົ່າ) ​ເພື່ອ​ຜະລິດ​ກາ​ເຟ​ພິ​ເສດ.

ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນພວມນຳໃຊ້ວິທີການປຸງແຕ່ງແບບທຳມະຊາດ, ໝັກກາເຟແບບບໍ່ອອກອາກາດ 80 ຊົ່ວໂມງ ກ່ອນຕາກແຫ້ງຕາມທຳມະຊາດປະມານ 1 ເດືອນ, ຈາກນັ້ນນຳໄປໃສ່ລະບົບເຄື່ອງຈັກເພື່ອຄັດແຍກ. ວິທີນີ້ຊ່ວຍຮັກສາກິ່ນຫອມອັນເລິກເຊິ່ງ, ລົດຊາດທີ່ຍາວນານ ແລະເອກະລັກຂອງໝາກຖົ່ວອາຣາບີກາຈາກພູຜາປ່າດົງ.

ຕົ້ນກາເຟ ບິກເທວ ໄດ້ຮັບການເບິ່ງແຍງທັງໝົດດ້ວຍຝຸ່ນຊີວະພາບ; ຂັ້ນຕອນການຂຸດຄົ້ນ ແລະ ປຸງແຕ່ງແມ່ນປະຕິບັດຕາມຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັກສາປະລິມານນ້ຳຕານທຳມະຊາດ ແລະ ຄຸນນະພາບພາຍໃນຂອງຖົ່ວ. ພາບ: ຫງວຽນງາ.

ຄຽງ​ຄູ່​ກັບ​ນະ​ວັດ​ຕະ​ກໍາ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ​ປຸງ​ແຕ່ງ, ສະ​ຫະ​ກອນ​ໄດ້​ຫັນ​ໄປ​ໃຊ້​ແນວ​ພັນ​ອາ​ຣາ​ບີ​ກາ 100%; ສືບຕໍ່ເພີ່ມແນວພັນ Bourbon ຕັ້ງແຕ່ປີ 2017. ຮອດປີ 2025, ແນວພັນ Bourbon ຈະບັນລຸລາຄາ 37 USD/kg (ປະມານ 900.000 ກວ່າດົ່ງ/ກິໂລ), ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເມື່ອທຽບໃສ່ປີກ່ອນແມ່ນ 30 USD/kg. ນີ້ແມ່ນລາຄາສົ່ງອອກກາເຟສີຂຽວ; ກາເຟດິນຄ້ຽວດຽວຂອງສະຫະກອນສາມາດບັນລຸໄດ້ 1,5 ລ້ານດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງເຖິງຄຸນຄ່າຂອງແນວພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງພິເສດ.

ຍ້ອນນະວັດຕະກໍາ synchronous ຈາກແນວພັນ - ຂະບວນການ - ເຕັກໂນໂລຢີ, 97% ຜົນຜະລິດກາເຟພິເສດຂອງສະຫະກອນໃນປະຈຸບັນໄດ້ຖືກສົ່ງອອກໄປຫຼາຍກວ່າ 20 ປະເທດເຊັ່ນ: ຍີ່ປຸ່ນ, ເຢຍລະມັນ, ສະຫະລັດ, ສ.ເກົາຫຼີ ... ສະຫະກອນຍັງສ້າງຜະລິດຕະພັນຊາຢານ້ໍາຈາກກາບກາເຟ, ກາເຟທັນທີ sublimated ຈາກເມັດກາເຟອາຣາບິກາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທັງຫມົດມີການຕິດຕາມທີ່ຊັດເຈນ.

ບິກທາວ ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນ 6 ຫົວໜ່ວຍທຳອິດຢູ່ ເຊີນລາ ທີ່ໄດ້ຮັບສິດນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດ “ເຊີນລາ ກາເຟ” ໃຫ້ແກ່ກາເຟພື້ນດິນ, ແກ່ນກາເຟປີ້ງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນກາເຟຂຽວ. ປີ 2022, ກາ​ເຟ​ບິກ​ເທວ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ເປັນ OCOP 5 ດາວ​ແຫ່ງ​ຊາດ, ກາຍ​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ໝາຍ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ກະ​ສິ​ກຳ​ເຊີນ​ລາ.

ສະຫະກອນກາເຟ ບິກເທວ ມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟ 16 ເຮັກຕາ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຕາມມາດຕະຖານ VietFarm. ພາບ: ຫງວຽນງາ.

ຂ້າມພູເຂົາໄປຫາມະຫາສະຫມຸດ

ສຳລັບທ່ານ ຫງວຽນຊວັນຖາວ, ການຜະລິດກາເຟພິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນການເພີ່ມມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງຮັກສາເອກະລັກຂອງກະສິກຳຫວຽດນາມ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ, ນຳໃຊ້ປຸ໋ຍຊີວະພາບເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທັງຜູ້ປູກ ແລະ ຜູ້ດື່ມ.

ຢູ່​ສະ​ຫະ​ກອນ​ໄດ້​ນຳ​ເອົາ​ກາບ​ກາ​ເຟ, ນ້ຳ​ເສຍ ແລະ ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ມາ​ຄືນ​ໃໝ່​ເປັນ​ຝຸ່ນ​ຊີ​ວະ​ພາບ​ຕາມ​ຮູບ​ແບບ ​ເສດ​ຖະ​ກິດ . ຍ້ອນ​ແນວ​ນັ້ນ, ຕົ້ນ​ທຶນ​ການ​ຜະລິດ​ໄດ້​ຫຼຸດ​ລົງ​ຢ່າງ​ຫຼວງ​ຫຼາຍ, ຈາກ 70-80 ລ້ານ​ດົ່ງ​ເປັນ 20-25 ລ້ານ​ດົ່ງ/​ເຮັກຕາ, ​ໃນ​ຂະນະ​ທີ່​ກຳ​ໄລ​ຈາກ​ກາ​ເຟ​ພິ​ເສດ​ໄດ້​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ 3-4 ​ເທົ່າ​ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກັບ​ວິທີ​ດັ້ງ​ເດີມ.

ຍ່າງຕາມແຖວຕົ້ນກາເຟສີຂຽວ, ລາວຮູ້ສຶກພາກພູມໃຈທີ່ຈໍານວນສະມາຊິກສະຫະກອນເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 11 ເປັນ 25 ຄອບຄົວ. ​ເປັນ​ທີ່​ສັງ​ເກດ, ຈຳນວນ​ຄອບຄົວ​ທີ່​ຕິດ​ພັນ​ກັບ​ສະຫະກອນ​ໄດ້​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ​ຈາກ 400 ຄອບຄົວ (​ໃນ​ປີ 2024) ​ເປັນ 1,300 ຄອບຄົວ​ໃນ​ເວລາ​ພຽງ​ແຕ່ 1 ປີ. ນັບ​ແຕ່​ໄດ້​ຜັນ​ຂະຫຍາຍ​ການ​ນຳ​ສອງ​ຂັ້ນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ການ​ນຳ​ຂອງ​ຕາ​ແສງ ​ແລະ ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ໄດ້​ລົງ​ມາ​ຮ່ວມ​ມື​ໂດຍ​ກົງ​ເພື່ອ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່, ​ເຄື່ອນ​ໄຫວ, ​ແນະນຳ ​ແລະ ບຳລຸງ​ສ້າງ​ປະຊາຊົນ​ກ່ຽວ​ກັບ​ວິທີ​ປູກຝັງ, ​ເບິ່ງ​ແຍງ​ດູ​ແລ, ​ເກັບ​ກ່ຽວ ​ແລະ ປຸງ​ແຕ່ງ​ກາ​ເຟ.

ກາເຟດິນບໍລິສຸດຂອງສະຫະກອນກາເຟບິກເທວ - ຍີ່ຫໍ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 5 ດາວ. ພາບ: ຫງວຽນງາ.

ປະຈຸ​ບັນ, ສະຫະກອນ​ພວມ​ປູກ​ກາ​ເຟ​ໃນ​ເນື້ອ​ທີ່ 500 ​ເຮັກຕາ​ຕາມ​ທິດ​ປ່ອຍ​ອາຍ​ພິດ​ຕ່ຳ, ​ໃນ​ນັ້ນ 16 ​ເຮັກຕາ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບຮອງ​ຕາມ​ມາດຕະຖານ VietFarm. ປີ 2025, ຍີ່ຫໍ້ Bich Thao Son La ຍັງຢູ່ໃນ 10 ລາງວັນກາເຟ Golden (IGCA) ຂອງຫວຽດນາມ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນພື້ນຖານ ແລະທິດທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ.

ຮອດປີ 2030, ດ້ວຍວິໄສທັດຮອດປີ 2050, ສະຫະກອນມຸ່ງໄປເຖິງການຫັນ 100% ຂອງເນື້ອທີ່ປູກກາເຟທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ມາປູກຄືນໃໝ່, ນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບເພື່ອຍົກສູງສະມັດຕະພາບ, ຮັກສາຄຸນນະພາບ, ບັນລຸມູນຄ່າສົ່ງອອກສູງສຸດ, ຫຼີກລ້ຽງສະພາບການເກັບກ່ຽວດີແຕ່ລາຄາຕໍ່າ, ລາຄາດີແຕ່ເກັບກ່ຽວບໍ່ດີ.

​ໃນ​ເສັ້ນທາງ​ນ້ອຍ​ທີ່​ມຸ່ງ​ໜ້າ​ອອກ​ໄປ​ນອກ​ສວນ, ສຽງ​ກົນ​ຈັກ​ຈາກ​ໂຮງ​ງານ​ທີ່​ຫ່າງ​ໄກ​ສອກຫຼີກ​ໄດ້​ດັງ​ກ້ອງ​ໄປ​ມາ, ປະສົມ​ກັບ​ແສງ​ສີ​ທອງ​ໃນ​ຕອນ​ບ່າຍ​ທີ່​ໄຫຼ​ລົງ​ມາ​ເທິງ​ຕົ້ນ​ກາ​ເຟ. ຜູ້​ທີ່ “ຫາຍໃຈ​ເອົາ​ຊີ​ວິດ” ເຂົ້າ​ໃນ​ເມັດ​ກາ​ເຟ ເຊື່ອ​ໝັ້ນ​ວ່າ, ດ້ວຍ​ພື້ນ​ຖານ​ທີ່​ມີ​ຢູ່, ກາ​ເຟ ເຊີນ​ລາ ຈະ​ສືບ​ຕໍ່​ໄປ​ເຖິງ​ໄກ ແລະ ຢືນ​ຢັນ​ທີ່​ຕັ້ງ​ອັນ​ລ້ຳ​ຄ່າ​ຂອງ​ຕົນ​ຢູ່​ຕະ​ຫລາດ​ສາ​ກົນ.

ທີ່ມາ: https://nongnghiepmoitruong.vn/ban-linh-dua-hat-ca-phe-son-la-vuon-ra-the-gioi-d784442.html