UNDP ແລະ ISPAE ເປີດຕົວປື້ມຄູ່ມືເສດຖະກິດ Circular ໃນການຜະລິດກາເຟ

ອົງການສະຫະປະຊາຊາດເພື່ອການພັດທະນາ (UNDP) ແລະສະຖາບັນຍຸດທະສາດ ແລະນະໂຍບາຍເພື່ອກະສິກໍາ ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ (ISPAE) ໄດ້ພິມປຶ້ມຄູ່ມືເສດຖະກິດ Circular Economy ໃນການຜະລິດກາເຟ.

Báo Nông nghiệp Việt Nam•16/11/2025

ປື້ມຄູ່ມື “ ເສດຖະກິດ ວົງວຽນການຜະລິດກາເຟ” ປະກອບສ່ວນບັນລຸເປົ້າໝາຍໃນຂໍ້ຕົກລົງເລກທີ 540/QD-TTg ລົງວັນທີ 19 ມິຖຸນາ 2024 ຂອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ໄດ້ຮັບຮອງເອົາໂຄງການພັດທະນາການນຳໃຊ້ ແລະ ຖ່າຍທອດວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ເພື່ອສົ່ງເສີມເສດຖະກິດວົງວຽນໃນຂົງເຂດກະສິກຳ. ຂໍ້ມູນແມ່ນເຂົ້າກັນໄດ້ກັບຂໍ້ກໍານົດຂອງກົດລະບຽບການທໍາລາຍປ່າຂອງສະຫະພາບເອີຣົບ (EUDR).

Sổ tay giới thiệu 4 mô hình kinh tế tuần hoàn tác động cao cho sản xuất cà phê. Ảnh minh họa. — ປື້ມຄູ່ມືແນະນຳສີ່ແບບເສດຖະກິດວົງມົນທີ່ມີຜົນກະທົບສູງໃນການຜະລິດກາເຟ. *ຮູບປະກອບ.*

ການຜະລິດກາເຟແມ່ນມີບົດບາດສຳຄັນໃນການພັດທະນາເສດຖະກິດ-ສັງຄົມຂອງຫວຽດນາມ, ມີອາຊີບໂດຍກົງໃຫ້ແກ່ຊາວກະສິກອນກວ່າ 600.000 ຄົນ ແລະ ໜູນຊ່ວຍກວ່າ 2,6 ລ້ານວຽກເຮັດງານທຳ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການຜະລິດກາເຟຍັງເປັນຂະແໜງການທີ່ໃຊ້ຊັບພະຍາກອນແລະການປ່ອຍອາຍພິດສູງ, ປະກອບສ່ວນສຳຄັນເຂົ້າໃນການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວ ກະສິກຳ . ໃນປີ 2024, ເນື້ອທີ່ປູກກາເຟຂອງຫວຽດນາມຈະມີ 718.000 ເຮັກຕາ, ແລະຜະລິດຕະພັນກາເຟໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 1,95 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີ.

ເນື່ອງຈາກການຜະລິດກາເຟຂອງຫວຽດນາມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປຸງແຕ່ງແຫ້ງ, ແລະຄາດວ່າຕົ້ນກາເຟສີຂຽວແຕ່ລະກິໂລຈະຜະລິດເປືອກແຫ້ງໄດ້ປະມານ 1,6 ລ້ານໂຕນໃນແຕ່ລະປີ, ເຊິ່ງເປັນຊັບພະຍາກອນອັນລ້ຳຄ່າເພື່ອຜະລິດເປັນຝຸ່ນຄຸນນະພາບສູງ.

ບັນດາຮູບແບບເສດຖະກິດວົງຄະນາຍາດໃນຂະແໜງກາເຟ ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ, ເອົາສິ່ງເສດເຫຼືອຄືນມາໃໝ່, ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງດິນ, ແລະ ສ້າງຄວາມທົນທານຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງດິນຟ້າອາກາດ, ດັ່ງທີ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ເຂດພູດອຍພາກກາງ ແລະ ພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມ. ຕົວຢ່າງ ແລະການປະຕິບັດທີ່ດີທີ່ສຸດມີຢູ່ ແລະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດຊ້ໍາກັນ.

ສະນັ້ນ, ປື້ມຄູ່ມືແນະນຳ 4 ແບບເສດຖະກິດວົງວຽນທີ່ມີຜົນກະທົບສູງໃນການຜະລິດກາເຟ, ຜ່ານການສໍາພາດຜູ້ຊ່ຽວຊານ ແລະ ການສຳຫຼວດພາກສະໜາມ, ລວມມີ: ການປູກກາເຟປະສົມກັບຕົ້ນອະໂວກາໂດ, ທຸລຽນ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກພິກໄທ ແລະຕົ້ນໝາກຂາມ; ການຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກກາບກາເຟ; ການບຳບັດນ້ຳເສຍຂະໜາດນ້ອຍ; ແລະການບໍາບັດນ້ຳເສຍຊີວະພາບຂະໜາດໃຫຍ່.

Dấu chân carbon theo tỉnh, theo nguồn phát thải, Tây Nguyên (kg CO2tđ/kg GBE). — ຮ່ອງຮອຍກາກບອນຕາມແຂວງ, ໂດຍແຫຼ່ງການປ່ອຍອາຍພິດ, ເຂດເນີນສູງກາງ (ກິໂລ CO2e/kg GBE).

ຜູ້ອ່ານຈະໄດ້ຮັບຄໍາແນະນໍາດ້ານວິຊາການກ່ຽວກັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດ, ແລະລາຍລະອຽດຂັ້ນຕອນແລະຮູບແຕ້ມເພື່ອແນະນໍາຊາວກະສິກອນແລະສະຫະກອນໃນການປະຕິບັດເຫຼົ່ານີ້.

ຮູບແບບທັງຫມົດສະເຫນີຜົນປະໂຫຍດທາງດ້ານເສດຖະກິດແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊັ່ນ:

- ການປູກກາເຟປະສົມກັບອາໂວກາໂດ, ทุเรียน, ໝາກພິກໄທ, ໝາກພິມ ແລະ ໝາກເຜັດ: ສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງລາຍຮັບ, ເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການເກັບຮັກສາກາກບອນ ແລະ ເພີ່ມມູນຄ່າປະຈຸບັນ (NPV) ເພີ່ມຂຶ້ນ 57% ເມື່ອທຽບໃສ່ການປູກພືດ monoculture.

- ການຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກກາບກາເຟ: ຫັນຂີ້ເຫຍື້ອກາເຟແຫ້ງ 45% ໃຫ້ເປັນຝຸ່ນບົ່ມທີ່ມີທາດອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສຝຸ່ນເຄມີ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ.

- ການບໍາບັດນ້ຳເສຍຂະໜາດນ້ອຍ: ລະບົບຊີວະພາບລາຄາຖືກ ຫຼຸດຜ່ອນມົນລະພິດຈາກການປຸງແຕ່ງປຽກຂອງກາເຟອາຣາບິກາ.

- ການບຳບັດນ້ຳເສຍຈາກອາຍແກັສຊີວະພາບຂະໜາດໃຫຍ່: ນຳຜົນກຳໄລໃຫ້ແກ່ໂຮງງານປຸງແຕ່ງ, ອັດຕາຜົນຕອບແທນພາຍໃນ (IRR) 28 – 34% ແລະ NPV ບັນລຸເຖິງ 983 ລ້ານດົ່ງໃນ 15 ປີ.

ເພື່ອແນໃສ່ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດໃນກະສິກຳ, ປຶ້ມຄູ່ມືຍັງໄດ້ຍົກອອກ 3 ບຸລິມະສິດໃນການຜະລິດກາເຟ. ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຜູ້ຜະລິດຄວນປັບປຸງການໃສ່ປຸ໋ຍດ້ວຍສູດທາດອາຫານທີ່ປັບປຸງແລະປັບປຸງອັດຕາການ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ N₂O.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການປັບປຸງປະສິດທິພາບພະລັງງານໃນທົ່ວລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທັງຫມົດ, ຈາກກົນໄກການປຸງແຕ່ງແລະການຂົນສົ່ງ, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ CO₂. ຮູບແບບການຜະລິດແບບຍືນຍົງຄວນໄດ້ຮັບການສົ່ງເສີມໃນທົ່ວຕ່ອງໂສ້, ລວມທັງການກະສິກຳ, ພະລັງງານທົດແທນ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີປຸງແຕ່ງທີ່ມີຜົນກະທົບຕ່ຳ.

ການປະຕິບັດວົງຄະນາຍາດໃນການຜະລິດກາເຟຈະສະຫນັບສະຫນູນໂດຍກົງເປົ້າຫມາຍ NDC ຂອງຫວຽດນາມໃນການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ 15,8% ໂດຍບໍ່ມີເງື່ອນໄຂ ແລະ 43,5% ໂດຍສະຫນັບສະຫນູນສາກົນໃນປີ 2030.