NTO - ກະປູຮ້ອນ

ສ່ວນປະກອບ: ກະປູດິນ 1 ກິໂລ; ປາແດກ 200 g; ກຸ້ງເສືອສົດ 200 ກຣາມ; ປາມຶກ 200 g; ຫອຍ 300g; ໝາກເລັ່ນ 3 ໜ່ວຍ; ເສັ້ນໝີ່ບາງໆ 1 ກິໂລ ກິນກັບ; ຫົວຜັກທຽມ, ຜັກຫົມ Malabar; ເຄື່ອງເທດ: ຫມາກພິກ, ເກືອ, ຜົງເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າຕານ, ນໍ້າປາ, ພິກໄທ

ການກະກຽມສ່ວນປະກອບ: ປະສົມກະປູພື້ນດິນດ້ວຍເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາກະປູພື້ນດິນໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາອຸ່ນເລັກນ້ອຍ. ຕອງກະປູຜ່ານ sieve ໄດ້, ບີບຊີ້ນປູຢ່າງລະອຽດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ໍາທັງຫມົດ. ເຮັດຊ້ໍາຂະບວນການນີ້ປະມານ 3 ເທື່ອເພື່ອໃຫ້ໄດ້ນ້ໍາ. ລ້າງ ໝາກ ເລັ່ນ, ຈາກນັ້ນຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ປອກເປືອກແລະຕັດຜັກທຽມ.

ເອົາປາແດກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະດ້ວຍເກືອ ½ ບ່ວງກາເຟ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ ½ ບ່ວງກາເຟ ແລະ ພິກໄທ ½ ບ່ວງກາເຟ. ໃຊ້ບ່ວງໃຫ້ທົ່ວໆກັນເພື່ອໃຫ້ປາດຸກກ້ຽງ ແລະ ມີລົດຊາດດີ. ຕັດຫົວກຸ້ງອອກແລ້ວລ້າງອອກ. ລ້າງປາມຶກໃຫ້ສະອາດ, ຕັດບາງໆໃສ່ຕົວຂອງປາມຶກ, ແລະຕັດເປັນສີ່ຫຼ່ຽມຂະໜາດ. ລ້າງຫອຍໃຫ້ສະອາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າກັບນ້ໍາຫມາກເຜັດບາງສ່ວນເພື່ອເອົາດິນຊາຍໄດ້. ລ້າງຜັກຫົມ Malabar ແລະລ້າງອອກ.

ກຽມນ້ຳແກງໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນ: ເອົານ້ຳມັນໝໍ້ໜຶ່ງບ່ວງນ້ອຍໃສ່ໝໍ້ດິນໃຫ້ຮ້ອນ, ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວຟັກ ແລະ ກະທຽມ ແລະ ຈືນຈົນມີກິ່ນຫອມ, ຈາກນັ້ນຕື່ມໝາກເລັ່ນໃສ່ລົງໄປຈືນຈົນອ່ອນ ແລະ ປິດໄຟ.

ຖອກນ້ຳປູໃສ່ໝໍ້ນ້ອຍ ແລະ ເອົາໄປຕົ້ມ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອເລັກນ້ອຍ, ຜົງປຸງລົດຊາດ, ແລະນ້ໍາປາ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວານ້ໍາໃນຫມໍ້ເລີ່ມຕົ້ມແລະໄຂມັນກະປູລອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຫມາກເລັ່ນທີ່ຂົ້ວລົງໃນຫມໍ້ຮ້ອນ. ສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນອີກ 20 ນາທີ. ຈືນໝໍ້ຮ້ອນອີກເທື່ອໜຶ່ງເພື່ອລົດຊາດ ແລ້ວປິດໄຟ.

ມ່ວນ: ເອົາຫມໍ້ຮ້ອນໃສ່ເຕົາແກັດ mini, ເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະມ່ວນຊື່ນ. ເວລາກິນເຂົ້າ, ຕື່ມອາຫານທະເລທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວໃສ່ໝໍ້ຮ້ອນດ້ວຍຜັກຫົມ Malabar. ໝໍ້ໜຶ້ງກະປູ Seafood ແຊບໆ ສົດໆ ຮ້ອນໆ ແຊບໆ.

ທີ່ມາ