ນ້ຳປາແດກແຊບໆ ອັນໃດເຮັດໃຫ້ຊາວເນັດຕື່ນເຕັ້ນຫຼາຍ?

ແຕ່ລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ - ລະດູຮ້ອນ, ປະຊາຊົນທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ຕາແສງ Tam Giang - Cau Hai ແຂວງ Thua Thien - Hue ໄດ້ຮັບ “ພອນສະຫວັນ” ນັ້ນແມ່ນນົກກືນຂຽວ. Hue swallow ແມ່ນຈຸດພິເສດຂອງນະຄອນຫຼວງບູຮານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ "Hue sashimi".

ມາຮອດລະດູການນີ້, ທ່ານສາມາດໄປຢ້ຽມຢາມໝູ່ບ້ານຫາປາລຽບຕາມໜອງໄຕຢາງ, ຫຼືໄປຕະຫຼາດຄື: ເບັນງູ, ອານກູ, ຕະຫຼາດກົງ... ຢູ່ໃຈກາງນະຄອນເພື່ອຊື້ນູກ. ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດຢຸດເຊົາການໂດຍຮ້ານອາຫານທາງລົດຫຼືຮ້ານອາຫານທະເລທີ່ນິຍົມເຊັ່ນ: Tuan Muc ອາຫານທະເລຢູ່ຖະຫນົນ Le Quang Dao ເພື່ອມ່ວນຊື່ນ Hue nuoc.

Nuốc Huế có gì ngon mà cư dân mạng — ນ້ຳຕົ້ມຫົວສີໄຄເປັນສີຟ້າ ແລະກິນດິບກັບໝາກເດື່ອ, ໝາກແຕງ, ແລະຜັກເພື່ອຄວາມເຢັນ.

Nuoc ສີຂຽວເປັນສັດໃນຄອບຄົວດຽວກັນກັບ jellyfish ໄດ້. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, nuoc ມີຂະໜາດນ້ອຍກວ່າ, ຮ່າງກາຍທັງໝົດຂອງມັນຈະປ່ຽນເປັນສີຟ້າໂປ່ງໃສ, ເຊິ່ງຫາຍາກຫຼາຍໃນທຳມະຊາດ. ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ຊີ້ນແມ່ນໜຽວ ແລະ ຫວານໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ພຽງແຕ່ລ້າງມັນ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍແລະແຊ່ນ້ໍາກ້ອນຈົນກ່ວາແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດມີຄວາມສຸກມັນທັນທີ. ນ້ຳຕຳໝາກຫຸ່ງມີລົດຊາດເປັນທຳມະຊາດ, ມີກິ່ນເໝັນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ກິນກັບຕົ້ນສະໝຸນໄພ (ໃບບົວໝາກນາວ), ໝາກເດື່ອນ້ອຍ, ໝາກແຕງບາງໜ່ວຍ, ຈຸ່ມນ້ຳກຸ້ງໜ້ອຍໜຶ່ງກໍພໍເປັນອາຫານແຊບໆ. ຊີ້ນນູໂອແມ່ນໜຶ້ງ, ໜຽວ, ພ້ອມດ້ວຍໝາກເດື່ອຍແລະໝາກແຕງຫວານ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດໜາວເຢັນໃນລະດູຮ້ອນໃນຕົ້ນລະດູຮ້ອນຢ່າງສະບາຍ.

ໃນເມື່ອກ່ອນ, ໜໍ່ໄມ້ແມ່ນອາຫານພື້ນເມືອງ, ເປັນອາຫານທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ຕ້ານອາການປວດຮາກຂອງປະຊາຊົນທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ລຽບຕາມໜອງ. ທຸກໆປີ, nuoc ປະກົດພຽງຄັ້ງດຽວໃນເດືອນ 2 ແລະເດືອນ 3 ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ. ຊາວເຜົ່າ ໄຕງວຽນ - ກວ໋າໄຮ ບໍ່ເຄີຍຄິດວ່າ con nuoc ຈະກາຍເປັນອາຫານ “ທ່າອ່ຽງຮ້ອນ”, ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ ເຫ້ວ ເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແຜ່ລາມໄປທົ່ວທຸກພາກພື້ນຂອງປະເທດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດ້ວຍການພັດທະນາຂອງເວທີເຄືອຂ່າຍສັງຄົມ, ຮູບພາບຂອງສັດຄ້າຍຄື jellyfish ທີ່ມີສີຟ້າທີ່ສວຍງາມໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງໄວວາ. ປະຊາຊົນໃນເຂດຕົວເມືອງໄດ້ຫາຊື້ມາທົດລອງໃຊ້, ຄອບຄົວທີ່ອາໃສຢູ່ລຽບຕາມລຳນ້ຳຂອງໄດ້ວາງອາຊີບຕົ້ນຕໍເພື່ອໄປຮ່ວມອາຊີບຂຸດຄົ້ນວຸ້ນປາມາຂາຍ, ນຳມາເຊິ່ງມູນຄ່າ ເສດຖະກິດ ສູງ. ແມ່ນ້ຳຂອງທີ່ເຄີຍມີລາຄາປະມານ 30.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ປະຈຸບັນມີລາຄາເຖິງ 70.000 ດົ່ງ.

ລາຄາຂາຫອຍນ້ຳຢ່າງດຽວແມ່ນສູງຂຶ້ນສອງເທົ່າແຕ່ຍັງບໍ່ພຽງພໍກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນ. ປະຊາຊົນທີ່ດຳລົງຊີວິດຢູ່ລຽບຕາມລຳແມ່ນ້ຳຂອງຍັງມີແຫຼ່ງລາຍຮັບອັນໃຫຍ່ຫຼວງຍ້ອນສິ່ງດັ່ງກ່າວ. ແມ່ນແຕ່ຊາວເມືອງ ເຫ້ວເອງກໍຍັງຈົ່ມວ່າ ປະຈຸບັນນີ້ ເປັນລະດູຫອຍນາງລົມ, ເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີໂອກາດໄດ້ຊົມຊື່ນຊົມກັບຈຸດພິເສດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ ຖ້າບໍ່ໄວ “ລ່າຫາສິນຄ້າ”.

ທ່ານ Le Thanh Quy, ພໍ່ຄ້າອາຫານທະເລລາຍໃຫຍ່ຢູ່ຕະຫລາດອານກູ (ເມືອງເຫ້ວ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ມາຮອດເວລາ 1 ອາທິດແລ້ວ, ຍ້ອນສະພາບການດຳເນີນທຸລະກິດຊັກຊ້າ, ຄອບຄົວຂອງຕົນໄດ້ຕັດສິນຂາຍປາເພື່ອຂົນສົ່ງໄປແຂວງຕ່າງໆນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ.

ໃນຊຸມມື້ມໍ່ໆມານີ້, ເຄືອຂ່າຍສັງຄົມໄດ້ມີສຽງດັງກັບຄລິບການທົບທວນຄືນແລະຄວາມຮູ້ສຶກກ່ຽວກັບຫອຍຂອງ Hue ຈາກ Youtubers ແລະ Tiktokers ຈາກທຸກຂົງເຂດ. ການຍ້ອງຍໍແລະການວິພາກວິຈານແມ່ນຄວາມຄິດເຫັນສ່ວນຕົວຂອງແຕ່ລະຄົນ, ເພາະວ່າລົດຊາດແລະການປະເມີນຜົນແມ່ນຂຶ້ນກັບແຕ່ລະຄົນ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ບາງຄົນກະກຽມມັນແບບບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ບາງຄົນກໍ່ຍ້ອນບໍ່ມັກລົດຊາດ ກໍ່ພາກັນວິພາກວິຈານ, ສະແດງການກະທຳຫຼາຍເກີນໄປເຊັ່ນ: ຂີ້ໝ້ຽງ ແລະ ຮາກຕໍ່ໜ້າອາຫານປະຈຳພາກພື້ນ, ເຮັດໃຫ້ສັງຄົມອອນລາຍເຫວ້ “ຕົ້ມ”.

ການເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນເອກະລັກ, ກິນດິບໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ແມ່ນສິ່ງທ້າທາຍ "ຍາກ" ສໍາລັບຄົນສ່ວນໃຫຍ່. "ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້ທີ່ອາຫານບໍ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດສັນລະເສີນມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຢ່າໃຊ້ຄໍາເວົ້າແລະການກະທໍາທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈເພື່ອວິພາກວິຈານຄວາມພິເສດຂອງພາກພື້ນອື່ນໆ." - ຊາວເນັດໄດ້ສະແດງຄວາມຄິດເຫັນຂອງລາວ.

ທີ່ມາ