ການຄຸ້ມຄອງທາງຍ່າງຂອງຮ່າໂນ້ຍ:

ບາງເມືອງກໍ່ຖືກຈົດຈຳຍ້ອນຕຶກສູງສູງ ຫຼື ຖະໜົນຫົນທາງທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ຊື່ໆທີ່ເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງເອີຣົບ ແລະ ອາເມລິກາ. ແຕ່ແປກທີ່ຮ່າໂນ້ຍມັກຈະຖືກຈົດຈຳຍ້ອນ... ທາງຍ່າງຂອງມັນ. ພວກມັນເປັນໜ່ວຍງານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ບ່ອນທີ່ "ແຫຼ່ງສະສົມ" ທາງວັດທະນະທຳ ແລະ "ແສງສະຫວ່າງ" ທີ່ທັນສະໄໝປະທະກັນຢ່າງຮຸນແຮງທຸກໆມື້...

ຖະໜົນຫຼາຍສາຍໃນ ນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ມີສິດໄດ້ຮັບການເຊົ່າພື້ນທີ່ການຄ້າ. ພາບ: ແມ້ງກວນ

ອາຫານຕາມຖະໜົນ - ຈິດວິນຍານຂອງຮ່າໂນ້ຍ?

ຖ້າມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ມີພະລັງພຽງພໍທີ່ຈະກີດຂວາງຈິດວິນຍານຂອງຮ່າໂນ້ຍທ່າມກາງກະແສລົມຂອງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວເມືອງ, ມັນແນ່ນອນວ່າແມ່ນກິ່ນຫອມທີ່ອອກມາຈາກທາງຍ່າງທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຕະໄຄ່ນ້ຳ, ບ່ອນທີ່ການກິນບໍ່ເຄີຍເປັນພຽງການແກ້ໄຂບັນຫາຄວາມອຶດຫິວເທົ່ານັ້ນ. ສຳລັບຊາວຮ່າໂນ້ຍ, ການກິນແມ່ນການສົນທະນາທາງວັດທະນະທຳ, ແລະອາຫານແຕ່ລະຢ່າງແມ່ນ "ຂອງຂວັນ" ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ເປັນແນວຄວາມຄິດທີ່ມີກຽດສັກສີທີ່ນັກຂຽນ Thach Lam ເຄີຍຮັກແພງ: "ຂອງຂວັນແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຈິດວິນຍານຂອງຮ່າໂນ້ຍ."

ຈິດວິນຍານນັ້ນເລີ່ມຕື່ນນອນປະມານ 6 ໂມງເຊົ້າ, ເມື່ອແສງແດດສ່ອງຜ່ານຕົ້ນມະໂຫຄະນີເກົ່າໃນເຂດເກົ່າ. ກິ່ນຫອມອັນອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ຳແກງ, ກິ່ນຫອມຂອງຫົວຜັກບົ່ວ, ແລະແປ້ງທອດກອບໆສ້າງພິທີກຳທາງສັງຄົມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ໃນຫຼາຍພາກສ່ວນຂອງ ໂລກ , ອາຫານເຊົ້າແມ່ນກິດຈະກຳສ່ວນຕົວ, ໄວ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ໂດດດ່ຽວ. ແຕ່ໃນຮ່າໂນ້ຍ, ອາຫານເຊົ້າແມ່ນກ່ຽວກັບການນັ່ງໃກ້ກັນ. ຜູ້ຄົນນັ່ງຢູ່ເທິງຕັ່ງພາດສະຕິກຕ່ຳ, ຕ່ຳຫຼາຍຈົນຕ້ອງພັບຂາຢ່າງງຸ່ມງ່າມເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການພັນກັນ. ມັນແມ່ນມາຈາກທ່ານີ້, ການນັ່ງໃກ້ກັບພື້ນດິນ, "ເວທີສາທາລະນະ" ທາງຍ່າງຈຶ່ງຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດ, ຄືກັບການຫາຍໃຈ. ຜູ້ຄົນສົນທະນາກ່ຽວກັບຫຼາຍສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ, ຕັ້ງແຕ່ຂ່າວສາກົນ ແລະ ບານເຕະ ຈົນເຖິງການສຶກສາຂອງລູກໆ ແລະ ລາຄານ້ຳມັນ. ບໍ່ມີເຄື່ອງປັບອາກາດ, ບໍ່ມີປ້າຍໃຫຍ່, ແຕ່ທາງຍ່າງມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຮ້ານອາຫານທົ່ວໂລກປາຖະໜາ: ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການເປັນເຈົ້າຂອງຊຸມຊົນ, ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງຜູ້ຄົນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຕົວກອງດິຈິຕອນໃດໆ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອພິຈາລະນາເລິກເຊິ່ງກວ່ານີ້, ພວກເຮົາເຫັນຄວາມຂັດແຍ້ງ. ລອງຍົກເອົາໂຖປັດສະວະເຝີເປັນຕົວຢ່າງ - ເຊິ່ງມັກຖືກເອີ້ນວ່າ "ມາດຕະຖານຄຳ" ຂອງອາຫານແຊບໆຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ໂຖປັດສະວະເຝີທີ່ແທ້ຈິງຄວນຈະໃສ, ຫວານເຂັ້ມຈາກນ້ຳຊຸບກະດູກ, ແລະ ມີກິ່ນຫອມຂອງຂີງປີ້ງ, ໝາກກະດາມອມ, ແລະ ດອກກະເພົາ. ຊາວຮ່າໂນ້ຍກິນເຝີດ້ວຍຄວາມຄິດກ່ຽວກັບຢ່າງງຽບໆ, ກວດເບິ່ງເສັ້ນໝີ່ແຕ່ລະເສັ້ນຄືກັບວ່າມັນເປັນຜົນງານສິລະປະ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຢູ່ຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍແຫ່ງໃນປະຈຸບັນ, ຜູ້ຄົນເຕັມໃຈທີ່ຈະໃຊ້ເງິນຫຼາຍຮ້ອຍພັນດົງເພື່ອຊື້ໂຖປັດສະວະ "ທີ່ງົດງາມ" ແຕ່ຍອມຮັບການນັ່ງຢູ່ຂ້າງທໍ່ລະບາຍນ້ຳເສຍ, ທໍ່ລະບາຍນ້ຳ, ຫຼື ຢູ່ໃຕ້ກຳແພງທີ່ເປ່ເພ. ນີ້ແມ່ນ "ຄວາມເປື້ອນເປິະຂອງພວກຄົນຊັ້ນສູງ" ທີ່ພວກເຮົາພູມໃຈເອີ້ນວ່າ "ວັດທະນະທຳທາງຍ່າງ." ແຕ່ໃນ ເສດຖະກິດ ສ້າງສັນ, ຄວາມເປື້ອນເປິະບໍ່ເຄີຍເປັນມູນຄ່າເກີນ. ຄວາມລະອຽດອ່ອນຂອງຊາວຮ່າໂນ້ຍກຳລັງຖືກທ້າທາຍໂດຍແນວຄິດທີ່ວຸ້ນວາຍຂອງ "ຄວາມລຳບາກເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດດີຂຶ້ນ" ຈາກຍຸກເງິນອຸດໜູນ. ພວກເຮົາມີຄຳຢູ່ໃນມື, ແຕ່ພວກເຮົາກຳລັງຊັ່ງມັນດ້ວຍແນວຄິດທີ່ວ່າ "ບໍ່ວ່າຈະເກີດຫຍັງຂຶ້ນ, ມັນກໍຈະເກີດຂຶ້ນ".

ຍຸກສະໄໝຂອງ "ການຂຸດດ້ວຍມື" ໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ.

ຄວາມຂັດແຍ້ງນີ້ຍິ່ງຮ້າຍແຮງຂຶ້ນເມື່ອພິຈາລະນາເຖິງທ່າແຮງທາງເສດຖະກິດອັນໃຫຍ່ຫຼວງຂອງທາງຍ່າງ. ປະຈຸບັນ, ຮ່າໂນ້ຍມີທຸລະກິດບໍລິການອາຫານຫຼາຍກວ່າຊາວພັນແຫ່ງ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນສະເລ່ຍ 20-25% ຂອງລາຍຮັບຈາກການທ່ອງທ່ຽວ. ທາງຍ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມຊົງຈຳເທົ່ານັ້ນ; ພວກມັນເປັນຕົວແທນຂອງເສດຖະກິດຈຸລະພາກທີ່ມີຊີວິດຊີວາຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ສະໜັບສະໜູນຫຼາຍສິບພັນຄົວເຮືອນ ແລະ ພະນັກງານຫຼາຍຮ້ອຍພັນຄົນທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ຕັ້ງແຕ່ຜູ້ຂາຍຕອນເຊົ້າໆທີ່ຂາຍສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງພະນັກງານຮັບໃຊ້ໃນຕອນກາງຄືນ, ທັງໝົດລ້ວນແຕ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນເຄືອຂ່າຍການດຳລົງຊີວິດໃນຕົວເມືອງທີ່ຍືນຍົງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມູນຄ່າເພີ່ມຈາກ "ຍີ່ຫໍ້" ອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງຮ່າໂນ້ຍຍັງຄົງຢູ່ໃນລະດັບປານກາງເມື່ອທຽບກັບສິ່ງທີ່ບາງກອກ ຫຼື ເຊອຸນ ໄດ້ບັນລຸ. ໃນຂະນະທີ່ປະເທດເພື່ອນບ້ານຂອງພວກເຮົາໄດ້ປ່ຽນອາຫານຕາມຖະໜົນໃຫ້ເປັນ "ພະລັງງານອ່ອນ" ດ້ວຍດາວ Michelin ສຳລັບຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນ ແລະ ມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມທີ່ເຂັ້ມງວດ, ພວກເຮົາຍັງຄົງດີ້ນລົນລະຫວ່າງການຮັກສາ ຫຼື ປະຖິ້ມມັນ, ລະຫວ່າງການຮັກສາຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍ ແລະ ການຮັກສາຊີວິດການເປັນຢູ່. ພວກເຮົາມີ "ບໍ່ແຮ່ຄຳ," ແຕ່ພວກເຮົາໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກມັນໂດຍໃຊ້ວິທີການຂຸດ ແລະ ຮວບຮວມດ້ວຍມື.

ຍິ່ງເມືອງທັນສະໄໝຫຼາຍເທົ່າໃດ, ທາງຍ່າງຂອງມັນກໍ່ຍິ່ງມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າພວກເຮົາກຳຈັດຮ້ານຄ້າ ແລະ ຮ້ານຄ້າທັງໝົດອອກຢ່າງຫຼວງຫຼາຍເພື່ອສ້າງນະຄອນຫຼວງທີ່ສະອາດກວ່າ, ພວກເຮົາຈະສູນເສຍລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນທີ່ກຳນົດເອກະລັກຂອງຮ່າໂນ້ຍຄື: ທາງຍ່າງທີ່ "ປະຕິເສດທີ່ຈະນອນຫຼັບ", ເຊິ່ງມີຄວາມຊົງຈຳນັບບໍ່ຖ້ວນສຳລັບຄົນລຸ້ນຫຼັງ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບັນຫາການຄຸ້ມຄອງບໍ່ສາມາດອີງໃສ່ຄວາມຫຼົງໄຫຼໃນອະດີດໄດ້ຕະຫຼອດໄປ. ປະສົບການຈາກທົ່ວໂລກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າບັນຫາບໍ່ແມ່ນກ່ຽວກັບການຮັກສາ ຫຼື ການຖອນທາງຍ່າງ, ແຕ່ກ່ຽວກັບວິທີການຄຸ້ມຄອງພວກມັນ. ໃນບາງກອກ, ເຈົ້າໜ້າທີ່ໄດ້ເລືອກທີ່ຈະຈັດລະບຽບພື້ນທີ່ຄືນໃໝ່, ອອກໃບອະນຸຍາດ, ແລະ ຄວບຄຸມສຸຂະອະນາໄມ ເພື່ອໃຫ້ຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນສາມາດມີຢູ່ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຕົວຕົນ. ໃນເຊອຸນ, ຕະຫຼາດກາງຄືນມີການວາງແຜນທີ່ດີ, ຮັບປະກັນສຸຂະອະນາໄມ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສາລະສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ. ໃນສິງກະໂປ, ພວກເຂົາໄດ້ຍ້າຍຜູ້ຂາຍຕາມຖະໜົນໄປສູ່ສູນການຄ້າທີ່ສະອາດດ້ວຍລະບົບກຳຈັດສິ່ງເສດເຫຼືອແບບສູນກາງ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງຮັກສາລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການຄຸ້ມຄອງທາງຍ່າງຂອງຮ່າໂນ້ຍຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການທີ່ສ່ອງແສງໂດຍແນວຄິດການຄຸ້ມຄອງທີ່ທັນສະໄໝ: ບໍ່ແມ່ນ "ຫ້າມ" ເພື່ອກຳຈັດ, ແຕ່ "ຈັດລະບຽບ" ເພື່ອພັດທະນາ.

ການປ່ຽນແປງທີ່ສຳຄັນນີ້ກຳລັງໄດ້ຮັບການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດໂດຍຜ່ານມາດຕະການທາງກົດໝາຍທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ອີງຕາມຮ່າງມະຕິຂອງສະພາປະຊາຊົນນະຄອນຮ່າໂນ້ຍທີ່ສະເໜີໂດຍພະແນກກໍ່ສ້າງ, ເມືອງຈະອະນຸຍາດໃຫ້ອົງການຈັດຕັ້ງ, ບຸກຄົນ ແລະ ຄົວເຮືອນທຸລະກິດເຊົ່າພື້ນທີ່ຖະໜົນ ແລະ ທາງຍ່າງຊົ່ວຄາວເພື່ອຈຸດປະສົງທາງທຸລະກິດ. ນະໂຍບາຍນີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອເພີ່ມຄວາມໂປ່ງໃສໃນກິດຈະກຳທາງທຸລະກິດຕາມຖະໜົນ ແລະ ສ້າງຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍໃນຕົວເມືອງ, ແທນທີ່ສະຖານະການໃນປະຈຸບັນຂອງການບຸກລຸກໂດຍທຳມະຊາດ. ຄ່າທຳນຽມຄິດໄລ່ຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 20,000 ຫາ 45,000 ດົ່ງ/ຕາແມັດ/ເດືອນ. ອັດຕາສູງສຸດ 45,000 ດົ່ງ/ຕາແມັດ/ເດືອນ ຈະນຳໃຊ້ກັບສີ່ເຂດພາຍໃນເມືອງເກົ່າ (ຮວ່ານກຽມ, ບາດິ່ງ, ຫາຍບາຈຸງ, ແລະ ດົ່ງດາ) ແລະ ຕະຫຼາດກາງຄືນ ແລະ ບໍລິເວນຖະໜົນອາຫານ. ເພື່ອຈະໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ດຳເນີນງານ, ຖະໜົນຕ້ອງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດ: ທາງຍ່າງຕ້ອງມີຄວາມກວ້າງຢ່າງໜ້ອຍ 3 ແມັດ, ແລະ ຢ່າງໜ້ອຍ 1.5 ແມັດຕ້ອງຖືກປະໄວ້ເປັນທາງຍ່າງທີ່ປອດໄພສຳລັບຄົນຍ່າງ. ໂຄງການທົດລອງບໍ່ໄດ້ນຳໃຊ້ກັບພື້ນທີ່ມໍລະດົກທາງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳ ເຊິ່ງມັກຈະເກີດການຈະລາຈອນຕິດຂັດ ແລະ ຕ້ອງໄດ້ຮັບຄວາມຍິນຍອມຈາກຢ່າງໜ້ອຍ 50% ຂອງອົງການຈັດຕັ້ງ ແລະ ຄົວເຮືອນໃນພື້ນທີ່.

ການເກີດຂຶ້ນຂອງຂອບກົດໝາຍທີ່ໂປ່ງໃສໄດ້ປູທາງໃຫ້ແກ່ການນຳໃຊ້ເຄື່ອງມືການຄຸ້ມຄອງທີ່ກ້າວໜ້າ ເຊັ່ນ: ການປັບຮູບແບບລົດຊາດໃຫ້ເປັນດິຈິຕອນ. ຮ້ານຂາຍເສັ້ນໝີ່ ແລະ ເຝີແຕ່ລະຮ້ານຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ລະບຸດ້ວຍລະຫັດດິຈິຕອນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານສາມາດຕິດຕາມຕົ້ນກຳເນີດຂອງສ່ວນປະກອບ, ປະຫວັດການກວດກາສຸຂະອະນາໄມ, ພື້ນທີ່ທຸລະກິດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ສະຖານະການຈ່າຍຄ່າທຳນຽມ, ແລະ ອ່ານ "ເລື່ອງລາວມໍລະດົກສາມລຸ້ນຄົນ" ທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງອາຫານດ້ວຍການແຕະໂທລະສັບຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເທັກໂນໂລຢີບໍ່ໄດ້ລຶບລ້າງລົດຊາດເກົ່າ; ມັນພຽງແຕ່ເຮັດຄວາມສະອາດພື້ນທີ່ ແລະ ຮັບປະກັນຄວາມເຄົາລົບຕົນເອງຂອງຜູ້ແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຮົາຍັງຕ້ອງການພື້ນທີ່ "ຖະໜົນໃນໝູ່ບ້ານ" ສຳລັບອາຫານ, ບ່ອນທີ່ທາງຍ່າງຖືກວາງແຜນຄືນໃໝ່ດ້ວຍເສັ້ນທາງທີ່ຊັດເຈນ. ລອງນຶກພາບເຖິງຖະໜົນເມືອງເກົ່າໃນຕອນກາງຄືນ, ມີຕັ່ງພາດສະຕິກທີ່ຈັດລຽງຢ່າງເປັນລະບຽບໃນພື້ນທີ່ທີ່ກຳນົດໄວ້, ຮັບປະກັນພື້ນທີ່ພຽງພໍສຳລັບຄົນຍ່າງ. ໄຟສ່ອງສະຫວ່າງຖືກອອກແບບມາເພື່ອເນັ້ນໃຫ້ເຫັນແຕ່ລະຮ້ານ, ພຽງພໍສຳລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານທີ່ຈະເຫັນອາຫານ, ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ອົບອຸ່ນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາສະເໜ່ຂອງຖະໜົນຫົນທາງຂອງຮ່າໂນ້ຍ.

ສຸດທ້າຍ, ສາລະສຳຄັນຂອງອາຫານການກິນຂອງຮ່າໂນ້ຍແມ່ນຢູ່ທີ່ປະຊາຊົນ. ຄວາມເຄົາລົບຕົນເອງຂອງນະຄອນຫຼວງບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ພໍ່ຄົວຂາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີ, ແລະ ຄວາມເມດຕາໃນການພົວພັນຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຕອບສະໜອງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ ຫຼື ການຫຼຽວເບິ່ງທີ່ບໍ່ສົນໃຈ. ຮ່າໂນ້ຍ, ດ້ວຍວິໄສທັດສຳລັບອະນາຄົດ, ຕ້ອງການ "ພໍ່ຄົວໃນຕົວເມືອງ" ລຸ້ນໃໝ່: ມີຄວາມຮູ້ດ້ານເຕັກໂນໂລຢີ, ມີທັກສະການຄຸ້ມຄອງຍີ່ຫໍ້, ຍຶດໝັ້ນລະບຽບການໃນຕົວເມືອງຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ແຕ່ຍັງຮັກສາຄວາມລັບດ້ານອາຫານພື້ນເມືອງຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງເຂົາເຈົ້າໄວ້. ພວກເຂົາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜູ້ຂາຍເທົ່ານັ້ນ; ພວກເຂົາແມ່ນ "ທູດວັດທະນະທຳຂອງອາຫານ," ຮັກສາ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຈິດວິນຍານຂອງເມືອງ.

ເພື່ອບັນລຸເປົ້າໝາຍນີ້, ຕ້ອງການການສະໜັບສະໜູນຈາກໂຄງການຝຶກອົບຮົມທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ດີກ່ຽວກັບການສ້າງຍີ່ຫໍ້ສ່ວນຕົວ, ການດຳເນີນງານແບບມືອາຊີບຂອງພື້ນທີ່ທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍ, ການປະຕິບັດຕາມພັນທະທາງດ້ານການເງິນຢ່າງເຕັມທີ່, ແລະ ຄຳໝັ້ນສັນຍາຕໍ່ຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ. ເມື່ອຮ້ານອາຫານແຕ່ລະແຫ່ງກາຍເປັນພິພິທະພັນລົດຊາດຂະໜາດນ້ອຍ, ທາງຍ່າງຈະບໍ່ເປັນພາລະຕໍ່ຄວາມເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຂອງຕົວເມືອງອີກຕໍ່ໄປ, ແຕ່ຈະກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເສດຖະກິດຕົວເມືອງທີ່ທັນສະໄໝ, ເປັນເຄື່ອງຈັກສ້າງລາຍໄດ້ຫຼາຍລ້ານໂດລາສຳລັບເມືອງ. ຄຳສຳຄັນ "ອາຫານຕາມຖະໜົນຮ່າໂນ້ຍ" ມີການເພີ່ມຂຶ້ນສະເລ່ຍ 30-40% ຕໍ່ປີໃນການຄົ້ນຫາໃນເວທີການທ່ອງທ່ຽວ. ອຸດສາຫະກຳທີ່ມີນະວັດຕະກຳຢ່າງແທ້ຈິງຈຳເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການສ້າງຮູບແບບ, ເຊິ່ງປະກອບມີການອອກແບບແບບປະສົບການ, ການທ່ອງທ່ຽວອາຫານທີ່ມີຄູ່ມືພ້ອມດ້ວຍການເລົ່າເລື່ອງ, ແລະ ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນສະໜັບສະໜູນເຊັ່ນ: ເຄື່ອງປຸງທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍອາຫານ ຫຼື ສິ່ງພິມວັດທະນະທຳທີ່ສຸມໃສ່ອາຫານ.

ຮ່າໂນ້ຍກຳລັງເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາດ້ວຍເສັ້ນທາງລົດໄຟໃຕ້ດິນ ແລະ ຖະໜົນຫຼວງທີ່ກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ເມືອງຍັງຈຳເປັນຕ້ອງຮັກສາມຸມນ້ອຍໆທີ່ເປັນລະບຽບຮຽບຮ້ອຍຢູ່ເທິງທາງຍ່າງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຈິດວິນຍານ. ມໍລະດົກທາງວັດທະນະທຳອັນອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຈະສ່ອງແສງຢ່າງແທ້ຈິງເມື່ອວາງໄວ້ເທິງເວທີແຫ່ງຄວາມເມດຕາ, ຄວາມເປັນມືອາຊີບ, ແລະ ວິໄສທັດທີ່ທັນສະໄໝ. ມັນເຖິງເວລາແລ້ວທີ່ຈະຟື້ນຟູອາຫານຕາມຖະໜົນຂອງຮ່າໂນ້ຍໃຫ້ກັບຄືນສູ່ສະພາບເດີມ, ເພື່ອໃຫ້ຄວາມສຸກບາງຄັ້ງສາມາດງ່າຍດາຍຄືກັບຖ້ວຍເຝີຮ້ອນໆທ່າມກາງຖະໜົນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ຈອກຊາເຢັນກັບໝູ່ເພື່ອນ, ຊ່ວງເວລາແຫ່ງຄວາມສະຫງົບສຸກໃນຈັງຫວະທີ່ຮີບຮ້ອນຂອງຊີວິດໃນນະຄອນຫຼວງອາຍຸພັນປີ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://hanoimoi.vn/quan-ly-via-he-ha-noi-can-tiep-can-bang-tu-duy-quan-tri-hien-dai-976503.html