'ຫັນຫຼັງ' ສານເຄມີ, ສວນກາເຟຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ ທ່າມກາງໄພແຫ້ງແລ້ງຮ້າຍແຮງ

GIA LAI ສວນຫຼາຍແຫ່ງພວມຄ່ອຍໆ “ຫັນຫຼັງ” ໃສ່ຝຸ່ນເຄມີ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ, ຄ່ອຍໆກ້າວໄປສູ່ ກະສິກຳ ປອດສານພິດ, ຍືນຍົງ.

Ông Phạm Doanh Cách sản xuất phân bón hữu cơ từ chế phẩm vi sinh vật bản địa. Ảnh: Tuấn Anh. — ທ່ານ Pham Doanh Cach ຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກຈຸລິນຊີພື້ນເມືອງ. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ການປູກກາເຟປອດສານພິດໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຟ້າມດ່າງແທ່ງ ຊ່ວຍປະຢັດຕົ້ນທຶນ, ປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບກາເຟ.

ກາເຟຂຽວສົດໃສໃນທ່າມກາງຄວາມແຫ້ງແລ້ງ

ພາຍໃຕ້ແສງແດດຮ້ອນອົບເອົ້າ, ສວນກາເຟເນື້ອທີ່ 3 ເຮັກຕາໄດ້ຕັດໄປດ້ວຍຕົ້ນทุเรียนນັບຮ້ອຍຕົ້ນຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຟ້າມດ່າງແຄ໋ງ (ບ້ານງອຍຫງວ້, ຕາແສງອຽນຮຸ່ງ, ເມືອງອ່າຍແກ, ແຂວງຢາລາຍ) ຍັງຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ. ລະບົບນ້ຳສີດເອົານ້ຳເຢັນມາໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ແຕ່ລະຕົ້ນ, ພ້ອມກັບທາດອາຫານຈາກຝຸ່ນຊີວະພາບ, ຊ່ວຍໃຫ້ສວນກາເຟ ແລະ ສວນทุเรียนຂອງຄອບຄົວຢືນຢູ່ໃນສີຂຽວໃນພື້ນທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໃນລະດູແລ້ງ.

ທ່ານ ຄຳເວົ້າ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຍ້ອນວິທີການປູກຝັງແບບດັ້ງເດີມ, ໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີຫຼາຍ ແລະ ການສີດຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້, ເນື້ອທີ່ດິນເປັນໝັນ, ປົນເປື້ອນ, ຕົ້ນກາເຟກໍ່ຫ່ຽວແຫ້ງໄວ, ຜົນຜະລິດບໍ່ໝັ້ນຄົງ. ບໍ່ແມ່ນວ່າໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ລາຄາຝຸ່ນເຄມີໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະຄຸນນະພາບຂອງຝຸ່ນບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ເຕີບໂຕໜ້ອຍລົງ.

ພາຍຫຼັງທີ່ພະຍາຍາມຊອກຫາທິດທາງມາເປັນເວລາດົນນານສຳລັບຕົ້ນກາເຟ, ເຊິ່ງເປັນພືດຕົ້ນຕໍຂອງຄອບຄົວ, ທ່ານແຄ໋ງໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າພຽງແຕ່ການປູກຝັງປອດສານພິດເທົ່ານັ້ນຈຶ່ງສາມາດພັດທະນາແບບຍືນຍົງໄດ້ຕາມການເວລາ. ແນວໃດກໍດີ, ໃນເວລານັ້ນ, ທ່ານແຄ໋ງເກືອບບໍ່ຮູ້ວ່າຈະໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບຫຼືຝຸ່ນຊະນິດໃດໃຫ້ຜົນດີຕໍ່ຕົ້ນກາເຟ.

Nhờ sử dụng phân bón hữu cơ nên vườn cà phê của gia đình ông Cách vẫn luôn xanh tươi dù đang ở thời điểm khô hạn khắc nghiệt. Ảnh: Tuấn Anh. — ຍ້ອນການນຳໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບ, ສວນກາເຟຂອງຄອບຄົວຂອງທ່ານ Cach ຍັງຂຽວອຸ່ມທຸ່ມເຖິງແມ່ນໃນຍາມໄພແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຮ້າຍແຮງ. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ບໍ່ຮອດປີ 2022, ເມື່ອລາວໄປເມືອງ Chu Pah ເພື່ອແລກປ່ຽນ ແລະ ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການດູແລກາເຟແບບຍືນຍົງ, ທ່ານ Cach ໄດ້ແນະນຳກ່ຽວກັບຝຸ່ນຊີວະພາບທີ່ຜະລິດຈາກຈຸລິນຊີພື້ນເມືອງ (IMO). ຢູ່ທີ່ນີ້, ລາວໄດ້ຮັບການແນະນຳວິທີຜະລິດຝຸ່ນຊີວະພາບຈາກທາດໂປຼຕີນຈາກປາ ແລະ ຖົ່ວເຫຼືອງເພື່ອໃສ່ຝຸ່ນໃນສວນກາເຟຂອງລາວ.

“ປີທີ່ຜ່ານມາ, ຍ້ອນສະພາບອາກາດບໍ່ເອື້ອອໍານວຍ, ຄອບຄົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າ ແລະ ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້ມີການປູກກາເຟບໍ່ດີ, ແຕ່ຍ້ອນການໃຊ້ປຸ໋ຍຊີວະພາບ, ເມື່ອເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ໝາກກາເຟຍັງສົດ ແລະ ສຸກແລ້ວບໍ່ແຫ້ງຍ້ອນໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີຄືແຕ່ກ່ອນ”.

ຕາມທ່ານ ແຄ໋ງ ແລ້ວ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄອບຄົວຂອງເພິ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີສຳລັບຕົ້ນກາເຟ ດ້ວຍການລົງທຶນອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ບໍ່ເວົ້າເຖິງຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ຢາ, ສະນັ້ນ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງໝົດສຳລັບສວນກາເຟແມ່ນສູງເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍລ້ານດົ່ງ.

ໃນໄລຍະ 2 ປີຜ່ານມາ, ຄອບຄົວມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງໜ້ອຍຫຼາຍ ເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນໃສ່ຝຸ່ນຊີວະພາບໄດ້ຫຼຸດລົງກວ່າ 1/3 ເມື່ອທຽບໃສ່ກັບເມື່ອກ່ອນ. ສຳຄັນທີ່ສຸດ, ຕົ້ນກາເຟແມ່ນສີຂຽວສະເໝີ ແລະເຕີບໃຫຍ່ແບບຍືນຍົງ.

“ເມື່ອປ່ຽນມາໃຊ້ປຸ໋ຍຊີວະພາບ, ສຸຂະພາບຂອງຂ້ອຍ ແລະ ຄອບຄົວກໍ່ດີຂື້ນຫຼາຍ, ກ່ອນໜ້ານີ້ໃຊ້ປຸ໋ຍເຄມີ, ຄອບຄົວຂ້ອຍຕ້ອງໃສ່ປຸ໋ຍແຕ່ລະຕົ້ນ, ແຕ່ເມື່ອປ່ຽນມາໃສ່ປຸ໋ຍຊີວະພາບ, ຂ້ອຍພຽງແຕ່ໃສ່ປຸ໋ຍຜ່ານທໍ່ຊົນລະປະທານເທົ່ານັ້ນ ປະຢັດເງິນ, ບໍ່ໄດ້ກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ປະຢັດແຮງງານຫຼາຍ, ສຳຄັນກວ່ານັ້ນແມ່ນການໃຊ້ປຸ໋ຍຊີວະພາບຫຼາຍ ແລະ ປະຢັດຫຼາຍ.

ແນໃສ່ກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ

ພາພວກເຮົາໄປອ້ອມສວນກາເຟ, ທ່ານ ແຄ໋ງ ກ່າວວ່າ ການໃຊ້ປຸ໋ຍຊີວະພາບຈະບໍ່ຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນກາເຟເຕີບໃຫຍ່ໄວເທົ່າກັບຝຸ່ນເຄມີ, ແຕ່ຈະຊຶມລົງໄປໃນດິນຊ້າໆ, ຊ່ວຍໃຫ້ຕົ້ນມີໃບສີຂຽວ ແລະ ໝາກໜາ. ຄຽງຄູ່ກັນນັ້ນ, ຍ້ອນຄອບຄົວມຸ່ງໄປເຖິງການຜະລິດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເກັບກ່ຽວໝາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວເປັນຕົ້ນຕໍ, ແລະ ໃຊ້ຝຸ່ນເຄມີຈະເຮັດໃຫ້ໝາກກາເຟແຫ້ງ, ຂາດຄຸນນະພາບ.

Vườn cà phê của ông Cách được lắp đặt hệ thống tướn phun mưa tận gốc để hướng đến sản xuất cà phê chất lượng cao. Ảnh: Tuấn Anh. — ສວນກາເຟຂອງນາຍ Cach ແມ່ນຕິດຕັ້ງລະບົບສີດນ້ຳເພື່ອຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ການຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ ໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ແຄ໋ງ ປະຢັດເວລາ ແລະ ຄວາມພະຍາຍາມໃນການອົບແຫ້ງ, ໃນຂະນະທີ່ລາຄາຂາຍແມ່ນ 10 ລ້ານດົ່ງ/ໂຕນ ສູງກວ່າກາເຟປົກກະຕິ. ປີກາຍນີ້, ການປູກກາເຟເປັນຜົນດີ, ຄອບຄົວເກັບກ່ຽວໝາກຖົ່ວໄດ້ 5 ໂຕນ/ເຮັກຕາ. ດ້ວຍລາຄາໃນປະຈຸບັນແມ່ນກວ່າ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຄອບຄົວມີກາເຟເປັນຕົ້ນ.

ໂດຍອ້າງອີງເຖິງຄວາມຄິດໃນການພັດທະນາກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ທ່ານ ແຄ໋ງຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ພາຍຫຼັງສຶກສາບັນດາຕົວແບບກາເຟຄຸນນະພາບສູງຢູ່ ດັກລັກ , ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຊື້ອຸປະກອນເພື່ອປະຕິບັດ. ພັດທະນາກາເຟຄຸນນະພາບສູງພວມກາຍເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຜະລິດຕະພັນ ແລະ ຄຸນນະພາບກາເຟ, ເພີ່ມລາຍຮັບຂອງຄອບຄົວ.

“ຖ້າເລືອກເມັດກາເຟຂຽວຫຼາຍໂພດ, ຜົນຜະລິດຈະຫຼຸດລົງ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງກາເຟຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ຮູ້ວ່າ, ຄອບຄົວຂ້ອຍລະມັດລະວັງເກັບແກ່ນກາເຟທີ່ສຸກແລ້ວຫຼາຍຄັ້ງ, ເຖິງວ່າຈະໃຊ້ຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ, ແຕ່ຂໍ້ດີກໍ່ຄືການປົກປັກຮັກສາສາຂາກາເຟ, ນອກຈາກນັ້ນ, ຄອບຄົວຍັງໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບເພື່ອໃສ່ປຸ໋ຍພືດ, ດ້ວຍວິທີນີ້, ການຜະລິດກາເຟຫຼຸດຕົ້ນທຶນປະມານ 30%, ແຕ່ລາຄາຂາຍແມ່ນໄດ້ຜົນຕອບແທນ 30%. ສູງກວ່າ,” ທ່ານ Cach ແບ່ງປັນ.

Cà phê nhân chất lượng cao được gia đình ông Cách bảo quản rất kỹ lưỡng. Ảnh: Tuấn Anh. — ແກ່ນກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍຄອບຄົວຂອງທ່ານ Cach. ພາບ: *ຕວນແອງ.*

ຫຼັງຈາກຄອບຄົວຂອງທ່ານ Cach ເລີ່ມຜະລິດກາເຟຄຸນນະພາບສູງ, ປະຊາຊົນໃນເຂດດັ່ງກ່າວໄດ້ມາຮ່ຳຮຽນ ແລະ ສຶກສາຫຼາຍຄົນ. ທ່ານ ແຄ໋ງ ກ່າວວ່າ: ປັດໄຈສຳຄັນທີ່ສຸດໃນການເຮັດໃຫ້ກາເຟມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນຕ້ອງມີ “ສວນຂ້າງບ້ານ, ເຮືອນຂ້າງສວນ” ເພື່ອໃຫ້ກາເຟສຸກໄດ້ສະເໝີກັນ. ຖ້າປູກກາເຟຢູ່ທົ່ງນາ, ໄກຈາກເຮືອນ, ເມື່ອກາເຟຮອດໄລຍະສຸກແລ້ວ ແລະ ບໍ່ໄດ້ເກັບກ່ຽວ, ມັນຈະຖືກລັກເອົາໄດ້ງ່າຍ. ນອກນີ້, ຄອບຄົວຍັງຕ້ອງມີສາຍໄຟຟ້າ 3 ໄລຍະ ເພື່ອສະໜອງນ້ຳໃຫ້ຊົນລະປະທານ ແລະ ການປຸງແຕ່ງກາເຟ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ຄອບຄົວຕ້ອງສ້າງເດີ່ນສີມັງແລະລົງທຶນໃນລະບົບການອົບແຫ້ງເຮືອນແກ້ວທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ແນະນຳສາງເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ທ່ານ ແຄ໋ງຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄອບຄົວຕົນຍັງມີເມັດກາເຟ 15 ໂຕນ, ລາຄາຂາຍປະຈຸບັນແມ່ນກວ່າ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຄາດວ່າຈະສ້າງລາຍຮັບໄດ້ກວ່າ 1,5 ຕື້ດົ່ງ.

ທ່ານ ຟານດິ່ງທາມ, ຫົວໜ້າພະແນກກະສິກຳ ແລະ ພັດທະນາຊົນນະບົດເມືອງ ອຽນແກ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ມຸ່ງໄປເຖິງການພັດທະນາກາເຟແບບຍືນຍົງ, ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້, ພະແນກໄດ້ຊຸກຍູ້ປະຊາຊົນຫັນປ່ຽນ ແລະ ນຳໃຊ້ເຕັກນິກຊົນລະປະທານປະຢັດນ້ຳໃຫ້ເໝາະສົມ, ຊຸກຍູ້ການຜະລິດກາເຟປອດສານພິດ, ດ້ວຍການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ 4C, VietGAP, UTZ... ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ, ພວມປະຕິບັດໂຄງການໜູນຊ່ວຍປະຊາຊົນທົ່ວເມືອງ, ປູກກາເຟຄືນໃໝ່. ແນວພັນກາເຟທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ, ປູກໃນທິດທາງອິນຊີ.

ທີ່ມາ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/quay-lung-hoa-chat-vuon-ca-phe-xanh-muot-giua-nang-han-khoc-liet-d384778.html