ຊີວິດທີ່ມີສີສັນ

ກັບຄືນໄປ Melbourne ຫຼັງຈາກຫຼາຍກວ່າ 10 ປີ, ໃນກາງລະດູຮ້ອນ, ຍັງງ້ວງນອນຫຼັງຈາກການບິນຍາວ, ລົມຮ້ອນແລະແສງແດດທີ່ສົດໃສຕີຂ້ອຍເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຕື່ນຂຶ້ນ. ໃຊ້ປະໂຍດຈາກເວລາລະຫວ່າງການປະຊຸມໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດຢູ່ທີ່ຕະຫຼາດ Queen Victoria. ສໍາລັບຂ້ອຍ, ການໄປຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນແມ່ນປະສົບການທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນເວລາທີ່ໄປທຸກບ່ອນ. ຕະຫຼາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜະລິດຕະພັນແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທໍາ, ອາຫານ, ແລະລັກສະນະຂອງຊີວິດໃນແຕ່ລະດິນແດນ. ດັ່ງນັ້ນເມື່ອມາ Melbourne, ທ່ານບໍ່ສາມາດພາດ Queen Victoria Market - ຫຼືພຽງແຕ່ "Queen Market".

Việt Nam•16/05/2025

Melbourne ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນເມືອງຂອງຄໍາຂວັນ ການເຮັດອາຫານ .

ລົມຫາຍໃຈຂອງ Melbourne

Melbourne ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນສະຫວັນຂອງນັກອາຫານ: ອາຫານທະເລສົດ, ຊີ້ນງົວອົດສະຕາລີທີ່ມີຊື່ສຽງແລະຫມາກໄມ້ສົດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ນອກເໜືອໄປຈາກຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່ແລ້ວ, ຫລາຍຄົນຍັງມັກໄປທ່ຽວຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນພື້ນເມືອງ, ບ່ອນທີ່ເຂົາເຈົ້າສາມາດຊື້ຜະລິດຕະພັນສົດທີ່ເຮັດເອງໄດ້. ລາຄາອາດຈະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ທ່ານສາມາດເລືອກສິນຄ້າຂອງທ່ານ, ຕໍ່ລອງແລະສົນທະນາກັບຜູ້ຂາຍທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

ເປີດໃນປີ 1878, ຕະຫຼາດ Queen ເປັນ "ພະຍານທີ່ມີຊີວິດ" ຕໍ່ປະຫວັດສາດການພັດທະນາຂອງ Melbourne. ໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນຕະຫຼາດຂາຍສົ່ງສິນຄ້າສົດ, ເມືອງໄດ້ເຕີບໂຕ ແລະ ປ່ຽນແປງໜ້າທີ່ຂອງຕະຫຼາດເທື່ອລະກ້າວ. ມື້ນີ້, ຕະຫຼາດ Queen ໄດ້ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວ 10 ລ້ານຄົນໃນແຕ່ລະປີ. ຜູ້ຄົນມາທີ່ນີ້ເພື່ອຊື້ອາຫານກິນໃນຄອບຄົວ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຊື້ຂອງຂວັນໃຫ້ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ ຫຼືພຽງແຕ່ກິນກະເປົ໋າຮ້ອນໆ, ໄສ້ກອກປີ້ງແຊນວິດ ແລະຍ່າງເລາະຊົມເບິ່ງໝາກໄມ້, ຜັກ, ອາຫານທະເລ, ຫັດຖະກຳ, ເຄື່ອງນຸ່ງ... ວາງຂາຍຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງ.

ຕະຫຼາດຄວີນໃຫຍ່ຫຼາຍຈົນຍາກທີ່ຈະຮູ້ວ່າຈະເລີ່ມຈາກໃສ. ເດີນທາງຢ່າງບໍ່ມີເປົ້າໝາຍ, ເພີດເພີນກັບບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນຂອງການໄປຊື້ເຄື່ອງ, ເບິ່ງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ສົດໃສກໍເປັນທາງທີ່ຈະມ່ວນຊື່ນກັບຕະຫຼາດ. ອ້ອມຮອບ, ນັກສິລະປິນຕາມຖະຫນົນສະແດງຢູ່ໃນສີ່ຫລ່ຽມ, ພະນັກງານຫ້ອງການຫນຸ່ມໃນຊຸດສະຫຼາດໄດ້ກິນອາຫານທ່ຽງຢູ່ຖະຫນົນ, ການເຊື້ອເຊີນອັນຮີບດ່ວນຂອງພໍ່ຄ້າ ...

ເປີດໃນປີ 1878, ຕະຫຼາດ Queen ເປັນ "ພະຍານທີ່ມີຊີວິດ" ຕໍ່ປະຫວັດສາດການພັດທະນາຂອງ Melbourne.

ສິນຄ້າອຸດົມສົມບູນ

ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ທາງການ, ຕະຫຼາດ Queen's ແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍພື້ນທີ່. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງພື້ນທີ່ຕົ້ນຕໍ: ພື້ນທີ່ອາຫານລວມທັງຫມາກໄມ້ແລະຜັກສົດ, ຊີ້ນແລະປາໄປຫາເນີຍແຂງແລະພື້ນທີ່ຂາຍເສື້ອຜ້າ, ຂອງຫຼິ້ນ, ຂອງທີ່ລະນຶກ.

ອາຫານສົດເຊັ່ນ: ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, ແກະ, ຊີ້ນໝູ ແລະ ອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ປາ, ກຸ້ງ, ກະປູ, ປາຫມຶກ ແລະ ອື່ນໆ ທີ່ນຳມາສົດໆຈາກທະເລມາວາງສະແດງຢູ່ຕູ້ແກ້ວເຕັມທີ່. ໝາກໄມ້ທຸກຊະນິດທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ຈາກຟາມໃກ້ໆເມືອງ Melbourne ແມ່ນໄດ້ນຳມາທີ່ນີ້ຄື: ໝາກເຜັດສຸກ, ໝາກເຜັດທີ່ອວບໆ ພ້ອມແກ້ມທີ່ມີສີແດງ, ໝາກສະຕໍເບີຣີແຊບໆ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກຊື້ໝາກເຜັດ, ໝາກໄມ້ທີ່ບໍ່ມີຢູ່ຫວຽດນາມ. ກິນເບົາໆລົງໃສ່ຜິວໜັງບາງໆ, ຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມຫວານ ແລະ ສົ້ມຢູ່ລີ້ນ, ເບິ່ງຄືວ່າພວກເຮົາຮູ້ສຶກເຖິງແສງແດດ, ລົມ ແລະ ຄວາມເຄັມຂອງດິນແດນແຫ່ງນີ້ໄປເຊຍກັນ.

ຄົນ ໜຶ່ງ ສາມາດຊອກຫາກາເຟ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແລະເນີຍແຂງຢູ່ໃນສະບຽງອາຫານ, ພ້ອມກັບທາງເລືອກອາຫານທ່ຽງທີ່ລາຄາບໍ່ແພງ. ແຊນວິດ, ເຂົ້າຂົ້ວ, ກຸ້ງ, ຫອຍນາງລົມ ແລະ ອື່ນໆ ລ້ວນແລ້ວແຕ່ຖືກກະກຽມໃຫ້ເບິ່ງແຊບ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະກິນອາຫານທ່ຽງຢູ່ທີ່ນີ້, ທ່ານຈະຕ້ອງຊອກຫາບ່ອນນັ່ງຢ່າງໄວວາເພາະວ່າມີໂຕະຫນ້ອຍແລະມີລູກຄ້າຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານມັກຈະຕ້ອງກິນອາຫານຢືນຂຶ້ນ.

ປະມານ 2 ຫຼື 3 ໂມງແລງ, ເມື່ອຕະຫຼາດໃກ້ຈະປິດ, ຮ້ານຂາຍຊີ້ນ, ປາ, ຜັກສາມາດຫຼຸດລາຄາໄດ້ເຖິງ 50%. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ຕະຫຼາດຄວີນກາຍເປັນຊີວິດຊີວາດ້ວຍສຽງຮ້ອງທີ່ດັງ, ສຽງດັງຂອງຜູ້ຂາຍທີ່ຖືຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາແລະອາຫານຢູ່ໃນມືຂອງພວກເຂົາ.

ປະມານ 2 ຫຼື 3 ໂມງແລງ, ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ຕະຫຼາດຄວີນເລີ່ມຄຶກຄັກດ້ວຍສຽງຮ້ອງທີ່ດັງຂອງຜູ້ຂາຍທີ່ຖືສິນຄ້າກະສິກໍາແລະອາຫານຢູ່ໃນມືຂອງພວກເຂົາ.

ເປັນບ່ອນຮັກສາຮີດຄອງປະເພນີ

ເຖິງວ່າຈະມີເວລາຜ່ານໄປ, ຕະຫຼາດ Queen ຍັງຄົງຮັກສາບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄັກແລະການຊື້ເຄື່ອງໃນຕະຫລາດພື້ນເມືອງ. ຖ້າ Queen Market ເປັນຄົນ, ຮ້ານຄ້າຈະເປັນອະໄວຍະວະ, ແລະການໄຫຼວຽນຂອງຄົນທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍບໍ່ຢຸດຜ່ານທາງຍ່າງຈະເປັນເລືອດທີ່ບັນຈຸສານອາຫານເພື່ອບໍາລຸງລ້ຽງຮ່າງກາຍ.

ຫຼາຍກ່ວາສະຖານທີ່ສະຖາປັດຕະຍະກໍາທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສະຕະວັດ, Queen's Market ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຜ້າສັງຄົມແລະວັດທະນະທໍາຂອງ Melbourne. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສະຖານທີ່ສຳຄັນຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ໃນການຊື້ເຄື່ອງ ແລະ ສັງຄົມເທົ່ານັ້ນ, ມັນຍັງເປັນສັນຍາລັກຂອງລຸ້ນຄົນຂອງເມືອງ Melbourne. ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍລົດບາງຄົນແມ່ນພໍ່ຄ້າລຸ້ນທີສອງ ຫຼືທີສາມ, ຫຼືເປັນເຈົ້າຂອງຄອບຄົວ ແລະດຳເນີນທຸລະກິດ, ໂດຍມີເລື່ອງເລົ່າຂອງຕົນເອງ.

ນີ້ບໍ່ແມ່ນບ່ອນທີ່ເຈົ້າມາແລະໄປ. ບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄັກ, ຫ້າວຫັນຂອງສິນຄ້າ, ການຕໍ່ລອງ ແລະ ເລື່ອງຂ້າງຄຽງ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງສິນຄ້າສົດ ແລະ ອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດຈະເຮັດໃຫ້ຢາກກັບມາອີກຄັ້ງ. "ຊີວິດມີສີສັນຫຼາຍຂຶ້ນຢູ່ຕະຫຼາດ Queen". ແທ້ຈິງແລ້ວ, ຊີວິດມີສີສັນຫຼາຍຂຶ້ນຍ້ອນ Queen Market!

ທີ່ມາ: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/