ນົມສົ້ມມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ວ່າປະເພດໃດທີ່ດີທີ່ສຸດ?

ໂຢເກິດເປັນອາຫານໝັກດອງຍອດນິຍົມທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍແຄວຊຽມ ແລະສາມາດແຕ່ງກິນໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ແຕ່ໃນບັນດາປະເພດຕ່າງໆຂອງນົມສົ້ມ, ນົມສົ້ມກເຣັກແມ່ນຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເພາະວ່າມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຫຼາຍ.

ນົມສົ້ມເປັນອາຫານສຸຂະພາບ - ຮູບປະກອບ

ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມທີ່ດີ?

ດ້ວຍຫຼາຍຊະນິດ ແລະລົດຊາດຂອງນົມສົ້ມທີ່ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ມັນອາດຈະເປັນການຍາກທີ່ຈະເລືອກອັນທີ່ຖືກຕ້ອງ. ໃນ​ເວ​ລາ​ທີ່​ເລືອກ​ທີ່​ສຸດ​ຂອງ​ທ່ານ​, ທ່ານ​ສາ​ມາດ​ເລືອກ​ເອົາ​ປະ​ເພດ​ຕ່າງໆ​ຂອງ​ນົມ​ສົ້ມ​ໂດຍ​ອີງ​ໃສ່​ມາດ​ຕະ​ຖານ​ດັ່ງ​ຕໍ່​ໄປ​ນີ້​:

– ທາດໂປຼຕີນ : ນົມສົ້ມທີ່ດີຄວນມີທາດໂປຼຕີນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ການອີ່ມຕົວແລະກ້າມເນື້ອ.

– ປະລິມານນໍ້າຕານ : ນົມສົ້ມຄວນມີນໍ້າຕານໜ້ອຍ ຫຼືບໍ່ມີຕື່ມ. ການບໍລິໂພກນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປໃຫ້ "ແຄລໍລີ່ຫວ່າງເປົ່າ" ແລະສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2, ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດ cardiovascular, ພະຍາດຕັບໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບມະເຮັງແລະການຫຼຸດລົງທາງດ້ານສະຕິປັນຍາ.

- ໂປຣໄບໂອໂອຊີທີມີຊີວິດ ແລະ ເຄື່ອນໄຫວ : ເອີ້ນອີກຊື່ໜຶ່ງວ່າໂປຣໄບໂອຊີ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈຸລິນຊີທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ລຳໄສ້, ປ່ຽນນົມທີ່ຂ້າເຊື້ອແລ້ວເປັນນົມສົ້ມໃນລະຫວ່າງຂະບວນການໝັກ.

– ຜະລິດຈາກນົມສົ້ມທັງໝົດ, ນົມໄຂມັນຕ່ຳ ຫຼື ນົມສົ້ມ : ນົມແຕ່ລະຊະນິດທີ່ນຳມາເຮັດໂຍເກີດມີຂໍ້ດີ ແລະ ຂໍ້ເສຍຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ໂຍເກິດທີ່ມີໄຂມັນທັງໝົດມີສານເຕີມເຕັມຫຼາຍກວ່ານົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳ ແລະ ຖືວ່າມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກອ້ວນ ແລະ ພະຍາດການເຜົາຜານອາຫານຫຼາຍກວ່ານົມສົ້ມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ຳ.

- ຄຸນນະພາບຂອງສ່ວນປະກອບ : ນົມສົ້ມ "ມາດຕະຖານ" ຄວນມີສານເສີມໜ້ອຍ (ເຊັ່ນ: ສານກັນບູດ) ແລະໃຊ້ໝາກໄມ້ແທ້ແທນການເພີ່ມຄວາມຫວານ.

ນົມສົ້ມກເຣັກແມ່ນຫຍັງ ແລະເປັນຫຍັງມັນຈຶ່ງຖືວ່າເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ?

ນົມສົ້ມກເຣັກແມ່ນຜະລິດຈາກນົມສົ້ມທີ່ຜ່ານການບີບຕົວເພື່ອເອົາ whey ແລະນ້ໍາສ່ວນໃຫຍ່ອອກ, ສ້າງຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ກ້ຽງ, ມີທາດໂປຼຕີນສູງກວ່ານົມສົ້ມປົກກະຕິ. ມັນມີສ່ວນປະກອບຫນ້ອຍ, ປະກອບດ້ວຍ probiotics, ທາດໂປຼຕີນ (ສອງເທົ່າຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກນົມສົ້ມປົກກະຕິ), ແລະ້ໍາຕານເພີ່ມເລັກນ້ອຍ.

ຜະລິດຕະພັນມີຢູ່ໃນປະເພດທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໄຂມັນຕ່ໍາ (ຫຼືໄຂມັນຫຼຸດລົງ) ແລະແນວພັນທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ, ເຊິ່ງທັງຫມົດສາມາດມັກຕາມຄວາມມັກແລະສູດ.

Caroline Passerrello, ອາຈານສອນຢູ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Pittsburgh, ບອກວາລະສານ ສຸຂະພາບ ວ່າທາງເລືອກອັນດັບຫນຶ່ງຂອງນາງແມ່ນນົມສົ້ມກເຣັກແບບທໍາມະດາຫຼືໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ເຮັດດ້ວຍນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ. ນາງມັກນົມສົ້ມກເຣັກເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາ, ມີວັດທະນະທໍາທີ່ມີຊີວິດຊີວາແລະການເຄື່ອນໄຫວ, ແລະມີທາດໂປຼຕີນສູງ.

Taub-Dix, ເຈົ້າພາບຂອງ podcast Media Savvy, ຜູ້ສ້າງເວັບໄຊທ໌ BetterThanDieting.com, ແລະຜູ້ຂຽນປື້ມໂພຊະນາການທີ່ນິຍົມ, "ຖ້າຜູ້ໃດຜູ້ນຶ່ງພະຍາຍາມນົມສົ້ມກເຣັກທີ່ມີໄຂມັນ 0% ແລະບໍ່ມັກມັນ, ພວກເຂົາສາມາດລອງໄຂມັນເຕັມທີ່."

"ນົມສົ້ມປະເພດນີ້ມັກຈະເປັນສີຄີມ, ກ້ຽງ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມີໄຂມັນເພີ່ມ, ມັນຍັງມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ."

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງນົມສົ້ມກເຣັກ

ນົມສົ້ມກເຣັກແມ່ນແຫຼ່ງໂປຣຕີນ, ທາດການຊຽມ, ແລະໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. 1/4 ຖ້ວຍຂອງນົມສົ້ມກເຣັກທີ່ມີໄຂມັນທັງຫມົດປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ 6 ກຼາມ, ທາດໂປຼຕີນ 16 ກຼາມ, ນໍ້າຕານ 5 ກຼາມ, ແລະທາດການຊຽມ 170 ມລ, ເຊິ່ງເປັນ 15 ສ່ວນຮ້ອຍຂອງຄວາມຕ້ອງການແຄຊຽມປະຈໍາວັນຂອງເຈົ້າ.

ແຕ່ຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມມັກຂອງເຈົ້າ, ຢ່າຢ້ານທີ່ຈະທົດລອງນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໄຂມັນຕ່ໍາ, ແລະໄຂມັນທັງຫມົດເພື່ອເບິ່ງວ່າເຫມາະສົມກັບລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເປົ້າຫມາຍສຸຂະພາບ, ແລະສູດອາຫານຂອງເຈົ້າ.

NGUYET DUC

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/sua-chua-tot-cho-suc-khoe-nhung-loai-nao-la-tot-nhat-20250817193124639.htm