ເພີ່ມທະວີການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນ

DNO - ການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນບັນຫາສຸຂະພາບທັນທີທັນໃດ, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການພັດທະນາທີ່ສົມບູນແບບຂອງໄວຫນຸ່ມ.

Báo Đà Nẵng•05/10/2025

ຄວາມກັງວົນຢູ່ໃນ canteen ໂຮງຮຽນ

ສະຖານະການຂອງອາຫານ "ເປື້ອນ", ອາຫານທີ່ຂາດສານອາຫານຫຼືເມນູທີ່ບໍ່ສົມດຸນແມ່ນບໍ່ແປກອີກຕໍ່ໄປ. ແນວໃດກໍດີ, ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຢູ່ບາງໂຮງຮຽນ, ອາຫານທີ່ບໍ່ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ, ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຂອງຕົ້ນກຳເນີດທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກຍັງປະກົດມີ, ສ້າງຄວາມເປັນຫ່ວງໃຫ້ພໍ່ແມ່ປະຊາຊົນແລະຄວາມບໍ່ໝັ້ນຄົງໃນສັງຄົມ.

ພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ແຂວງກວາງນາມ ໄດ້ດຳເນີນການກວດກາຢ່າງແປກປະຫຼາດຢູ່ໂຮງອາຫານຂອງໂຮງຮຽນ. ຮູບພາບ: XH

ເມື່ອຄວາມກັງວົນເກົ່າຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ຄວາມສ່ຽງໃຫມ່ກໍ່ເກີດຂື້ນ: ຈໍານວນນັກຮຽນເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນກິນນອນກໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ໃນຂະນະທີ່ການຄຸ້ມຄອງແລະການຊີ້ນໍາຂອງໂຮງຮຽນແລະອໍານາດການປົກຄອງຍັງຈໍາກັດ.

ຕາມຈິງແລ້ວ, ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຢູ່ແຂວງ ກວາງຈີ້ , ໄດ້ເກີດເຫດການທີ່ໜ້າວິຕົກກັງວົນຄື: ວັນທີ 26 ກັນຍາ 2025, ນັກຮຽນປະມານ 40 ຄົນຂອງໂຮງຮຽນປະຖົມກິມເຫ້ວ (ຕາແສງ ກິມເຍີນ, ແຂວງ ກວາງຈີ້) ໄດ້ມີອາການສົງໄສວ່າເປັນພິດອາຫານຫຼັງອາຫານເຊົ້າດ້ວຍເຂົ້າໜຽວ.

ພາຍຫຼັງເກີດເຫດ, ໄດ້ຮັບການນຳສົ່ງນັກສຶກສາໄປປິ່ນປົວຢູ່ສະຖານທີ່ ແພດໝໍ ເພື່ອກວດກາແລະປິ່ນປົວໃຫ້ທັນເວລາ. ປະຈຸບັນ, ສຸຂະພາບຂອງນັກຮຽນສ່ວນຫຼາຍມີຄວາມໝັ້ນຄົງ. ແນວໃດກໍດີ, ເຫດການດັ່ງກ່າວໄດ້ສົ່ງສຽງເຕືອນອີກເທື່ອໜຶ່ງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນ.

ການປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງ

ເຫດການຢູ່ ກວາງຈີ້ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ ພຽງແຕ່ໜຶ່ງຂັ້ນຕອນຂອງການລະເລີຍໃນຂະບວນການຄວບຄຸມ - ຈາກການຄັດເລືອກວັດຖຸດິບ, ການກະກຽມ, ປຸງແຕ່ງ ຈົນເຖິງການປົກປັກຮັກສາ, ສາມາດພາໃຫ້ເກີດຜົນສະທ້ອນຮ້າຍແຮງ. ໂດຍສະເພາະນັກຮຽນຊັ້ນປະຖົມຍັງເປັນໄວໜຸ່ມ ແລະ ມີຄວາມຕ້ານທານຕໍ່າ, ສະນັ້ນ ເຂົາເຈົ້າມັກຈະຖືກຜົນກະທົບຢ່າງໜັກໜ່ວງເມື່ອເກີດເຫດການ.

ທ່ານນາງ ເລທິຮົ່ງກ່າມ, ຫົວໜ້າພະແນກຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມອາຫານ ກວາງນາມ ໄດ້ມີຫຼາຍຂໍ້ສະເໜີແນະສຳຄັນເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ບັນດາໂຮງຮຽນ.

ຕາມທ່ານນາງ Cam ແລ້ວ, ກ່ອນອື່ນໝົດ, ສະຖາບັນການສຶກສາທີ່ຈັດຕັ້ງເຮືອນຄົວລວມຕ້ອງປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດຂອງກົດໝາຍວ່າດ້ວຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ດຳລັດ 155/2018/ND-CP ຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ໂຮງຮຽນຕ້ອງບໍ່ລົງນາມໃນສັນຍາກັບຜູ້ສະຫນອງອາຫານຫຼືອາຫານທີ່ບໍ່ມີໃບຢັ້ງຢືນການມີສິດໄດ້ຮັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ນອກນີ້, ການຍົກສູງຄວາມຮັບຜິດຊອບແມ່ນເປັນສິ່ງຈຳເປັນ. ຜູ້ຈັດການ, ຄູ-ອາຈານ, ພະນັກງານ, ນັກຮຽນ ແລະ ພໍ່ແມ່ປະຊາຊົນຕ້ອງໄດ້ຮັບຊາບຢ່າງເປັນປົກກະຕິກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ວິທີປ້ອງກັນສານພິດ ແລະ ພະຍາດທີ່ເກີດຈາກອາຫານ. ໂດຍສະເພາະ, ສາມາດນໍາໃຊ້ "5 ກະແຈເພື່ອອາຫານທີ່ປອດໄພ" ແນະນໍາໂດຍອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO).

ກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມເຮືອນຄົວຂອງໂຮງຮຽນ, ນາງ ແຄມ ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າ, ດ້ວຍເຮືອນຄົວທີ່ຈັດຕັ້ງໂດຍໂຮງຮຽນເອງ, ເຖິງວ່າຈະບໍ່ໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຍັງຕ້ອງປະຕິບັດລະບຽບການດ້ານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ປະຕິບັດລະບອບກວດກາອາຫານ 3 ຂັ້ນຢ່າງຄົບຖ້ວນ ແລະ ເກັບຕົວຢ່າງອາຫານຕາມລະບຽບ.

ກັບເຮືອນຄົວສັນຍາພາຍນອກ, ທ່ານຄວນເຊັນກັບຫນ່ວຍງານທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານທີ່ຖືກຕ້ອງ, ແລະໃນເວລາດຽວກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫນ່ວຍງານດັ່ງກ່າວປະຕິບັດການກວດກາອາຫານ 3 ຂັ້ນຕອນຢ່າງເຂັ້ມງວດ, ເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານ, ຄວບຄຸມແຫຼ່ງວັດຖຸດິບແລະການຮັກສາອາຫານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ໃນກິດຈະກໍານອກຫຼັກສູດຫຼືງານບຸນຕ່າງໆ, ໂຮງຮຽນຈໍາເປັນຕ້ອງປະສານງານກັບພໍ່ແມ່ເພື່ອເລືອກອາຫານຈາກສະຖາບັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີເອກະສານຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢ່າງເຕັມທີ່. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍຕ້ອງຕິດຕາມກວດກາຢ່າງໃກ້ຊິດບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ແຈກຢາຍໃຫ້ຟຣີ, ໂຄສະນາຫຼືມອບໃຫ້ຢູ່ໂຮງຮຽນ. ຖ້າພົບເຫັນສິນຄ້າທີ່ບໍ່ຮູ້ແຫຼ່ງກຳເນີດ ຫຼື ສົງໄສວ່າບໍ່ປອດໄພ, ຕ້ອງຢຸດຊົ່ວຄາວ ແລະ ຕ້ອງແຈ້ງໃຫ້ເຈົ້າໜ້າທີ່ຊາບທັນທີ.

ວັນທີ 20 ກັນຍານີ້, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ອອກຖະແຫຼງການສະບັບເລກທີ 1842/ATTP-NDTT ລົງວັນທີ 18 ກັນຍາ 2025 ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ພະແນກສາທາລະນະສຸກຂອງບັນດາແຂວງ/ນະຄອນສູນກາງ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ; ແລະ ຄະນະຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງນະຄອນດ່ານັງ ຊີ້ນຳບັນດາຫົວໜ່ວຍປະຕິບັດໜ້າທີ່ຜັນຂະຫຍາຍບັນດາມາດຕະການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ.

ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນດາທ້ອງຖິ່ນສົມທົບກັນຢ່າງຕັ້ງໜ້າກັບບັນດາຫົວໜ່ວຍປະຕິບັດໜ້າທີ່ຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອຕິດຕາມ ແລະ ຜັນຂະຫຍາຍບັນດາມາດຕະການຄວບຄຸມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ; ຈັດຕັ້ງການກວດກາ ແລະ ກວດກາການປະຕິບັດລະບຽບການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ຄວບຄຸມແຫຼ່ງວັດຖຸດິບ ແລະ ສິ່ງເສບຕິດອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ ໃນເຮືອນຄົວລວມ, ສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ, ອາຫານຖະໜົນ, ອາຫານອ້ອມໂຮງຮຽນ; ຄຸ້ມຄອງບັນດາກໍລະນີລະເມີດກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ ແລະ ປະກາດຜົນການໂຄສະນາເຕືອນຊຸມຊົນ; ລະດົມການເຂົ້າຮ່ວມຂອງອຳນາດການປົກຄອງທຸກຂັ້ນ, ສະຫະພັນກຳມະບານ ແລະ ບັນດາອົງການການເມືອງສັງຄົມຢູ່ເຂດ...

ທີ່ມາ: https://baodanang.vn/tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-tai-bep-an-tap-the-truong-hoc-3305498.html