ອາຫານລະດູຮ້ອນ 5 ອັນດັບໃນປະເທດອັງກິດ: ຄົ້ນພົບອາຫານຂອງດິນແດນທີ່ມີໝອກ

ປະເທດອັງກິດ - ດິນແດນແຫ່ງທະເລໝອກບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງສຳລັບຊາຕອນບ່າຍທີ່ທັນສະໄໝ ຫຼື ຮ້ານອາ ຫານບູຮານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີບ່ອນເກັບມ້ຽນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອລະດູຮ້ອນມາຮອດ. ເດືອນມິຖຸນາແມ່ນອົບອຸ່ນແລະບ່ອນມີແດດ, ທ້ອງຟ້າເປັນສີຟ້າເລິກແລະສວນຕ່າງໆຖືກປົກຄຸມດ້ວຍດອກກຸຫລາບ, ນັ້ນກໍ່ແມ່ນເວລາທີ່ອາຫານອັງກິດໃສ່ເສື້ອຄຸມໃຫມ່. ອາຫານໃນລະດູຮ້ອນໃນປະເທດອັງກິດດຶງດູດຜູ້ຮັບປະທານດ້ວຍລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ, ການນໍາສະເຫນີແບບ rustic ແຕ່ມີຄວາມຊັບຊ້ອນ, ແລະທີ່ສຸດຂອງທັງຫມົດ, ກັບລົມຫາຍໃຈຂອງຊົນນະບົດຂອງອັງກິດທີ່ຍັງຄ້າງຢູ່ໃນທຸກການກິນ.

Việt Nam•27/06/2025

1. ພາສາອັງກິດ Salade Nicoise

Salade Nicoise ມີການປ່ຽນແປງທີ່ອ່ອນໂຍນແລະສະຫງ່າງາມ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Salade Nicoise ດັ້ງເດີມມາຈາກພາກໃຕ້ຂອງປະເທດຝຣັ່ງ, ແຕ່ເມື່ອມາຮອດປະເທດອັງກິດ, ອາຫານນີ້ມີຄວາມອ່ອນໂຍນແລະສະຫງ່າງາມ, ເຫມາະສົມກັບຮູບແບບ ອາຫານ ອັງກິດ. ໃນສະພາບອາກາດໃນລະດູຮ້ອນສີທອງ, ໂຕະໄມ້ໄດ້ຖືກວາງໄວ້ພາຍໃຕ້ຕົ້ນໄມ້ wisteria ທີ່ເບີກບານ, ອາຫານທ່ຽງທີ່ມີສະຫຼັດ Nicoise ໄດ້ກາຍເປັນຊ່ວງເວລາທີ່ສວຍງາມ.

ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດນີ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍການດູແລທີ່ສວຍງາມ: ປາທູນາສົດຫຼືກະປ໋ອງ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຂະຫນາດກາງ, ຖົ່ວຂຽວ, ໄຂ່ຕົ້ມອ່ອນ, ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີນ້ໍາຈືດ, ຜັກບົ່ວແດງຫວານແລະຫມາກກອກສີດໍາ. ການສໍາຜັດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງອັງກິດແມ່ນຢູ່ໃນທາງເລືອກຂອງຜັກກາດພື້ນເມືອງ, ຜັກກາດອ່ອນແລະສົ້ມ cider ສໍາລັບເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເບົາ, ໄຂມັນຕ່ໍາແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍຮ່າງກາຍ.

ລົດຊາດຂອງ Salade Nicoise ຂອງອັງກິດແມ່ນອ່ອນໆແລະແຜ່ລາມ, ຄ້າຍຄືລົມຮ້ອນທີ່ພັດຜ່ານທົ່ງນາຂອງເຂົ້າບາເລ. ການກິນແຕ່ລະຄັ້ງແມ່ນເປັນສຽງດັງ: ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງມັນຕົ້ນ, ຄວາມຫວານຂອງປາທູນາ, ຄວາມສົ້ມເລັກນ້ອຍຂອງຊອດ, ແລະຄວາມຄົມຊັດຂອງສີຂຽວ. ໃນສວນ, ໃນເວລາກາງຄືນ, ຊາວອັງກິດມັກອາຫານນີ້ດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ແລະເຫຼົ້າແວງຂາວເຢັນຈອກຫນຶ່ງ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານ, ແຕ່ຍັງເປັນພິທີກໍາໃນລະດູຮ້ອນ, ບ່ອນທີ່ມີລົດຊາດແລະຈິດວິນຍານໄດ້ soothed.

2. ອາຫານທ່ຽງຂອງ Ploughman

ອາຫານໃນລະດູຮ້ອນໃນປະເທດອັງກິດແມ່ນຂາດບໍ່ໄດ້: Ploughman's Lunch (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ອາຫານໃນລະດູຮ້ອນໃນປະເທດອັງກິດບໍ່ສາມາດບໍ່ມີອາຫານທ່ຽງຂອງ Ploughman, ອາຫານງ່າຍໆທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ຈິດໃຈຂອງຊົນນະບົດ. ປະກົດຂຶ້ນຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 19, ອາຫານຈານນີ້ໃນເບື້ອງຕົ້ນແມ່ນອາຫານທ່ຽງຂອງຊາວກະສິກອນ plowing ທົ່ງນາໃນດິນສີຂຽວຂອງອັງກິດ. ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ມັນຍັງເປັນທີ່ນິຍົມໃນຮ້ານກິນດື່ມພື້ນເມືອງ, ກິນເຂົ້າປ່າ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຢູ່ໃນສວນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ.

ອາຫານທ່ຽງຂອງ Ploughman ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະກອບດ້ວຍເນີຍແຂງຂອງອັງກິດຊັ້ນນໍາເຊັ່ນ: Cheddar ຫຼື Stilton, ເຂົ້າຈີ່ຂົ້ວ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຜັກບົ່ວດອງ, ມັນເບີທອງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະບາງຄັ້ງຄາວເຢັນ. ຈຸດເດັ່ນຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນ Branston Pickle - jam ຜັກຫວານແລະເຄັມ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ການເພີດເພີນກັບອາຫານທ່ຽງຂອງ Ploughman ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກແບບ rustic, ໃກ້ຊິດກັບທໍາມະຊາດ. ຄົນທັງຫຼາຍວາງທຸກຢ່າງໃສ່ກະດານຕັດໄມ້, ແບ່ງກັນຢູ່ເທິງຫຍ້າຂຽວສົດ, ພ້ອມດ້ວຍເບຍເຢັນຈອກໜຶ່ງຫຼືແອບເປີ້ນ cider. ທຸກໆສ່ວນປະກອບໃນອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດນີ້ແມ່ນສົດຊື່ນ, ສະທ້ອນເຖິງລົດຊາດທ້ອງຖິ່ນ, ຄືກັບການນໍາຜູ້ກິນເຂົ້າກັບຄືນສູ່ຊົນນະບົດທີ່ສະຫງົບສຸກ, ບ່ອນທີ່ເວລາຊ້າລົງເພື່ອຟັງສຽງນົກແລະກິ່ນຫອມຂອງຫຍ້າສົດ.

3. Eton Mess

Eton Mess ເປັນຂອງຫວານຄລາສສິກແຕ່ spontaneous (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

ບໍ່ມີອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຮອຍຍິ້ມຫຼາຍກ່ວາ Eton Mess - ເຂົ້າຫນົມຫວານຄລາສສິກທີ່ມີການບິດ. ປະດິດສ້າງຢູ່ໃນວິທະຍາໄລ Eton ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ອາຫານດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກກ່າວວ່າ "ອຸປະຕິເຫດຫວານ" ເມື່ອ pavlova ລົ້ມລົງໃນລະຫວ່າງການແຂ່ງຂັນ cricket, ບັງຄັບໃຫ້ພໍ່ຄົວຫັນປ່ຽນມັນໄປເປັນເຄື່ອງປຸງທີ່ແຊບຊ້ອຍ.

Eton Mess ແມ່ນປະສົມຂອງ meringue crisp, whipped cream ອ່ອນ, ແລະ strawberries ອັງກິດສີແດງ, ທັງຫມົດປະສົມເຂົ້າກັນດັ່ງນັ້ນໂດຍເຈດຕະນາມັນເບິ່ງຄືວ່າອຸບັດຕິເຫດ. ມາຮອດລະດູຮ້ອນ, ສະຕໍເບີຣີອັງກິດແມ່ນຫວານທີ່ສຸດ, ດອກກຸຫຼາບສີແດງສົດຊື່ນເບີກບານຢູ່ເທິງໂຕະ.

ການເພີດເພີນກັບ Eton Mess ແມ່ນຄືກັບການມີລົດຊາດໃນລະດູຮ້ອນໃນບ່ວງນ້ອຍໆ: ລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົ້ມຂອງສະຕໍເບີຣີ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຄຣີມ, ແລະ meringue ທີ່ລະລາຍ. ການປິ່ນປົວລະດູຮ້ອນຂອງຊາວອັງກິດນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປາກົດຢູ່ໃນງານລ້ຽງສວນທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟແຄມທາງບ່ອນທີ່ຊາວອັງກິດໃຊ້ເວລາໃນຕອນບ່າຍທີ່ຂີ້ອາຍໃນແສງແດດທີ່ອົບອຸ່ນ. ມັນເປັນຄວາມສຸກທີ່ລຽບງ່າຍ, ຮອຍຍິ້ມທີ່ສົດຊື່ນເມື່ອສີຄີມຕິດດັງຂອງເດັກນ້ອຍ, ເປັນຄວາມໂລແມນຕິກແບບງ່າຍໆທີ່ປະເທດອັງກິດມີໃນລະດູຮ້ອນ.

4. ສະຫຼັດໄກ່ລາດ

ສະຫຼັດໄກ່ Coronation ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນໂອກາດທີ່ພະລາຊິນີ Elizabeth II ຂື້ນຄອງລາດ (ພາບ: ລວບລວມ)

ໃນບັນດາອາຫານໃນລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດ, ສະຫຼັດໄກ່ Coronation ມີເລື່ອງຂອງລາຊະວົງ. ສ້າງຂື້ນເພື່ອການຂຶ້ນຄອງລາດຂອງພະລາຊິນີ Elizabeth II ໃນປີ 1953, ອາຫານດັ່ງກ່າວສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຜະສົມຜະສານປະເພນີຂອງອັງກິດ ແລະ ລົດຊາດອານານິຄົມຂອງອິນເດຍ.

ໄກ່ຕົ້ມອ່ອນໆຖືກຕຳແລ້ວປະສົມກັບ mayonnaise, ຜົງ curry ອ່ອນໆ, ໝາກເຜັດແຫ້ງ ຫຼື ໝາກ raisins ຟັກ, ໝາກເຜັດອົບ ແລະ ຜັກຊີເລັກນ້ອຍ. ເມື່ອປ່ຽນເປັນສະຫຼັດ, ຊາວອັງກິດເພີ່ມສີຂຽວສົດ, ຫມາກແຕງຊອຍບາງໆແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເປັນຫມາກໂປມສີຂຽວ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ຄວາມຫວານຂອງໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ຄວາມເຜັດອ່ອນໆຂອງແກງເຜັດ, ລ້ວນແຕ່ປະສົມເຂົ້າກັນເພື່ອສ້າງເປັນອາຫານທີ່ຊັບຊ້ອນແຕ່ຄຸ້ນເຄີຍ.

ໃນງານລ້ຽງຊາໃນສວນຫຼືການກິນເຂົ້າປ່າແຄມແມ່ນ້ໍາ, ສະຫຼັດໄກ່ Coronation ແມ່ນໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທັງຫມົດ, ມ້ວນ tortilla ຫຼືຜັກດິບ. ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດນີ້ແມ່ນທັງສອງຢ່າງເປັນທາງການ - ຈື່ຈໍາຂອງພິທີການລາດຊະວົງ - ແລະ rustic, ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງອາຫານຄອບຄົວ. ມັນບອກເລື່ອງການເປີດກວ້າງ, ຍອມຮັບອິດທິພົນຂອງຕ່າງປະເທດໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງເປັນຄວາມຈິງກັບຈິດໃຈຂອງອັງກິດ - ທີ່ຫລອມໂລຫະ, ສະຫງ່າງາມແລະອຸດົມສົມບູນ.

5. Pimm's Cup ແລະ English Garden Party

Pimm's Cup ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ທ່ານບໍ່ສາມາດເວົ້າກ່ຽວກັບອາຫານໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຂອງອັງກິດໄດ້ໂດຍບໍ່ໄດ້ກ່າວເຖິງເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມາພ້ອມກັບມັນ - Pimm's Cup. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນຄັອກເທນທີ່ຈໍາເປັນ, Pimm's Cup ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນ, ອາຫານຫຼັກໃນງານລ້ຽງໃນສວນ, ການແຂ່ງຂັນເທນນິດ Wimbledon ແລະກິນເຂົ້າປ່າແຄມແມ່ນ້ໍາ.

ອັນດັບ 1 ຂອງ Pimm ແມ່ນເຫຼົ້າແວງອ່ອນໆປະສົມກັບໝາກນາວ, ໝາກແຕງຊອຍ, ໝາກເຜັດສົດ, ໝາກກ້ຽງ, ໝາກສະຕໍເບີຣີ ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ມີໝາກແອັບເປີ້ນ ຫຼື ໝາກພິມ. ເຄື່ອງດື່ມນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສວຍງາມດ້ວຍສີແດງສີສົ້ມທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ແຕ່ຍັງເຢັນແລະສົດຊື່ນຄືກັບລົມທີ່ພັດຜ່ານທົ່ງຫຍ້າ.

Pimm's Cups ມັກຈະມາພ້ອມກັບແຜ່ນຕັດເຢັນ, ເນີຍແຂງອັງກິດ, ທາສຫວານແລະສະຫຼັດສົດ. ອາຫານລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດແມ່ນກ່ຽວກັບອາຫານແລະບັນຍາກາດ. ເມື່ອແສງຕາເວັນສ່ອງຜ່ານຕົ້ນໄມ້, ໂຕະສວນຖືກຕັ້ງໄວ້ດ້ວຍຜ້າປູໂຕະ, ແລະຈອກ Pimm's Cups ທີ່ສົດໃສແມ່ນເປັນການເຊື້ອເຊີນໃຫ້ຊ້າລົງ, ເລົ່າເລື່ອງແລະຫົວເລາະ.

Pimm's Cup ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມ, ແຕ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດ - ບ່ອນທີ່ການຜະສົມຜະສານຄວາມສະດວກສະບາຍແລະຄວາມສະດວກສະບາຍ, ບ່ອນທີ່ຜູ້ກິນເຂົ້າຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມສະຫງ່າງາມ, ຄວາມສຸພາບ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມໃກ້ຊິດຂອງວັດທະນະທໍາອັງກິດ.

ອາຫານໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຂອງອັງກິດບໍ່ເປັນຕາງຶດ ແຕ່ເປັນທີ່ຈັບໃຈຢ່າງງຽບໆ, ເຊີນຜູ້ກິນເຂົ້າແລງກ້າວເຂົ້າສູ່ ໂລກ ທີ່ທຸກຄວາມຮູ້ສຶກຖືກປຸກ. ໃນເວລາທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນສວນດອກກຸຫລາບ, ຫຼືຢູ່ໃນກາງສວນສາທາລະນະລອນດອນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເພີດເພີນກັບອາຫານໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຂອງອັງກິດແມ່ນການສໍາຜັດກັບລົມຫາຍໃຈຂອງປະເທດນີ້ - ການປະສົມປະສານທີ່ປະເສີດຂອງປະເພນີແລະຄວາມທັນສະໄຫມ, ພິທີແລະເສລີພາບ, ຄວາມລຽບງ່າຍແລະຄວາມຫລູຫລາ. ແລະນັ້ນກໍ່ແມ່ນເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງລະດູຮ້ອນຂອງອັງກິດສະເຫມີມີສະຖານທີ່ພິເສດຢູ່ໃນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຝັນ.

ທີ່ມາ : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-mua-he-o-anh-v17450.aspx