ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຫອຍ​ຂອງ​ປ້າ​ຕູ່​ຢູ່​ບາ​ດິງ​

ຮ້ານອາຫານ Ốc Dì Tú ເຄີຍຖືກແນະນຳ ແລະ ນຳສະເໜີໂດຍ Michelin. ຕັ້ງຢູ່ລະຫວ່າງສອງສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງຄື: ທີ່ເຮັດວຽກໄປສະນີ Hàng Đậu ແລະ ວັດ Quán Thánh, ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ດຶງດູດ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ຫຼາຍຄົນ.

ເມນູຂອງຮ້ານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຫອຍທະເລ ແລະ ຫອຍນ້ຳຈືດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ເຊັ່ນ: ຫອຍໝາກໂປມ, ຫອຍຫອມ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍດວງຈັນ ແລະ ຫອຍເສືອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີອາຫານທະເລອື່ນໆເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປູ, ກຸ້ງມັງກອນ, ຫອຍນາງລົມ, ປາມຶກ ແລະ ປາໝຶກ. ອາຫານທະເລ ແລະ ຫອຍເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ມາຈາກເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລເຊັ່ນ: ກວາງນິງ, ຫາຍຟອງ ແລະ ແທງຮວາ, ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ສົດຈົນກວ່າຈະກຽມພ້ອມ.

ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງລູກຄ້າຍ້ອນຫອຍທາກໃນຊອດໄຂ່ເຄັມ ຫຼື ຫອຍແຄງທີ່ຈືນກັບຜັກບົ່ວ ແລະ ກະທຽມ. ພວກເຂົາຍັງມີອາຫານວ່າງເຊັ່ນ: ຕີນໄກ່ປີ້ງ, ມັນຝຣັ່ງທອດ, ແລະ ເຂົ້າຈີ່ທາເນີຍ.

ລາຄາແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມນ້ຳໜັກ ແລະ ຂະໜາດຂອງລາຍການ.

ອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານຫອຍຂອງປ້າຕູ່. ຮູບພາບ: ຮ້ານອາຫານຫອຍຂອງປ້າຕູ່

ອັອກ ວິ ໄຊງ່ອນ ຮວານ ກຽມ

ນີ້ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານຫອຍທີ່ແນະນຳໂດຍ Michelin. ຮ້ານອາຫານມີເມນູອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ຫອຍ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍແຄງ, ຫອຍເຊລ, ແລະອື່ນໆ, ເຊິ່ງປຸງແຕ່ງໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ.

ບາງອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດລວມມີຫອຍຂາວຜັດກັບເນີຍແລະຜັກທຽມ, ມີກິ່ນຫອມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຫຼື ຫອຍເລືອດຜັດກັບຊອດໝາກຂາມ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ນອກຈາກເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລ້ວ, ລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຍັງເປັນຈຸດເດັ່ນຂອງຮ້ານອາຫານ, ຕັ້ງແຕ່ 60,000 ຫາ 160,000 ດົ່ງຕໍ່ອາຫານ.

ອາຫານທີ່ຮ້ານ Oc Vi Saigon. ຮູບພາບ: Oc Vi Saigon

ຮ້ານອາຫານ Oc Trang ຢູ່ຖະໜົນ Dinh Liet

ນີ້ແມ່ນຮ້ານອາຫານຫອຍທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນເຂດເມືອງເກົ່າຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າເມນູຫຼັກຂອງມັນຈະປະກອບດ້ວຍພຽງຫອຍນາງລົມຕົ້ມ, ຫອຍກ້ຽວວຽນ, ແລະຫອຍນຶ່ງ. ອາຫານຂ້າງຄຽງປະກອບມີປໍ່ໝູໝັກທອດ ແລະ ປໍ່ສະຫຼັດບຸຍ.

ຫອຍທາກກົມໆທີ່ມີຊີ້ນຫຼາຍນັ້ນກໍ່ກອບ ແລະ ລ້າງໃຫ້ສະອາດດີ. ຫອຍທາກຮູບກ້ຽວຍັງມີອ້ວນ ແລະ ສຸກຢ່າງສົມບູນແບບ. ຫອຍທາກສົດ, ຫວານ, ແລະ ມີລົດຊາດຂອງຕະໄຄ້, ໝາກນັດ, ແລະ ພິກໄທ ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມຂອງໝາກພິລາ. ທັງຫອຍທາກ ແລະ ຫອຍທາກກໍ່ມີລາຄາແພງ, ແຕ່ລາຄາກໍ່ຂ້ອນຂ້າງສູງເມື່ອທຽບກັບຮ້ານອາຫານຕາມຖະໜົນອື່ນໆ.

ຈຸດດຶງດູດຫຼັກຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນນ້ຳຈິ້ມແບບດັ້ງເດີມ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ເຂົ້າກັນໄດ້ດີຂອງນ້ຳປາ, ໝາກກ້ຽງນ້ອຍ, ນ້ຳຕານ, ຂີງ, ພິກໄທ, ໃບໝາກນາວ ແລະ ຕະໄຄ້. ລູກຄ້າຍັງສາມາດສັ່ງນ້ຳຕົ້ມຫອຍທາກຮ້ອນໆໄດ້ອີກດ້ວຍ. ຫອຍທາກໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນ້ຳຕົ້ມໃສ ແລະ ບໍ່ມີຕະກອນ.

ຂໍ້ເສຍຂອງສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ແມ່ນພື້ນທີ່ນ້ອຍ, ແອອັດ ແລະ ບ່ອນຈອດລົດບໍ່ພຽງພໍ.

ຮູບພາບໂດຍ Pham Linh.jpg
ຮ້ານອາຫານຫອຍຂອງເມືອງຈາງມີອາຫານພື້ນເມືອງຫຼາຍຢ່າງ ແຕ່ມັນຍັງຄົງດຶງດູດລູກຄ້າ. ພາບ: ຟາມລິນ

ຫອຍ 'ປາກເປົ່າ' ຂອງ Tong Duy Tan

ຮ້ານອາຫານຫອຍນ້ອຍໆແຫ່ງນີ້, ຕົກແຕ່ງແບບງ່າຍໆ, ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ມັນມີຄວາມພິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນນ້ຳຈິ້ມທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຫອຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນເຈົ້າຂອງທີ່ມີນ້ຳໃຈດີ, ເຊິ່ງເປັນຄົນພິການ.

ຫອຍທາກຈະຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແຊ່ນ້ຳ, ແລະ ປະສົມກັບນ້ຳໝັກໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອກຳຈັດກິ່ນຄາວ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານມີໝໍ້ນ້ຳຕົ້ມທີ່ກຽມພ້ອມໄວ້ເພື່ອວ່າເມື່ອລູກຄ້າສັ່ງອາຫານ, ເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດຕົ້ມໄດ້ໄວ, ຮັບປະກັນວ່າຫອຍທາກຈະຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນແບບ, ຮັກສາຄວາມຫວານແລະຄວາມສົດຂອງມັນໄວ້. ກົ້ນໝໍ້ມີໃບໝາກກ້ຽງ, ໃບຂີງ, ແລະ ໃບໝາກນາວວາງໄວ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ.

ນ້ຳຈິ້ມຖືກປະສົມໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ກົມກຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານປະຫຼາດໃຈ.

ຟາມຫອຍກວາບັກ

ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ມີເມນູອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫອຍທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ແກງເສັ້ນຫອຍກັບນ້ຳຈິ້ມ, ຫອຍຜັດເນີຍແລະໝາກພ້າວ, ແລະໄຂ່ນົກກະທາຜັດໝາກຂາມ. ເມນູອາຫານຂ້າງຄຽງຍັງມີຫຼາກຫຼາຍ, ລວມທັງປໍ່ໝູໝັກ, ຕີນໄກ່ຜັດຕະໄຄ້ແລະພິກ, ຕີນໄກ່ປີ້ງ, ປາເຫຼືອງ, ແລະປາງົວ...

ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບການທົບທວນໃນທາງບວກຫຼາຍຢ່າງໃນແອັບຯສົ່ງອາຫານ. ຫອຍທາກໄດ້ຮັບການຍ້ອງຍໍວ່າມີຂະໜາດໃຫຍ່, ສົດ ແລະ ປຸງແຕ່ງຢ່າງສະອາດ. ຫອຍທາກມີຊອດຄຣີມທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ເຂົ້າກັນໄດ້ດີກັບເຂົ້າຈີ່.

474781619_1132168361934878_1040520022349917753_n.jpg
ຮ້ານອາຫານມີເມນູອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ຮູບພາບ: ອັອກ ຈາງ ກວານ

(ສັງເຄາະ)

ຮ້ານອາຫານເຂົ້າປຽກແຊບໆ 5 ອັນດັບຕົ້ນໆໃນຮ່າໂນ້ຍ ທີ່ທ່ານຈະໝົດນ້ຳຈິ້ມ: ເຂົ້າປຽກບາຮວ່າງ, ເຂົ້າປຽກບາຊວນ, ເຂົ້າປຽກທຸຍຄວ,... ແມ່ນຮ້ານອາຫານເຂົ້າປຽກທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຮ່າໂນ້ຍ, ມີລູກຄ້າທີ່ຈົງຮັກພັກດີມາຫຼາຍປີ, ແມ່ນແຕ່ກິນຫຼາຍຄາບເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຢາກຂອງເຂົາເຈົ້າ.