ປ້າ ຕຸ໊ ບາ ດິ່ງ ຫອຍ

Oc Di Tu ເຄີຍຖືກແນະນໍາແລະແນະນໍາໂດຍ Michelin. ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຕັ້ງ​ຢູ່​ລະ​ຫວ່າງ​ສອງ​ສະ​ຖານ​ທີ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​, ບູດ Hang Dau ແລະ​ວັດ Quan Thanh​, ສະ​ນັ້ນ​ໄດ້​ດຶງ​ດູດ ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ເປັນ​ຈໍາ​ນວນ​ຫຼາຍ​.

ເມນູອາຫານຂອງຮ້ານອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຫອຍທະເລ ແລະ ຫອຍນ້ຳຈືດຂອງຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ: ຫອຍໝາກແອັບເປີ້ນ, ຫອຍຫອມ, ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ ແລະ ຫອຍເສືອ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຮ້ານອາຫານຍັງມີອາຫານທະເລເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ກະປູ, ຫອຍນາງລົມ, ປາມຶກ, ແລະປາຫມຶກ. ອາ​ຫານ​ທະ​ເລ ​ແລະ ຫອຍ​ແມ່ນ​ໄດ້​ນຳ​ເຂົ້າ​ຈາກ​ເຂດ​ແຄມ​ທະ​ເລ​ຄື: ກວາງ​ນິງ, ຫາຍ​ຟ່ອງ , ​ແທງ​ຮ໋ວາ ​ແລະ ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັກສາ​ໃຫ້​ສົດ​ຈົນ​ຮອດ​ປຸງ​ແຕ່ງ.

ຫອຍທີ່ມີນ້ໍາຈືດໄຂ່ເກືອຫຼືຫອຍ horn ກະກຽມດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມຂົ້ວແມ່ນເປັນທີ່ຮັກແພງຂອງຮ້ານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍ. ຮ້ານອາຫານຍັງໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫວ່າງເຊັ່ນ: ຕີນໄກ່ປີ້ງ, ມັນຝຣັ່ງ, ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນ້ໍາມັນເບີ.

ລາຄາແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມນ້ໍາຫນັກແລະຂະຫນາດຂອງລາຍການ.

ຫອຍນາງສັງຂານ

ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນຮ້ານອາຫານຫອຍທີ່ແນະນຳໂດຍ Michelin ໃຫ້ກັບຜູ້ກິນເຂົ້າແລງ. ຮ້ານອາຫານມີເມນູອາຫານທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນເຊັ່ນ: ຫອຍ, oysters, clams ສີຂາວ, scallops, ... ກະກຽມໃນຫຼາຍຮູບແບບທີ່ດຶງດູດທີ່ສຸດ.

ອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດລວມມີ ຫອຍຂາວຂົ້ວກັບເນີຍຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫຼື ໄສ້ກອກເລືອດຂົ້ວກັບໝາກຂາມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້. ນອກຈາກເມນູທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ລາຄາທີ່ສົມເຫດສົມຜົນຍັງເປັນຈຸດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຮ້ານອາຫານ, ຕັ້ງແຕ່ 60.000 ຫາ 160.000 ດົ່ງ/ຈານ.

Snail Trang Dinh Liet Street

ນີ້​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຫອຍ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ແລະ​ມີ​ຄົນ​ເຕົ້າ​ໂຮມ​ກັນ​ຢູ່​ຄຸ້ມ​ເກົ່າ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ບັນ​ດາ​ເມ​ນູ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ມີ​ແຕ່​ຫອຍ​ໝາກ​ຫຸ່ງ, ຫອຍ​ຕົ້ມ, ຫອຍ​ໜຶ້ງ​ເທົ່າ​ນັ້ນ. ອາຫານຂ້າງຄຽງປະກອບມີໄສ້ກອກສົ້ມຂົ້ວແລະໄສ້ກອກ Bui.

ຫອຍແມ່ນເປັນຮູບກົມ, ຫນາ, crunchy, ແລະເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຫອຍຍັງມີໄຂມັນແລະຕົ້ມພຽງແຕ່ຖືກຕ້ອງ. ຫອຍນາງລົມແມ່ນສົດ, ຫວານ, ປະສົມກັບຫມາກນາວ, ຫມາກນັດ, ແລະເຄື່ອງເທດຂອງຫມາກພິກ, ມີກິ່ນຫອມຂອງ basil. ໂຖຫອຍແຄງ ແລະ ຫອຍນາງລົມ ລ້ວນແລ້ວແຕ່ລາຄາຂ້ອນຂ້າງສູງ ຖ້າທຽບໃສ່ຮ້ານອາຫານແຄມທາງສະເລ່ຍ.

ຄວາມສົນໃຈຫຼັກຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນນ້ຳຈືດພື້ນເມືອງ, ນ້ຳປາ, ກຸ້ງ, ນ້ຳຕານ, ຂີງ, ໝາກເຜັດ, ໝາກນາວ, ແລະໃບໝາກນາວ. ຄ່ໍາຍັງສາມາດສັ່ງໃຫ້ແກງຫອຍຮ້ອນ, ຫນື້ງແກງຫອຍ. ຫອຍໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ດັ່ງນັ້ນ broth ແມ່ນຈະແຈ້ງແລະບໍ່ມີສານຕົກຄ້າງ.

ຂໍ້ເສຍຂອງຮ້ານອາຫານແມ່ນພື້ນທີ່ນ້ອຍ, ແຄບ, ບໍ່ມີບ່ອນຈອດລົດ.

ຮູບພາບໂດຍ Pham Linh.jpg
ເມນູຮ້ານອາຫານຫອຍທາກ ປະກອບດ້ວຍອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ຍັງຄົງດຶງດູດລູກຄ້າ. ພາບ: ຟ້າມລິງ

ແມ່ຕູ້ Tong Duy Tan

ຮ້ານອາຫານຫອຍແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕົກແຕ່ງແບບງ່າຍດາຍແຕ່ຂ້ອນຂ້າງແອອັດ. ຮ້ານອາຫານພິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ມີນ້ຳຈືດແຊບໆ ແລະ ຫອຍນາງລົມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຍ້ອນເຈົ້າຂອງທີ່ຕ້ອນຮັບແຂກເປັນຄົນພິການ.

ຫອຍນາງລົມຖືກລ້າງ, ແຊ່ນ້ໍາໃຫ້ສະອາດແລະປະສົມກັບສົ້ມເລັກນ້ອຍເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນກິ່ນເໝັນ. ເຈົ້າຂອງໝໍ້ກະກຽມໝໍ້ຕົ້ມນ້ຳເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າສັ່ງ, ຕົ້ມໄດ້ໄວ, ຮັບປະກັນວ່າຫອຍນາງລົມຖືກເວລາ, ຮັກສາຄວາມຫວານ ແລະ ສົດ. ດ້ານລຸ່ມຂອງໝໍ້ແມ່ນໃສ່ດ້ວຍໃບໝາກອະງຸ່ນ, ໃບຂີງ, ແລະໃບໝາກນາວ, ສ້າງກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າພໍໃຈ.

ນ້ຳ​ຈືດ​ຖືກ​ປະສົມ​ເຂົ້າ​ກັນ​ໃນ​ອັດ​ຕາ​ສ່ວນ, ເຮັດ​ໃຫ້​ລູກ​ຄ້າ​ຮ້ອງ​ໂຮ.

ອະສັງຫາລິມະສັບ North Gate

ຮ້ານອາຫານມີຫຼາກຫຼາຍເມນູ, ໃຫ້ບໍລິການອາຫານຫອຍທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ວຸ້ນຫອຍກັບຫອຍ, ໄສ້ກອກຂົ້ວກັບເນີຍຫມາກພ້າວ, ແລະໄຂ່ນົກກະທາຂົ້ວກັບຫມາກຂາມ. ເມນູອາຫານຍັງມີຫຼາກຫຼາຍປະເພດດ້ວຍ ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ໝາກນາວ ແລະ ຕີນໄກ່ໝາກເຜັດ, ຕີນໄກ່ປີ້ງ, ເສັ້ນດ່າງເຫຼືອງ, ປາງົວ...

ຮ້ານອາຫານໄດ້ຮັບຄໍາຄິດເຫັນໃນທາງບວກຫຼາຍກ່ຽວກັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຮັດອາຫານ. ຫອຍໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບວ່າໃຫຍ່, ສົດ, ແລະກະກຽມສະອາດ. ເຍື່ອງອາຫານມີນ້ຳນົມສົ້ມແຊບໆ, ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ແລະເຂົ້າກັນດີຫຼາຍກັບເຂົ້າຈີ່.

474781619_1132168361934878_1040520022349917753_n.jpg
ຮ້ານອາຫານມີເມນູທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ພາບ: ອ໊ກຈວນກວາງ

(ສັງເຄາະ)

5 ຮ້ານຕຳໝາກຫຸ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍວ່າ “ໝົດນ້ຳຈືດ” ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ບິ່ງຄູອນ ບາຮັນ, ບິ່ງຄູອນ ບ່າຊວນ, ບິ່ງກູນ ເທືອກເກື່ອ,... ແມ່ນຮ້ານບັນກວນແຊບທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ມີລູກຄ້າທີ່ຊື່ສັດມາເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ເຖິງແມ່ນໄດ້ກິນສອງສາມສ່ວນເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຢາກໄດ້.