ອາຫານນໍເວ 7 ອັນດັບຕົ້ນໆທີ່ຈະດຶງດູດຜູ້ທີ່ຮັກອາຫານທຸກຄົນ.

ປະເທດນໍເວບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງດ້ານພູມສັນຖານທຳມະຊາດທີ່ງົດງາມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທຳ ແລະ ປະເພນີຂອງພາກພື້ນນໍດິກນີ້ຢ່າງຊັດເຈນ. ອາຫານນໍດິກມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານທະເລສົດ, ຊີ້ນສັດປ່າ, ແລະ ສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດຈາກພູຜາ ແລະ ປ່າໄມ້. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນອາຫານນໍດິກ 7 ອັນດັບຕົ້ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງລອງເມື່ອທ່ານມາຢ້ຽມຢາມປະເທດນີ້.

Việt Nam•05/02/2025

1. ຣັກຟິສກ໌

Rakfisk ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານພື້ນເມືອງໃນປະເທດນໍເວ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: Collected)

Rakfisk ເປັນອາຫານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດອັນໜຶ່ງຂອງນໍເວ, ມີມາຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 14. ມັນເປັນອາຫານປາແຊລມອນໝັກທີ່ຖືກເກືອ ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍເດືອນກ່ອນທີ່ຈະຮັບປະທານ. Rakfisk ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ໂດດເດັ່ນພ້ອມດ້ວຍລົດສົ້ມເລັກນ້ອຍ ແລະ ກິ່ນທີ່ຮຸນແຮງຈາກຂະບວນການໝັກ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ຊາວນໍເວກິນ Rakfisk ກັບເຂົ້າຈີ່ສີນ້ຳຕານ, ຜັກບົ່ວ, ຄຣີມສົ້ມ ແລະ ມັນຕົ້ນຕົ້ມ. ຜູ້ທີ່ມາຮັບປະທານອາຫານຄັ້ງທຳອິດບາງຄົນອາດຈະຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ເມື່ອທ່ານຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນແລ້ວ, Rakfisk ຈະກາຍເປັນອາຫານໂປດທີ່ໜ້າກິນ, ສະທ້ອນເຖິງວັດທະນະທຳ ການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບ ນໍດິກຢ່າງແທ້ຈິງ. ອາຫານຈານນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນລະດູໜາວ, ໂດຍສະເພາະໃນການສະຫຼອງວັນຄຣິດສະມາດແບບດັ້ງເດີມຂອງນໍເວ.

2. ລູເຕຟິສກ໌

Lutefisk ມີຊື່ສຽງໃນວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ປາ Lutefisk ເປັນອາຫານນໍເວທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດອັນໜຶ່ງສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວຍ້ອນວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ. ມັນເຮັດຈາກປາຄອດແຫ້ງທີ່ແຊ່ນ້ຳໃນສານລະລາຍດ່າງ (lye) ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ, ຈາກນັ້ນລ້າງແລະປຸງແຕ່ງ. ຂະບວນການແຊ່ນ້ຳດ່າງເຮັດໃຫ້ປາມີໂຄງສ້າງທີ່ໂປ່ງໃສຄ້າຍຄືວຸ້ນ.

ປາ Lutefisk ມັກຈະຖືກຮັບປະທານກັບຖົ່ວຝັກ, ມັນຕົ້ນ, ເບຄອນ, ແລະ ຊອດເນີຍ. ລົດຊາດຂອງມັນຂ້ອນຂ້າງແຕກຕ່າງ; ມັນບໍ່ມີລົດຊາດເຜັດເກີນໄປ ແຕ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເມື່ອທຽບກັບອາຫານປາອື່ນໆ. ມັນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ປະກົດຢູ່ໃນງານບຸນຫຼາຍໆຄັ້ງໃນປະເທດນໍເວ, ໂດຍສະເພາະໃນລະດູໜາວ.

3. ຟາຣິກກອລ

ຟາຣິກກອລ (Fårikål) ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານປະຈຳຊາດຂອງປະເທດນໍເວ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

ຟາຣິກກອລ (Fårikål) ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານປະຈຳຊາດຂອງປະເທດນໍເວ, ມັກໄດ້ຮັບປະທານໃນມື້ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ເຢັນສະບາຍ. ມັນເປັນສະຕູທີ່ລຽບງ່າຍແຕ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນແກະ ແລະ ປຸງແຕ່ງດ້ວຍກະລໍ່າປີ ແລະ ພິກໄທດຳເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ການປະສົມປະສານລະຫວ່າງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນແກະ ແລະ ຄວາມອ່ອນນຸ້ມຂອງກະລໍ່າປີ ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ.

ຟາຣິກກອລ (Fårikål) ເປັນອາຫານຄອບຄົວທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດຊະນິດໜຶ່ງຂອງນໍເວ, ເຊິ່ງມີຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງເອີຣົບເໜືອ. ມັນມັກຈະຖືກຮັບປະທານກັບມັນຕົ້ມເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດ. ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ນໍເວຍັງສະເຫຼີມສະຫຼອງ "ວັນຟາຣິກກອລແຫ່ງຊາດ" ເພື່ອໃຫ້ກຽດແກ່ອາຫານພິເສດນີ້.

4. Kjøttkaker

Kjøttkaker ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍໃນຄອບຄົວນໍເວ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

Kjøttkaker ເປັນອາຫານນໍເວທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງໜຶ່ງ ເຊິ່ງມັກຖືກຮັບໃຊ້ໃນອາຫານຄອບຄົວ. ໃນຂະນະທີ່ມັນຄ້າຍຄືກັບລູກຊີ້ນຂອງຊູແອັດ, ແຕ່ມັນຖືກກະກຽມໃນແບບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນໍເວ. ຊີ້ນງົວ ຫຼື ຊີ້ນແກະບົດປະສົມກັບແປ້ງ, ເກືອ, ແລະ ພິກໄທ, ຈາກນັ້ນປັ້ນເປັນກ້ອນ ແລະ ຈືນຈົນກ່ວາມີສີນ້ຳຕານທອງ.

ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ ລູກຊີ້ນ Kjøttkaker ຈະຖືກຮັບປະທານກັບນ້ຳຊອດສີນ້ຳຕານທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ມັນຕົ້ນຕົ້ມ, ຖົ່ວລັນເຕົາ, ແລະ ກະລໍ່າປີດອງ. ລົດຊາດເຄັມຂອງຊີ້ນປະສົມກັບນ້ຳຊອດຄຣີມເຮັດໃຫ້ອາຫານມີຄວາມກົມກຽວກັນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍໃນອາຫານນໍເວ, ເຊິ່ງປະກົດຢູ່ໃນອາຫານຄອບຄົວ ແລະ ຮ້ານອາຫານພື້ນເມືອງສ່ວນໃຫຍ່.

5. ສະມາລາໂຮຟ

Smalahove ເປັນອາຫານທີ່ເຮັດຈາກຫົວແກະ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: Collected)

ສະມາລາໂຮຟ (Smalahove) ເປັນອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຢ່າງໜຶ່ງຂອງນໍເວ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະສະຫງວນໄວ້ສຳລັບຜູ້ທີ່ກ້າຫານຢ່າງແທ້ຈິງ. ມັນເຮັດຈາກຫົວແກະ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດແລ້ວ, ຈະຖືກນຳໄປເກືອ, ຮົມຄວັນ, ແລະ ຕົ້ມເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອກິນແລ້ວ, ຄົນເຮົາຈະແຍກຊີ້ນອອກຈາກຫົວ, ເຊັ່ນ: ແກ້ມ, ລີ້ນ, ແລະ ຕາ - ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຖືວ່າເປັນສ່ວນທີ່ແຊບທີ່ສຸດ.

ສະມາລາໂຮວມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເຂດຊົນນະບົດຂອງປະເທດນໍເວ ແລະ ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະນິຍົມຮັບປະທານໃນລະດູໜາວ. ຊີ້ນມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໜັງມີຄວາມໜຽວເລັກນ້ອຍ, ແລະ ແກ້ມມີຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະມີໄຂມັນ. ມັນເປັນອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນສັນຍະລັກຂອງອາຫານນໍເວ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຈະກ້າທີ່ຈະລອງມັນ.

6. ຄລິບຟິສກ໌

Klippfisk ແມ່ນຜູ້ສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນນີ້ລາຍໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ໃນໂລກ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳ).

ປາ Klippfisk ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສົ່ງອອກຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງນໍເວໄປທົ່ວໂລກ. ອາຫານປາຄອດແຫ້ງນີ້ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງອາຫານຂອງປະເທດນໍດິກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລ. ຫຼັງຈາກຖືກຈັບໄດ້, ປາຄອດຈະຖືກເກືອ ແລະ ຕາກແຫ້ງໃສ່ໂງ່ນຫີນໃຫຍ່ ຫຼື ຊັ້ນຕາກແຫ້ງເປັນເວລາຫຼາຍອາທິດ.

ປາ Klippfisk ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີ, ຕັ້ງແຕ່ການຈືນ ແລະ ປີ້ງ ຈົນເຖິງການຕົ້ມໃນຊອດໝາກເລັ່ນ ຫຼື ຄຣີມກະທຽມ. ໜຶ່ງໃນວິທີທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນການຮັບປະທານອາຫານນີ້ແມ່ນ Bacalao - ແກງປາຄອດທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ກະທຽມ ແລະ ໝາກເລັ່ນ, ເຊິ່ງມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ. ມັນເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງອາຫານນໍເວ ແລະ ເປັນຂອງທີ່ລະນຶກທີ່ນິຍົມສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ.

7. ຣອມເມໂກຣດ

Rømmegrøt ເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມທີ່ອຸດົມສົມບູນ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກຳ)

ເຂົ້າໂອດຣອມເມກຣອດ (Rømmegrøt) ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງອັນໜຶ່ງຂອງນໍເວ ເຊິ່ງມັກກິນໃນຊ່ວງເທດສະການຕ່າງໆ. ເຂົ້າໂອດນີ້ເຮັດຈາກຄຣີມສົ້ມ, ແປ້ງ, ນົມ ແລະ ເນີຍ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໂອດມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບນຽນ ແລະ ມີຄຣີມ.

ຊາວນໍເວມັກກິນ Rømmegrøt ກັບເນີຍລະລາຍ, ນ້ຳຕານ, ໄຄ, ແລະບາງຄັ້ງກໍ່ກິນເບຄອນ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ກອບ. ລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍຂອງເຂົ້າໂອດປະສົມກັບລົດຊາດເຄັມຂອງຊີ້ນເພື່ອສ້າງຄວາມກົມກຽວທີ່ສົມບູນແບບ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ນິຍົມໃນລະດູໜາວ, ຊ່ວຍຮັກສາຮ່າງກາຍໃຫ້ອົບອຸ່ນ ແລະ ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກສະບາຍໃນມື້ທີ່ໜາວເຢັນ.

ອາຫານນໍເວບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຝັງເລິກຢູ່ໃນວັດທະນະທຳຂອງພາກພື້ນນໍເວອີກດ້ວຍ. ອາຫານນໍເວບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ; ພວກມັນບອກເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳ, ປະຫວັດສາດ, ແລະ ວິທີທີ່ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນນຳໃຊ້ຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດ. ຕັ້ງແຕ່ອາຫານປາໝັກລາຍເຊັນເຊັ່ນ Rakfisk ແລະ Lutefisk ຈົນເຖິງແກງແບບດັ້ງເດີມເຊັ່ນ Fårikål, ແຕ່ລະອາຫານສະເໜີປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ໜ້າຈົດຈຳ. ຖ້າທ່ານມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມນໍເວ, ຢ່າພາດໂອກາດທີ່ຈະຊີມລົດຊາດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດນໍເວນີ້.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://travel.com.vn/tin-uc-du-lich/mon-an-o-na-uy-v16631.aspx