ອາຫານ 7 ອັນດັບໃນອາຟຣິກາໃຕ້: ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຈາກອາຫານທີ່ມີສີສັນ

ອາຟຣິກາໃຕ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນທິວທັດທຳມະຊາດທີ່ສວຍສົດງົດງາມເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຕົນ. ອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງໃນອາຟຣິກາໃຕ້ມີເຄື່ອງໝາຍຂອງວັດທະນະທໍາທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ຈາກອິດທິພົນຂອງຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຈົນເຖິງການປະສົມຂອງອາຫານໂຮນລັງ, ອັງກິດ ແລະອິນເດຍ. ມາສຳຫຼວດ 7 ອາຫານທຳມະດາທີ່ສຸດຂອງປະເທດນີ້ເພື່ອເຂົ້າໃຈລົດຊາດຂອງອາຟຣິກກາໃຕ້ຫຼາຍຂຶ້ນໂດຍຜ່ານແຕ່ລະອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກ.

Việt Nam•06/02/2025

1. Bobotie Bobotie ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອາຟຣິກາໃຕ້ (ແຫຼ່ງຮູບ: ເກັບກຳ)

Bobotie ແມ່ນໜຶ່ງໃນອາຫານທີ່ໜ້າຮັກທີ່ສຸດຂອງອາຟຣິກກາໃຕ້, ດ້ວຍການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຊີ້ນຈືດອ່ອນໆ ແລະໄຂ່ທອງຢູ່ເທິງສຸດ. ຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຊຸມຊົນ Cape Malay, ອາຫານນີ້ແມ່ນປະສົມປະສານຂອງ ອາຫານ ເອີຣົບແລະອາຊີ. ເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນ Bobotie ມີຄວາມຫລາກຫລາຍ, ລວມທັງຜົງແກງ, coriander, ໄຄແລະຂີງ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຜັດອ່ອນໆແຕ່ບໍ່ແຂງແຮງເກີນໄປ.

ເມື່ອເພີດເພີນກັບ Bobotie, ຊາວອາຟຣິກາໃຕ້ມັກກິນມັນກັບເຂົ້າຂີ້ໝິ້ນ, ຫມາກເຜັດຫຼືເຂົ້າຈີ່ອ່ອນ. ການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດເຄັມ, ຫວານແລະເຜັດສ້າງປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້, ເຮັດໃຫ້ Bobotie ເປັນອາຫານຫນຶ່ງໃນອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວບໍ່ສາມາດພາດໄດ້.

2. ບິນຕົງ

Biltong ແມ່ນຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນງົວ jerky ແຕ່ມີວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກກວ່າ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Biltong ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານອາຟຣິກກາໃຕ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ຄ້າຍຄືກັບຊີ້ນງົວ jerky ແຕ່ມີວິທີການກະກຽມທີ່ເປັນເອກະລັກກວ່າ. ຊີ້ນ (ປົກກະຕິແລ້ວຊີ້ນງົວ, antelope ຫຼື ostrich) ແມ່ນ marinated ກັບເກືອ, ສົ້ມ, pepper ສີດໍາແລະ coriander ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງຕາມທໍາມະຊາດໃນສະພາບອາກາດເປັນເອກະລັກຂອງອາຟຣິກາໃຕ້. ຂໍຂອບໃຈກັບວິທີການກະກຽມນີ້, Biltong ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຊບແລະຮັກສາລັກສະນະ chewiness.

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ມັນຍັງຖືກໃຊ້ໃນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍເຊັ່ນແກງ, ສະຫຼັດຫຼືແຊນວິດ. ນັກທ່ອງທ່ຽວໄປອາຟຣິກາໃຕ້ມັກຊື້ Biltong ເປັນຂອງຂວັນເນື່ອງຈາກວ່າລົດຊາດທີ່ແຊບແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາຍາວ.

3. Boerewors

Boerewors ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນງານລ້ຽງບາບີຄິວພື້ນເມືອງ Braai (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Boerewors ແມ່ນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນງານລ້ຽງ braai ແບບດັ້ງເດີມ. ໄສ້ກອກຊະນິດນີ້ແມ່ນເຮັດມາຈາກຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນແກະ ຫຼື ຊີ້ນໝູ, ປະສົມກັບເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: ໝາກນັດ, ຜັກຊີ, ຫົວຜັກທຽມ ແລະ ພິກໄທດຳ. ຫຼັງຈາກທີ່ຖືກນຳມາປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຊີ້ນຈຶ່ງຖືກນຳເຂົ້າໃສ່ໄສ້ກອກແລ້ວປີ້ງໃສ່ຖ່ານ, ເຮັດໃຫ້ເປືອກໜຽວມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມ.

ຊາວອາຟຣິກາໃຕ້ມັກຈະກິນ Boerewors ກັບເຂົ້າຈີ່, chutney ຫຼືຜັກສົດ. ອາຫານນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທີ່ນິຍົມໃນອາຫານຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງປາກົດຢູ່ໃນງານບຸນອາຫານ, ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຂອງອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້.

4. ບຸນນີ ໂຊກ

Bunny Chow ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຊຸມຊົນອິນເດຍໃນ Durban (ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: ເກັບກໍາ)

Bunny Chow ເປັນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ມາຈາກຊຸມຊົນອິນເດຍໃນ Durban. ມັນປະກອບດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ທີ່ເປັນຮູທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແກງແກງທີ່ແຊບທີ່ເຮັດດ້ວຍຊີ້ນເຊັ່ນ: ໄກ່, ຊີ້ນງົວຫຼືລູກແກະ. ເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນ Bunny Chow ແມ່ນແບບອິນເດຍ, ມີຂີ້ເຜິ້ງ, cumin, coriander ແລະຫມາກພິກຮ້ອນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະດຶງດູດໃຈ.

ສິ່ງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບ Bunny Chow ແມ່ນວິທີທີ່ຈະມີຄວາມສຸກ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈະໃຊ້ມືເພື່ອຈີກຕ່ອນຂອງເຂົ້າຈີ່ອ່ອນທີ່ແຊ່ນ້ໍາແກງແກງ, ນໍາເອົາປະສົບການອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດໃນອາຟຣິກາໃຕ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຕ້ອງ ການຄົ້ນຫາ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງປະເທດນີ້.

5. ຊະຄາລາກາ & ປ

Chakalaka & Pap ເປັນອາຫານທີ່ປະສົມປະສານປະເພນີແລະຄວາມທັນສະໄຫມ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ລວບລວມ)

Chakalaka & Pap ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ສະທ້ອນເຖິງການປະສົມປະສານຂອງອາຫານພື້ນເມືອງແລະທັນສະ ໄໝ. Chakalaka ແມ່ນສະເຕັກຜັກເຜັດທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກຖົ່ວແລະເຄື່ອງເທດ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, Pap ແມ່ນອາຫານສາລີທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ຄ້າຍຄືກັນກັບໂຄງສ້າງຂອງ Italian polenta ແຕ່ຫນາກວ່າ.

ອາຫານ 2 ເຍື່ອງນີ້ມັກກິນກັບຊີ້ນປີ້ງ ຫຼື ຊີ້ນຈຸ່ມ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ມີລົດຊາດ. ດ້ວຍການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດເຜັດຂອງ Chakalaka ແລະລົດຊາດໄຂມັນຂອງ Pap, ອາຫານນີ້ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຊາວອາຟຣິກາໃຕ້.

6. ໂພທິຍາໂກສ

Potjiekos ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ມີຮູບແບບອາຫານຂອງປະເທດທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

Potjiekos ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ມີຮູບແບບປະເທດທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ອາຫານເຍື່ອງນີ້ແມ່ນປຸງແຕ່ງດ້ວຍໝໍ້ເຫຼັກ 3 ຂາແບບດັ້ງເດີມ, ມີສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍແມ່ນຊີ້ນ, ຜັກແລະເຄື່ອງເທດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ສິ່ງທີ່ພິເສດຂອງ Potjiekos ແມ່ນຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຊ້າໆຜ່ານເຕົາຖ່ານ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບປະສົມເຂົ້າກັນ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະຄວາມອ່ອນໂຍນທີ່ສົມບູນແບບ.

ອາຫານນີ້ມັກກິນໃນງານລ້ຽງຄອບຄົວ ຫຼືກິນເຂົ້າປ່ານອກ. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນ stewed ແລະຊອດກ້ຽງເຮັດໃຫ້ Potjiekos ເປັນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນມັກແລະຢາກລອງເມື່ອມາປະເທດນີ້.

7. Melktert

Melktert ໂດດເດັ່ນໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫວານພື້ນເມືອງ (ແຫຼ່ງຮູບພາບ: ເກັບກໍາ)

Melktert ແມ່ນຫນຶ່ງໃນອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ທີ່ໂດດເດັ່ນໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງຫວານພື້ນເມືອງ. ທາຕນີ້ມີເປືອກໜຶ້ງ, ມີສີຄີມທີ່ລຽບ ແລະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຜົງໄຄທີ່ມີກິ່ນຫອມ. Melktert ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງໂຮນລັງແຕ່ໄດ້ຖືກດັດແປງໃຫ້ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງອາຟຣິກາໃຕ້.

ເຄ້ກນີ້ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນງານບຸນ, ງານລ້ຽງຊາຫຼືພຽງແຕ່ເປັນຂອງຫວານເບົາຫຼັງຈາກອາຫານ. ລົດຊາດຫວານ, ຄີມຂອງ Melktert ເຮັດໃຫ້ອາຫານນີ້ເປັນທາງເລືອກທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທັງທ້ອງຖິ່ນແລະນັກທ່ອງທ່ຽວໃນເວລາທີ່ຄົ້ນຫາອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້.

ອາຫານອາຟຣິກາໃຕ້ແມ່ນການປະສົມກົມກຽວຂອງວັດທະນະທໍາ, ນໍາເອົາອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫນ້າສົນໃຈ. ຈາກອາຫານແຊບໆເຊັ່ນ Bobotie, Biltong, Boerewors ຈົນເຖິງຂອງຫວານເຊັ່ນ Melktert, ແຕ່ລະອາຫານໃນອາຟຣິກາໃຕ້ມີເລື່ອງຂອງຕົນເອງແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຖ້າເຈົ້າມີໂອກາດໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມອາຟຣິກາໃຕ້, ຢ່າລືມເພີດເພີນກັບອາຫານປົກກະຕິເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສໍາຜັດກັບຄວາມງາມຂອງອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້.

ທີ່ມາ: https://travel.com.vn/tin-tuc-du-lich/mon-an-o-nam-phi-v16640.aspx