ຊາຫວຽດນາມໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດຢູ່ປະເທດຝຣັ່ງ.

ຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມ 10 ລາງວັນໄດ້ຮັບລາງວັນຈາກອົງການເພີ່ມມູນຄ່າກະສິກຳຝຣັ່ງ (AVPA), ໃນນັ້ນມີລາງວັນຄຳ 1 ລາງວັນ, ລາງວັນເງິນ 1 ລາງວັນ, ລາງວັນທອງແດງ 2 ລາງວັນ ແລະ ລາງວັນຊຸກຍູ້ 6 ລາງວັນ.

ຕາມນັກຂ່າວຂອງສຳນັກຂ່າວຫວຽດນາມປະຈຳປະເທດຝຣັ່ງ, ໃນຂອບເຂດງານວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນໂຮງແຮມ ແລະ ຮ້ານອາຫານທີ່ປາຣີ, ໃນຕອນບ່າຍວັນທີ 5 ພະຈິກ, ອົງການເພີ່ມມູນຄ່າກະສິກຳຝຣັ່ງ (AVPA) ໄດ້ຈັດພິທີມອບລາງວັນ "ຊາ ໂລກ " (Les Thés du Monde).

ຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມ 10 ຊະນິດໄດ້ຮັບລາງວັນຈາກສະມາຄົມທີ່ມີຊື່ສຽງນີ້, ໃນນັ້ນມີລາງວັນຄຳ 1 ລາງວັນ, ລາງວັນເງິນ 1 ລາງວັນ, ລາງວັນທອງແດງ 2 ລາງວັນ ແລະ ລາງວັນຊຸກຍູ້ 6 ລາງວັນ.

ຊາໝາກນາວເຄື່ອງເທດ Sense Memory (ລາງວັນຄຳ), ຊາດອກໄມ້ແລະນໍ້າເຜິ້ງ Be Better (ລາງວັນເງິນ), ຊາສີເຫຼືອງມັງກອນແດງບິນ ແລະ ຊາໝັກຄວາມຊົງຈຳຮວ່າງລຽນເຊີນ (ລາງວັນທອງແດງ) ແມ່ນສີ່ໃນສິບຊາຫວຽດນາມທີ່ໄດ້ຮັບກຽດຕິຍົດໃນພິທີມອບລາງວັນ AVPA.

ໃນນັ້ນມີເກົ້າລາງວັນທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນດັ່ງກ່າວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຈຳນວນລາງວັນທັງໝົດທີ່ບໍລິສັດໄດ້ຮັບໃນການແຂ່ງຂັນຊາລະດັບໂລກເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 45 ລາງວັນ.

ຊາທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນຫົກຊະນິດແມ່ນຜົນມາຈາກການຮ່ວມມືລະຫວ່າງທຸລະກິດນີ້ ແລະ ຊ່າງຝີມື ຫງວຽນກາວເຊີນ ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະສົ່ງເສີມຊາຊານບູຮານຈາກຊາປາ, ແຂວງ ລາວກາຍ , ແລະ ຊາອູລອງຈາກມົກເຈົາ, ແຂວງເຊີນລາ.

ຜົນສຳເລັດນີ້ຢືນຢັນເຖິງບາດກ້າວທີ່ໜັກແໜ້ນຂອງວິສາຫະກິດຫວຽດນາມໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນການເດີນທາງເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນຊາສຸຂະພາບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ແລະ ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທິດທາງທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ Sobica Sodeli ໃນການຮ່ວມມືກັບຜູ້ຜະລິດຊາພາຍໃນປະເທດເພື່ອເຜີຍແຜ່ຊື່ສຽງຂອງຊາຫວຽດນາມໄປທົ່ວໂລກ.

ຊ່າງຝີມື ຫງວຽນກາວເຊີນ, ຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໂດຍກົງໃນປີນີ້. (ພາບ: TNA)

ທ່ານນາງ ຫວູທິທູຮັ່ງ, ປະທານບໍລິສັດ Sobica Sodeli, ໄດ້ແບ່ງປັນເຄັດລັບສູ່ຄວາມສຳເລັດໃຫ້ກັບນັກຂ່າວຂອງສຳນັກຂ່າວຫວຽດນາມ (VNA) ປະຈຳປະເທດຝຣັ່ງ, ໂດຍກ່າວວ່າ ເພື່ອໃຫ້ຊາຫວຽດນາມກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເອກະລັກ ແລະ ຊື່ສຽງຂອງຕົນເອງໃນເວທີໂລກ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງມີການປ່ຽນແປງແນວຄິດການຜະລິດ, ໂດຍສຸມໃສ່ການເນັ້ນໃສ່ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຊາ ແລະ ປະສົມປະສານກັບສານເພີ່ມລົດຊາດເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ດ້ວຍຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະສ້າງຊາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເພື່ອຮັບໃຊ້ລູກຄ້າຊາວຝຣັ່ງ, ນາງ ທູ ຮັ່ງ ໄດ້ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບຊ່າງຝີມືໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ທົດລອງໃຊ້ຊາຈຳນວນໜ້ອຍເພື່ອສ້າງຍີ່ຫໍ້ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໄຕໂກນລິງ ຈາກຮວ່າງລຽນເຊີນ, ກາວໂບ ຈາກຮ່າຢາງ, ແລະໃນປີນີ້, ຜະລິດຕະພັນຈາກລາວກາຍ, ຮ່ວມມືກັບຊ່າງຝີມື ຫງວຽນກາວເຊີນ, ໃນຜະລິດຕະພັນຊາໝັກ ແລະ ຊາເຫຼືອງ, ເຊິ່ງຫາຍາກ ແລະ ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະ ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງລູກຄ້າຊາວຝຣັ່ງຫຼາຍຄົນ.

ດ້ວຍຄວາມມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະມຸ່ງໄປສູ່ການເດີນທາງທີ່ມີຄຸນນະພາບ, Sobica Sodeli ພະຍາຍາມຢ່າງສະໝໍ່າສະເໝີເພື່ອປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຄື່ອນໄຫວຂອງຕະຫຼາດຊາພາຍໃນປະເທດຫວຽດນາມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດສາກົນໃໝ່ທີ່ມີຂໍ້ກຳນົດທີ່ເຂັ້ມງວດ.

ທ່ານນາງ ທູຮັ່ງ ໄດ້ສະແດງຄວາມປາຖະໜາຢາກຮ່ວມມືກັບຊາວກະສິກອນ ແລະ ຊ່າງຝີມືທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ຊາຫວຽດນາມໄດ້ຮັບການຊື່ນຊົມ ແລະ ຮັກບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຊາວຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຈາກຊາວຝຣັ່ງອີກດ້ວຍ, ທ່ານນາງໄດ້ກ່າວວ່າ: “ຊາວຝຣັ່ງມີຄວາມມັກຮັກເຫຼົ້າແວງຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນສຳລັບຊາ. ແຕ່ຖ້າພວກເຮົາຮ່ວມມືກັນເພື່ອນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນພິເສດນີ້ດ້ວຍລົດຊາດພື້ນເມືອງ, ເນັ້ນໃສ່ການອອກແຮງງານຢ່າງພາກພຽນຂອງຊາວກະສິກອນ, ແລະ ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຂອງທຸລະກິດ, ນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນຊາໃຫ້ແກ່ຜູ້ບໍລິໂພກຝຣັ່ງ ແລະ ເອີຣົບ, ຊາຫວຽດນາມຈະກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າຄືກັບເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ.”

ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ສາມາດເດີນທາງໄປປະເທດຝຣັ່ງເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມພິທີມອບລາງວັນໄດ້, ແຕ່ຊ່າງຝີມື ກາວເຊີນ ຜູ້ທີ່ເຄີຍຈັດງານລ້ຽງຊາໃຫ້ແກ່ຄະນະຜູ້ແທນການທູດລະດັບສູງຂອງຫວຽດນາມ ແລະ ເປັນຜູ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນຊາທີ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໂດຍກົງ ໄດ້ສະແດງກຽດທີ່ໄດ້ເຫັນຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນງານແຂ່ງຂັນຊາໂລກ AVPA Paris 2024.

ລາວຫວັງວ່າຈະໄດ້ "ໄປຢ້ຽມຢາມຫຼາຍພາກພື້ນປູກຊາໃໝ່ຂອງຫວຽດນາມ, ສ້າງຊາທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງ, ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນຊາພິເສດຂອງຫວຽດນາມໃຫ້ກັບຜູ້ທີ່ຮັກຊາທົ່ວໂລກ."

ໂດຍໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມປະທັບໃຈຂອງນາງກ່ຽວກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊາຫວຽດນາມ, ທ່ານນາງ Carine Baudry, ປະທານຄະນະກຳມະການຕັດສິນການແຂ່ງຂັນຊາໂລກ AVPA 2024, ໄດ້ສະແດງຄວາມຫວັງທີ່ຈະເຫັນຊາຫວຽດນາມສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບລາງວັນໃນການແຂ່ງຂັນໃນອະນາຄົດ.

ນາງໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ: "ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງດິນແດນຫວຽດນາມສ້າງຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງພາກພື້ນປູກຊາ, ຕັ້ງແຕ່ເຂດພູດອຍຈົນເຖິງທົ່ງພຽງ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນໃຫ້ມີຊາຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທັງໃນດ້ານສີສັນ ແລະ ປະເພດ. ພວກເຮົາຊາວເອີຣົບຊື່ນຊົມກັບຄຸນນະພາບ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊາຫວຽດນາມ."

ສ່ວນທ່ານ Philippe Juglar, ປະທານອົງການ AVPA, ໄດ້ກ່າວວ່າ ຫວຽດນາມໄດ້ໃຫ້ປະສົບການທີ່ດີເລີດແກ່ທ່ານກັບຊາ ແລະ ກາເຟ. ທ່ານໄດ້ກ່າວວ່າ: “ປະເທດຂອງທ່ານມີຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ ແລະ ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າຈະເຫັນຜະລິດຕະພັນຫວຽດນາມຫຼາຍຂຶ້ນເຂົ້າຮ່ວມໃນລາງວັນ AVPA ປະຈຳປີ.”

ທ່ານ Anton Tourtier, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມງານ, ເຊື່ອວ່າຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊາຫວຽດນາມຍັງບໍ່ທັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງຕໍ່ໂລກ, ສະນັ້ນການນຳເອົາຜະລິດຕະພັນໄປໄດ້ຮັບລາງວັນສາກົນເຊັ່ນ AVPA ເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະຊ່ວຍແນະນຳຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມໃຫ້ກັບຜູ້ຊົມທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າເກົ່າ, ແລະລາງວັນດັ່ງກ່າວເອງກໍ່ເປັນການຮັບປະກັນມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ການແຂ່ງຂັນ "Les Thés du Monde" ຂອງ AVPA ໄດ້ຈັດຂຶ້ນເປັນຄັ້ງທຳອິດໃນປີ 2018, ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັບຮູ້ຊາ ແລະ ຊາສະໝຸນໄພທີ່ມີຄຸນຄ່າ ດ້ານການປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ແທ້ຈິງ, ກ້າວຂ້າມການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຸ້ມຫໍ່ແບບດັ້ງເດີມ.

ນອກເໜືອໄປຈາກຊາພື້ນເມືອງຈາກປະເທດຈີນ, ອິນເດຍ, ສີລັງກາ, ແລະພາກພື້ນອື່ນໆ, ການແຂ່ງຂັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຊາຄົ້ນພົບຜະລິດຕະພັນໃໝ່ໆ ແລະ ມີນະວັດຕະກໍາຈາກອາຟຣິກາ, ອາເມລິກາລາຕິນ, ອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ແລະແມ່ນແຕ່ເອີຣົບ.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າໂດຍ Research and Markets, ອຸດສາຫະກໍາຊາກໍາລັງປະສົບກັບການເຕີບໂຕທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນການປ່ຽນແປງວິຖີຊີວິດ ແລະ ຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງການດື່ມຊາ.

ຕະຫຼາດຊາທົ່ວໂລກຄາດວ່າຈະບັນລຸ 37.5 ຕື້ໂດລາພາຍໃນປີ 2025, ເຊິ່ງເກີນມູນຄ່າ 24.3 ຕື້ໂດລາທີ່ບັນທຶກໄວ້ໃນປີ 2016. ປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມຢູ່ໃນອັນດັບທີ 5 ຂອງໂລກສຳລັບການສົ່ງອອກຊາ ແລະ ອັນດັບທີ 7 ໃນການຜະລິດຊາທົ່ວໂລກ.

ໃນປີ 2023, ການສົ່ງອອກຊາຂອງຫວຽດນາມບັນລຸ 121,000 ໂຕນ, ມີມູນຄ່າ 211 ລ້ານໂດລາ. ຜະລິດຕະພັນຊາຫວຽດນາມໃນປະຈຸບັນມີຂາຍໃນ 74 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄວ້ນ.

ສະຖິຕິຈາກສະມາຄົມຊາຫວຽດນາມຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມມີ 34 ແຂວງ ແລະ ນະຄອນທີ່ປູກຊາດ້ວຍເນື້ອທີ່ທັງໝົດ 123,000 ເຮັກຕາ, ຜົນຜະລິດສະເລ່ຍເກືອບ 95 ກິວຕານ/ເຮັກຕາ, ແລະ ການຜະລິດໃບຊາສົດ 1.02 ລ້ານໂຕນ.

Vietnamplus.vn

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp