ຫຼີກເວັ້ນການເປັນພິດຂອງອາຫານໃນເວລາທີ່ເດີນທາງໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນ "ຫາຍາກ".

ຕາມຂໍ້ມູນຂອງ ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ , ໃນເດືອນ 3/2024, ໃນທົ່ວປະເທດໄດ້ເກີດພະຍາດອາຫານເປັນພິດ 6 ຄັ້ງ, ເຮັດໃຫ້ 368 ຄົນເປັນພິດ. ສະເພາະໄຕມາດທີ 1 ປີ 2024 ທົ່ວປະເທດມີ 16 ກໍລະນີ ( 1 ກໍລະນີ ໜ້ອຍກວ່າໄລຍະດຽວກັນຂອງປີ 2023 ) ເປັນພິດ 659 ຄົນ ( ຫຼາຍກວ່າໄລຍະດຽວກັນໃນປີ 2023 ເກືອບ 3 ເທົ່າ ) ໃນນັ້ນມີຜູ້ເສຍຊີວິດ 3 ກໍລະນີ ( ໜ້ອຍກວ່າໄລຍະດຽວກັນໃນປີ 2023 4 ກໍລະນີ ).

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບກໍລະນີພິດອາຫານຈຳນວນໜຶ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍ.

ຊ່ວງວັນພັກຍາວ 30/4 - 1/5 ຄົນມັກເດີນທາງໄກ, ງານລ້ຽງ, ພົບກັນ... ໃນສະພາບອາກາດຮ້ອນໆ ບໍ່ຄ່ອຍມີຄົນສົນໃຈຫຼາຍເລື່ອງເລື່ອງອາຫານ, ວິທີປ້ອງກັນອາຫານເປັນພິດໃນເວລາ ເດີນທາງ ...

ວັນພັກຜ່ອນ 30/4 - 1/5 ແມ່ນຍາວ, ຄົນມັກເດີນທາງ.

ຕາມກະຊວງ ສາທາລະນະສຸກ ແລ້ວ, ສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການເປັນພິດຂອງອາຫານແມ່ນສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ແກ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດ ໂດຍສະເພາະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດໃນລຳໄສ້, ສັດ ແລະ ພືດທີ່ມີສານພິດຈາກທຳມະຊາດ (ເຫັດພິດ, ແມງໄມ້, ຕົ້ນໄມ້, ໝາກໄມ້ປ່າ, ອາຫານທະເລ ແລະ ອື່ນໆ); ມົນລະພິດສິ່ງແວດລ້ອມແລະການຂາດນ້ໍາສະອາດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງແລະທໍາຄວາມສະອາດເຄື່ອງໃຊ້.

ນອກຈາກນີ້, ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ ແລະ ອາຫານບໍ່ຖືກຕາມລະບຽບຫຼັກການ, ຄຽງຄູ່ກັບການຂາດສະຕິໃນການປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດໝາຍກ່ຽວກັບເງື່ອນໄຂຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງບາງໂຮງງານຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານ...

ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບແນະນຳວ່າ: ເວລາເດີນທາງຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ໃນການຮັບປະກັນປະລິມານ, ຄຸນນະພາບ, ສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ລົດຊາດຂອງອາຫານ; ຄວນກິນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຄລໍລີ່, ແຕ່ຍ່ອຍງ່າຍ, ອາຫານທີ່ມີຜັກສົດ ແລະ ໝາກໄມ້ໃຫ້ພຽງພໍ.

ຄົນເຮົາຄວນດື່ມນໍ້າຢ່າງຫ້າວຫັນ, ບໍ່ລໍຖ້າຈົນຫິວນໍ້າ, ແລະ ຄວນດື່ມນໍ້າທີ່ມີເກືອແຮ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຄວນກິນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ທັນເວລາເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຜົນກະທົບຕໍ່ກະເພາະອາຫານ; ຫ້າມເອົາອາຫານ ຫຼື ເອົາມາໜ້ອຍ ເພາະອາກາດຮ້ອນສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເສື່ອມໄດ້ໄວ.

ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເປັນພິດຂອງອາຫານແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍໃນເວລາເດີນທາງ, ປະຊາຊົນສາມາດນໍາໃຊ້ບາງວິທີຕໍ່ໄປນີ້:

ເລືອກຮ້ານອາຫານ ແລະຮ້ານອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະໄດ້ຮັບຄະແນນສູງຢູ່ໃນເວັບໄຊກວດສອບ.

ຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຫານດິບ, ບໍ່ປຸງແຕ່ງ, ບໍ່ຮູ້ຈັກຕົ້ນກໍາເນີດຫຼືອາຫານເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວນກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງເຕັມທີ່ແລະໃຫ້ບໍລິການຮ້ອນ. ປັບລົດຊາດຂອງເຈົ້າຄ່ອຍໆກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນ.

ໂດຍສະເພາະ, ບໍ່ກິນອາຫານໃຫມ່ຫຼາຍເກີນໄປໃນເວລາດຽວ. ດື່ມນ້ໍາດື່ມບັນຈຸຂວດຫຼືນ້ໍາຕົ້ມສະອາດ. ຫຼີກລ່ຽງການດື່ມນໍ້າກ້ອນ ແລະນໍ້າຈາກທໍ່ ຫຼືເຄື່ອງກອງນໍ້າທີ່ບໍ່ຖືກອະນາໄມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອາຫານທ້ອງຖິ່ນແລະອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານທີ່ອາດຈະລະຄາຍເຄືອງກະເພາະອາຫານ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ສະກັດກັ້ນອາຫານເປັນພິດໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ (ກະຊວງສາທາລະນະສຸກ) ໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນດາອົງການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນວາງອອກບັນດາມາດຕະການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ຕິດຕາມຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ສະກັດກັ້ນອາຫານພິດຕາມສະພາບຕົວຈິງຢູ່ທ້ອງຖິ່ນ ໂດຍສຸມໃສ່ໃນໄລຍະແຕ່ເດືອນເມສາ ຫາ ເດືອນສິງຫາ.

ທ້ອງຖິ່ນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ເຖິງພິດທີ່ເກີດຈາກເຫັດພິດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ແລະ ລະດູຮ້ອນ, ພິດທີ່ເກີດຈາກສັດ ແລະ ພືດທີ່ມີສານພິດຈາກທຳມະຊາດ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນບັນດາແຂວງ/ເມືອງ ໃນເຂດພູດອຍພາກເໜືອ ແລະ ເຂດພູດອຍພາກກາງ). ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຄວນເອົາໃຈໃສ່ແກ້ໄຂພິດທີ່ເກີດຈາກສິນໃນນ້ຳ ແລະ ອາຫານທະເລທີ່ມີທາດພິດຈາກທຳມະຊາດເຊັ່ນ ປາແດກ, ຫອຍທະເລ, ຫອຍທະເລແປກ, ພິເສດແມ່ນຢູ່ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນແຄມທະເລ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ຍັງໄດ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກ ແລະ ອົງການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນ ເພີ່ມທະວີວຽກງານກວດກາ, ກວດກາ ແລະ ກວດກາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ; ແກ້ໄຂຢ່າງເດັດດ່ຽວໜຽວແໜ້ນການດຳເນີນງານຂອງສະຖາບັນທີ່ບໍ່ຮັບປະກັນເງື່ອນໄຂຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານ, ແລະ ສະຖານທີ່ບໍ່ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ (ຕາມການອອກ).

ໜັງສືພິມ Dai Doan Ket

ທີ່ມາ