ການດື່ມກາເຟສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ກ້າມຊີ້ນແນວໃດ?

SKĐS - ຫຼາຍກວ່າເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້ໃໝ່, ກາເຟຍັງມີຜົນປະໂຫຍດທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈຕໍ່ກ້າມຊີ້ນ.

1. ຜົນກະທົບຂອງຄາເຟອີນຕໍ່ກ້າມຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນກາເຟທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ກ້າມຊີ້ນແມ່ນຄາເຟອີນ, ເຊິ່ງເປັນອາລຄາລອຍທີ່ເກີດຂຶ້ນຕາມທຳມະຊາດທີ່ມີສູດ C₈H₁₀N₄O₂. ເມື່ອທ່ານດື່ມກາເຟ, ຄາເຟອີນຈະຖືກດູດຊຶມຜ່ານກະເພາະອາຫານ ແລະ ລຳໄສ້ນ້ອຍ, ເຂົ້າສູ່ກະແສເລືອດຫຼັງຈາກປະມານ 30-60 ນາທີ, ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນຈະແຈກຢາຍໄປທົ່ວຮ່າງກາຍ, ລວມທັງສະໝອງ ແລະ ລະບົບກ້າມຊີ້ນ.

ກົນໄກຫຼັກຂອງຄາເຟອີນແມ່ນເພື່ອຍັບຍັ້ງຕົວຮັບອາເດໂນຊິນ, ເຊິ່ງເປັນສານເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ເຫງົານອນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຮັດວຽກຊ້າລົງ. ເມື່ອອາເດໂນຊິນຖືກສະກັດກັ້ນ, ລະບົບປະສາດສ່ວນກາງຈະຖືກກະຕຸ້ນ, ແລະ ສັນຍານເສັ້ນປະສາດໄປຫາກ້າມຊີ້ນຈະຖືກສົ່ງຕໍ່ຢ່າງແຮງກວ່າເກົ່າ, ຊ່ວຍໃຫ້ກ້າມຊີ້ນຫົດຕົວໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນ ແລະ ຟື້ນຕົວໄດ້ໄວຂຶ້ນຫຼັງຈາກການອອກກຳລັງກາຍ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ເມື່ອຢູ່ໃນຕັບ, ຄາເຟອີນຈະຖືກເຜົາຜານເປັນສານສາມຊະນິດທີ່ສົ່ງຜົນໂດຍກົງຕໍ່ປະສິດທິພາບຂອງກ້າມຊີ້ນໃນລະຫວ່າງການອອກກຳລັງກາຍຄື:

• ພາຣາແຊນທີນຊ່ວຍເລັ່ງການສະຫຼາຍໄຂມັນໃຫ້ເປັນພະລັງງານ.
• ທີໂອໂບຣມີນເຮັດໃຫ້ເສັ້ນເລືອດຂະຫຍາຍ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
• ຢາທີໂອຟີລິນ (Theophylline) ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫາຍໃຈ.

ກາເຟບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຄຸ້ນເຄີຍເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນມື້ໃໝ່ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ກ້າມຊີ້ນອີກດ້ວຍ.

2. ການດື່ມກາເຟກ່ອນອອກກຳລັງກາຍມີປະສິດທິພາບຫຼາຍຂຶ້ນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.

ໜຶ່ງໃນຜົນປະໂຫຍດທີ່ໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄວ້າຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງຄາເຟອີນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເພີ່ມປະສິດທິພາບການອອກກຳລັງກາຍ. ເມື່ອທ່ານດື່ມກາເຟໜຶ່ງຈອກປະມານໜຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນອອກກຳລັງກາຍ, ຄາເຟອີນຈະຊຸກຍູ້ໃຫ້ຮ່າງກາຍໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການເຜົາຜານໄຂມັນຫຼາຍກວ່າ glycogen (ນ້ຳຕານທີ່ເກັບໄວ້ໃນກ້າມຊີ້ນ). ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຍືດເວລາການສະໜອງພະລັງງານໃຫ້ກັບກ້າມຊີ້ນ, ຊັກຊ້າຈຸດທີ່ກ້າມຊີ້ນເມື່ອຍລ້າ.

ນັກວິທະຍາສາດ ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າ ໃນປະລິມານຄາເຟອີນ 5 ມກ ຕໍ່ນ້ຳໜັກຕົວໜຶ່ງກິໂລກຣາມ, ເທົ່າກັບກາເຟປະມານສອງຈອກ, ປະສິດທິພາບຄວາມອົດທົນສາມາດປັບປຸງໄດ້ເຖິງ 5%. ຄາເຟອີນຍັງຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນອາການເຈັບກ້າມຊີ້ນ ແລະ ຄວາມອ່ອນເພຍໃນລະຫວ່າງການອອກກຳລັງກາຍ, ພ້ອມທັງປັບປຸງການຫົດຕົວ ແລະ ການປະສານງານຂອງກ້າມຊີ້ນ.

3. Trigonelline ແລະກ້າມຊີ້ນທີ່ແກ່ຊະລາ

ນອກເໜືອໄປຈາກຄາເຟອີນ, ການສຶກສາໃນປີ 2024 ທີ່ຕີພິມໃນວາລະສານ Nature Metabolism ໂດຍພັນທະມິດທາງວິທະຍາສາດຂອງ Nestlé Research ແລະ ມະຫາວິທະຍາໄລແຫ່ງຊາດສິງກະໂປ (NUS Medicine) ໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າສານປະກອບອີກຊະນິດໜຶ່ງຄື trigonelline ໃນກາເຟ ມີຜົນກະທົບທີ່ສຳຄັນໃນການປົກປ້ອງກ້າມຊີ້ນຈາກຄວາມແກ່.

Trigonelline ເປັນສານຕັ້ງຕົ້ນຂອງ NAD⁺ (nicotinamide adenine dinucleotide), ເຊິ່ງເປັນໂມເລກຸນທີ່ສຳຄັນໃນການເຜົາຜານພະລັງງານໃນຈຸລັງກ້າມຊີ້ນ. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມື່ອລະດັບ trigonelline ໃນຮ່າງກາຍຕໍ່າ, ຄວາມສ່ຽງຂອງ sarcopenia (ສະພາບຂອງການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆຕາມອາຍຸ) ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ປະຈຸບັນ, sarcopenia ມີຜົນກະທົບຕໍ່ປະມານ 10-16% ຂອງຄົນທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 65 ປີໃນທົ່ວໂລກ, ແລະສາມາດບັນລຸໄດ້ເຖິງ 40% ໃນຄົນທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 80 ປີ.

ສິ່ງທີ່ສຳຄັນກວ່ານັ້ນ, ເມື່ອ trigonelline ຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນໜູທີ່ມີອາຍຸ ແລະ ຈຸລັງຂອງມະນຸດໃນການທົດລອງ, ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ສັງເກດເຫັນການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນທີ່ດີຂຶ້ນ, ລະດັບ NAD⁺ ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແລະ ການເສື່ອມສະພາບຂອງກ້າມຊີ້ນຊ້າລົງ. ນີ້ແມ່ນຕົວຊີ້ບອກທາງວິທະຍາສາດທີ່ມີຄວາມຫວັງກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງກາເຟໃນການສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບກ້າມຊີ້ນໃນໄລຍະຍາວ.

ເພື່ອໃຫ້ມີປະສິດທິພາບ, ຄວນດື່ມກາເຟໃນລະດັບປານກາງ ແລະ ໃນເວລາທີ່ເໝາະສົມ.

4. ກາເຟ ແລະ ມວນກ້າມຊີ້ນ

ການສຶກສາດ້ານລະບາດວິທະຍາຂະໜາດໃຫຍ່ທີ່ຈັດພິມໃນວາລະສານ Frontiers in Nutrition ໃນປີ 2024, ໂດຍໄດ້ສຳຫຼວດຜູ້ໃຫຍ່ອາເມລິກາຫຼາຍພັນຄົນຈາກຊຸດຂໍ້ມູນ NHANES ແຫ່ງຊາດ, ໄດ້ສະຫຼຸບວ່າການບໍລິໂພກກາເຟ ແລະ ຄາເຟອີນໃນລະດັບປານກາງແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບ ມວນກ້າມຊີ້ນໂຄງກະດູກທີ່ສູງຂຶ້ນ , ໂດຍບໍ່ຄໍານຶງເຖິງເພດ, ອາຍຸ ຫຼື ເຊື້ອຊາດ.

ນີ້ແມ່ນສອດຄ່ອງກັບການສຶກສາຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ຜ່ານມາໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ເກົາຫຼີໃຕ້, ບັນດາປະເທດທີ່ມີອັດຕາການບໍລິໂພກກາເຟສູງ, ເຊິ່ງສັງເກດເຫັນຄວາມສຳພັນແບບກົງກັນຂ້າມລະຫວ່າງການບໍລິໂພກກາເຟເປັນປະຈຳ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຂອງການສູນເສຍກ້າມຊີ້ນໃນຜູ້ສູງອາຍຸ.

ນັກຄົ້ນຄວ້າອະທິບາຍກົນໄກດັ່ງກ່າວຜ່ານສອງວິທີການຫຼັກຄື: ກາເຟກະຕຸ້ນ autophagy (ການຣີໄຊເຄີນຂອງຈຸລັງ), ເຊິ່ງຊ່ວຍກຳຈັດໂປຣຕີນກ້າມຊີ້ນທີ່ເສຍຫາຍ; ແລະ ມັນກະຕຸ້ນຈຸລັງດາວທຽມຂອງກ້າມຊີ້ນ, ເຊິ່ງເປັນຈຸລັງລຳຕົ້ນພິເສດທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການຟື້ນຟູ ແລະ ສ້ອມແປງເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນ, ເສີມຂະຫຍາຍການແບ່ງຈຸລັງ ແລະ ການສັງເຄາະ DNA.

5. ຄວນລະມັດລະວັງຫຍັງແດ່ເມື່ອດື່ມກາເຟເພື່ອຫຼີກລ່ຽງອັນຕະລາຍ?

ຄຳແນະນຳທີ່ປອດໄພຈາກ USDA (ກະຊວງ ກະສິກຳ ສະຫະລັດອາເມລິກາ) ແລະ EFSA (ອົງການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເອີຣົບ) ແມ່ນ ບໍ່ເກີນ 400 ມກ ຂອງຄາເຟອີນຕໍ່ມື້ , ເທົ່າກັບກາເຟ 3-4 ຈອກ. ລະດັບນີ້ໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດໂດຍບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ເຖິງວ່າມັນຈະມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ກ້າມຊີ້ນ, ແຕ່ກາເຟຍັງຈຳເປັນຕ້ອງໃຊ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ການດື່ມກາເຟຫຼາຍເກີນໄປ (ຫຼາຍກວ່າ 500 ມກ/ມື້, ຫຼື ຫຼາຍກວ່າ 4-5 ຈອກກາເຟ) ສາມາດເຮັດໃຫ້ກ້າມຊີ້ນກະຕຸກຜິດປົກກະຕິ ແລະ ລົບກວນການນອນ, ເຊິ່ງເປັນເວລາທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດສຳລັບການຟື້ນຟູກ້າມຊີ້ນ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ການຢຸດດື່ມກາເຟຢ່າງກະທັນຫັນຫຼັງຈາກໃຊ້ເປັນປະຈຳສາມາດນຳໄປສູ່ອາການເຈັບກ້າມຊີ້ນຍ້ອນອາການຖອນຢາ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການກິນຄາເຟອີນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດຂັດຂວາງການດູດຊຶມແຄວຊຽມ, ເຊິ່ງອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດກະດູກພຸນ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບທາງອ້ອມຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນ ແລະ ກະດູກ. ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດກະດູກພຸນ, ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຂາດທາດເຫຼັກ ຄວນລະມັດລະວັງ ແລະ ປຶກສາທ່ານໝໍກ່ອນດື່ມກາເຟໃນປະລິມານຫຼາຍ.

ກາເຟມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບກ້າມຊີ້ນໃນທຸກໄວ. ສິ່ງສຳຄັນຄືການຫຼີກລ່ຽງການດື່ມຫຼາຍເກີນໄປ, ບໍ່ດື່ມກາເຟຫຼັງ 14:00 ໂມງເພື່ອປ້ອງກັນການນອນຫຼັບຜິດປົກກະຕິ, ແລະ ຄວນປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແລະ ການອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳ.

ເບິ່ງ ວິດີໂອ ທີ່ໜ້າສົນໃຈເພີ່ມເຕີມ:

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://suckhoedoisong.vn/uong-ca-phe-tac-dong-nhu-the-nao-den-co-bap-169260517150942782.htm