ບັນທຶກອາຫານແຊບໆ 100 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າຈ້າວ ແລະ ເຂົ້າໜຽວໃນງານບຸນເຂົ້າປຸ້ນຫວຽດນາມ

ງານບຸນເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມ ຈະດຳເນີນໄປແຕ່ວັນທີ 20-23/11/2025 ຢູ່ສວນສາທາລະນະລັດ Ben Thanh, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ບັນທຶກຂອງອາຫານແຊບໆ 100 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນແຈຈະຖືກຕັ້ງຢູ່ທີ່ນີ້.

Báo Tài nguyên Môi trường•12/11/2025

ຕາມຄະນະຈັດຕັ້ງງານບຸນເຂົ້າໜົມຫວຽດນາມຄັ້ງທີ 1 ປີ 2025 ດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ອາຫານແຊບໆຈາກວຸ້ນວາຍ” ຈະເຕົ້າໂຮມບັນດາເຍື່ອງອາຫານແຊບໆຈາກພາກເໜືອ, ພາກກາງ, ຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ ແລະ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຄາດວ່າຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ 100.000 ຄົນມາຢ້ຽມຢາມ ແລະ ຮັບປະທານອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າໜົມໜຽວ ແລະ ເສັ້ນວິຫານ. ມາຮອດປັດຈຸບັນມີ 96 ບູດທີ່ໄດ້ລົງທະບຽນເຂົ້າຮ່ວມ.

Bún bò Huế - một món ngon từ bún của Việt Nam. Ảnh: Lê Hoài Nhân. — Bun bo Hue - ອາຫານຫວຽດນາມແຊບໆ. ພາບ: *ເລຮ່ວາຍນາມ* .

ໃນງານບຸນຍັງຈະມີກິດຈະກຳທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ເຊັກອິນດ້ວຍໂຮງແປ້ງ ແລະ ເຂົ້າໜົມ 3 ໂຖ ທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 80 ຊັງຕີແມັດ, ໃນນັ້ນມີ ໂພ, ບຸນເໝົາ, ເຝີຊີ້ນງົວ; ພື້ນທີ່ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ ມີການສະແດງການເຮັດ ບັ້ງຕ໋າຍ ແລະ ການເຮັດເຂົ້າໜຽວ ຕາມວິທີພື້ນເມືອງ...; ສະຖານທີ່ປະສົບການ ການເຮັດອາຫານທີ່ ມີຫຼາຍບູດທີ່ມີອາຫານທີ່ດຶງດູດທີ່ສຸດເຊັ່ນ: ຮ່າໂນ້ຍ buncha, bun cha ca, bun bo Hue, bun oc, bun rieu, bun mam, pho Bac, banh canh, banh tam ...

ພິເສດ, ສະມາຄົມພໍ່ຄົວ ແລະ ສູນຄົ້ນຄວ້າ, ອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາອາຫານຫວຽດນາມ ຈະສ້າງສະຖິຕິອາຫານແຊບໆ 100 ເຍື່ອງທີ່ເຮັດຈາກເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າປຸ້ນ.

ງານບຸນເຂົ້າຂອງຫວຽດນາມ ຍັງມີໂຄງການເພື່ອໃຫ້ກຽດນັກສິລະປິນ. ນີ້ແມ່ນເນື້ອໃນເພື່ອແນໃສ່ສ້າງມາດຕະຖານບັນດາການເຄື່ອນໄຫວອາຊີບເຮັດອາຫານ, ເຊີດຊູບັນດາພໍ່ຄົວທີ່ໄດ້ອຸທິດຕະຫຼອດຊີວິດອາຊີບ, ຮັກອາຊີບ, ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນ, ເຕົ້າໂຮມ, ຄົ້ນຄວ້າ, ທັງອະນຸລັກຮັກສາບັນດາເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ສ້າງເຍື່ອງອາຫານແຊບໆຫຼາຍເຍື່ອງທີ່ມີລັກສະນະເປັນຕາຈັບໃຈ ແລະ ມີມໍລະດົກບໍ່ຖືກຂັດຄ້ານ ຫຼື ແຍກອອກຈາກອາຫານພື້ນເມືອງ.

ທີ່ມາ: https://nongnghiepmoitruong.vn/xac-lap-ky-luc-100-mon-ngon-tu-gao-bun-tai-ngay-hoi-soi-gao-viet-d783696.html