ສ້າງຍຸດທະສາດໃຫມ່ສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາຫມາກໄມ້

ໃນ 6 ເດືອນຕົ້ນປີ 2025, ວົງເງິນສົ່ງອອກໝາກໄມ້ຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງແຮງພາຍຫຼັງ 2 ປີແຫ່ງການເຕີບໂຕສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ອຸດສາຫະກໍານີ້ຕ້ອງການຍຸດທະສາດເພື່ອເພີ່ມຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ, ສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທ່າແຮງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໃກ້ເຂົ້າມາແລະລື່ນກາຍເຄື່ອງຫມາຍຕື້ໂດລາເຊັ່ນ: ຫມາກກ້ວຍ, ຫມາກນັດ, ຫມາກພ້າວແລະຫມາກເຜັດ.

Báo Lào Cai•19/07/2025

ປຸງແຕ່ງໝາກເຜັດເພື່ອສົ່ງອອກຢູ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນສົ່ງອອກສະບຽງອາຫານ Dong Giao.

ຕາມກົມຜະລິດ ແລະ ປົກປັກຮັກສາພືດ ( ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ), ປະຈຸບັນ, ທົ່ວປະເທດມີເນື້ອທີ່ປູກໝາກໄມ້ຫຼາຍກວ່າ 1,3 ລ້ານເຮັກຕາ ດ້ວຍປະລິມານການຜະລິດປະມານ 15 ລ້ານໂຕນ/ປີ. ໃນນັ້ນປູກກ້ວຍມີເນື້ອທີ່ 161.000 ເຮັກຕາ; ໝາກນັດ ຫຼາຍກວ່າ 52,000 ເຮັກຕາ; ໝາກພ້າວເກືອບ 202,000 ເຮັກຕາ ແລະ ໝາກເຜັດ ຫຼາຍກວ່າ 12,000 ເຮັກຕາ.

ທ່າແຮງອັນໃຫຍ່ຫຼວງ, ມູນຄ່າຕໍ່າ

ຕາມທ່ານຮອງຫົວໜ້າກົມວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ (ກະຊວງ ກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ) ຫງວຽນຟູ໋ຈ້ອງ ແລ້ວ, ກຸ່ມປູກຕົ້ນໄມ້ໄດ້ຢືນຢັນບົດບາດເປັນກຳລັງຊຸກຍູ້ການເຕີບໂຕດ້ານກະສິກຳ, ເພີ່ມລາຍຮັບໃຫ້ຊາວກະສິກອນ, ປະກອບສ່ວນສຳຄັນເຂົ້າໃນການສົ່ງອອກ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ມີພຽງແຕ່ໝາກແຕງໄດ້ເຂົ້າເປັນ "ສະໂມສອນສົ່ງອອກຫຼາຍຕື້ໂດລາ"; ໝາກເຜັດ, ໝາກກ້ວຍ, ໝາກນັດ ແລະ ໝາກພ້າວ ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ມີທ່າໄດ້ປຽບ ແລະ ທ່າແຮງການສົ່ງອອກຫຼາຍດ້ານ ແຕ່ຍັງບໍ່ທັນບັນລຸເປົ້າໝາຍການສົ່ງອອກ.

ສະເພາະປີ 2024, ວົງເງິນສົ່ງອອກກ້ວຍຂອງຫວຽດນາມ ຈະບັນລຸ 380 ລ້ານ USD, ເທົ່າກັບ 2,5% ຂອງຍອດມູນຄ່າການຄ້າກ້ວຍທົ່ວໂລກ (15,3 ຕື້ USD). ປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມ ຢືນອັນດັບທີ 9 ໃນບັນຊີລາຍຊື່ປະເທດສົ່ງອອກໝາກກ້ວຍໃນ ໂລກ .

ທ່ານ Pham Quoc Liem, ປະທານສະພາບໍລິຫານ ແລະ ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນກະສິກຳ U&I (ຢູນິຟາມ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຈາກຍອດວົງເງິນສົ່ງອອກກ້ວຍ ແລະ ເນື້ອທີ່ປູກກ້ວຍໃນປັດຈຸບັນ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ສາມາດມີມູນຄ່າສະເລ່ຍປະມານ 2.400 USD/ເຮັກຕາ/ປີ, ຢູ່ໃນລະດັບຕ່ຳເມື່ອທຽບໃສ່ທ່າແຮງຂອງຕົນ.

“ພວກຂ້າພະເຈົ້າຄາດວ່າ ອຸດສາຫະກຳກ້ວຍຂອງຫວຽດນາມ ຈະບັນລຸມູນຄ່າເຖິງ 4 ຕື້ USD ໃນອະນາຄົດ, ເພື່ອນຳໜ້າຂະແໜງການປູກກ້ວຍຂອງໂລກ.

ກ່ຽວກັບໝາກເຜັດ, ປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມ ແມ່ນປະເທດຜະລິດ ແລະ ສົ່ງອອກໃຫຍ່ອັນດັບໜຶ່ງໃນໂລກ. ປະມານ 70-80% ຜົນຜະລິດໝາກເຜັດສົດ ແລະ ປຸງແຕ່ງແມ່ນສົ່ງອອກໄປຫຼາຍກວ່າ 20 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄ້ວນ.

ປີ 2024, ການສົ່ງອອກໝາກເຜັດຈະບັນລຸ 172 ລ້ານ USD. ໃນ 5 ເດືອນຕົ້ນປີ 2025, ການສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນໝາກເຜັດຈະບັນລຸ 89,5 ລ້ານ USD, ເພີ່ມຂຶ້ນ 14,5% ເມື່ອທຽບໃສ່ໄລຍະດຽວກັນຂອງປີ 2024.

ນີ້ກໍ່ແມ່ນລາຍການທີ່ຄາດວ່າຈະເຂົ້າຮ່ວມກຸ່ມສົ່ງອອກທີ່ມີມູນຄ່າຕື້ໂດລາໃນໄວໆນີ້. ພິເສດ, ແນວພັນໝາກເຜັດສີມ່ວງຂອງຫວຽດນາມ ພວມໄດ້ຮັບການຕ້ອນຮັບຢ່າງແຮງຈາກໂລກດ້ວຍຮູບແບບໝາກໄມ້ສົດ ຍ້ອນຄວາມແຕກຕ່າງກັບແນວພັນໝາກເຜັດສີເຫຼືອງຂອງອາເມລິກາໃຕ້.

ໝາກນັດມີທ່າແຮງບໍ່ໜ້ອຍກວ່າໝາກເຜັດ, ຄາດຄະເນຜົນຜະລິດ 807.000 ໂຕນໃນປີ 2026. ຜະລິດຕະພັນໝາກນັດຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ສົ່ງອອກໄປຍັງບັນດາປະເທດເອີຣົບ, ອາເມລິກາ, ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ອົດສະຕາລີ ແລະ ອື່ນໆ.

ຕາມການຄາດຄະເນແລ້ວ, ຕະຫຼາດໝາກນັດທົ່ວໂລກຈະບັນລຸ 36,8 ຕື້ USD ໃນປີ 2028. ແຕ່ຮອດທ້າຍເດືອນ 5/2025, ຕະຫຼາດສົ່ງອອກໝາກນັດໃຫຍ່ກວ່າໝູ່ຂອງຫວຽດນາມ ແມ່ນເອີລົບ ດ້ວຍຍອດມູນຄ່າສົ່ງອອກ 16,56 ລ້ານ USD, ຖັດມາແມ່ນຕະຫຼາດ ອາເມລິກາ ດ້ວຍມູນຄ່າ 7,2 ລ້ານ USD.

ການລົງທຶນໃນເມັດພືດແລະເຕັກໂນໂລຊີ

ທ່ານ ເຈີ່ນແທງນາມ, ຮອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຕະຫຼາດໂລກຕ້ອງການໝາກເຜັດ, ໝາກນັດ, ໝາກພ້າວ, ໝາກກ້ວຍ, ຕະຫຼາດໂລກນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ມີວິສາຫະກິດຫຼາຍແຫ່ງຍັງລາຍງານວ່າ ຍັງບໍ່ທັນພຽງພໍກັບຄວາມຕ້ອງການ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ໄປສູ່ມູນຄ່າຫຼາຍຕື້ໂດລາ, "ການປະຕິວັດເຕັກໂນໂລຢີ" ແມ່ນຈໍາເປັນ, ເຊິ່ງແນວພັນທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນ.

ຖ້າພວກເຮົາບໍ່ຈັດຕັ້ງອຸດສາຫະກໍາຂອງພວກເຮົາຄືນໃຫມ່ໃນປັດຈຸບັນ, ພວກເຮົາຈະສູນເສຍປະໂຫຍດຂອງພວກເຮົາແລະຕົກຢູ່ຫລັງປະເທດອື່ນໆໃນເຂດພູມສາດດຽວກັນ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຕ້ອງຍູ້ແຮງການຄົ້ນຄ້ວາກ່ຽວກັບແນວພັນໃໝ່ເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດປອດພະຍາດ, ຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການອາຫານສົດ; ຫມາກກ້ວຍທົນທານຕໍ່ສັດຕູພືດແລະພະຍາດຕ່າງໆ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຫົດຕົວຂອງປານາມາ); ໝາກນັດທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງເໝາະສົມກັບການປຸງແຕ່ງ; ໝາກພ້າວສົດໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ ເພື່ອສົ່ງອອກ...

"ພື້ນທີ່ການຜະລິດຫຼັກ" ຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍານົດຢ່າງຈະແຈ້ງ, ດ້ວຍການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບແລະການເຊື່ອມໂຍງເຕັກໂນໂລຢີເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງການລົງທະບຽນລະຫັດພື້ນທີ່ແລະການຕິດຕາມ.

ຕາມທ່ານປະທານສະພາບໍລິຫານບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນ Nafoods ຫງວຽນແມ້ງຮຸ່ງ ແລ້ວ, ເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ວິສາຫະກິດ, ຄວນມີບັນດານະໂຍບາຍໜູນຊ່ວຍວິສາຫະກິດດຶງດູດຜົນກຳໄລເພື່ອລົງທຶນຄືນໃໝ່ໃນການຄົ້ນຄ້ວາ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີ; ນະໂຍບາຍສະເພາະສໍາລັບການນໍາເຂົ້າເຕັກໂນໂລຢີ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການຕິດຕາຫມາກ passion ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາເຂົ້າແກ່ນຈາກຫຼາຍປະເທດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າ substrate, ຝຸ່ນ, tape, ມີດຕັດ, ແລະອື່ນໆ.

ສະນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຫວັງວ່າຈະມີລະບຽບການທີ່ຈະແຈ້ງເພື່ອໃຫ້ການນຳເຂົ້າດຳເນີນໄປຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ມີປະສິດທິຜົນ. ຖ້ານະໂຍບາຍດັ່ງກ່າວມີຄວາມສະດວກ, ມີຫຼາຍວິສາຫະກິດຈະເຂົ້າຮ່ວມການຊຸກຍູ້ການນຳໃຊ້ວິທະຍາສາດເຕັກໂນໂລຊີໃນຂົງເຂດແນວພັນ.

ນອກເໜືອໄປຈາກເຕັກໂນໂລຊີການລ້ຽງແລ້ວ, ໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ໝາກເຜັດ, ໝາກກ້ວຍ, ໝາກນັດກໍ່ຖືກທຳລາຍຢ່າງງ່າຍດາຍຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຈຳເປັນຕ້ອງມີເຕັກໂນໂລຊີຮັກສາທີ່ເໝາະສົມ.

ຕາມທ່ານ ຟ້າມແອງຕ໋ວນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຖາບັນກົນຈັກກະເສດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຫຼັງການເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ມີຫຼາຍເຕັກໂນໂລຊີທີ່ພົ້ນເດັ່ນໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄ້ວາ, ຊຳນານ ແລະ ຖ່າຍທອດໂດຍສະຖາບັນຄື: ເຕັກໂນໂລຊີຮັກສາໝາກໄມ້ສົດດ້ວຍສານສ້າງຮູບໜັງ; ເຕັກໂນໂລຊີອົບອຸ່ນ pump drying ເພື່ອຊ່ວຍຮັກສາສີ, ກິ່ນແລະສານອາຫານຂອງຜະລິດຕະພັນ; ການອົບແຫ້ງແບບ freeze ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຮັກສາຄຸນນະພາບສູງສຸດແລະຍືດເວລາການເກັບຮັກສາໄວ້; super-fast freezing with liquid ຊ່ວຍຫຼຸດເວລາ freezing ພຽງ 18-20 ນາທີ, ຫຼຸດຄ່າໄຟຟ້າ 50% ເມື່ອປຽບທຽບກັບ IQF technology, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການລົງທຶນທາງດ້ານເຕັກໂນໂລຢີພຽງແຕ່ 30% ເມື່ອທຽບກັບການນໍາເຂົ້າຈາກຍີ່ປຸ່ນ.

nhandan.vn

ທີ່ມາ: https://baolaocai.vn/xay-dung-chien-luoc-moi-cho-nganh-hang-trai-cay-post649162.html