200 hidangan vegetarian daripada lotus mencatat rekod Vietnam

Pada 3 November, Jawatankuasa Penganjur Festival Makanan Vegetarian 2025 mengumumkan bahawa Pertubuhan Rekod Vietnam telah menganugerahkan sijil mewujudkan rekod Vietnam bagi 200 hidangan vegetarian yang diperbuat daripada teratai.

Pesta Makanan Vegetarian 2025 dianjurkan oleh Persatuan Kulinari Bandaraya Ho Chi Minh (FBA) dengan penyelarasan dengan Jawatankuasa Rakyat Wad Binh Phu, Bandaraya Ho Chi Minh dan unit berkaitan. Perayaan ini bertujuan untuk menghormati masakan vegetarian Vietnam, menggalakkan gaya hidup hijau, menghubungkan masyarakat, menyumbang kepada membina imej Ho Chi Minh City sebagai destinasi utama untuk pelancongan dan masakan hijau dan mampan dan menjadi "Modal Masakan Vegetarian Dunia ".

Penganjur menilai hidangan yang diperbuat daripada teratai.

Daripada bahan-bahan desa seperti teratai Dong Thap , sayur-sayuran organik dari Barat, beras perang dan kacang Vietnam, cef FBA telah mencipta lebih daripada 200 hidangan vegetarian yang kaya, kedua-duanya berperisa canggih dan kaya dengan identiti serantau. Setiap hidangan adalah mesej hijau - bersih - sihat, menyeru masyarakat untuk makan vegetarian untuk kesihatan, untuk alam sekitar dan untuk hati yang belas.

Ramai pelancong tidak menjangkakan hidangan vegetarian Vietnam begitu pelbagai, kaya dan disajikan dengan cantik.

Penganjur berkata, ini bukan sahaja rekod yang diiktiraf, tetapi juga simbol kreativiti tanpa had rakyat Vietnam dalam perjalanan menyebarkan budaya masakan vegetarian kepada dunia.

Cik Nguyen Thi Quynh Ngoc, Timbalan Pengarah Institut Rekod Vietnam, Setiausaha Agung Majlis Organisasi Rekod Vietnam mengumumkan keputusan penilaian dan menganugerahkan Sijil Rekod Vietnam kepada Persatuan Masakan Kota Ho Chi Minh dan Pasar Raya Mena Gourmet.

Organisasi Rekod Vietnam menganugerahkan sijil kerana menetapkan rekod Vietnam untuk 200 hidangan vegetarian daripada teratai.

Acara mencatat rekod Vietnam untuk 200 hidangan vegetarian yang diperbuat daripada teratai adalah acara kemuncak siri aktiviti Festival Makanan Vegetarian Ho Chi Minh City 2025 - festival yang menghormati budaya masakan Vietnam, yang bertujuan untuk gaya hidup hijau, sihat dan bahagia.

Selepas 3 hari (dari 31 Oktober hingga 2 November 2025) di Taman Binh Phu, festival itu menarik kira-kira 120,000 pengunjung untuk melawat, mengalami dan menikmati aktiviti kebudayaan dan masakan...

Kawasan pengalaman dengan 200 gerai makanan - produk vegetarian - penuh sesak dengan pelanggan sepanjang 3 hari, banyak jenama vegetarian muda yang mengambil bahagian buat kali pertama juga memberi kesan yang kuat.

Perayaan ini menjadi "destinasi festival hijau" yang unik, acara kebudayaan - pelancongan - masakan dan komuniti di Ho Chi Minh City dengan bilangan pelawat yang ramai pada penghujung tahun 2025, menunjukkan tarikan hebat masakan vegetarian - masakan hijau - kehidupan mampan untuk penduduk bandar, pelancong dan golongan muda.

Kualiti pengalaman pelawat diiktiraf dengan baik, dengan hidangan yang pelbagai, paparan yang cantik, ruang hijau dan bersih, aktiviti kebudayaan yang menarik, kawasan persidangan, dan taman permainan vokasional yang teratur.

Pada majlis perasmian, Jawatankuasa Penganjur memberikan 200 hadiah kasih sayang kepada pelajar miskin tetapi rajin belajar di wad Binh Phu, menunjukkan semangat perayaan hijau tetapi tidak melupakan keselamatan sosial.

Penganjur memberikan 200 hadiah kasih sayang kepada pelajar miskin tetapi rajin belajar.

Program ini berlangsung di Persidangan Masakan Vegetarian Antarabangsa 2025 dengan penyertaan lebih daripada 20 penceramah dari 15 negara dengan masakan vegetarian maju (India, Thailand, Singapura, Jepun, Brazil, Korea...) anjuran World Vegetarian Alliance.

Pada festival itu, Pertandingan Green Master Chef Vietnam 2025 (cef profesional) dan Green Future Chef Vietnam 2025 (pelajar - chef muda) turut berlangsung dengan penuh semangat, menarik sebilangan besar chef dan penonton.

Encik Nguyen Tan Viet, Pengerusi Persatuan Kulinari Bandaraya Ho Chi Minh, berkata bahawa keputusan 3 hari pertama menunjukkan bahawa masakan vegetarian bukan lagi trend kecil, tetapi telah menjadi aliran budaya dan ekonomi baru. Perayaan tahun ini bukan sahaja untuk makanan yang lazat, tetapi juga untuk hidup dengan indah, hidup secara hijau dan untuk industri F&B Bandaraya Ho Chi Minh membuka halaman baharu: lebih hijau - lebih mesra - lebih mampan.

Sumber: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/200-mon-chay-tu-sen-duoc-xac-lap-ky-luc-viet-nam-i786865/