4 saintis berhenti kerja kerajaan untuk bertani dengan gaya 'one-straw revolution'

HANOI Kami duduk sambil minum teh di bawah teduhan pokok mulberi, mendengar kicauan burung belatuk ketika mereka mencari makanan di celah-celah daun.

HANOI Kami duduk sambil minum teh di bawah teduhan pokok mulberi, mendengar kicauan burung belatuk ketika mereka mencari makanan di celah-celah daun.

Satu sudut ladang kumpulan Green Gen. Foto: Duong Dinh Tuong.

Empat saintis itu mempunyai tiga sarjana dan satu doktor falsafah, di mana Nguyen Duc Chinh adalah pemula. Chinh berkata selepas menamatkan pengajian dari Universiti Pertanian pada 2005, beliau bekerja untuk Pusat Sumber Tumbuhan di bawah Akademi Sains Pertanian Vietnam. Semasa bekerja, beliau telah dihantar untuk belajar pertanian berteknologi tinggi di Israel, kemudian ke Australia untuk belajar ijazah sarjana dalam sains gunaan dalam pertanian, dan akhirnya untuk mengikuti pengajian kedoktoran dalam bioteknologi di Jepun.

Kisah bertani datang kepadanya secara kebetulan. Pusat Sumber Tumbuhan mempunyai projek untuk membina model sayuran organik dan dia bukan sahaja mengambil bahagian tetapi juga mengambil peranan sebagai penghantar dan menyedari bahawa daripada 10 orang yang membeli sayur-sayuran organik, kira-kira 7-8 adalah wanita hamil atau wanita yang mempunyai anak kecil.

Suatu ketika dia menghantar barang kepada seorang pekerja wanita di Taman Perindustrian Thang Long ( Hanoi ), tinggal di sebuah rumah sewa yang serba sementara dengan bumbung besi beralun. Dalam keadaan itu, dia masih berusaha mencari sayur organik untuk dimakan kerana mengandung. Apabila dia memberikan bil kepada wanita hamil itu, dia tiba-tiba melihat dia terkejut, seolah-olah terkejut dengan harga kerana ia adalah kali pertama dia membeli sayur-sayuran organik, dan cara dia pergi mencari wang untuk membayar menghantuinya selama-lamanya.

Sayur-sayuran yang selamat secara amnya dan sayur-sayuran organik khususnya adalah penting tetapi ramai orang sukar untuk mendapatkannya kerana harganya jauh lebih tinggi daripada sayur-sayuran biasa. Itulah yang memberi inspirasi kepadanya untuk mencipta sesuatu yang berharga untuk masyarakat.

Encik Nguyen Duc Chinh memeriksa rak kacang. Foto: Duong Dinh Tuong.

Green Gen Group telah ditubuhkan pada 2014 dengan hasrat untuk menghasilkan produk pertanian hijau untuk memberi perkhidmatan kepada generasi pengguna hijau. Semasa kerja masih belum selesai, Encik Chinh pergi belajar di Jepun. Walaupun dia belajar bioteknologi, fikirannya sentiasa memikirkan sayur-sayuran organik dan Green Gen Group di kampung halamannya.

Kebiasaannya, apabila projek tamat, orang ramai juga memusnahkan kaedah pertanian baru untuk kembali kepada kaedah pertanian asal kerana pada masa itu, pertama, tidak ada alat yang mencukupi untuk mereka dapat menghasilkan pertanian organik dalam gaya "5 tidak": Tiada racun kimia; tiada baja kimia; tiada racun herba; tiada perangsang pertumbuhan atau pengawal selia; tiada penggunaan benih yang diubah suai secara genetik. Kedua, sangat sukar untuk menjual produk. Model pengeluaran sayuran organik yang dipindahkan kepada rakyat gagal, namun kumpulan Gen Xanh masih cuba mengekalkan pengeluaran secara kecil-kecilan.

Semasa belajar di Jepun, Encik Chinh membaca buku "The One Straw Revolution" oleh Masanobu Fukuoka (1913 - 2008) dan sangat kagum dengan idea bahawa sayur-sayuran organik boleh dihasilkan secara besar-besaran dan dengan kos yang rendah.

Apabila dia kembali ke Vietnam, dia berbincang dengan isterinya, Cik Nguyen Thi Duyen - seorang sarjana pertanian di Australia, dan sekumpulan rakan sekerja sarjana lain seperti Nguyen Thi Thanh dan Tran Van Luyen untuk mencari tanah untuk membuka model. Pada tahun 2020, mereka membelanjakan wang bersama untuk menyewa 1.5 hektar tanah terbiar yang diliputi rumput cogon di sepanjang Sungai Day di komune Hiep Thuan (daerah Phuc Tho, Hanoi) dan kemudian baru-baru ini seluas 2 hektar lagi untuk membangunkan model pertanian semula jadi.

Untuk memberi tumpuan kepada penanaman sayur-sayuran organik, Cik Duyen berhenti kerja kerajaan dahulu, kemudian Encik Chinh, Cik Thanh, dan Encik Luyen. Pada mulanya tanah masih belum subur, teknik belum mahir, pekerja tidak biasa bekerja, dan pelanggan tidak tahu, sehingga bulan keenam barulah dia mempunyai wang yang cukup untuk membayar gaji. Secara beransur-ansur, proses pengeluaran telah disempurnakan, dan kecekapan ekonomi bertambah baik dari hari ke hari.

Encik Nguyen Duc Chinh menuang kompos daripada telur yang dibuang untuk menyuburkan sayur-sayuran. Foto: Duong Dinh Tuong.

Prinsip pertama pengeluaran organik adalah dengan mengambil pencegahan perosak sebagai fokus utama. Kumpulan itu menggunakan prinsip ekologi untuk mengehadkan perosak dari awal. Yang pertama ialah pembaikan tanah. Apabila tanahnya sihat, tumbuhan tumbuh dengan cepat dan sihat. Kedua ialah mempelbagaikan tanaman.

Di kawasan ladang yang sederhana, terdapat ratusan spesies tumbuhan yang berbeza. Spesies perosak biasanya hanya merosakkan jenis tumbuhan tertentu, jadi mempelbagaikan tanaman membantu mengehadkan wabak perosak dan penyakit. Ketiga, menanam pada musim. Akhirnya, menggunakan musuh semulajadi.

Pada mulanya, kumpulan penanaman kacang sering mempunyai kutu daun, jadi mereka menggunakan halia, bawang putih, dan cili yang direndam dalam air untuk menyembur, tetapi ia menyusahkan dan tidak berkesan, jadi mereka biarkan sahaja di sana. Pada suatu hari, apabila mereka keluar ke taman, mereka melihat banyak kepik makan kutu daun. Mereka sangat gembira sehingga sejak itu, kumpulan itu memutuskan untuk tidak menyembur halia, bawang putih, dan cili lagi kerana ia akan membahayakan musuh semulajadi. Apabila kepadatan perosak terlalu tinggi, mereka merasakan tiada harapan, jadi mereka memusnahkan katil sayuran itu. Musuh semula jadi semakin banyak muncul, daripada kepik kepada burung belatuk, katak dan kodok. Apabila tumbuhan masih kecil dan mempunyai rintangan yang rendah, kumpulan itu menggunakan jaring untuk menutupnya, kemudian biarkan ia tumbuh secara semula jadi.

Menuai bawang di ladang Gen Xanh. Foto: Duong Dinh Tuong.

Di dalam tanah terdapat sistem mikroorganisma yang membentuk rantai makanan bermula daripada bakteria kepada kulat, nematoda, dan cacing tanah. Yang kecil mungkin tidak kelihatan, tetapi cacing tanah bukan sahaja membuat tanah gembur tetapi juga berfungsi sebagai penunjuk kualiti tanah yang baik atau buruk.

Apabila rantai makanan dalam tanah seimbang, tumbuhan akan tumbuh dengan baik dan kurang terdedah kepada penyakit. Oleh itu, apabila mula-mula menebus tanah, Gen Xanh memperbaiki tanah dengan menanam kekacang, dan selepas membajak, mereka membuat rabung tetap. Di rabung tetap tersebut, mereka tidak membajak secara mendalam tetapi hanya membajak secara cetek kerana ekosistem tanah paling banyak wujud pada 0 - 20cm, jadi mereka hanya membajak pada 8 - 10cm. Kaedah membajak itu juga membantu melindungi cacing tanah. Kedua, mereka tidak menggunakan bahan kimia kerana bakteria berada di bahagian atas rantai makanan tanah tetapi merupakan haiwan bersel tunggal, sangat terdedah kepada bahan kimia.

Encik Chinh mengorek katil strawberi, mencedok segenggam tanah dan menghamparkan ke atas tangannya. Ia ditutup dengan tuangan cacing, sangat longgar tetapi tidak terpisah antara satu sama lain kerana zarah koloid tanah yang dibentuk oleh gentian cendawan. Apabila tanah longgar, ia mengekalkan air dan baja, dan tumbuhan tumbuh dengan baik. (Bersambung)

Sumber: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/4-nha-khoa-hoc-bo-viec-nha-nuoc-lam-nong-kieu-cach-mang-mot-cong-rom-d408236.html