5 manfaat akar teratai untuk kesihatan

SKĐS - Dalam perubatan tradisional dan masakan Asia, akar teratai sangat dihargai kerana nilai pemakanannya dan pelbagai manfaat kesihatan yang didokumenkan.

Teratai, yang dikenali secara saintifik sebagai Nelumbo nucifera , ialah tumbuhan herba saka yang hidup dalam persekitaran akuatik. Ciri unik tumbuhan ini ialah hampir setiap bahagiannya boleh digunakan: batang dan akar (umbi teratai) digunakan dalam masakan; daun, bunga dan biji digunakan dalam produk seperti teh, serbuk, kapsul dan ekstrak. Daripada jumlah ini, umbi teratai merupakan bahagian yang paling biasa digunakan dalam masakan dan perubatan tradisional.

KANDUNGAN:

• 1. Akar teratai menyokong kesihatan kardiovaskular.
• 2. Meningkatkan fungsi sistem penghadaman
• 3. Menyumbang kepada pengurangan risiko kecacatan kelahiran.
• 4. Membantu mengurangkan simptom alahan dan demam alergi.
• 5. Menyokong kesihatan mulut

Akar teratai ialah rizom yang tumbuh di bawah tanah di dalam lumpur. Ia mempunyai tekstur yang rangup, rasa yang sedikit manis, dan mudah disediakan. Dari segi nutrisi, akar teratai menyediakan banyak mikronutrien penting, terutamanya kalium, folat, vitamin C, dan serat. Gabungan ini menjadikan akar teratai dianggap sebagai makanan yang menyokong kesihatan keseluruhan apabila disertakan dalam diet biasa.

Berikut adalah manfaat akar teratai untuk kesihatan:

1. Akar teratai menyokong kesihatan kardiovaskular.

Salah satu manfaat penting akar teratai ialah peranannya dalam kesihatan kardiovaskular. Kandungan kalium dalam akar teratai dapat membantu menyokong kawalan tekanan darah, terutamanya bagi mereka yang terdedah kepada hipertensi. Kalium membantu mengimbangi tahap natrium dalam badan, sekali gus menyokong pengekalan tekanan darah yang stabil.

Selain itu, akar teratai membekalkan folat dan vitamin C – dua mikronutrien yang diketahui memainkan peranan dalam mencegah penyakit jantung. Folat mengambil bahagian dalam metabolisme homosistein, faktor yang berkaitan dengan risiko kardiovaskular apabila tinggi dalam darah. Vitamin C, dengan sifat antioksidannya, membantu melindungi dinding saluran darah daripada kerosakan.

Akar teratai adalah makanan yang menyokong kesihatan keseluruhan.

2. Meningkatkan fungsi sistem penghadaman

Akar teratai, yang kaya dengan serat, sangat dihargai kerana manfaatnya kepada sistem penghadaman. Menambahkan akar teratai ke dalam diet anda boleh membantu melembutkan najis dan meningkatkan jisim najis, sekali gus menyokong pergerakan usus yang lebih lancar.

Khususnya, akar teratai kaya dengan serat larut – sejenis serat yang boleh menyerap air dan membentuk gel di dalam usus. Mekanisme ini membantu makanan bergerak dengan mudah melalui sistem pencernaan dan menyumbang kepada mengekalkan fungsi usus yang stabil. Oleh itu, akar teratai dianggap sebagai makanan yang sesuai untuk mereka yang perlu meningkatkan fungsi pencernaan melalui diet mereka.

3. Menyumbang kepada pengurangan risiko kecacatan kelahiran.

Satu lagi manfaat penting akar teratai berkaitan dengan kesihatan reproduktif dan kehamilan. Akar teratai kaya dengan mikronutrien penting, antaranya folat memainkan peranan penting dalam perkembangan janin.

Pakar menyatakan bahawa wanita dalam usia reproduktif perlu memastikan mereka mendapat folat yang mencukupi untuk mengurangkan risiko kecacatan kelahiran, terutamanya kecacatan tiub saraf – sekumpulan kecacatan yang biasa dilihat pada peringkat awal kehamilan. Pengambilan makanan kaya folat, termasuk akar teratai, dianggap sebagai sebahagian daripada diet yang menyokong kehamilan yang sihat.

Akar teratai mengandungi banyak mikronutrien penting, antaranya folat memainkan peranan penting dalam perkembangan janin.

4. Membantu mengurangkan simptom alahan dan demam alergi.

Sesetengah bukti menunjukkan bahawa menambah serbuk akar teratai ke dalam diet mungkin menawarkan manfaat untuk keadaan alahan, termasuk demam alergi (rinitis alergi bermusim). Kajian terdahulu mengenai akar teratai telah menyatakan kesan anti-radang yang menjanjikan.

Kesan-kesan ini dianggap berkaitan dengan keupayaannya untuk mengurangkan tindak balas keradangan seperti kemerahan – manifestasi yang boleh berlaku apabila badan bertindak balas terhadap alergen. Walaupun lebih banyak kajian diperlukan untuk menjelaskan mekanisme dan tahap keberkesanannya, keputusan awal menunjukkan bahawa akar teratai berpotensi dalam menyokong pengurusan gejala alahan melalui diet.

5. Menyokong kesihatan mulut

Akar teratai juga diketahui memainkan peranan tertentu dalam kesihatan mulut. Sebatian antibakteria semula jadi dalam akar teratai boleh menghalang pertumbuhan bakteria yang menyebabkan kerosakan gigi dan jangkitan gusi.

Menggabungkan akar teratai ke dalam diet yang pelbagai boleh menyumbang kepada mengekalkan persekitaran mulut yang sihat, selain amalan kebersihan mulut yang kerap.

Akar teratai boleh didapati sepanjang tahun dan mudah ditemui di banyak kawasan di Asia, termasuk Vietnam. Dengan teksturnya yang rangup, rasanya yang menyegarkan, dan kegunaan yang serba boleh, akar teratai boleh digabungkan ke dalam pelbagai hidangan – daripada hidangan harian hinggalah makanan berfungsi – memaksimumkan nilai pemakanannya. Disebabkan kandungan mikronutriennya yang pelbagai dan manfaat kesihatan yang didokumenkan, akar teratai bukan sahaja merupakan bahan masakan yang biasa tetapi juga merupakan makanan yang penting dalam konteks minat yang semakin meningkat dalam pemakanan dan perubatan semula jadi.

Sila tonton video untuk maklumat lanjut:

Sumber: https://suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-suc-khoe-cua-cu-sen-16926020319364091.htm