7 manfaat kesihatan vitamin C

Vitamin C merupakan nutrien penting yang memainkan peranan penting dalam banyak fungsi badan, termasuk meningkatkan sistem imun, menghasilkan kolagen, bertindak sebagai antioksidan, dan menyerap zat besi.

Vitamin C (asid L-askorbik) adalah salah satu vitamin yang boleh meningkatkan imuniti. Oleh kerana badan tidak dapat menghasilkan antioksidan ini sendiri, ia mesti diperoleh daripada makanan yang kaya dengan vitamin C.

1. Vitamin C merangsang sintesis kolagen.

Badan bergantung kepada vitamin C untuk mensintesis kolagen. Pakar kesihatan mengatakan bahawa tahap vitamin C yang mencukupi adalah penting untuk penghasilan kolagen. Kolagen adalah protein yang paling banyak terdapat dalam badan dan memainkan peranan penting dalam tisu penghubung seperti yang terdapat dalam organ kita, serta rambut, kulit dan kuku.

Menurut Oregon State University, peningkatan sintesis kolagen juga bermakna vitamin C membantu luka sembuh lebih cepat.

Vitamin C sangat penting untuk kesihatan.

2. Vitamin C yang digabungkan dengan zat besi membantu meningkatkan penyerapan.

Satu lagi kelebihan vitamin C ialah bagaimana ia berinteraksi dengan vitamin dan mineral lain dalam badan, seperti zat besi. Zat besi menyokong pertumbuhan dan perkembangan yang betul, membantu keupayaan badan untuk mengangkut oksigen, dan membantu menghasilkan hormon tertentu. Zat besi bukan heme, jenis zat besi yang terdapat dalam tumbuhan, mungkin sukar diserap oleh badan, tetapi pengambilan vitamin C (dan idealnya zat besi heme, yang biasanya terdapat dalam daging dan makanan laut) pada masa yang sama dengan zat besi bukan heme boleh meningkatkan penyerapan, menurut Harvard TH Chan School of Public Health .

3. Memainkan peranan dalam meningkatkan fungsi otak.

Vitamin C juga memainkan peranan dalam sintesis neurotransmiter dan fungsi kognitif. Menurut Universiti Queensland, Australia, neurotransmiter adalah penting dalam menghantar mesej dari otak ke seluruh badan. Tahap vitamin C yang lebih tinggi mungkin dikaitkan dengan peningkatan fungsi otak. Satu kajian sistematik Nutrients mendapati tahap vitamin C yang lebih tinggi dalam kalangan peserta kajian yang mempunyai kognisi yang utuh berbanding mereka yang mempunyai kognisi yang terjejas.

4. Antioksidan mencegah penyakit kronik.

Banyak manfaat vitamin C boleh dikaitkan dengan sifat antioksidannya. Antioksidan berfungsi dengan meneutralkan radikal bebas, iaitu bahan meruap dan berbahaya yang dihasilkan dalam badan yang merosakkan sel dan tisu.

Menurut Mayo Clinic, antioksidan boleh menyumbang kepada perlindungan daripada perkembangan keadaan kesihatan yang serius seperti kanser atau penyakit jantung. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan, terutamanya kajian yang melibatkan manusia, untuk menunjukkan sama ada vitamin C boleh mencegah kanser atau penyakit kardiovaskular, menurut Harvard TH Chan School of Public Health.

5. Vitamin C menguatkan sistem imun.

Mungkin manfaat vitamin C yang paling terkenal ialah kesan positifnya terhadap sistem imun. Dalam satu kajian, vitamin C didapati dapat menyokong sistem imun dengan melindungi daripada tekanan oksidatif, membantu dalam penghapusan bakteria, dan mengurangkan kemungkinan kerosakan tisu. Kekurangan vitamin ini telah terbukti dapat meningkatkan kadar jangkitan. Vitamin C yang mencukupi dapat membantu mempercepat pemulihan daripada selesema.

6. Vitamin C boleh menyokong rawatan kanser.

Menurut Mayo Clinic, vitamin C boleh menjadikan radiasi dan kemoterapi lebih berkesan apabila diberikan secara intravena. Satu kajian dalam Anticancer Research mendapati bahawa dos vitamin C yang tinggi membantu melawan sel kanser payudara apabila digabungkan dengan ubat antikanser. Peserta dalam kajian ini menerima dos vitamin C yang sangat tinggi yang biasanya tidak diperoleh melalui diet atau suplemen di rumah. Walau bagaimanapun, adalah sangat penting untuk tidak mengambil sendiri dos vitamin C yang tinggi tanpa berunding dengan pakar. Secara amnya, hasil rawatan bergantung pada jenis kanser, tahap keterukannya, dan kesihatan keseluruhan individu.

Makanan yang kaya dengan vitamin C meningkatkan antioksidan.

7. Vitamin C kaya dengan antioksidan yang melindungi mata.

Akademi Oftalmologi Amerika menyatakan bahawa vitamin C boleh mengurangkan risiko katarak dan memperlahankan perkembangan degenerasi makula berkaitan usia (AMD). Secara khususnya, kajian mendapati bahawa pengambilan 500 mg setiap hari sebagai sebahagian daripada suplemen harian memperlahankan perkembangan penyakit pada orang yang menghidap AMD sederhana, mungkin disebabkan oleh sifat antioksidannya. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk membincangkan sebarang penggunaan suplemen jangka panjang dengan pakar oftalmologi.

8. Beberapa makanan yang kaya dengan vitamin C

Jenis-jenis buah-buahan:

Jambu batu: Jambu batu merupakan sumber vitamin C yang sangat baik, lebih-lebih lagi daripada oren. Selain itu, jambu batu kaya dengan antioksidan, vitamin A dan B, serta mineral lain.

Oren, lemon, tangerin dan buah-buahan sitrus lain: Ini adalah sumber vitamin C yang biasa. Sebiji oren purata mengandungi kira-kira 83 mg vitamin C.

Kiwi: Sebiji kiwi bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 70 mg vitamin C.

Strawberi: Strawberi juga merupakan sumber vitamin C yang baik, bersama dengan antioksidan dan serat.

Betik: Satu cawan betik boleh membekalkan vitamin C yang mencukupi untuk keperluan harian anda.

Anggur hitam: Anggur hitam juga mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Buah-buahan lain: Ceri, laici, kesemak, nanas, gooseberry, mangga, belimbing, limau purut, buah markisa...

Sayur-sayuran:

Lada benggala (terutamanya lada benggala merah): Ini adalah salah satu sayur-sayuran yang paling kaya dengan vitamin C. Separuh cawan lada benggala merah boleh mengandungi sehingga 95 mg vitamin C.

Brokoli: Setengah cawan brokoli yang dimasak mengandungi kira-kira 50 mg vitamin C.

Kale: Kale juga merupakan sumber vitamin C yang baik, bersama dengan banyak vitamin dan mineral lain.

Tomato: Sebiji tomato bersaiz sederhana mengandungi kira-kira 20 mg vitamin C.

Sayur-sayuran lain: Bayam, kubis merah, bunga kobis, pasli...

Perkara yang perlu diberi perhatian semasa mengambil suplemen vitamin C.

Vitamin C mudah dimusnahkan oleh suhu tinggi, jadi sebaiknya makan buah-buahan dan sayur-sayuran segar mentah atau dimasak pada suhu rendah. Mendapatkan vitamin C daripada makanan semula jadi adalah lebih baik daripada mengambil makanan tambahan. Menurut Pejabat Makanan Tambahan di Institut Kesihatan Kebangsaan A.S. (NIH), wanita dewasa memerlukan 75 mg vitamin C setiap hari dan lelaki dewasa memerlukan 90 mg.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm