7 Faedah Kesihatan Vitamin C

Vitamin C adalah nutrien penting yang memainkan peranan penting dalam banyak fungsi tubuh, termasuk meningkatkan sistem imun, penghasilan kolagen, bertindak sebagai antioksidan, dan penyerapan zat besi...

Vitamin C (L-ascorbic acid) adalah salah satu vitamin yang boleh meningkatkan imuniti. Kerana badan tidak boleh menghasilkan antioksidan ini sendiri, ia mesti ditambah daripada makanan yang kaya dengan vitamin C.

1. Vitamin C merangsang sintesis kolagen

Badan bergantung kepada vitamin C untuk mensintesis kolagen. Pakar kesihatan mengatakan bahawa tahap vitamin C yang mencukupi diperlukan untuk penghasilan kolagen. Kolagen adalah protein yang paling banyak dalam badan dan memainkan peranan penting dalam tisu penghubung seperti yang terdapat dalam organ kita dan juga dalam rambut, kulit, dan kuku.

Menurut Oregon State University, peningkatan sintesis kolagen juga bermakna vitamin C membantu luka sembuh lebih cepat.

Vitamin C penting untuk kesihatan.

2. Vitamin C yang digabungkan dengan zat besi membantu penyerapan yang lebih baik

Kelebihan lain untuk vitamin C ialah bagaimana ia berinteraksi dengan vitamin dan mineral lain dalam badan, seperti zat besi. Zat besi menyokong pertumbuhan dan perkembangan yang betul, menyokong keupayaan badan untuk mengangkut oksigen ke seluruh badan, dan membantu membuat hormon tertentu. Besi bukan heme, jenis yang terdapat dalam tumbuhan, boleh menjadi sukar untuk diserap oleh badan, tetapi makan vitamin C (dan idealnya besi heme, yang terdapat dalam daging dan makanan laut) pada masa yang sama dengan besi bukan heme membantu penyerapan, menurut Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan .

3. Memainkan peranan dalam meningkatkan fungsi otak

Vitamin C juga memainkan peranan dalam sintesis neurotransmitter dan fungsi kognitif. Neurotransmitter adalah penting dalam menghantar mesej dari otak ke seluruh badan, menurut Universiti Queensland di Australia. Lebih banyak vitamin C mungkin dikaitkan dengan fungsi otak yang lebih baik. Kajian sistematik dalam Nutrien mendapati paras vitamin C yang lebih tinggi dalam peserta kajian dengan kognisi yang utuh berbanding dengan mereka yang mengalami gangguan kognisi.

4. Antioksidan mencegah penyakit kronik

Banyak manfaat vitamin C boleh dikaitkan dengan sifat antioksidannya. Antioksidan meneutralkan radikal bebas, iaitu bahan yang tidak menentu dan berbahaya yang dihasilkan dalam badan yang menyebabkan kerosakan pada sel dan tisu.

Menurut Mayo Clinic, antioksidan boleh membantu melindungi daripada perkembangan keadaan kesihatan yang serius seperti kanser atau penyakit jantung. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan, terutamanya kajian yang melibatkan manusia, diperlukan untuk menunjukkan sama ada vitamin C boleh mencegah kanser atau penyakit jantung, menurut Harvard T.H. Sekolah Kesihatan Awam Chan.

5. Vitamin C meningkatkan sistem imun

Mungkin faedah vitamin C yang paling terkenal ialah kesan positifnya terhadap sistem imun. Dalam kajian semula kajian, vitamin C didapati menyokong sistem imun dengan melindungi daripada tekanan oksidatif, membantu membunuh bakteria, dan mengurangkan kerosakan tisu. Kekurangan vitamin ini telah terbukti meningkatkan risiko jangkitan. Vitamin C yang mencukupi boleh membantu anda pulih lebih cepat daripada selsema.

6. Vitamin C boleh membantu merawat kanser

Menurut Mayo Clinic, vitamin C boleh menjadikan radiasi dan kemoterapi lebih berkesan apabila diberikan secara intravena. Kajian dalam Penyelidikan Antikanser mendapati bahawa dos vitamin C yang tinggi membantu melawan sel-sel kanser payudara apabila digabungkan dengan ubat-ubatan antikanser. Peserta kajian menerima dos vitamin C yang sangat tinggi yang tidak dapat diperolehi melalui diet dan makanan tambahan di rumah. Walau bagaimanapun, adalah sama sekali tidak digalakkan untuk mengambil dos tinggi suplemen vitamin C sendiri tanpa berunding dengan pakar. Biasanya, hasil rawatan bergantung pada jenis kanser, tahap keterukan kanser, dan kesihatan keseluruhan setiap individu.

Makanan yang kaya dengan vitamin C meningkatkan antioksidan.

7. Vitamin C kaya dengan antioksidan yang melindungi mata

Persatuan Optometrik Amerika menyatakan bahawa vitamin C boleh mengurangkan risiko mengembangkan katarak dan memperlahankan perkembangan degenerasi makula berkaitan usia (AMD). Khususnya, penyelidikan telah mendapati bahawa mengambil 500 mg sehari sebagai sebahagian daripada suplemen harian memperlahankan perkembangan penyakit pada orang dengan AMD sederhana, mungkin disebabkan oleh sifat antioksidannya. Walau bagaimanapun, adalah dinasihatkan untuk membincangkan sebarang suplemen dengan pakar mata anda sebelum mengambilnya untuk jangka masa panjang.

8. Beberapa makanan yang kaya dengan vitamin C

Buah-buahan:

Jambu batu: Jambu batu adalah sumber vitamin C yang sangat baik, malah lebih banyak daripada oren. Ia juga kaya dengan antioksidan, vitamin A, B, dan mineral lain.

Oren, limau, tangerin dan buah sitrus lain: Ini adalah sumber biasa vitamin C. Satu oren sederhana mengandungi kira-kira 83 mg vitamin C.

Kiwi: Satu kiwi sederhana mengandungi kira-kira 70 mg vitamin C.

Strawberi: Strawberi juga merupakan sumber vitamin C yang baik, bersama dengan antioksidan dan serat.

Betik: Satu cawan betik boleh menyediakan semua vitamin C yang anda perlukan dalam sehari.

Anggur hitam: Anggur hitam juga mengandungi sejumlah besar vitamin C.

Buah-buahan lain: Ceri, laici, kesemak, nanas, belimbing, mangga, mangga hijau, limau gedang, markisa...

Sayur-sayuran:

Lada benggala (terutamanya lada benggala merah): Ini adalah salah satu sayuran yang paling tinggi kandungan vitamin C. Setengah cawan lada benggala merah boleh mengandungi sehingga 95 mg vitamin C.

Brokoli: Setengah cawan brokoli yang dimasak mengandungi kira-kira 50 mg vitamin C.

Kale: Kale juga merupakan sumber vitamin C yang baik, bersama-sama dengan banyak vitamin dan mineral lain.

Tomato: Satu tomato sederhana mengandungi kira-kira 20 mg vitamin C.

Sayur-sayuran lain: Bayam, kubis ungu, kembang kol, pasli...

Nota apabila menambah vitamin C

Vitamin C mudah dimusnahkan oleh suhu tinggi, jadi sebaiknya makan buah-buahan dan sayur-sayuran mentah atau dimasak pada suhu rendah. Mendapatkan vitamin C daripada makanan semulajadi sentiasa lebih baik daripada mengambil makanan tambahan. Menurut Pejabat Makanan Tambahan Institut Kesihatan Nasional (NIH), wanita dewasa memerlukan 75 mg vitamin C setiap hari dan lelaki dewasa memerlukan 90 mg.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/7-loi-ich-suc-khoe-cua-vitamin-c-172250118215719441.htm