Adakah baik makan roti setiap hari?

Roti telah menjadi makanan biasa bagi ramai orang hari ini. Ramai yang tertanya-tanya adakah makan roti setiap hari memberi kesan kepada badan? Artikel berikut akan menjawab beberapa soalan anda.

Komposisi pemakanan roti

Halaman bintang - Halaman hiburan VnExpress, memetik halaman Eating Well sebagai berkata bahawa menurut Jabatan Pertanian AS USDA, sepotong roti gandum (25g) menyediakan:

• Kalori: 77
• Karbohidrat: 13g
• Serat: 2g
• Gula: 1g
• Protein: 4g
• Jumlah lemak: 1g
• Natrium: 141g

Adakah baik makan roti setiap hari?

Disebabkan populariti diet rendah karbohidrat dan tanpa karbohidrat, roti telah menjadi topik perdebatan yang kontroversial tentang faedah dan kemudaratannya. Akhbar VietNamNet memetik Eating Well sebagai berkata, menurut Pertubuhan Makanan Bijirin, roti adalah sumber serat, zat besi, dan vitamin B. Namun, makan terlalu banyak roti boleh menyebabkan beberapa kesan negatif yang perlu diberi perhatian.

Adakah makan roti setiap hari baik untuk kesihatan anda adalah kebimbangan ramai orang.

Tingkatkan pengambilan serat

Sama ada putih, bijirin penuh atau doh masam, semua roti mengandungi serat. Ia adalah nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh anda untuk penghadaman yang lebih baik. Bagaimanapun, menurut pakar pemakanan Amerika Kristi Ruth, beberapa jenis roti, seperti roti bijirin penuh, mengandungi lebih banyak serat dan membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama daripada yang lain.

Menurut USDA, satu keping roti gandum mengandungi 2 gram serat. Itu kira-kira 7 peratus daripada keperluan harian anda. Roti bijirin penuh mempunyai 4 hingga 5 gram lebih serat.

Akhbar VietNamNet memetik Eating Well sebagai berkata, menurut pakar Elana Natker, dari Organisasi Makanan Bijian: "40% serat makanan berasal dari bijirin. Menghapuskan bijirin seperti roti akan menghilangkan serat yang diperlukan orang."

Sudah tentu, orang boleh mendapatkan serat daripada makanan lain seperti sayur-sayuran dan buah-buahan. Walau bagaimanapun, menghapuskan sepenuhnya roti daripada diet anda akan mengehadkan sumber serat anda yang mudah dicari. Menurut American Journal of Lifestyle Medicine, 95% rakyat Amerika tidak mengambil serat yang mencukupi (2017).

Roti serat tinggi boleh menjadi tidak selesa bagi sesetengah orang. Walaupun badan memerlukan serat yang mencukupi daripada sumber makanan, tidak semua orang boleh mengendalikan 25-38g/hari yang disyorkan oleh Garis Panduan Pemakanan untuk Orang Amerika.

Makan terlalu banyak makanan berserat tinggi boleh menyebabkan kembung perut, kekejangan dan ketidakselesaan. Orang yang tidak bertolak ansur dengan serat dengan baik harus makan roti putih atau roti masam, yang lebih rendah serat.

Dapatkan lebih banyak nutrien

Semua jenis roti termasuk roti putih mengandungi khasiat yang baik untuk tubuh. Bersama-sama dengan jumlah zat besi, serat dan vitamin B yang tinggi, roti juga mengandungi protein, kalsium, mangan dan zink. Roti putih juga dianggap sebagai sumber penting vitamin B9 (31% daripada keperluan harian), yang penting untuk wanita hamil.

Peningkatan gula darah

Menurut Harvard TH Chan School of Public Health , makan roti setiap hari boleh membantu anda mencapai matlamat pemakanan anda. Walau bagaimanapun, ia masih merupakan makanan berkarbohidrat yang boleh menyebabkan lonjakan gula dalam darah.

Apabila anda makan, sistem pencernaan anda memecahkan karbohidrat kepada gula, yang kemudiannya memasuki aliran darah anda. Apabila paras gula darah anda meningkat, badan anda mengeluarkan insulin untuk membantu sel anda menyerap gula darah, sama ada untuk tenaga atau untuk menyimpannya.

Semakin rendah kandungan serat roti, semakin tinggi indeks glisemiknya. Anda boleh makan roti dengan lemak sihat atau protein tanpa lemak untuk melambatkan penghadaman dan menstabilkan paras gula dalam darah. Ini amat penting untuk orang yang didiagnosis dengan diabetes.

Rasa lesu

Roti boleh membekalkan badan anda dengan tenaga cepat daripada karbohidrat, tetapi ia kekurangan lemak sihat, sumber protein atau serat tinggi untuk menghasilkan rasa kenyang yang lebih lama dan tenaga yang tahan lama.

Adalah penting untuk makan roti dengan makanan yang melambatkan penghadaman dan memberi anda tenaga berpanjangan.

Ha An (Sintesis)

Sumber: https://vtcnews.vn/an-banh-mi-hang-ngay-co-tot-ar910656.html