Apa yang perlu dimakan untuk mempunyai jantung yang sihat dan tidur yang lena?

Kesihatan jantung dan tidur berkait rapat. Insomnia atau kurang tidur boleh meningkatkan risiko penyakit jantung, manakala masalah jantung juga boleh menjejaskan tidur secara negatif.

Pucuk Brussels juga dikenali sebagai kubis bayi. Ini adalah tumbuhan dalam keluarga yang sama seperti brokoli, kangkung dan kubis. Pucuk Brussels sangat bermanfaat untuk kesihatan kerana ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan banyak nutrien penting lain, menurut laman web kesihatan Verywell Health (USA).

Pucuk Brussels mengandungi nutrien yang boleh membantu meningkatkan kesihatan jantung dan menggalakkan tidur pada masa yang sama.

Satu cawan pucuk Brussels boleh membekalkan sehingga 80% daripada keperluan vitamin C harian anda. Vitamin ini bukan sahaja diperlukan untuk fungsi imun, tetapi juga antioksidan yang membantu melawan radikal bebas.

Pucuk Brussels juga kaya dengan kalium dan rendah natrium, yang membantu mengawal tekanan darah. Selain itu, kandungan triptofan dalam pucuk Brussels memainkan peranan penting dalam mewujudkan serotonin neurotransmitter dan hormon melatonin, yang membantu anda mudah tidur.

Beberapa bukti penyelidikan juga menunjukkan bahawa antosianin dan glukosinolat dalam pucuk Brussels mempunyai kesan perlindungan terhadap kesihatan kardiovaskular, otak dan hati. Penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Molecules mendapati bahawa glukosinolat, apabila memasuki badan, akan terurai menjadi isothiocyanates. Bahan ini mempunyai kesan mengaktifkan mekanisme antioksidan semulajadi tubuh untuk melindungi sel.

Seperti banyak tumbuhan lain, pucuk Brussels juga kaya dengan serat. Khususnya, pucuk Brussels mengandungi kedua-dua serat larut dan tidak larut. Kandungan serat ini bukan sahaja membantu melancarkan penghadaman, mencegah sembelit malah mengurangkan kolesterol dalam darah. Tahap kolesterol yang berkurangan juga akan membantu mengurangkan risiko serangan jantung dan strok.

Cara anda menyediakan pucuk Brussels juga mempengaruhi nutrien di dalamnya. Apabila anda membelinya dari pasar atau pasar raya, ia hendaklah dicuci dengan bersih untuk menghilangkan kotoran dan habuk. Lapisan luar pucuk yang lebam dan coklat hendaklah dibuang.

Untuk memanfaatkan sepenuhnya pucuk Brussels, orang ramai harus memotongnya sebelum memasak. Ini bukan sahaja menjadikan tauge lebih mudah dimasak, tetapi memotongnya akan meningkatkan kandungan antioksidan tauge.

Cara terbaik untuk mengekalkan tahap antioksidan yang tinggi dalam kubis adalah dengan mengukusnya. Kaedah memasak dengan haba tinggi seperti merebus dan menggoreng akan memusnahkan sebahagian daripada antioksidan ini, menurut Verywell Health .

Sumber: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-khoe-tim-vua-de-ngu-185241207121911925.htm