Keselamatan daripada makanan asrama

Dalam beberapa hari kebelakangan ini, kes Syarikat Lien Anh yang ditemui akhbar telah memalsukan asal usul sayur-sayuran yang dihantar ke dapur sekolah di Hanoi telah menarik perhatian khusus daripada orang ramai. Hanya satu kelemahan dalam kawalan sudah cukup untuk makanan terapung memasuki hidangan sekolah, yang menimbulkan keperluan mendesak untuk mengetatkan pengurusan di peringkat tempatan.

Hidangan yang lazat, bersih, berkhasiat hari ini akan memupuk generasi yang sihat, yakin dan kreatif esok. Foto ilustrasi

Makan tengah hari sekolah mempunyai lebih makna daripada sekadar bahagian pemakanan. Ia adalah "perisai" yang melindungi kesihatan generasi akan datang, lengan panjang keluarga, dan ketenangan fikiran yang diamanahkan ibu bapa setiap hari. Oleh itu, apabila "perisai" itu tertusuk oleh penipuan dan kepentingan diri yang melulu, harga yang perlu dibayar adalah kesihatan pelajar dan ketidakamanan masyarakat.

Berita baiknya ialah sejurus selepas refleksi, pemimpin Bandar Hanoi mengarahkan pemeriksaan, pengendalian pelanggaran dan pembetulan menyeluruh. Namun, yang penting pihak pengurusan tidak boleh bertindak balas selepas insiden itu berlaku.

Untuk makanan sekolah benar-benar selamat, perlu ada mekanisme pencegahan yang ketat dan telus sejak awal. Ketelusan ini merupakan penghalang pencegahan dan cara untuk mengukuhkan kepercayaan ibu bapa.

Melihat skop yang lebih luas, dalam Thai Nguyen setiap hari sejumlah besar makanan disediakan untuk pelajar. Bagaimana untuk memastikan pemakanan dan keselamatan yang mencukupi? Tanggungjawab ini diletakkan di atas bahu orang dewasa, dengan peranan khusus: Sekolah mesti serius dalam memilih dan menyelia; pembekal mesti mengutamakan reputasi; agensi pengurusan mengekalkan pemeriksaan berkala, tidak membenarkan kelemahan; ibu bapa, dengan persahabatan dan suara mereka, adalah "penyelia" yang paling berkesan.

Selama bertahun-tahun, sektor Pendidikan telah berkoordinasi dengan agensi berkaitan untuk menyemak asal usul, menyediakan latihan mengenai pemprosesan, dan menyimpan sampel makanan. Banyak sekolah telah secara proaktif menandatangani kontrak dengan koperasi dan perniagaan terkemuka untuk membawa makanan bersih ke dapur. Usaha ini menunjukkan bahawa hanya apabila semua peringkat dikawal dengan ketat, makanan sekolah boleh benar-benar selamat.

Namun, cabaran tetap ada. Pada bila-bila masa, hanya satu pautan longgar dalam rantaian kawalan boleh mewujudkan celah untuk makanan tidak selamat memasuki sekolah.

Oleh itu, ia memerlukan penyelarasan yang lebih erat antara sektor, lokaliti dan terutamanya peranan penyeliaan ibu bapa. Apabila setiap pihak berkongsi tanggungjawab dan meningkatkan kesedaran, "perisai" untuk melindungi kesihatan generasi akan datang akan benar-benar kuat. Kerana, lebih daripada segala-galanya, kanak-kanak berhak membesar dalam persekitaran yang selamat, bermula dengan makanan harian mereka di sekolah.

Hidangan yang lazat, bersih, berkhasiat hari ini akan memupuk generasi yang sihat, yakin dan kreatif esok. Itu adalah pengiraan pemakanan, dan juga ukuran etika dan tanggungjawab orang dewasa yang memikul masa depan kanak-kanak.

Sumber: https://baothainguyen.vn/tin-moi/202509/an-toan-tu-bua-com-ban-tru-84d7ca9/