[Foto] Keluarga berkumpul, berjaga sepanjang malam untuk mengawasi periuk Tet banh chung

NDO - Pada hari-hari terakhir tahun lalu, banyak keluarga di Hanoi masih mengekalkan tradisi membalut banh chung untuk meraikan Tet. Di banyak jalan dan lorong, orang dewasa dan kanak-kanak berkumpul di sekeliling api, berjaga sepanjang malam menunggu banh chung dimasak.

NDO - Pada hari-hari terakhir tahun lalu, banyak keluarga di Hanoi masih mengekalkan tradisi membalut banh chung untuk meraikan Tet. Di banyak jalan dan lorong, orang dewasa dan kanak-kanak berkumpul di sekeliling api, berjaga sepanjang malam menunggu banh chung dimasak.

Ahad, 26 Januari 2025 - 17:26

Di banyak jalan dan lorong kecil di Hanoi, banyak keluarga mula berkumpul dan berjaga sepanjang malam di sekitar periuk banh chung yang mengukus.

Encik Han (64 tahun) yang tinggal di jalan Khuong Dinh (daerah Thanh Xuan) berkata: "Tahun ini, keluarga saya mula merebus banh chung dari 25 haribulan bulan ke-12, dan setiap hari sehingga 29 Tet, api merah seperti ini. Banh chung buatan sendiri terutamanya dihidangkan kepada saudara-mara, keluarga dan jiran-jiran sekitar."

Encik Han berkata untuk memasak banh chung, keluarganya menyediakan 3 periuk yang berbeza. Periuk terkecil boleh memasak kira-kira 80 kek, periuk sederhana boleh memasak kira-kira 100 kek, dan periuk terbesar boleh memasak kira-kira 120 kek. Tahun ini, keluarganya memasak lebih daripada 2,000 kek, kira-kira 350 banh chung setiap hari.

Keluarga besar Cik Tuyen berkumpul bersama untuk mengawasi periuk banh chung di sebuah lorong kecil di jalan Vu Tong Phan.

Cik Tuyen berkata: "Kira-kira 12 tahun yang lalu, apabila saya menjadi menantu, keluarga mempunyai tradisi membuat banh chung untuk Tet. Ini juga merupakan kesempatan setiap tahun apabila keluarga dapat berkumpul bersama sepenuhnya."

Kanak-kanak diajar cara merebus banh chung oleh orang dewasa, dan seluruh keluarga menonton periuk banh chung bersama-sama.

Banh chung direbus secara tradisional selama 12 jam sebelum boleh dibawa keluar, apatah lagi perlu membekalkan air dan kayu api secara berterusan supaya banh chung masak sekata.

Periuk banh chung yang mengukus di kaki lima, di lorong-lorong kecil di Hanoi, imej yang hanya boleh dilihat pada hari-hari terakhir tahun ini.

Di sudut halaman di lorong 342 Khuong Dinh (daerah Thanh Xuan), Cik Hong Tam dan keluarganya yang terdiri daripada tiga generasi anak dan cucu berjaga bersama untuk mengawasi periuk banh chung dan api merah.

Bagi kebanyakan keluarga, jika mereka tidak membuat banh chung dengan tangan, suasana Tet tidak akan lengkap.

Sumber: https://nhandan.vn/anh-gia-dinh-quay-quan-thuc-xuyen-dem-canh-noi-banh-chung-tet-post857851.html