Doktor menunjukkan 4 kesilapan dalam pemakanan moden yang semua orang boleh lakukan dengan mudah

(Dan Tri) - Kini, gaya hidup moden mengutamakan makanan segera dengan makanan siap, membuatkan orang ramai beransur hilang minat terhadap nilai dan kesan makanan terhadap tubuh.

Berkongsi dengan Dan Tri , Sarjana, Doktor Ngo Van Tan, Universiti Perubatan dan Hospital Farmasi, Ho Chi Minh City - Kampus 3, dalam perubatan tradisional, makanan bukan sekadar sumber kalori, protein atau vitamin.

Berkonsepkan "makanan adalah ubat dan ubat adalah makanan", setiap hidangan mempunyai khasiat dan perisa tersendiri, mampu menjejaskan keseimbangan badan.

Namun begitu, gaya hidup moden masa kini sering mengutamakan kepantasan dan kemudahan menyebabkan ramai yang kurang mempedulikan nilai makanan untuk tubuh. Menurut Dr Tan, berikut adalah 4 kesilapan dalam pemakanan harian yang mudah dilakukan oleh orang ramai.

Makan dalam kebimbangan dan tergesa-gesa

Dalam gaya hidup moden hari ini, banyak makanan sering disertai dengan kerja, menjawab e-mel, atau makan sambil melayari telefon. Bagaimanapun, menurut Dr Tan, makan sambil risau atau terlalu tertekan akan merosakkan sistem penghadaman.

Apabila badan makan dalam keadaan tertekan, tergesa-gesa, atau cemas, fungsi sistem penghadaman akan terbantut. Pada masa ini, walaupun makanan mempunyai banyak nutrien, badan tidak dapat menyerapnya sepenuhnya. Ini boleh menyebabkan kembung perut, pedih ulu hati, hilang selera makan, dan cirit-birit dalam jangka masa panjang.

Ramai orang mempunyai tabiat makan tengah hari semasa melakukan kerja (Ilustrasi: Getty).

Waktu makan tidak teratur

Dalam TCM, tubuh manusia adalah alam semesta kecil, beroperasi mengikut jam biologi. Setiap organ dan meridian mempunyai masa terbaik untuk berfungsi.

Doktor Tan menyatakan bahawa sarapan pagi, jika dimakan tepat pada masanya, dianggap emas, membantu tubuh menyerap nutrien maksimum untuk menghasilkan tenaga sepanjang hari. Melewatkan sarapan pagi atau makan sambil lewa akan melemahkan sistem penghadaman, metabolisme nutrien daripada makanan dan minuman akan beransur-ansur menurun, lama kelamaan menyebabkan keletihan, pening, dan pening.

Selain itu, tabiat makan pada waktu malam terutamanya makanan berminyak akan memaksa sistem penghadaman bekerja terlalu keras apabila perlu berehat paling banyak. Beban ini jika berpanjangan akan mengurangkan fungsi organ dalaman menyebabkan kelima-lima organ dalaman itu bukan sahaja mengurangkan keupayaan mereka untuk memetabolismekan nutrien tetapi juga mengurangkan keupayaannya untuk menghapuskan bahan buangan daripada badan.

Perbezaan dalam lima perisa

Menurut Dr Tan, perubatan tradisional percaya bahawa terdapat 5 perisa asas (lima perisa) yang sepadan dengan lima organ dalaman: masam - Can (hati), pahit - Tam (jantung), manis - Ty (limpa), pedas - Phe (paru-paru), masin - Buah pinggang.

Hidangan yang seimbang harus mempunyai cukup atau agak cukup rasa ini. Walau bagaimanapun, gaya hidup moden tidak menjamin keperluan ini. Kecondongan jangka panjang terhadap satu perisa akan menimbulkan beban pada organ yang sepadan, menyebabkan ketidakseimbangan dan membawa kepada penyakit.

Kerap memakan makanan yang diproses, makanan yang tinggi lemak dan rempah ratus boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam organ dalaman badan dalam jangka masa panjang sehingga membawa kepada penyakit (Ilustrasi: Freepik).

Ketidakseimbangan suhu

Menurut Dr Tan, tabiat ini sangat biasa berlaku pada orang yang makan makanan panas dan minum air sejuk. Walaupun ia memberikan perasaan "baik", tabiat ini berbahaya kepada organ dalam sistem pencernaan.

Konflik mendadak antara suhu panas dan sejuk menyebabkan darah dan qi di pembakar tengah bertakung, menyebabkan gejala seperti kembung perut, senak dan sakit perut. Pada mulanya, gejala mungkin bersifat sementara.

“Dalam jangka masa panjang, mengulangi tabiat ini akan menyebabkan fungsi sistem penghadaman beransur-ansur merosot, seperti mesin yang sentiasa disiram air sejuk ketika masih panas, dan beransur-ansur akan rosak,” kata Dr Tan.

Lama kelamaan, tabiat makan panas dan sejuk boleh menyebabkan beberapa siri penyakit pencernaan seperti ulser perut, refluks gastroesophageal yang berterusan atau sindrom usus yang merengsa. Ini semua adalah penyakit yang memerlukan campur tangan dan rawatan jangka panjang.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/bac-si-chi-ra-4-sai-lam-trong-an-uong-hien-dai-ai-cung-de-mac-phai-20250929095450784.htm