Apakah yang menarik tentang kek beras pulut (Bánh chưng) dengan daging babi Amerika?

(NLĐO) – Pertandingan membungkus kuih beras tradisional Vietnam dengan daging babi Amerika, yang diadakan sempena Tahun Baru Cina Kuda 2026, menyumbang kepada penghubung intipati kulinari Vietnam dan Amerika Syarikat.

Pada 26 Januari, Sekolah Vokasional Pelancongan dan Pengurusan Hotel Saigontourist , dengan kerjasama Persatuan Eksport Daging A.S. (USMEF), Perikatan Kacang Soya Indiana, Majlis Pemasaran Jagung Indiana, Kesatuan Sekerja Kumpulan Saigontourist dan Kesatuan Sekerja Sekolah Saigontourist, telah menganjurkan "Pertandingan Membungkus Kek Beras Tradisional ke-8 dengan Daging Babi Amerika" untuk meraikan permulaan Tahun Kuda 2026.

Pertandingan tahun ini telah menghimpunkan 33 pasukan yang bertanding, termasuk pasukan pelajar dari Universiti Saigontourist merentasi pelbagai jurusan, serta pasukan jemputan daripada unit kesatuan sekerja ahli dalam sistem Kumpulan Saigontourist.

Pertandingan Membungkus Kek Beras Tradisional Vietnam ke-8 dengan Daging Babi Amerika merupakan acara yang meriah.

Ramai warga asing dengan penuh semangat menyertai pertandingan membungkus banh chung.

Melalui setiap peringkat, daripada penyediaan bahan-bahan dan pembalut kek hinggalah kepada kemasan dan pembentangan produk, pasukan-pasukan yang bertanding menunjukkan kemahiran profesional mereka, menyampaikan kecintaan mereka terhadap kraf tersebut, dan memelihara nilai-nilai kulinari tradisional negara.

"Pastri tradisional Vietnam dengan inti rusuk babi Amerika ini mewakili gabungan halus masakan Vietnam dan Amerika – di mana nilai-nilai tradisional diperbaharui dengan pemikiran moden, mencipta produk yang biasa dan unik, sesuai dengan trend integrasi industri kulinari. Program ini merupakan aktiviti tahunan yang berakar umbi dalam identiti budaya, dan juga platform kerjaya yang bermakna untuk pelajar, kakitangan dan pekerja sekolah serta unit dalam sistem Kumpulan Saigontourist. Melalui ini, ia menyumbang kepada pemeliharaan dan promosi intipati masakan Vietnam dan memperkukuh pertukaran budaya kulinari antarabangsa," kata Cik Vo Thi My Van, Pengetua Sekolah Vokasional Pelancongan dan Hotel Saigontourist.

Kek-kek yang telah siap daripada pertandingan ini akan didermakan kepada golongan kurang bernasib baik di wad Tan Thoi Hiep melalui program "Musim Bunga Kasih Sayang 2026", sekali gus menyebarkan semangat sokongan bersama, perkongsian dan ikatan komuniti pada awal tahun baharu.

Pelajar Laos yang menyertai pertandingan itu.

Melalui pertandingan ini, Sekolah Vokasional Pelancongan dan Hotel Saigontourist menyatakan bahawa ia bukan sahaja bertujuan untuk melatih pelajar dengan kemahiran dan kepakaran profesional yang cemerlang, tetapi juga memberi tumpuan kepada memupuk nilai-nilai kemanusiaan, memupuk belas kasihan, dan memberi sumbangan positif kepada masyarakat dan pembangunan mampan industri pelancongan Vietnam.

Sumber: https://nld.com.vn/banh-chung-with-american-pork-what-is-attractive-196260126145145963.htm