Kuih bulan dijual di jalanan awal lagi; bagaimana pula harganya?

Banyak kedai yang menjual kuih bulan telah muncul di banyak jalan utama di Bandar Raya Ho Chi Minh, walaupun Festival Pertengahan Musim Luruh masih agak lama lagi - Foto: Nguyen Tri

Setelah mempamerkan kuih bulan untuk dijual di jalan Xô Viết Nghệ Tĩnh (daerah Bình Thạnh) sejak beberapa hari lalu, Cik Hồ Thị Hoa berkata bahawa tahun ini beliau mula menjual lebih awal untuk menarik pelanggan awal, terutamanya pelanggan korporat yang membeli sebagai hadiah. Menurut pemerhatian di gerai Cik Hoa, kebanyakan jenama yang dikenali seperti Kinh Đô, Đồng Khánh, Như Lan... boleh didapati, dengan harga hanya meningkat sebanyak 1,000 - 3,000 VND setiap kek berbanding tahun lepas.

Harga jualan biasa adalah antara 45,000 hingga 150,000 VND setiap kek, bergantung pada saiz dan jenama. Antaranya, kek Dong Khanh (kebanyakannya dihasilkan oleh perniagaan kecil) mempunyai harga terendah, dari 45,000 hingga 70,000 VND setiap kek; kek Kinh Do biasanya berharga dari 60,000 hingga 140,000 VND setiap kek, dengan ayam panggang istimewa dengan 4 biji telur (800g) berharga 410,000 VND setiap kek. "Harga pelbagai jenis kek hanya meningkat sedikit berbanding tahun lepas, manakala kek Kinh Do mempunyai harga yang telah disenaraikan terlebih dahulu. Pelanggan yang membeli secara pukal akan menerima diskaun tambahan," kata Cik Hoa.

Bercakap kepada akhbar Tuổi Trẻ, Cik Nguyen Thi Thu Thuy, pengarah Syarikat Makanan dan Minuman Dong Khanh (wilayah Long An), dengan jenama kek bulan Dong Khanh Bong Lua Vang, berkata bahawa jumlah pengeluaran kek bulan yang dijangkakan tahun ini akan kekal stabil seperti tahun lepas, tetapi harga jualan akan meningkat sedikit sebanyak kira-kira 1,000 - 1,500 VND setiap kek. Menurut Cik Thuy, memandangkan ini merupakan permulaan musim dan mereka masih menilai permintaan pelanggan, mereka teragak-agak untuk menghasilkan kuantiti yang banyak, kecuali pesanan yang dibuat terlebih dahulu oleh perniagaan dan pengedar.

Sementara itu, Sheraton Saigon Grand Opera Hotel mengumumkan bahawa tahun ini ia akan memperkenalkan lapan inti berbeza, termasuk pilihan yang lazat dan manis, dan akan mempamerkan koleksi kek bulan dalam tiga reka bentuk kotak mewah. Menurut pihak hotel, harga kek bulan adalah antara VND 1,488,000 setiap kotak empat hingga VND 2,988,000 setiap kotak VIP lima kek bulan bersama teh.

Beberapa pengeluar lain mengatakan bahawa harga jualan beberapa jenis akan meningkat sebanyak 1,000 - 4,000 VND/keping berbanding tahun lepas. Dari segi kepelbagaian, terdapat beberapa jenis kek baharu, tetapi rasa asasnya tetap sama, seperti kek bakar tradisional, kek pulut dengan inti sosej, ayam panggang, keladi, kelapa, biji teratai, kacang hijau, dan sebagainya.

Disebabkan pendekatan berhati-hati dalam menilai permintaan, perniagaan masih teragak-agak untuk menghasilkan dan memasarkan kuih bulan mereka secara agresif, dengan banyak pengeluar berskala kecil masih belum memuktamadkan harga jualan tertentu. Walau bagaimanapun, dengan bahan mentah yang sedia ada, pengeluar mengatakan mereka bersedia untuk segera memenuhi permintaan kuih bulan berskala besar jika pasaran memerlukannya.

Sumber: https://tuoitre.vn/banh-trung-thu-xuong-duong-som-gia-ca-the-nao-20240731091529956.htm