Dari dapur itu, hidangan penuh belas kasihan, yang disediakan dengan penuh dedikasi oleh pasukan chef, pembantu dapur, dan sukarelawan yang baik hati, telah segera berkongsi kesulitan dengan pesakit miskin dan saudara-mara mereka yang menjalani rawatan di hospital.
Makanan "percuma" ini sentiasa menjadi sumber galakan dan kekuatan, meninggalkan kesan yang mendalam kepada pesakit miskin yang menerima rawatan di hospital.
Dapur yang penuh makna dan kasih sayang.
Hampir 20 tahun yang lalu, menyaksikan dan memahami keadaan sukar pesakit miskin yang menerima rawatan di hospital, Lembaga Pengarah bekas Hospital Besar Wilayah Ninh Thuan memutuskan untuk mendedikasikan satu sudut kecil di kawasan hospital untuk sebuah dapur amal yang dinamakan "Memahami dan Belas Kasihan". Keputusan ini bukan sahaja membawa makna kemanusiaan yang mendalam tetapi juga membuka peluang untuk hati yang baik hati berganding bahu dan menyumbang kepada pembinaan tempat perkongsian yang praktikal, membantu pesakit mengurangkan kebimbangan mereka dan menumpukan perhatian pada rawatan mereka.
Menurut Dr. Le Huy Thach, Pengarah Hospital Besar Ninh Thuan, kebimbangan yang melampau terhadap pesakit miskin, daripada kos ubat-ubatan hinggalah perbelanjaan sara hidup harian, merupakan sumber kebimbangan semua orang. Apabila dapur amal "Memahami dan Berbelas Kasihan" mula beroperasi, ramai individu, dermawan, malah kakitangan perubatan hospital secara sukarela menyumbangkan usaha, sumber dan sokongan moral mereka untuk memastikan dapur terus beroperasi, dengan kerap menyediakan makanan percuma kepada pesakit dan keluarga mereka.
Dapur ini kini dikendalikan oleh Yang Mulia Nun Thich Nu Chon Ly, ketua biara Pagoda Phap Hai (komune Ninh Hai). Biarawati itu menyatakan bahawa, hasil sumbangan para dermawan, dapur ini menyediakan dua hidangan vegetarian percuma setiap hari, antara 10:00 dan 11:00 pagi dan antara 3:00 dan 4:00 petang, Isnin hingga Jumaat. Secara purata, dapur ini menyediakan 600-800 hidangan sehari, membantu memberi galakan kepada pesakit semasa perjalanan rawatan mereka.
Menurut biarawati itu, hasil sokongan para dermawan, dapur ini menyediakan dua hidangan vegetarian percuma setiap hari, antara 10:00 dan 11:00 pagi dan antara 3:00 dan 4:00 petang, Isnin hingga Jumaat. Secara purata, dapur ini menyediakan kira-kira 600-800 hidangan sehari.
Cik Pilao Thi Thinh (dari komune Bac Ai) berkata bahawa disebabkan oleh penyakit yang serius, beliau terpaksa menjalani rawatan jangka panjang di hospital. Keluarganya diklasifikasikan sebagai miskin, dan kos perubatan sudah menjadi beban yang besar. Kini, perbelanjaan tambahan makanan untuk pesakit dan penjaga telah menyukarkan lagi kehidupan. Sejak menerima sokongan daripada dapur amal "Memahami dan Berbelas Kasih", kebimbangannya tentang makanan telah sedikit sebanyak berkurangan. Setiap hari pada waktu tengah hari dan petang, beliau dan ramai pesakit lain dalam keadaan sukar menerima makanan dengan pelbagai hidangan lazat yang disediakan dengan teliti oleh sukarelawan. "Tanpa dapur ini, pesakit miskin seperti kami tidak akan tahu bagaimana untuk menguruskannya," luahnya.
Cik Le Thi Giao Tram (40 tahun, kampung Go Gu, komune Xuan Hai) menghadapi banyak kesusahan. Bukan sahaja beliau sedang bergelut dari segi kewangan , malah beliau juga sedang bergelut dengan penyakit yang serius. Selama lebih dua setengah tahun, beliau kerap mengunjungi Jabatan Urologi untuk dialisis. Kos rawatan yang berpanjangan telah menyukarkan lagi kehidupannya yang sedia terancam. Makanan percuma yang disediakan oleh dapur amal "Understanding and Compassion" telah membantu meringankan sebahagian daripada bebannya, membolehkan beliau menumpukan perhatian pada rawatannya.
Kita perlukan lebih banyak kekuatan.
Seperti namanya, Dapur Amal "Memahami dan Berbelas Kasihan" merupakan tempat yang menyebarkan kebaikan manusia, menjadi sumber motivasi yang hebat untuk membantu pesakit dan keluarga mereka mengatasi kesukaran penyakit yang serius. Dapur ini beroperasi sepanjang tahun dengan hasrat yang mudah: untuk melihat senyuman di wajah pesakit apabila mereka menerima makanan yang hangat dan penuh kasih sayang, menyumbang kepada membuatkan pesakit dan keluarga mereka berasa tenang semasa lawatan dan rawatan mereka di hospital.
Cik Le Thi Lac, cef di dapur amal "Memahami dan Berbelas Kasih", berkata bahawa pasukan memasak terdiri daripada profesional berpengalaman yang sentiasa fokus dalam menyediakan hidangan yang lazat dan menyelerakan untuk pesakit. Menerima pujian membawa kegembiraan dan motivasi kepada semua orang. Walaupun kerja yang sibuk dan sukar, para sukarelawan mendapati kebahagiaan dalam menyumbang kepada mereka yang memerlukan.
Menurut Pengarah Hospital Besar Ninh Thuan, Le Huy Thach, selain menyediakan makanan percuma setiap hari, dapur ini juga mengambil bahagian dalam pelbagai aktiviti amal lain seperti memberi hadiah Perayaan Pertengahan Musim Luruh kepada pesakit kanak-kanak, memberi hadiah Tet kepada pesakit miskin, dan menyumbang kepada pembinaan dan operasi tempat perlindungan "Memahami dan Prihatin" untuk saudara-mara yang menjaga pesakit dalam keadaan sukar. Tindakan praktikal ini telah menyumbang kepada penyebaran banyak nilai positif dalam komuniti.
Di dapur, kakitangan dan sukarelawan mematuhi etika tempat kerja dengan ketat, berkelakuan sopan dan hormat terhadap pesakit dan keluarga mereka. Mereka bukan sahaja memastikan hidangan harian dengan hidangan yang berbeza setiap hari, tetapi dengan mengutamakan keselamatan dan kebersihan makanan, Dapur Amal "Memahami dan Prihatin" juga mematuhi peraturan keselamatan makanan semasa penyediaan makanan, mengikut prosedur yang betul untuk penyimpanan, pengedaran dan penyimpanan sampel.
Wakil daripada Lembaga Pengurusan Dapur Amal "Pemahaman dan Belas Kasihan" menyatakan bahawa sejak penubuhannya, dapur tersebut tidak mencatatkan sebarang insiden keselamatan makanan. Bahan-bahan dipilih dengan teliti dan mempunyai asal usul yang jelas; proses penyediaan dan memasak sentiasa bersih dan mematuhi piawaian.
Dapat ditegaskan bahawa, selama ini, Dapur Amal "Memahami dan Berbelas Kasihan" di Hospital Besar Ninh Thuan telah menjadi tempat perlindungan yang mesra bagi pesakit miskin dan keluarga mereka. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan operasi dapur yang mampan, terutamanya dalam konteks di mana banyak keadaan sukar masih memerlukan sokongan, dapur amat memerlukan tangan yang berbelas kasihan untuk berkongsi dan membantu; menyumbang kepada penyediaan sumber tambahan kepada dapur untuk mengekalkan hidangan yang bermakna ini, menanamkan harapan dan meringankan beban pesakit semasa rawatan mereka di hospital.
Sumber: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
Komen (0)