Aroma bunga - Kerinduan yang lembut

VTV.vn - Apabila hujan lebat secara tiba-tiba menyejukkan tanah yang kering dan merekah selepas musim panas yang terik, rantau Nẫu (Đắk Lắk) mengalu-alukan bunga aneh yang muncul dari tanah - bunga "bong giờ".

Aroma bunga - Kerinduan yang lembut.

Tidak perlu menjaga atau bercucuk tanam, hanya menunggu hujan, kuntum bunga ungu yang halus meresap ke dalam tanah, menandakan ketibaan musim luruh.

Sekuntum bunga aneh muncul dari bumi - Bunga Jam.

Jika musim banjir di Delta Mekong membawa ikan linh dan gondok air, maka wilayah Nẫu dengan bangganya bermegah dengan bunga "bong gio" – hadiah dari syurga dan bumi yang dikhaskan untuk tanah Vietnam Tengah yang disinari matahari dan ditiup angin. Bunganya tidak menonjol, dengan kelopak ungu pucat yang halus dan benang sari keemasan seperti sinaran matahari pertama; wangiannya halus namun cukup kuat untuk membangkitkan kenangan bagi mereka yang jauh dari rumah.

Di negara yang cerah dan berangin seperti Dak Lak , sukar untuk mengenali bila musim luruh tiba melainkan anda melalui lorong itu pada suatu petang dan menghidu aroma bunga melati yang harum dalam sup masam ibu anda. Bagi mereka yang jauh dari rumah, menyebut tentang musim luruh serta-merta akan mengingatkan anda kepada aroma yang sangat tersendiri itu.

Ada yang mengatakan ia dipanggil "bong gio" (bunga setiap jam) kerana ia mekar tepat pada masa yang tepat, hanya muncul pada musim luruh. Ada pula yang mengatakan nama yang betul ialah "bong giề" (bunga rumpun), yang bermaksud ia tumbuh secara bergumpal. Orang di wilayah Phu Yen lama, kini Dak Lak, menyebut "ê" sebagai "ơ," oleh itu namanya "bong gio." Tetapi sama ada ia "gio" atau "giề" tidak penting. Kerana bunga ini hanya tumbuh dengan banyak di rantau ini, dan hanya orang di rantau Nẫu yang memberikan namanya.

Bunga kapas – hadiah dari syurga dan bumi, dikurniakan kepada tanah Vietnam Tengah yang bermandikan cahaya matahari dan angin.

Bunga-bunga bayam liar bukan sahaja untuk dikagumi; penduduk tempatan juga telah mengubahnya menjadi bahan masakan unik dan desa yang tiada tandingan di tempat lain. Daripada periuk sup bayam liar yang panas dan sepinggan sayur rebus yang dicelup dalam sos ikan bilis, hinggalah semangkuk sup ikan masam dengan ikan tenggiri yang penuh dengan semangat desa – semuanya menjadi lebih lazat dengan tambahan beberapa kuntum bunga bayam liar.

Anehnya, aromanya tidak terlalu kuat tetapi meningkatkan rasa setiap hidangan, meninggalkan kesan yang berkekalan kepada sesiapa sahaja yang mencubanya. Penduduk tempatan juga telah mencipta hidangan unik seperti menambahkan bunga ke dalam lempeng, menggorengnya dengan tauge, atau menambahkannya ke dalam nasi atau sup manis, menghasilkan rasa yang biasa dan baharu.

Bunga-bunga itu kini ada dalam sup masam yang dimasak oleh ibu saya.

Bagi pelancong, menikmati bunga tumbuhan "bong gio" adalah cara untuk merasai jiwa desa. Apa yang istimewa tentang bunga "bong gio" bukan sahaja rasanya; daya hidup yang kuat juga patut dikagumi. Walaupun tandus dan layu sepanjang musim panas, namun selepas hanya satu hujan musim luruh, bunga "bong gio" dilahirkan semula, berdaya tahan dan bangga.

Ia mempunyai keindahan yang tersendiri.

Bunga "Bong Gio" – bunga yang hanya mekar sekali setahun, selama sepuluh hari atau lebih, namun ia cukup untuk menjadikan musim luruh di rantau Nẫu unik dan tidak dapat dilupakan. Ia adalah wangian, simbol kelahiran semula, dan yang paling penting, nostalgia lembut di hati ramai orang. Bunga "Bong Gio" – bunga desa yang merangkumi kenangan desa dan emosi yang ringkas dan menyentuh hati, supaya sesiapa yang pernah merasainya sekali akan merasakan kerinduan ketika berjauhan.

Bunga kapas – bunga yang menjadikan musim luruh di rantau Nẫu unik dan tidak dapat dilupakan.

Sumber: https://vtv.vn/bong-gio-noi-nho-diu-dang-100250914172323446.htm