Buon Ma Thuot: Destinasi baharu untuk pelancongan kulinari dunia.

Buon Ma Thuot telah diberi penghormatan oleh National Geographic sebagai salah satu destinasi kulinari terbaik dunia - Terbaik Dunia 2026. Ini menunjukkan bahawa Buon Ma Thuot menceritakan kisah pelancongannya melalui aroma kopi, budaya tempatan dan pagi tanah tinggi yang mempesonakan, menjadikannya destinasi yang wajib dikunjungi oleh pengunjung pada tahun 2026.

Pagi di Buon Ma Thuot

Ada tempat-tempat di mana hanya dengan menyebut namanya sahaja sudah membangkitkan aroma. Dengan Buon Ma Thuot, aroma kopi yang baru dipanggang tercium di awal pagi, kesejukan tanah tinggi yang lembut, rentak kenderaan yang perlahan di sepanjang jalan yang dipenuhi pepohon, dan perasaan damai yang membuatkan anda ingin berlama-lama di meja kecil.

Buon Ma Thuot bukanlah tempat yang bising dan menarik. Ia menawan dengan caranya yang tersendiri: perlahan, mendalam, dan kaya dengan rasa. Pengunjung mungkin datang ke sini kerana reputasinya sebagai "ibu kota kopi Vietnam", tetapi mudah untuk pergi dengan lebih daripada satu kenangan: pagi di ladang kopi, makan bersama penduduk tempatan, cerita tentang biji kopi yang ditanam di tanah basalt merah, atau saat yang dihabiskan dengan tenang mendengar angin bertiup melalui hutan yang luas.

Baru-baru ini, Buon Ma Thuot telah diberi penghormatan oleh National Geographic dalam senarai destinasi makanan terbaik dunia pada tahun 2026. Pengiktirafan ini bukan sahaja mendekatkan bandar tanah tinggi ini kepada pelancong antarabangsa tetapi juga membuka perspektif baharu tentang pelancongan di Dak Lak: di mana masakan bukan sahaja untuk dinikmati, tetapi juga untuk memahami sesebuah wilayah.

Kopi lebih daripada sekadar minuman.

Di Buon Ma Thuot, kopi lebih daripada sekadar produk pertanian atau minuman pagi yang biasa. Kopi adalah sebahagian daripada rentak kehidupan, mata pencarian, sumber kebanggaan, dan "bahasa" yang digunakan orang untuk menceritakan kisah tanah air mereka.

Daripada ladang kopi yang merentangi tanah basalt merah hinggalah bengkel pemanggangan artisanal, daripada kafe kecil di bandar hinggalah ruang kopi yang terletak di tengah-tengah dusun, pengunjung dapat merasakan dengan jelas bahawa biji kopi di sini membawa pelbagai lapisan budaya. Hasil kerja keras penanam, pengalaman pemanggang, kemahiran pembuat bir, dan tabiat menikmati kopi telah menjadi sebahagian daripada kehidupan di kawasan bandar tanah tinggi.

Kopi adalah sebahagian daripada kehidupan, mata pencarian, sumber kebanggaan, dan juga "bahasa" yang digunakan orang untuk menceritakan kisah tanah air mereka. Foto: Nhandan

National Geographic sangat memuji Buon Ma Thuot atas budaya kopinya yang tersendiri, terutamanya Robusta – varieti kopi yang dikaitkan dengan Central Highlands. Biji kopi di sini dibezakan oleh rasa yang berani, aroma yang kuat, kandungan kafein yang tinggi, keasidan yang rendah, dan rasa selepasnya yang tahan lama. Tetapi hanya menggambarkan profil rasanya tidak mencukupi. Daya tarikan kopi Buon Ma Thuot juga terletak pada perasaannya: sensasi minum secawan kopi betul-betul di tanah asalnya.

Ia merupakan pengalaman yang sangat berbeza daripada membeli sebungkus kopi untuk dibawa pulang. Pengunjung dapat melihat pokok kopi, menyentuh buah beri yang masak ranum, mendengar petani bercakap tentang musim menuai, memerhatikan proses pemanggangan dan pengisaran, dan membancuh kopi mereka sendiri. Pada saat itu, kopi bukan lagi sekadar keistimewaan, tetapi menjadi satu perjalanan.

Tempat pertemuan para pencerita yang bercerita melalui rasa.

Apa yang menjadikan Buon Ma Thuot berbaloi untuk "mengemas beg anda dan pergi" bukan sahaja kerana pengiktirafan antarabangsanya, tetapi juga keupayaannya untuk membangkitkan semua deria pengunjung.

Pada waktu pagi, mulakan dengan secawan kopi yang kuat di sebuah kafe kecil. Tidak perlu tergesa-gesa. Buon Ma Thuot berada pada tahap paling indah apabila anda membiarkan diri anda berehat seketika. Duduk dengan secawan kopi, memerhatikan bandar bangun, mendengar kisah-kisah penduduk tempatan, pengunjung akan memahami mengapa kopi di sini bukan sahaja untuk diminum, tetapi untuk kehidupan.

Selepas itu, perjalanan boleh diteruskan ke Muzium Kopi Dunia – ruang yang sangat simbolik di mana kisah kopi diceritakan melalui seni bina, artifak, pengetahuan dan pengalaman visual. Bagi ramai pengunjung muda, ini bukan sekadar tempat bersiar-siar tetapi juga tempat untuk merakam gambar yang indah dan mencari inspirasi baharu tentang budaya kopi global.

Setelah meninggalkan muzium, pengunjung boleh meneroka lebih jauh ke ladang dan kampung, ruang di mana kopi kembali kepada intipati asalnya: hasil daripada tanah, air, matahari, angin, dan tangan manusia. Di sana, kisah pelancongan tidak lagi terhad kepada buku dan surat khabar, tetapi terungkap melalui pandangan penduduk tempatan, melalui makanan, melalui balang wain beras, melalui bunyi gong dan gendang, dan melalui cerita-cerita ringkas tentang kehidupan di Tanah Tinggi Tengah.

Apa yang menjadikan Buon Ma Thuot berbaloi untuk "mengemas beg anda dan pergi" bukan sahaja kerana pengiktirafan antarabangsanya, tetapi juga keupayaannya untuk membangkitkan semua deria pengunjung. Foto: Nhandan

Masakan Tanah Tinggi: Ringkas namun tidak dapat dilupakan.

Jika kopi merupakan "pintu masuk" pertama yang membawa pelancong ke Buon Ma Thuot, maka masakan tanah tinggi adalah sebab mereka ingin tinggal lebih lama.

Masakan Dak Lak tidaklah serumput makanan bandar, tetapi ia mempunyai daya tarikan yang unik. Ia merangkumi nasi wangi yang dimasak dengan buluh, ayam panggang berwarna perang keemasan yang dihidangkan dengan garam, ikan sungai, sayur-sayuran liar, wain beras, dan hidangan yang mempunyai ciri khas Ede, M'Nong, dan kumpulan etnik lain. Setiap hidangan seolah-olah mengekalkan sentuhan cahaya matahari, angin, dan semangat bebas pergunungan.

Bagi pelancong wanita, kumpulan rakan-rakan muda, atau keluarga yang mencari perjalanan yang santai namun memperkaya, Buon Ma Thuot adalah pilihan yang sangat berbaloi. Bandar ini tidak terlalu huru-hara, rentak kehidupan yang menyenangkan, pemandangannya dekat dengan alam semula jadi, masakannya pelbagai, dan terdapat banyak ruang yang sesuai untuk bersantai, mengambil gambar, berbual, dan meneroka budaya.

Hidangan di Buon Ma Thuot bukan sahaja lazat kerana bahan-bahannya, tetapi juga kerana persekitarannya. Ia boleh jadi hidangan di kawasan eko-pelancongan, hidangan di tepi tasik, makan malam di kampung, atau sekadar hidangan tempatan yang diperkenalkan oleh penduduk tempatan sendiri. Lebih mendalam pengunjung menyelami kehidupan tempatan, lebih mereka mendapati masakan itu sebagai hubungan yang sangat semula jadi.

Dak Lak - sebuah tanah yang mempunyai pelbagai budaya dan landskap semula jadi.

Buon Ma Thuot merupakan sebuah wilayah dengan keluasan semula jadi lebih 18,000 km², populasi lebih 3.3 juta orang, dan merupakan rumah kepada 45 kumpulan etnik. Kepelbagaian dalam budaya, landskap dan kehidupan komuniti ini mewujudkan asas unik untuk pelancongan tempatan.

Dak Lak bukan sekadar kopi. Tanah ini juga mempunyai ruang budaya muzik gong, sistem tasik, air terjun, hutan, kampung, dan jalan tanah tinggi… sumber yang tidak seperti tempat lain, sesuai untuk pelancongan berasaskan pengalaman. Dari Buon Ma Thuot, pelancong boleh melanjutkan perjalanan mereka ke Tasik Lak, kampung tradisional, tapak ekologi, atau ruang budaya peribumi.

Wilayah ini juga mempunyai ruang budaya muzik gong, sistem tasik, air terjun, hutan, kampung, dan jalan dataran tinggi…

Tetapi perkara yang perlu diberi perhatian ialah, dalam landskap pelancongan ini, kopi menjadi benang merah yang menghubungkan semua pengalaman. Pelancong boleh datang untuk menikmati secawan kopi, kemudian terus meneroka budaya, alam semula jadi, masakan dan penduduk Dak Lak. Ini merupakan peluang terbaik untuk Buon Ma Thuot membina imej destinasi yang bukan sahaja cantik tetapi juga mempunyai kedalaman.

Daripada pengiktirafan antarabangsa hinggalah jemputan kepada pelancong.

Menurut Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan wilayah Dak Lak, pengiktirafan Buon Ma Thuot oleh National Geographic merupakan sumber kebanggaan bukan sahaja untuk penduduk tempatan tetapi juga untuk Vietnam. Encik Nguyen Son Hung, Ketua Jabatan Pengurusan Pelancongan Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Wilayah Dak Lak, berkongsi bahawa penduduk tempatan dengan hormatnya menjemput pelancong, wartawan makanan dan penggemar kopi dari seluruh dunia untuk merasai sendiri budaya kopi Buon Ma Thuot yang unik.

Jemputan ini datang pada masa yang sangat sesuai dengan trend pelancongan baharu, di mana ramai orang tidak lagi mencari perjalanan yang tergesa-gesa. Mereka ingin melawat tempat-tempat yang mempunyai cerita, alam semula jadi, budaya tempatan dan pengalaman yang cukup mendalam untuk menyentuh emosi mereka. Buon Ma Thuot mempunyai semua elemen tersebut.

Khususnya, bagi pelancong wanita, keluarga muda, pencinta makanan dan pencipta kandungan, Buon Ma Thuot mempunyai banyak potensi untuk menjadi perjalanan yang tidak dapat dilupakan: destinasi yang cukup moden untuk memudahkan, cukup tempatan untuk menjadi unik dan cukup perlahan untuk menyembuhkan.

Jadual perjalanan singkat 3 hari 2 malam boleh dimulakan dengan meneroka jalan-jalan... Foto: Nhandan

Bagaimana untuk ke Buon Ma Thuot?

Buon Ma Thuot mempunyai Lapangan Terbang Buon Ma Thuot dengan penerbangan domestik yang menghubungkan dari Hanoi, Bandar Raya Ho Chi Minh dan Da Nang. Bagi pelancong antarabangsa, jadual perjalanan yang popular adalah terbang ke Bandar Raya Ho Chi Minh, kemudian menaiki penerbangan selama satu jam ke Buon Ma Thuot. Mereka yang gemar jalan raya tanah tinggi juga boleh memilih untuk menaiki kenderaan darat untuk merasai perubahan landskap di sepanjang jalan ke Dak Lak.

Masa yang sesuai untuk melawat Buon Ma Thuot bergantung pada pengalaman yang diingini oleh pengembara. Jika anda ingin merasai musim menuai kopi, anda boleh menyelidik masa menuai dan musim berbunga kopi. Jika anda ingin berehat, meneroka masakan, mengambil gambar, melawat muzium, merasai pengalaman di kedai kopi dan kampung, Buon Ma Thuot boleh mengalu-alukan pengunjung hampir sepanjang tahun.

Jadual perjalanan singkat selama 3 hari 2 malam boleh bermula dengan meneroka jalan-jalan dan kafe-kafe yang terkenal, melawat Muzium Kopi Dunia, merasai pengalaman di ladang atau tempat memanggang, menikmati masakan tempatan, dan kemudian meluangkan lebih banyak masa di Tasik Lak, kampung-kampung atau tempat-tempat ekopelancongan berdekatan.

Lawati Buon Ma Thuot untuk mengingati rasa yang unik.

Sesetengah perjalanan tidak dapat dilupakan kerana pemandangan yang indah. Sesetengah perjalanan tidak dapat dilupakan kerana makanannya. Dan kemudian terdapat perjalanan yang kekal dalam ingatan untuk masa yang lama, hanya kerana pagi yang tenang dihabiskan dengan secawan kopi.

Buon Ma Thuot tergolong dalam pengembaraan seperti itu. Ia tidak cuba untuk kelihatan glamor, tetapi tahu bagaimana untuk menggerakkan pengunjung dengan keasliannya: aroma kopi, cahaya matahari dataran tinggi, bunyi gong, suasana hidangan tempatan, senyuman mesra penduduk, dan perasaan perlahan-lahan di tengah-tengah tanah lapang yang luas.

Apabila National Geographic menamakan Buon Ma Thuot dalam peta kulinari dunianya, ia bukan sekadar gelaran. Ia merupakan peringatan bahawa Vietnam mempunyai destinasi yang kaya dengan ciri-ciri unik, yang mampu menarik pelancong global dengan nilai-nilai asli mereka.

Dan jika anda sedang mencari percutian, peluang untuk menyegarkan diri, atau mencari tempat yang biasa dan baharu, cubalah Buon Ma Thuot. Siapa tahu, hanya secawan kopi di pagi tanah tinggi mungkin cukup untuk membuatkan anda ingin kembali lagi dan lagi.

Sumber: https://phunuvietnam.vn/buon-ma-thuot-diem-hen-moi-cua-du-lich-am-thuc-the-gioi-238260601005412467.htm