Bubur ikan Nghi Xuan segar dan lazat, harga yang berpatutan

Ikan bilis musim awal digunakan oleh ramai orang, harga jualannya tinggi sehingga nelayan di daerah Nghi Xuan ( Ha Tinh ) sangat teruja, aktif menangkap ikan di laut.

Setiap hari sekitar jam 8 pagi hingga 12 pagi, kawasan pantai daerah Nghi Xuan menjadi sibuk dengan berpuluh-puluh bot nelayan tiba satu demi satu. Ikan bilis ikan bilis segar dibawa ke darat oleh nelayan, sedia untuk dijual kepada peniaga.

Nelayan Trinh Van Hien di kampung Yen Ngu, komune Xuan Yen berkongsi: Ini musim ikan bilis, cuaca cerah jadi hasil tangkapannya bagus, harga jualannya tinggi. Hanya dalam 2 hari lepas, bot saya menangkap hampir 300kg ikan bilis, memperoleh lebih daripada 4 juta VND.

Untuk menangkap ikan bilis, nelayan turun ke laut pada pukul 4 pagi, apabila laut tenang; gunakan pukat dari 17-19mm, memancing 1-2 batu nautika dari pantai.

" Kerana saya menangkap ikan berhampiran pantai, saya pergi dua kali sehari, dan secara purata saya menangkap 10kg ikan bilis, menjualnya dengan harga 150-160 ribu VND/kg. Selepas ditolak perbelanjaan, saya memperoleh hampir 1 juta VND " - nelayan Nguyen Xuan Phong di kampung Duong Phong, komune Xuan Hai berkata teruja.

Menurut nelayan di sini, ikan bilis tahun ini muncul lebih lewat berbanding tahun lalu kerana lompatan 2 Februari. Sudah seminggu lebih laut tenang, sehingga banyak ikan bilis, sesuai untuk bot nelayan turun ke laut menangkap ikan.

Peniaga sedang menunggu di tepi pantai untuk membeli ikan bilis.

Ikan dari laut segar dan sedap, jadi walaupun lebih mahal, ia tetap "menarik" pelanggan.

Difahamkan musim ikan bilis bermula dari awal bulan ke-9 tahun ini hingga akhir Januari tahun hadapan. Pada awal musim, setiap bot menangkap purata 6-7 kg ikan setiap perjalanan. Terdapat juga bot bertuah yang memperoleh 1.5 - 2 yen, "mengangkut" sekitar 2 juta VND selepas hanya beberapa jam di laut.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, orang ramai sangat menyukai hidangan yang dibuat daripada ikan bilis. Oleh itu, ikan laut ini menjadi makanan istimewa yang dicari oleh pemilik restoran dan kedai makan.

Video : Nelayan Nghi Xuan menuai ikan bilis.

Semasa musim ikan bilis, penduduk di kawasan pesisir pantai Nghi Xuan giat menukar profesion memancing mereka. Peningkatan penangkapan ikan bermusim terutama bagi ikan yang mempunyai nilai ekonomi tinggi telah menyumbang kepada menstabilkan sosioekonomi dan meningkatkan pendapatan nelayan.

Encik Le Anh Duc

Timbalan Ketua Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar daerah Nghi Xuan

Huu Trung

Sumber: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm